Требования безопасности при отборе и первичной обработке продукции пчеловодства

При отборе меда с использованием рамы, пропитанной карболовой кислотой, следят, чтобы раствор не попадал на кожу рук и слизистую оболочку. Заряжают раму репеллентом в резиновых перчатках, защитив нос и рот 3—4-слойной марлевой повязкой.

При использовании паровых ножей для распечатывания медовых сотов следят за уровнем воды в парообразователе, за исправностью предохранительных клапанов и пароподводящих шлангов. Нагревательные приборы устанавливают на теплоизоляционной подставке на расстоянии не менее 1 м от возгораемых предметов.

При откачке меда медогонка должна быть закрыта крышкой. Категорически запрещено открывать крышку, устанавливать или вынимать соты до полной остановки ротора медогонки.

Процессы, связанные с извлечением прополиса на станках, очистка его от механических примесей на центрифуге и просеивающих устройствах создают большую запыленность в рабочих помещениях, в связи с чем их следует оборудовать приточно-вытяжной вентиляцией. К тому же эти работы, как правило, выполняют при отрицательных температурах наружного воздуха. Работники, занятые на этом производстве, должны быть тепло одеты, обеспечены спецхалатами и прорезиненными фартуками. Для защиты органов дыхания используют респираторы Р-2, а глаз от пыли — специальные очки.

При пропускании холстика между вальцами (барабанами) руки держат подальше от барабана во избежание травмы.

При получении пчелиного яда ядоприемные устройства извлекают из улья не ранее чем через 15—20 мин после их отключения и успокоения пчел.

Соскабливание яда со стекол и просеивание его проводят в специальном застекленном боксе с окнами для рук и нарукавниками, защищающем слизистую глаз, рта и носа оператора. Яд соскабливают лезвием, укрепленным в специальном держателе, исключающем травму рук. Во время соскабливания нельзя курить и принимать пищу.

После работы лицо и руки необходимо тщательно вымыть теплой водой с мылом. Помещение проветрить и провести влажную уборку. Готовый яд хранят в сейфе в баночках с притертыми крышками.

Переработку воскового сырья и все другие работы с применением открытого огня проводят в специально отведенном месте на расстоянии не менее 50 м от легковоспламеняющихся построек и материалов. Его следует обеспечить противопожарным инвентарем, достаточным количеством воды и песка, брезентом или кошмой.

В процессе работы необходимо постоянно следить за уровнем воды в воскотопках или парообразователе, исправностью предохранительных клапанов, пароотводящих каналов контрольно-измерительных приборов.

На крупных пчелофермах в цехе переработки воскосырья устанавливают паровые котлы. К их обслуживанию допускаются лица не моложе 18 лет, прошедшие медицинское освидетельствование и имеющие удостоверение на право обслуживать котлы.

Маточное молочко отбирают в специальных лабораториях в безупречных санитарно-гигиенических условиях, отвечающих требованиям, предъявляемым к производству лекарственных препаратов и пищевых продуктов. Работать необходимо в белом халате, специальной шапочке или косынке и марлевой повязке (в 4 слоя), закрывающей рот и нос.

Цветочную пыльцу сушат в помещении, снабженном приточновытяжной вентиляцией.