Сельское хозяйство. 
Социально-экономическая география африки

Сельское хозяйство — основа экономики большинства африканских стран. В нем занято около 60% экономически активного населения. Общая площадь используемых земель составляет около 1 млрд га. Потенциально можно освоить еще 280 млн га, что позволит существенно уменьшить экспортную зависимость от внешнего рынка.

В 2016 г. объем производства сельскохозяйственной продукции составил 202,2 млрд долл., или 14% объема ВВП континента. При этом было экспортировано продукции на 20 млрд долл., а импортировано — на 70 млрд долл. В структуре импорта сельскохозяйственной продукции преобладали зерновые культуры, мясо, молочные продукты; в структуре экспорта — фрукты, овощи, рыбы и морепродукты.

Несмотря на огромную значимость сельского хозяйства для экономики африканских стран, аграрный сектор — наименее динамично развивающаяся отрасль. В расчете на душу населения производство сельскохозяйственной продукции не растет, так как прирост населения и среднегодовые темпы прироста сельскохозяйственной продукции составляет одинаковую величину — чуть более 2% в год.

Таким образом, налицо хронический процесс недопроизводства сельскохозяйственной продукции. Главные причины сложившегося положения — низкий уровень социального и экономического развития государств, недостаток материальных, финансовых и квалифицированных трудовых ресурсов, необходимых для подъема аграрного производства до современного среднемирового уровня, наследие колониального прошлого, непропорциональность цен на сельскохозяйственные товары и изделия промышленности и др.

Для решения продовольственной проблемы или хотя бы снижения ее остроты необходимо решить пять главных проблем:

• 1) перемещение производства туда, где оно более всего рентабельно;
• 2) обеспечение беднейших слоев населения землей;
• 3) расширение ресурсной базы сельскохозяйственного развития;
• 4) механизация и химизация сельского хозяйства;
• 5) повышение урожайности зерновых культур и продуктивности животных.

Это возможно лишь при активной помощи со стороны государства, которая должна проявляться в виде гарантированного экспорта произведенной аграрной продукции, торговли на внутреннем рынке, госзакупок, хранении и распределении, контроле за ценами, предоставлении субсидий, помощи в приобретении сельскохозяйственной техники, удобрений и т. п.

Отсталость сельского хозяйства в значительной степени также обусловлена его многоукладностью. Преобладают докапиталистические формы ведения хозяйства — патриархальнообщинный, феодальный, крестьянский, мелкотоварный и т. п. Индустриальный способ ведения присущ только Южной Африке (ЮАР и Намибия) и частично — Северной (Алжир, Марокко, Египет). Именно здесь расположен основной парк тракторов и зерноуборочных комбайнов. Больше всего тракторов и зерноуборочных комбайнов в расчете на 1000 га пашни в Египте (37,2 и 1,1 шт. соответственно).

Растениеводство — ведущая отрасль сельского хозяйства (80% всей производимой аграрной продукции). В растениеводстве выделяются два направления: обеспечение внутреннего рынка продовольствием, а местной промышленности сырьем и выращивание экспортных культур. По объемам производства важнейших видов растениеводства лидируют Нигерия, Эфиопия и Египет (табл. 17).

Таблица 17

Динамика производства зерновых культур в крупнейших зерноводческих странах Африки, млн т.

Источник: FAO Statistical Yearbook, 2015. URL: http://www.fao.org/ statistics.

Для внутренних нужд выращиваются зерновые, зернобобовые, крахмалоносные культуры, овощи и фрукты. Зерновые занимают 45% всей посевной площади, из них 50% приходится на сорго и просо. Эти культуры распространены в засушливых неорошаемых местностях (саванны, зона Сахель). Причем в Африке находится самый крупный в мире пахотный клин сорго — более 17 млн га (38% мировых посевов).

Самыми крупными производителями сорго являются Нигерия (7,3 млн т), Эфиопия (4,6 млн), Нигер (1,9 млн), Буркина-Фасо (1,4 млн), Мали (1,3 млн), Чад (1,3 млн), Камерун, Египет. Урожай просо составляет 14—15 млн т в год, в том числе 5—6 млн т в Нигерии, 2,5—3,5 млн т — в Нигере, 1,5—1,7 млн т — в Мали. Почти весь урожай потребляется на месте.

