Содержание овец. 
Технологии производства продукции животноводства

Различают племенные и товарные овцеводческие фермы. Племенные фермы предназначены для совершенствования существующих пород овец и выведения новых, выращивания племенного молодняка; товарные — для производства баранины, шерсти, смушек, шубной овчины, каракульчи и овечьего молока.

На специализированных фермах содержат овец одной половозрелой группы (матки, ремонтный молодняк и др.), на неспециализированных — разных половозрастных групп.

В состав фермы входят помещения для овец (овчарни или кошары), помещение для хранения кормов и подстилки, пункт искусственного осеменения, ветеринарный пункт, стригальный пункт и пункт для доения овец, навесы для техники и бытовые помещения для обслуживающего персонала.

Овчарня (кошара) — основное производственное здание овцеводческих ферм и комплексов. В ней, как правило, размещают отары или группы овец: баранов-производителей, баранов-пробников, маток с ягнятами, ремонтное и откормочное поголовье и т. д. Овчарни (баранники) для баранов-производителей имеют вместимость от 50 до 200 голов, для других групп — от 250 до 1500 голов.

Овец содержат в секциях (в основном на глубокой подстилке) группами: баранов-производителей по 25 голов, холостых и суягных маток, ремонтный и откормочный молодняк — по 200…250 голов. В овчарнях для ягнят и маток с ягнятами устраивают тепляк с родильным отделением. Выращивание и откорм овец организуют в закрытых помещениях или на площадках открытого типа.

В зависимости от почвенно-климатических условий в овцеводстве применяют круглогодовую стойловую, стойлово-пастбищную, пастбищно-стойловую и пастбищную системы содержания овец.

Круглогодовая стойловая система распространена в зонах интенсивного земледелия с хорошо развитым полевым кормопроизводством при отсутствии пастбищ. При этой системе овец зимой содержат и кормят в помещениях и на выгульно-кормовых площадках, а летом — только на выгульно-кормовых площадках.

Стойлово-пастбищная систему применяют в районах с хорошо развитым кормовым кормопроизводством и отсутствием зимних пастбищ. Стойлово-пастбищную систему содержания применяют, как правило, зимой, когда пастбища покрыты снегом. Она характеризуется преобладанием по продолжительности стойлового периода над пастбищным. При этой системе овец содержат зимой в овчарнях с выгульнокормовыми площадками, а летом — на пастбище.

Пастбищно-стойловая система характерна для районов с развитым полевым кормопроизводством. Характеризуется преобладанием пастбищного содержания.

При пастбищной системе содержания овцы в течение всего дня, а иногда и ночью находятся на пастбищах. Для дневного отдыха и ночевки на пастбищах отводят небольшие участки — тырла — или устраивают навесы, как правило, недалеко от места поения. Для овец пригодны самые различные пастбища (за исключением болотистых, низинных, сырых заливных лугов и с грубостебельчатой растительностью). На болотистых пастбищах овцы заражаются глистами, страдают воспалением кожи, мокрецом. Пастбища делят на естественные (степные, горные, суходольные, заливные, лесные и др.) и искусственные. Большие массивы естественных пастбищ находятся в Забайкалье, Восточной Сибири, горных районах Северного Кавказа, Нижнем Поволжье.

Во многих районах юго-восточной части РФ практикуется круглогодовое содержание овец на пастбищах, за исключением зимних дней с сильными снегопадами и буранами. Чтобы защитить животных от непогоды, на пастбищах строят овчарни или открытые загоны из переносных щитов. Снаружи стены загонов можно утеплить тюками соломы. Необходимо иметь страховой запас кормов для овец.

Искусственные пастбища обычно более продуктивны, чем естественные. С искусственных пастбищ можно получать зеленый корм с ранней весны до поздней осени. Из травосмесей лучше использовать белый клевер, он хорошо противостоит вытаптыванию. В засушливых районах рекомендуется высевать люцерну, эспарцет, донник, житняк, пырей, прутняк, овсяницу, райграс.

При загонной пастьбе для одной отары из 800 маток целесообразно иметь 18…20 загонов, площадь каждого из которых должна быть в засушливой зоне 7… 10 га, в зоне неустойчивого увлажнения —.

5. .7, достаточного увлажнения — 5 га. Загоны стравливают в порядке очередности в четыре-пять циклов в течение пастбищного сезона. На одном участке животных выпасают не более шести дней, так как возникает опасность заражения глистами.

Выпас овец начинают как можно раньше — до восхода солнца (с 4…5 ч), за исключением ранней весны и поздней осени. Так как овцы плохо переносят зной, в жаркие дни пастьбу прерывают с 10 до 14… 16 ч. В это время овцы отдыхают в тырлах, а уже с наступлением вечерней прохлады пастьбу возобновляют и продолжают до темноты (до 22 ч), а при ночной пастьбе — до 1 ч ночи. После этого овцам дают возможность отдохнуть до рассвета.

Потребность в пастбищной траве для взрослых овец составляет.

7.. 10 кг, для молодняка — 4…6 кг в сутки. В пастбищный период необходимо давать овцам соль. Обычно соль-лизунец раскладывают кусками в местах отдыха овец. Для профилактики гельминтозов используют соляные брикеты с добавкой фенотиазина.

Особое значение имеет обеспечение овец водой. Примерная потребность взрослой овцы в воде 6 л в день, а молодняка — 2 л. Поить овец на пастбище необходимо ежедневно 2 раза в сутки. Нельзя поить овец из водоемов со стоячей водой. Водоисточники должны находиться недалеко от мест пастьбы. При большом удалении водоемов целесообразно подвозить воду в автоцистернах к месту пастьбы или стоянке. При любом способе поения воду надо наливать в железобетонные корытца (глубина 200 мм, ширина по верху 300, по низу 200, высота верхнего края над землей 300…400 мм).

За 5…6 ч на хорошем пастбище овцы наедаются и перестают пастись, столько же времени им нужно на жвачку. В период жвачки овцы должны спокойно лежать. Поэтому овец пригоняют в тырла в то время, когда они насытились, начинают отказываться от пастьбы и у них начинается жвачка. Тырло, как правило, ничем не огораживают, но при нем устраивают из прочных щитов раскол для прогона овец с целью их осмотра и пересчета.

На больших фермах различные половозрастные группы размещают в отдельных овчарнях. Норма площади на 1 голову, м²: для барановпроизводителей — 1,8…2, маток — 0,1…1,2, молодняка в возрасте до 1 года — 0,7…0,8.

Овчарни (кошары) обычно располагают в виде буквы Г или П, чтобы место загона овец было защищено от ветра. Пол в овчарнях земляной или глинобитный. Овец содержат на несменяемой подстилке, к которой постоянно добавляют свежую солому при расходе 0,2…0,3 кг на 1 голову в сутки. Овцы хорошо переносят холод, поэтому температура в овчарне может колебаться от 5 °C для тонкорунных овец до -3 °С для романовских; влажность не должна превышать 80%. В ясную безветренную погоду овец выгоняют в базы, где устанавливают кормушки под грубые и сочные корма.

В районах с суровой зимой лучше использовать поилки с автоматическим подогревом, установленные в овчарнях. Норма площади база на 1 голову, м²; для баранов и маток — 3, ремонтного молодняка — 2, откормочного поголовья и валухов — 1.

В районах с малоснежной зимой при стойлово-пастбищной системе содержания теплую часть суток животные находятся на пастбище, в остальное время — в овчарне или на тырле, где их подкармливают. Зимнюю пастьбу практикуют особенно в районах, где высота снежного покрова не превышает 12 см (Северный Кавказ, Забайкалье, Алтайский край).