Описание технологического процесса работы рыбоводного предприятия

4.1 Подготовка производителей к нересту По мнению А. С. Мухачева (2003), работа по формированию и содержанию племенного стада повышенной продуктивности в условиях управляемого режима прудового хозяйства-репродуктора проводится в следующей технологической последовательности.

• 1. При подборе производителей для получения племенного потомства пеляди необходимо:
  • — брать рыб известной генеалогии только здоровых, готовых к нересту (созревших) рыб с высокими показателями качества икры и спермы; не использовать рыб разных форм (речная, озерная), гибридного или неясного происхождения;

начинать формирование продуктивного маточного стада следует с оптимального достаточного количества не менее 100 самок и 100 самцов;

в течение всего нерестового периода применять групповой метод — примерно по 8−10 разнополых производителей;

при получении зрелых половых продуктов от самок и самцов добиваться синхронизации вылупления личинок от разных партий оплодотворенной икры, но собранных за один-два дня рыбоводного процесса;

формировать высокую гетерогенность создаваемого маточного стада на основе равномерного использования личинок от всех сроков их вылупления (И.С. Мухачев, 2003).

2. Процесс формирования продуктивного племенного стада пеляди проводить в следующей последовательности:

зарыблять племенными личинками одновременно нескольких выростных прудов, используемых только для селекционно-племенной работы;

постоянно контролировать динамику роста сеголетков и проводить отбор 50% с лучшими племенными качествами для последующего выращивания в ремонтном стаде;

осуществлять отбор не более 40% годовиков от общего количества, имеющих наибольший вес, превышающих и соответствующих средней массе ремонтной молоди;

содержать двухлетков и более старших групп рыб в условиях полностью управляемых прудов с качественной водой во все сезоны года и достаточной кормовой базой во избежание замедления роста и созревания будущих производителей (И.С. Мухачев, 2003), (А.П. Новоселов, 2001).

3. Оптимизировать количество племенного ремонтно-маточного стада пеляди за счет селекционируемого пополнения на основе биологической зависимости плодовитости самок от массы тела и величиной общего количества икры, необходимой для получения в племенном хозяйстве в ближайшие годы (И.С. Мухачев, 2003).

И.С Мухачев (2003) отмечает, что для стабильной работы племенного маточного стада, способного обеспечить получение 100 млн. икры, необходимо 3 тыс. самок и не менее 2,5 тыс. самцов средней массой 650−700 г (от 500 до 900 г). Пополнение такой численности основного маточного стада пеляди требует наличие ремонтных групп, селекционно-генетическим базисом которых является ежегодное культивирование племенных сеголетков в количестве 0,6−1,0 млн. шт.

При формировании и эксплуатации племенного маточного стада недопустимо сокращение числа производителей, используемых при воспроизводстве следующего поколения, то есть необходимо строго придерживаться методических требований селекционно-племенного дела, а в целом использовать пример показателей породы «Ропшинская пелядь», созданной и культивируемой более 30 лет в Ленинградской области, которая явно превзошла пелядь из естественных озерных популяций.

Итак, выгода от селекции пеляди очевидна, но внедрение племенной работы в отечественное сиговодство, включая культивирование пеляди, реализуются медленно, поэтому в настоящее время важно создать практические предпосылки к увеличению количества управляемых маточных стад в каждой из административных территорий России, где целесообразно выращивать товарную пелядь (Л.П. Рыжков, 1989).