На границе саванн и лесов преобладают посевы кукурузы. На черный континент приходится 16—18% мировых площадей, занятых этой культурой из почти 130 млн га. Ее выращивают в разных регионах Африки. Наибольшие сборы кукурузы в ЮАР (15 млн т), Нигерии (10 млн) и Эфиопии (8,6 млн) (рис. 2).

Puc. 2. Производство кукурузы в основных кукурузосеющих государствах Африки в 2016 г., млн т Пшеницу возделывают в наиболее благоприятных районах с субтропическим климатом — в странах Северной, Восточной и Южной Африки (Египет — 9,3 млн т, Марокко — 5,7 млн, Эфиопия — 4,6 млн и ЮАР 1,8 млн т). Своей пшеницы недостаточно, и ее завозят из других регионов мира. Самыми крупными покупателями пшеницы являются Алжир, Мозамбик и Марокко.

Большое значение имеет рис, которым занято более 5 млн га пашни. Рис возделывают в Кот-д'Ивуаре (8,6 млн т), Египте.

(7,5 млн), на Мадагаскаре (3,8 млн), в Нигерии (3,4 млн т), а также в Гвинее, Мали, Сьерра-Леоне, ДРК, Танзании. Общий сбор риса достигает 24—25 млн т.

Для народов Тропической и частично Субтропической Африки главными продовольственными культурами являются крахмалоносные (маниока, ямс, батат, таро и картофель). Самые большие площади заняты маниокой — около 26 млн га, или 20% мировых посадок. Наиболее широко маниоку возделывают в Нигерии (60,4 млн т), Гане (18 млн), ДРК (17,4 млн), Анголе (16,4 млн), Камеруне (5 млн), Уганде (4,3 млн т). Батат культивируется в Северной (Египет и Судан) и Центральной Африке (Нигерия, Кот-д'Ивуар), ямс — в Нигерии, Гане, Камеруне, таро — в Нигерии, Кот-д'Ивуаре, Гане, картофель — в Египте и ЮАР.

Во многих странах развиты высокотоварные овощеводство и плодоводство. Выращивают томаты, лук, салат, капусту и другие ранние овощи, часть из которых экспортируется, в основном в Европу. Плодоводство в странах Средиземноморья, а также в ЮАР и Замбии ориентировано на выращивание цитрусовых; в Тропической Африке — ананасов, манго, папайи и авокадо. Виноградарство и виноделие развито в странах Магриба и ЮАР. Большая часть производимого вина отравляется на экспорт.

В тропических и субтропических районах широкое распространение получили плантации сахарного тростника (сбор более 90 млн т), ставшего африканской культурой после завоевательных походов А. Македонского в Азию. Сначала тростник выращивали в Египте, позднее — на островах у западного побережья материка.

Вглубь континента сахарный тростник проникал медленно. Широким распространением он обязан колониальным временам. Сейчас ведущими экспортерами сахара являются Котд’Ивуар, Бенин, Того, Танзания, Мадагаскар. На севере Африки (Марокко, Египет, Алжир, Тунис), а также в ЮАР в качестве сахароносной культуры возделывается сахарная свекла, на северо-востоке — сахарное сорго.

Среди масличных культур ведущие позиции занимает арахис. В мировом производстве арахиса Африка занимает второе место, уступая лишь Индии. Общая площадь, занятая этой культурой, составляет 6 млн га. В экономике некоторых стран арахис имеет первостепенное значение (Сенегал, Нигер, Танзания, Мозамбик, Уганда). Выращивают также кунжут (Судан, Нигерия, Эфиопия), клещевину (Судан, Эфиопия, Ангола), горчицу (Египет), масличную пальму (Нигерия, Кот-д'Ивуар).

