Значительное количество пищевых отходов дают предприятия общественного питания. Питательная ценность их зависит от вида пищевых продуктов и колеблется в широких пределах. Пищевые отходы (в смеси с другими кормами) следует максимально использовать для откорма свиней в хозяйствах, расположенных вокруг крупных городов и промышленных центров. Перед скармливанием пищевые отходы обеззараживают (проваривают под давлением в котлах-стерилизаторах) и освобождают от посторонних предметов. В рационах свиней они составляют в среднем 50% от питательности.
Минеральные подкормки. Витаминные препараты.
К ним относят поваренную соль, ракушку, костную муку, кормовой фосфат, известняки, сапропель (озерный ил), фосфорно-кальциевые подкормки, трикальцийфосфат, преципитат кормовой и др. Промышленность выпускает специальные брикеты, состоящие в основном из поваренной соли с добавкой необходимых микроэлементов.
В связи с тем что не все корма могут полностью удовлетворить потребность организма животных в витаминах, в рационы сельскохозяйственных животных и птицы необходимо вводить витаминные препараты. Для удовлетворения потребностей животных в витаминах в комбикорма добавляют концентраты витамина, А и каротина. Кормовой препарат последнего получают путем микробиологического синтеза. В сухой порошкообразной биомассе кроме каротина и каротиноидов содержатся белки, жиры и витамины.
Масляный препарат витамина D получают облучением провитамина — эргостерина, полученного из дрожжей, с последующим растворением его в подсолнечном масле. Препарат КМД-12 (концентрат метанового брожения) содержит витамин В12 и другие витамины группы В. Концентрат витамина Е выпускают в виде масляного раствора. Его получают из пшеничных зародышей и синтетически.
Кормовые дрожжи — ценный белково-витаминный корм, отличный компонент комбикорма. Кормовые дрожжи выпускают предприятия мясоперерабатывающей промышленности, а также спиртовые заводы из отходов в виде сухого продукта (8… 10% влаги). Получают их также из углеводородов нефти и природного газа. В кормовых дрожжах содержится 48…52% протеина, много витаминов группы В. Протеин кормовых дрожжей близок к протеину рыбной муки. Особенно полезны дрожжи для свиней, птицы и телят. При облучении ультрафиолетовыми лучами дрожжи обогащаются витамином D2.
Рыбий жир получают из печени трески и витаминизируют, добавляя концентраты витаминов, А и D.
