Мероприятия по повышению полноценности питания дойных коров

• 1. Вступление
• 2. Анализ хозяйственных рационов
• 2.1 Исходные данные для оценки рационов
• 2.2 Оценка применяемых кормовых рационов по питательности и возможной (прогнозируемой) молочной продуктивности коров
• 2.3 Общее заключение о полноценности кормления коров
• 3. Мероприятия по повышению полноценности питания дойных коров
• 3.1 Планируемые (предлагаемые) среднесуточные рационы на зимнестойловый, летне-пастбищный и переходные (весенний и осенний) периоды
• 3.2 Рекомендации по улучшению полноценности питания коров в хозяйстве
• 4. Расчёт годовой потребности в кормах и пашне для дойного стада коров
• 5. Заключение
• Литература

1. Вступление

Сельское хозяйство призвано обеспечить население продуктами питания, в том числе и животного происхождения. Кормление оказывает непосредственное влияние на продуктивность и качество продукции. Увеличение производства продуктов животноводства высокого качества немыслимо без создания прочной кормовой базы, основанной на заготовке в хозяйстве достаточного количества разнообразных высококачественных кормов.

Организация правильного кормления сельскохозяйственных животных возможна лишь при нормированном кормлении. Кормление можно считать научно обоснованным (нормированным), полноценным, сбалансированным и рациональным, если оно экономично за счёт достижения высокой продуктивности и соответствующего качества продукции, нормального воспроизводства животных и сохранения здоровья.

Практическое же осуществление нормированного кормления животных невозможно без определения питательности кормов и рационов. Поэтому изучение химического состава кормовых средств, определение в них содержания питательных и биологически активных веществ также является важнейшим разделом учения о кормлении сельскохозяйственных животных.

Наиболее эффективными способами подготовки кормов к скармливанию являются сдабривание, запаривание, измельчение, дрожжевание. Путем измельчения корма можно повысить у жвачных потребление переваримой энергии, особенно у грубоволокнистого корма. Для предотвращения отравления животных вредными веществами применяют запаривание. Сдабривание применяется для лучшей поедаемости корма.

Биологически активные вещества — соединения характеризующиеся биологической активностью. По химической природе почти все они являются белками, липидами или минеральными веществами и при зоотехническом анализе их определяют в этих группах веществ. Содержание биологически активных веществ в кормах, как правило, очень невелико, но действие их значительно. Одни вещества, например витамины, жизненно необходимы. Другие (гормоноподобные вещества) в зависимости от вида и дозировок могут либо подавлять, либо стимулировать физиологические процессы. Третьи — биологические яды. К ним относятся алкалоиды, глюкозиды, эфирные масла, некоторые ферменты и ингибиторы ферментов, органические кислоты и минеральные вещества.

Применение комбикормов в условиях крупных ферм и комплексов позволяет не только организовать полноценное питание животных, снизить расход концентратов на производство продукции, но и значительно облегчает комплексную механизацию и автоматизацию раздачи кормов.

Современные комбикорма балансируют по 27−32 показателям питательности, в том числе по 17−20 биологически активным веществам, добавляемым в составе премиксов.

В зависимости от назначения различают полнорационные комбикорма и комбикорма-концентраты.

Полнорационный комбикорм должен обладать всеми качествами полноценного рациона, обеспечивающего высокую продуктивность и качество продукции, хорошее состояние здоровья животных и низкие затраты питательных веществ на единицу продукции. По химическому составу, питательности и специфическим свойствам полнорационные комбикорма должны соответствовать потребностям животных конкретного вида, возраста и производственного назначения. Они не требуют дополнительной доработки (обогащения).

Комбикорма — концентраты предназначаются для скармливания животным в составе рационов в дополнение к грубым и сочным кормам. Комбикормами-концентратами компенсируется недостаток энергии, протеина, аминокислот, жира, минеральных веществ, витаминов в основных кормах рациона. Поэтому содержание вышеуказанных веществ в 1 кг комбикорма-концентрата, как правило, должно быть выше, чем в полнорационном комбикорме (исключение составляют комбикорма-концентраты для летнего кормления крупного рогатого скота).

