Сельское хозяйство. 
Социально-экономическая география евроатлантического региона

Испания располагает относительно благоприятными географическими и климатическими условиями для развития многоотраслевого сельскохозяйственного и агропромышленного производства. Потенциал сельского хозяйства оценивается достаточно высоко также и с учетом исторического и социально-экономического развития страны. До начала 1950;х гг. аграрный сектор был главным источником доходов государства. В настоящее время его доля в ВВП страны составляет 2,2% и в нем занято 3,9% экономически активного населения (около 1 млн чел.). Число сельскохозяйственных предприятий составляет 1,8 млн ед. и поэтому показателю Испания уступает в Европе только Румынии, Польше, Италии и Украине.

Сельскохозяйственные угодья составляют 71% всей территории страны, но лишь 10% ее площади занимают удобные плодородные земли. В сельском хозяйстве используется 26,5 млн га земли, из них 17,9 млн га занимают обрабатываемые земли, еще 7,3 млн га приходится на луга и пастбища и 1,3 млн га лесные территории. При этом площадь пахотных земель едва превышает 13 млн га. Большинство (¾) обрабатываемых земель занято посевами зерновых, оливковыми насаждениями и виноградниками. В 2016 г. объем производства сельскохозяйственной продукции составил € 46,8 млрд (третье место в Европе). Продукция сельского хозяйства широко представлена на мировом рынке, конкурентоспособна по качеству и доступна по стоимости.

Сельскохозяйственное производство распределено достаточно равномерно по территории страны; при этом отдельные регионы имеют выраженную хозяйственную специализацию. Районы севера страны (Бискайский Карниз) преимущественно животноводческие, особенно развито молочное направление. Автономные сообщества Кастилья-ЛаМанча и Риоха (центр страны) специализируются на зерновых и технических культурах (подсолнечник, сахарная свекла и др.), южные и восточные автономные сообщества (Андалусия, Мурсия, Валенсия, Балеарские и Канарские острова) — на отраслях растениеводства с преимущественным развитием фруктовых, цитрусовых и оливковых плантаций. При этом в сообществе Андалусия производится до 80% испанских оливок и до 90% испанского хлопка. В сообществах Каталония, Наварра, Мадрид и Экстремадура растениеводству и животноводству уделяется примерно одинаковое внимание.

В тоже время развитие сельского хозяйства осложняется из-за ряда серьезных проблем, требующих первостепенного решения. В первую очередь это недостаток влаги и патриархальность внутриаграрных и межаграрных отношений, выражающаяся в неэффективности латифундий (очень крупные хозяйства) и минифундий (очень маленькие фермы). Во многих районах почвы эрозированы и малоплодородны, а климатические условия неблагоприятны для выращивания сельскохозяйственных культур. Только северный приморский район получает достаточное количество осадков. Орошение не получило широкого распространения. Площадь орошаемых земель составляет менее 4 млн га (чуть более 20% площади обрабатываемых земель). Основные орошаемые угодья расположены на восточном побережье и в бассейне р. Эбро.

Неэффективность латифундий заключается в недостаточности капиталовложений в модернизацию их хозяйства, минифундий — недостатке земли, что не позволяет им развивать экономически эффективное хозяйство. Лишь немногие латифундии были механизированы и там стали выращивать новые культуры, например подсолнечник, и внедрять современные методы круглогодичного сбора урожая в парниках, что значительно повысило доходность ферм в таких провинциях, как Альмерия и Уэльва.

Ведущая отрасль сельского хозяйства — растениеводство, специализирующееся на выращивании ячменя, пшеницы, винограда, фруктов и овощей (табл. 40). Многие фрукты и овощи производятся на экспорт, в основном в страны ЕС, и Испания получает большие прибыли от торговли этой продукцией.

Таблица 40

Производство важнейших видов сельскохозяйственной продукции в 2016 г., млн т¹

¹ Данные продовольственной и сельскохозяйственной организации ФАО.

Примечание: … — менее 100 тыс. т Зерновые культуры (пшеница, ячмень и овес) выращиваются главным образом на богарных землях Месеты, Арагона и Андалусии; рожь возделывается в северной, более влажной половине Испании, а главная зерновая культура — кукуруза — в северо-западных и северных провинциях. Рис культивируется на орошаемых землях в низовьях р. Эбро и в провинциях Валенсия, Мурсия, Севилья и Бадахос.

Большое значение в питании занимают бобовые культуры, возделываемые повсеместно, но больше всего в Андалусии. Картофель выращивают главным образом в северных приатлантических провинциях, а ранний картофель (на экспорт) — в районах Леванта и Андалусии. В Испании значительно развито возделывание огородных культур, имеющих экспортное значение. В восточных провинциях и в долине р. Эбро выращивают перец, томаты, баклажаны, шпинат, салат, сельдерей.