Экспортно ориентированное растениеводство представлено культурами какао, кофе, чая, арахиса, хлопка. Многие культуры имеют африканское происхождение. Так, Африка является родиной кофе. В диком виде первые кофейные деревья были открыты на территории Эфиопии. И в наши дни страна продолжает оставаться самыми крупным производителем и экспортером этой культуры на континенте. Ежегодный сбор кофе в среднем составляет около 330 тыс. т (четвертое место в мире).

Какао хоть и не является родной культурой для Африки (родина — Латинская Америка), но именно благодаря черному континенту этот напиток завоевал популярность во всем мире. В настоящее время самый крупный производитель какао — Кот-д'Ивуар. На его долю приходится свыше 40% мирового производства какао (от 1 до 1,6 млн т). Помимо Кот-д'Ивуара крупными экспортерами являются ряд государств Западной Африки — Гана (500 тыс. т), Нигерия (около 200 тыс. т), Камерун (180 тыс. т), Сьерра-Леоне, Того.

Крупнейшими производителями фиников являются Египет, Алжир, Тунис; хлопка — Египет, Эфиопия, Судан; табака — Нигерия, Зимбабве, Танзания, ЮАР; сизаля — Танзания, Кения, Уганда, Ангола и Мозамбик; гвоздики — Танзания, ванили — Мадагаскар; чая — Кения, Малави, Уганда, Мозамбик.

Кения на протяжении многих лет входит в число крупнейших в мире производителей чая. Кенийский чай отличается необычной крепостью. Это самый крепкий чай в мире. Ежегодные объемы производства колеблются в пределах 260— 295 тыс. т. Почти весь урожай идет на экспорт.

Перечень основных сельскохозяйственных культур и продуктов сельского хозяйства в разрезе стран приведен в прил. 2.

Продукты животноводства. Для развития данной отрасли имеются неплохие природные условия. Кормовые угодья занимают около 800 млн га, или 26% территории континента. Несмотря на то, что их площадь более чем в четыре раза больше площади пашни, с них получают менее 1/3 всей аграрной продукции.

Хозяйственное использование пастбищ отличается низкой интенсивностью при значительной численности скота. Самое высокое поголовье скота сосредоточено в Северной Африке, самое низкое — в Южной. Например, по поголовью крупного рогатого скота (КРС) и буйволов 1-е место занимает Эфиопия (59,5 млн гол., 18,5% африканского стада), овец и коз — Нигерия (115,9 млн), свиней — Нигерия (7,5 млн), верблюдов — Сомали (7,2 млн), домашней птицы — ЮАР (201,1 млн гол.) (табл. 18).

Поголовье скота и птицы в 2016 г, млн гол.

Таблица 18

Источник: данные продовольственной и сельскохозяйственной организации ФАО.

На севере Африки в пустынных и полупустынных районах сохраняется кочевое и полукочевое продукты животноводства, ориентированное на естественные кормовые ресурсы. Население передвигается со стадами с одних пастбищ на другие. Распространены преимущественно породы малопродуктивных, но неприхотливых и выносливых животных, способных выдерживать длинный перегон и недостаток воды.

Стойловое содержание скота практикуется в некоторых странах Севера и Юга Африки, на фермах европейского типа (ЮАР, Алжир, Намибия). С самого начала своего образования продукты животноводства в этих странах были ориентированы на мировой рынок — поставки шерсти, шкур, кожи, баранины и мяса КРС. Кожи и шкуры составляют значительную часть экспорта Нигера, Буркина-Фасо, Эфиопии, Ботсваны. Для собственных нужд производятся молоко, мясо, яйца и другая животноводческая продукция.

Несмотря на обилие выращиваемых сельскохозяйственных культур, значительное поголовье скота и домашней птицы, потребление продуктов питания в расчете на душу населения остается низким, прежде всего в наименее развитых странах континента. Во многих из них в рационе питания некоторые продукты вообще отсутствуют, например сыр. В то же время среди африканских стран есть рекордсмены по употреблению ряда продуктов питания. Так, Марокко занимает 1-е место в мире по количеству зерна, потребляемого на 1 чел., а Лесото — 2-е, Ливия — 5-е по овощам, Уганда — 6-е по фруктам, Руанда — 8-е по сладкому картофелю.