Комбикорм скармливают животным только того вида и группы, для которых он предназначен. Кормление им животных других видов и групп не дает требуемого эффекта.

Главным принципом составления или уточнения рецепта является сбалансированность его по питательным веществам в соответствии с нормами потребности в них животных.

Довольно сложно однозначно определить, что представляют собой нетрадиционные средства. Их нетрадиционность носит временный характер. В течение тысячелетий одомашнивания животных и развития агрокультуры большое число кормовых средств из нетрадиционных превратилось в традиционные (концентраты, корнеплоды, побочные продукты мукомольного и сахарного производства, соевый шрот, рыбная и мясо-костная мука, обработанная солома и т. д.). Нетрадиционными можно считать, таким образом, те кормовые средства, которые до сих пор не использовались в сельскохозяйственной практике (водоросли, лигнкноцеллюлозные материалы, отходы переработки подсолнечника, хлопка; виноградные и помидорные выжимки, кератинсодержащие и кожевенные отходы; жиры и масла, содержимое преджелудков крупного рогатого скота и желудка свиней, экскременты сельскохозяйственных животных, беспозвоночные). К обычным кормовым добавкам относятся: кормовые дрожжи, минеральные подкормки, витаминные препараты, азотистые небелковые добавки, синтетические аминокислоты, ферментные препараты, кормовые антибиотики. К нетрадиционным — бентонитовая глина, дефекат сахарного производства и др.

2. Анализ хозяйственных рационов

2.1 Исходные данные для оценки рационов

Таблица 1 — Применяемые кормовые рационы. В ней представлена информация о суточных рационах коров.

В таблице 2 представлены данные о питательности кормов, применяемых в хозяйстве, а также используемых в дальнейшем при составлении предлагаемых рационов. Питательность кормов взята из справочника «Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных» .

дойная корова комбикорм рацион

Таблица 2 — Питательность используемых кормов

Таблица 3 — Фактическая молочная продуктивность коров

В таблице 3 содержаться данные из индивидуального задания.

Удой на среднегодовую корову за месяц определяется делением валового надоя молока по стаду на количество голов и на соответствующее число дней в каждом месяце. Показатель «Удой на среднегодовую корову в процентах к годовому» вычисляется по пропорции:

валовый надой молока по стаду за год — 100%;

валовый надой молока за конкретный месяц — Х

Отсюда, валовый надой молока по стаду за месяц Х = - ———————————————————————————————- - Ч 100%

валовый надой молока по стаду за год

2.2 Оценка применяемых кормовых рационов по питательности и возможной (прогнозируемой) молочной продуктивности коров

Таблица 4 — Среднесуточный кормовой рацион для среднегодовой коровы на декабрь — февраль месяц при средней живой массе 500 кг и фактическом удое 1,2 кг

Таблица 5 — Обеспеченность основными питательными веществами получения от среднегодовой коровы при живой массе 500 кг возможного (прогнозируемого) удоя

Таблица 6 — Анализ рациона

Таблица 7 — Среднесуточный кормовой рацион для среднегодовой коровы на март — апрель месяц при средней живой массе 500 кг и фактическом удое 3,1 кг

Таблица 8 — Обеспеченность основными питательными веществами получения от среднегодовой коровы при живой массе 500 кг возможного (прогнозируемого) удоя

Таблица 9 — Анализ рациона

Таблица 10 — Среднесуточный кормовой рацион для среднегодовой коровы на май месяц при средней живой массе 500 кг и фактическом удое 4,4 кг

Таблица 11 — Обеспеченность основными питательными веществами получения от среднегодовой коровы при живой массе 500 кг возможного (прогнозируемого) удоя

Таблица 12 — Анализ рациона

Таблица 13 — Среднесуточный кормовой рацион для среднегодовой коровы на июнь — сентябрь месяц при средней живой массе 500 кг и фактическом удое 5,6 кг

Таблица 14 — Обеспеченность основными питательными веществами получения от среднегодовой коровы при живой массе 500 кг возможного (прогнозируемого) удоя

Таблица 15 — Анализ рациона

Таблица 16 — Среднесуточный кормовой рацион для среднегодовой коровы на ноябрь месяц при средней живой массе 500 кг и фактическом удое 1,6 кг

