Содержание торгово-технологических процессов магазина

Основной из инновационных функций торговой фирмы является управление технологическими процессами в магазине. Под этими процессами понимается совокупность последовательных, взаимосвязанных операций, выполняемых персоналом магазина, направленных на доведение товаров до покупателей с минимальными затратами трудовых, материальных и финансовых ресурсов. Торгово-технологические процессы, осуществляемые в магазинах, условно подразделяют на основные и вспомогательные.

К основным торгово-технологическим процессам относятся продажа товаров и обслуживание покупателей, включающие в себя организацию покупательских потоков в торговом зале, выкладку товаров на оборудование, обеспечивающую покупателям оптимальные условия их осмотра и отбора, организацию расчетов за отобранные покупателями товары, оказание покупателям дополнительных торговых услуг и другие подобные им технологические операции.

К вспомогательным торгово-технологическим процессам относятся: приемка товаров от поставщиков, доставка их на места хранения; обеспечение необходимых условий хранения товаров, подготовка товаров к продаже, их транспортирование в торговый зал, организация хранения и сдачи тары.