Роль и задачи рыбного хозяйства

В большинстве стран в настоящее время развито, промышленное рыболовство. В этой отрасли хозяйства занято более 7 млн. рыбаков, а флот насчитывает свыше 2 млн. судов, общий тоннаж которых превышал в 2000 г.7 млн. брутто рег. т. Рыболовство — одна из наиболее ранних форм производственной деятельности людей. Как отрасль пищевой промышленности рыбная промышленность возникла в 17 в. В России созданию рыбной промышленности способствовали проведение железных дорог, открывших доступ рыбной продукции в центральные районы, расширение речного и прибрежного морского промысла и основание относительно крупных рыбопосольных предприятий.

Рыбная промышленность России представляет собой многоотраслевой, органически взаимосвязанный производственно-хозяйственный комплекс с развитой межотраслевой кооперацией и международными связями. В общем балансе производства отрасль производит около 20% полноценного белка животного происхождения и выпускает более 2500 на-именований пищевой продукции. рыбный хозяйство рыболовный промышленность Рыбная промышленность является одной из тех отраслей экономики России, которая находится в постоянном контакте с мировым рынком, с различными международными организациями, иностранными компаниями и фирмами; отрасль имеет свои постоянные представительства в 12 зарубежных государствах, с 46 странами заключено 61 межправи-тельственное соглашение о сотрудничестве в области рыбного хозяйства. Стоимость промышленно-производственных фондов отрасли составляет около 35% стоимости основных фондов пищевой промышленности страны. В общей численности работающих в пищевой промышленности на рыбное хозяйство приходится около 12,5%.

Важную роль рыбная отрасль играет в качестве поставщика кормовой продукции для животноводства и птицеводства, а также сырья и полуфабрикатов для медицинской, пищевой, легкой промышленности и других отраслей.

Приморский край и Владивосток в целом играют важную роль в рыбной промышленности, так как здесь добываются значимое количество этого ассортимента продукции. Рыба — это ассортимент различной продукции, во Владивостоке изготовляются множество продуктов из рыб: консервы, пищевые продукты, кормовые продукты, ветеринарная продукция, рыба мороженая, охлажденная, свежая и т. д.

В 2007 — 2012 гг. объем вылова рыбы российскими рыбаками прирастал со скоростью 1,5−3,5% в год. В первой половине 2013 года позитивные тенденции сохранились. Однако, начиная с III квартала, зафиксировано снижение добычи некоторых видов. Главной проблемой российских рыболовов является технологическое отставание рыбоперерабатывающих предприятий, не соответствующих современным потребностям рынка.

Производственные мощности отечественных рыбопереработчиков требуют глобальной модернизации. Результатом непродуманной государственной политики становится 30-процентная доля импорта в сегменте рыбы и морепродуктов в стране, занимающей 8-е место в мире по вылову рыбы.

Огромный ущерб нашим позициям на рынке наносят браконьеры. Незаконный вылов биоресурсов и вывоз морепродуктов за рубеж оказывают негативное влияние на состояние промысловых запасов этих ресурсов и на объем налогооблагаемой базы рыбопромышленных компаний.