Биологические особенности, экстерьер и конституция

По строению шерстного покрова коз пуховых пород можно распределить на две группы. К первой группе следует отнести коз, у которых пух короче ости. У таких коз пух может быть подшерстком, так как пуховое волокно в нормальном состоянии до начала линьки скрыто в длинной густой ости и составляет как бы нижний ярус. К этой группе относятся козы оренбургской породы и ее помеси.

У коз второй группы пух длиннее ости. Этот признак характерен для животных придонской породы и ее помесей, а также горно-алтайской.

Оренбургские козы крупнее других пуховых пород. Высота в холке маток составляет 63−66 см. Промеры козлов по сравнению с козами значительно выше. Живая масса оренбургских коз при осеннем взвешивании составляет в среднем 44−46 кг (с колебаниями от 42 до 65 кг) и козлов — 70−75 кг (с колебаниями от 55 до 115 кг). Наличие больших колебаний по величине животных позволяет успешно вести отбор их по этому признаку. Племенные козочки в полуторалетнем возрасте должны иметь живую массу 30−35 кг и козлики — 35−40 кг.

Козлята растут быстро. Козочки при рождении имеют живую массу около 2,6 кг. Значительное увеличение живой массы происходит в период от рождения до месячного возраста, к которому масса тела у молодняка почти утраивается по сравнению с массой при рождении. К 4-месячному возрасту масса козочек составляет около 45% массы взрослых животных. Прирост живой массы их тела продолжается до 5−6 лет, причем интенсивное увеличение наблюдается до годовалого возраста, после чего скорость роста значительно снижается[6].

Следует подчеркнуть, что некоторые особи уже к 4-летнему возрасту достигают максимальной массы тела. Это свидетельствует о том, что козы оренбургской породы относительно скороспелые по сравнению с другими пуховыми и полупуховыми породами .

Козы оренбургской породы обладают крепкой конституцией, удовлетворительными формами телосложения и отличаются большой подвижностью. Мускулатура развита относительно слабо. Костяк легкий и хорошо развит, туловище довольно округлое. Ноги тонкие, крепкие, относительно короткие. Голова легкая, широкая и обычно с несколько вогнутым профилем. Как правило, на голове имеются рога, небольшая бородка и челка. Уши средней величины, полусвислые. Шея средней величины и сухая, часто с сережками. Грудь сравнительно хорошо развита, глубокая и достаточно широкая. Туловище удлиненное, спина прямая, немного приподнятая к заду. Крестец опущен. Холка обычно узкая, заостренная, слегка выступает над линией спины. Конечности крепкие, сухие, правильно поставленные. Морда, уши и ноги ниже запястного и скакательного суставов покрыты коротким кроющим остевым волосом, а остальная часть тела — достаточно длинной густой шерстью, состоящей из ости и пуха (подшерсток). Кожа тонкая, плотная.

Козлы от коз отличаются более крупными размерами. Формы тела у них округлые, костяк более массивный, а туловище мощно развитое, особенно грудная клетка. У козлов голова с прямым или горбоносым профилем. Рога сильно развитые и различной формы: 75−80% - типа приска, 15−20% - безоарового козла и 5% - типа маркура (винторогова козла).

Шерстный покров оренбургских коз состоит в основном из двух типов волокон: пуха, который вычесывают в период линьки животных в феврале — марте, и грубого блестящего волоса (ости), состригаемого в мае. Ость в среднем имеет толщину около 85 мкм и длину — 8−10 см; у тонкого пуха — подшерстка диаметр равняется 14−17 мкм и длина 5−7 см у маток и 6−8 см у козлов. — от 250−350 до 550−750 г, максимально — 800 г. Выход чистого волокна высокий — 96%. Настриг шерсти после вычески пуха составляет 0,3−0,4 кг.

Среди оренбургских коз 85−90% имеют темную окраску шерстного покрова, около 2% - пеструю, а остальные — серые, рыжие и редко чисто белые. Цвет пуха темно-серый, серый или белый; он часто окрашен в более светлые тона, чем ость. Цвет пуха равномерный и однотонный по всей длине, однако он может меняться с возрастом животного и под влиянием внешних факторов. Окраска ости однотонная, черная или темно-коричневая. Встречаются козы, имеющие черную ость и почти белый пух. Особенно ценятся пуховые изделия темносерой и серой окраски.

Шерстный покров коз в зависимости от сезона имеет разный окрас. Зимой, когда пух выступает над остью, козы бывают темно-серые или светло-серые, а летом, когда пух вычесан и козы покрыты темной блестящей остью, они темно-каштановые, или черные.

Придонские козы подвижные, характеризуются крепкой конституцией, хорошим экстерьером, развитым костяком и гармоничными формами телосложения. У них глубокий, достаточно длинный корпус, хорошо развитая грудная клетка и крепкие, правильно поставленные конечности. Голова средней величины, лоб широкий, уши свислые, имеется бородка, у части животных — чёлка. Животные относительно приземистые, рогатые; голова и ноги ниже запястного и скакательного суставов покрыты кроющим волосом.

Форма тела у козлов округлая, рога большие, борода длинная и густая, обильная оброслость на груди, шее и спине. Спина прямая и более широкая, чем у коз[3].

По величине животные придонской породы средние: средняя масса маток составляет 41−42 кг (лучших — до 60 кг) и козлов — от 65 до 85 (лучших — до 100 кг).

Молодняк придонской породы отличается достаточно интенсивным ростом. Так, козлята при рождении имеют массу тела, равную 2 — 2,5 кг, при отбивке — 14 — 16 кг, в возрасте года — 27−29 (козочки) и 32 -39 кг (козлики); в двухлетнем возрасте козочки — 30−34, в трехлетнем -36, в четырехлетнем — 39 и в пятилетнем — 41 кг.

Пух и переходный волос у большинства коз придонской породы серой окраски различного оттенка. Концы пуховых косичек завиваются колечками и под влиянием солнечной инсоляции приобретают коричневую окраску. Ость, а также кроющий волос на ногах и морде — чёрные. Козы белой масти встречаются редко.

Козы придонской породы выносливы, неприхотливы, хорошо акклиматизируются в различных природных и хозяйственных условиях и стойко передают потомству свои ценные хозяйственно-полезные качества.

Отличительной чертой представителей горно-алтайской породы является однообразие масти, величины, конституции и пуховой продуктивности. Они характеризуются крепкой конституцией, гармоничным телосложением и приспособленностью к условиям пастбищного содержания. У горно-алтайских коз довольно высокая живая масса благодаря способности к быстрому нагулу в летний период. Козлята быстро растут и к 4−5-месячному возрасту набирают массу тела от 20 до 24 кг.

Живая масса коз составляет 40−44 кг и козлов — 60−70 кг, годовалых козочек — от 27 до 33−35 кг и козликов — от 32 до 38−41 кг. Пуха с коз получают от 450 до 600 г и с козлов — от 600 до 900 г, а пуховая продуктивность молодняка колеблется от 250 до 400 г.

Шерстный покров горно-алтайских коз в среднем на 65−70% (по массе) состоит из серого пуха различных оттенков длиной 8−9 см, толщиной 17−18 мкм и на 30−35% из однотонных черных остевых волокон такой же длины толщиной 75−90 мкм[7].