Огромное значение для экономики Испании имеет плантационное хозяйство экспортной направленности — виноградарство, выращивание олив и цитрусовых. Виноградники распространены по всей территории страны, но главным образом в засушливых и полузасушливых районах — в Кастилии-Ла-Манче, Андалусии, Леванте, Каталонии, в бассейнах рек Эбро и Дуэро. В бассейне р. Дуэро есть даже район, который так и называют «тьерра-дель-вино», т. е. винные земли. Общая площадь виноградников составляет свыше 900 тыс. га. Виноградарством занимаются в основном мелкие землевладельцы, виноделием — как крупные, так и мелкие предприятия. В винодельческом секторе работают 4,2 тыс. фирм и компаний. Почти 50% вина производит Кастилия-Ла-Манча, 10% Каталония и свыше 7% Эстремадура. Из винограда делают всемирно известные вина — херес, малага, риоха, мансанилья, этиэль, рекенья и др. Вино — важная экспортная статья страны. По его производству (свыше 34 млн гектолитров) страна занимает третье место в мире. Свыше 60% вина поставляется в страны ЕС. Крупнейшие экспортеры — Франция, Германия и Россия. В целом, Испания вместе с Францией и Италией входит в тройку ведущих в мире производителей и экспортеров вина.

Испания является ведущим в мире производителем и экспортером оливкового масла и оливок. Ежегодное производство оливкового масла составляет порядка 1 млн т, или 1/3 мирового рынка. Главными покупателями оливкового масла являются страны Евросоюза, Россия. Плантации оливковых деревьев находятся главным образом в латифундиях Андалусии и Кастилии-Ла-Манча.

Одну из важнейших статей экспорта составляют цитрусовые. Их возделывают главным образом в средиземноморских провинциях и на Балеарских островах. Здесь же выращиваются миндаль, по экспорту которого Испания занимает первое место в Европе, абрикосы, персики, гранаты, инжир, а также плодовые тропического пояса — апельсины и мандарины. Испания — ведущий производитель апельсинов и мандаринов. Район Эльче в Мурсии — единственное место в Европе, где плодоносят финиковые пальмы; на Канарских островах — бананы. На севере страны распространены яблоневые сады, выращивают сливы, груши, вишню, черешню.

Для испанского плантационного хозяйства немаловажное значение имеет выращивание клубники. Основная часть урожая продается в свежем виде, 10—15% ягод предназначается для замораживания и переработки. Крупнейшими покупателями свежей ягоды являются США, Япония, Республика Корея, Польша.

Очень небольшую площадь занимают технические культуры: сахарный тростник, подсолнечник, хлопчатник, табак и сахарная свекла. Испания — единственная из европейских стран, где культивируется сахарный тростник (провинции Малага и Гранада). Сахарную свеклу возделывают главным образом на орошаемых землях Кастилии-Леона, Арагона, Наварры, Леона и Андалусии. Табак выращивают в основном в провинциях Эстремадуры и Андалусии, хлопчатник — в Андалусии (80%), Эстремадуре, Арагоне, а также в районах Леванта.

В отличие от растениеводства, животноводство развито слабо и это несмотря на сравнительно большое поголовье скота и птицы. В 2016 г. поголовье КРС составило 6,3 млн гол., свиней — 29,2, овец — 16,0, кур — 142 млн, лошадей — 293 тыс., гусей — 22, индеек — 746, уток — 41 тыс. Было произведено (млн т): молока — 5,5, свинины — 3,9, мяса птицы — 1,4, говядины — 0,6, баранины и козлятины — 0,1, сыров — 0,2 (табл. 40).

Слабое развитие животноводства объясняется невысокой продуктивностью естественных пастбищ, плохой кормовой базой, особенно в «сухой Испании», а также раздробленностью земельных участков. Производство мясных и молочных продуктов отстает от потребностей, покрываемой в значительной мере за счет импорта.

Крупный рогатый скот разводят главным образом на севере и северозападе страны — в Галисии, Астурии, Кастилии-Леон. Овцеводство характерно для засушливых районов обеих Кастилий, Эстремадуры, Андалусии и Арагона. Свиноводство развито преимущественно в Галисии, Каталонии, Эстремадуре и в Кастилиях. Птицеводство сложилось в основном вокруг городов. Почти во всех районах выращивают лошадей, мулов, ослов. Специфичная отрасль испанского животноводства — разведение бойцовых быков для знаменитой корриды.