Влияние питания. 
Взаимодействие образа жизни и продолжительности жизни

Питание является одним из постоянно действующих факторов, оказывающих большое влияние на здоровье человека. Правильно построенное в соответствии с физиолого-гигиеническими требованиями, оно обеспечивает нормальное течение обмена веществ, поддерживает высокий уровень функциональной способности важнейших систем организма и таким образом способствует общему укреплению здоровья, продлению жизни и удлинению активного творческого ее периода. Если бы люди на протяжении всей своей жизни соблюдали правильный режим питания, а также больше занимались физическим трудом и использовали другие виды мышечной нагрузки, то, безусловно, было бы меньше преждевременно увядших, отяжелевших, рано состарившихся людей.

Перенапряжение нервной системы и нервно-эмоциональные переживания на фоне неправильного питания обусловливают возникновение ряда патологических явлений, в том числе учащение спазма сосудов, нарушение целости внутренней оболочки сосудистой стенки, расстройство холестеринового обмена, приводящих к интенсивному формированию и развитию атеросклероза. Перенапряжение нервной системы и нарушение соотношения процессов возбуждения и торможения в коре головного мозга приводят также к интенсивному прогрессированию процессов старения организма.

Видный ученый — гигиенист Петтенкофер писал: «Мы все поступаем как расточительный наследник богатых родителей». Не зная настоящей цены здоровью… мы издерживаем его без расчета, не заботясь о будущем. Только когда мы узнаем цену этого богатства, тогда у нас является желание его сохранить, когда мы из здоровых превращаемся в больных.

Многочисленные наблюдения показывают, что жизненный уклад пожилых людей нередко строится с крайне небольшими энергетическими затратами, в результате чего их суточный расход энергии не намного (на 400−600 больших калорий) превышает энергию основного обмена — 1600 больших калорий, — необходимых для поддержания жизнедеятельности организма, находящегося в покое. В этих случаях, если не будут приняты соответствующие меры, питание легко станет избыточным и, таким образом, увеличатся жировые отложения, что является фактором, не только способствующим развитию атеросклероза, но и ускоряющим процессы старения.

Одной из мер предупреждения раннего старения и быстрого его прогрессирования является приведение калорийности питания пожилых людей в соответствие с затрачиваемой ими энергией. Среди этих мер одну группу составляют мероприятия по увеличению посильной физической нагрузки и усилению подвижности, другую — мероприятия по организации рационального питания.

Как увеличить продолжительность жизни?

Ученые выявили влияние избыточного веса на срок жизни. Однако. Несмотря на данные факты, для многих стран ожирение становиться чуть ли не проблемой национального масштаба.

Все это объясняется нашим безразличием к системе питания, мы даже не замечаем того, что при достижении 25 летнего возраста, когда организм перестает расти, замедляется и обменный процесс. Однако привычки в питании остаются, размер порций не меняется, а мы даже не подозреваем о том, что организм уже не переваривает многие вещества и просто отправляет их в жировые запасы, что и приводит к избыточному весу.

Справиться с этой проблемой довольно просто, достаточно лишь сократить объем потребляемых продуктов на 30%, при этом даже совсем не обязательно менять саму пищу. Это имеет большое влияние на продолжительность жизни и на здоровье людей. Ведь, как правило, здоровое питание, препятствует развитию заболеваний эндокринной системы, болезней сердца и сосудов, с которым зачастую сталкиваются люди пожилого возраста.

Еще одним из главных принципов питания долгожителей является низкая калорийное питание. Его можно также заменить на регулярные низкокалорийные диеты, способствующие улучшению состояния здоровья и замедлению процессов старения.

Пища, продлевающая жизнь Конечно, у жителей наших широт нет такой возможности ежедневно употреблять морепродукты или настоящее красное вино. Однако у нас есть свое целебное вещество — это мед. Он является настоящим эликсиром красоты и молодости. Именно содержание в нем антиоксидантов препятствует раннему старению организма. К тому же медовая терапия помогает улучшить иммунитет и привести себя в тонус.

Еще одной особенностью нашей страны можно назвать соблюдение постов. Пусть это и религиозное событие, однако, он является отличным средством очищения организма. Существует множество рецептов, позволяющих разнообразить период поста, что сделает процесс похудения не скучным.

Пища, сокращающая жизнь Вредные фрукты и овощи Здесь имеется в виду продукты, покрытые парафином, для сохранности вкуса, цвета и хорошего товарного вида. Парафин является довольно токсичным веществом, которое не усваивается организмом. Влияние таких продуктов на наш организм можно не объяснять. Как правило, этим веществом покрывают привезенные фрукты и овощи, поэтому отдавайте предпочтение продуктам, выращенным в вашей местности.

Белая смерть Вред сахара доказан уже довольно давно, и все врачи советуют полностью отказаться от него, заменив медом. Также следует исключить из своего рациона все продукты, приготовленные с использованием сахара: варенья, мармелад и др.

Значительно влияние на продолжительность жизни имеет отказ от соли. Особенно важно исключить соль людям с повышенным давлением. Уменьшить вред соли можно, только если добавлять ее не в процессе приготовления, а непосредственно перед подачей к столу.

Дрожжи представляют еще одну опасность для организма. Их употребление способно привести к брожению в кишечнике. Поэтому рекомендуется исключить дрожжесодержащие продукты и заменить их на хлеб грубого помола.

Тяжелая пища Любителям мяса следует сократить употребление этого продукта до двух раз в неделю. Нужно знать, что переваривание мяса требует больших усилий, ослабленному организму следует вовсе отказаться от такой пищи.

В список тяжелой пищи входит майонез, сладкая газировка, жареное, копченое, а также кофе, алкоголь и многие другое. [7].