Таблица 17 — Обеспеченность основными питательными веществами получения от среднегодовой коровы при живой массе 500 кг возможного (прогнозируемого) удоя

Таблица 18 — Анализ рациона

Таблица 19 — Среднесуточный кормовой рацион для среднегодовой коровы на октябрь месяц при средней живой массе 500 кг и фактическом удое 3 кг

Таблица 20 — Обеспеченность основными питательными веществами получения от среднегодовой коровы при живой массе 500 кг возможного (прогнозируемого) удоя

Таблица 21 — Анализ рациона

Таблица 22 — Обеспеченность среднесуточного уровня продуктивности (в кг) на полновозрастную корову и другие показатели полноценности кормового рациона

2.3 Общее заключение о полноценности кормления коров

Проанализировав рационы, используемые в хозяйстве можно сказать, что при кормлении животных допускаются серьезные нарушения, такие как:

1. Структура рационов не соответствует норме,

2. Рационы не сбалансированы по основным показателям,

3. Уровень переваримого протеина во всех рационах выше нормы,

4. Сахара относительно норм кормления недостаток,

5. Избыток и недостаток разных минеральных веществ.

Это негативно сказывается на здоровье животных и их продуктивности. В хозяйственном рационе большой избыток протеина что может привести к расстройству пищеварения и ожирению животных, следовательно, понижению продуктивных качеств и быстрой выбраковке животных. Также в рационах хозяйства недостаточно сахара. Наличие достаточного количества сахара активизирует деятельность микроорганизмов в преджелудках, улучшает синтез аминокислот, жирных кислот и витаминов группы B в рубце. А это может привести к значительным нарушениям.

Все это может быть следствием нарушения технологии кормления, использование кормов низкого качества, а также недостаточной квалификации работников хозяйства.

Для устранения данных нарушений необходимо следить за качеством скармливаемого животным корма, соблюдать нормы при составлении рационов. Для работы с животными должны привлекаться люди прошедшие соответствующую подготовку.

При анализе было выявлено, что фактический среднесуточный удой выше возможного, причиной этого служит: несоблюдение хозяйством зоотехнических норм и правил по уходу за животными, а также неправильное кормление и содержание животных. Последствием может быть ухудшение здоровья животных, а следовательно снижение их продуктивности.

3. Мероприятия по повышению полноценности питания дойных коров

3.1 Планируемые (предлагаемые) среднесуточные рационы на зимнестойловый, летне-пастбищный и переходные (весенний и осенний) периоды

Таблица 23 — Предлагаемый среднесуточный кормовой рацион для среднегодовой коровы на зимне-стойловый период при средней живой массе 500 кг и планируемом удое 10 кг

Таблица 24 — Анализ рациона на зимне-стойловый период

Таблица 25 — Предлагаемый среднесуточный кормовой рацион для среднегодовой коровы на переходный весенний период при средней живой массе 500 кг и планируемом удое 10 кг

Таблица 26 — Анализ рациона на весенний переходный период

Таблица 27 — Предлагаемый среднесуточный кормовой рацион для среднегодовой коровы на летне-пастбищный период при средней живой массе 500 кг и планируемом удое 10 кг

Таблица 28 — Анализ рациона на летне-пастбищный период

Таблица 29 — Предлагаемый среднесуточный кормовой рацион для фуражной коровы на переходный осенний период при средней живой массе 500 кг и планируемом удое 10 кг

Таблица 30 — Анализ рациона на осенний переходный период

3.2 Рекомендации по улучшению полноценности питания коров в хозяйстве

Для устранения нарушений, которые были выявлены в хозяйственных рационах было изменена структура рациона, основные показатели пришли в норму.

Нужно помнить так же разнообразия кормов в рационах и их высокое качество непременное условие повышения полноценности кормления и улучшение использования питательных веществ.

Так же нужно следить и за правильностью заготовки кормов и период их вскармливания животным.

Силос скармливают 2 раза в сутки, утром после дойки и днем. Силос имеет влажность 60−80%, выдержанный в герметических хранилищах. Согласно требованием технологии силосования, влажность силосушенном сырье не должно превышать 70%. Силосование растений с влажностью выше 75% влечет за собой потери 25% питательных веществ, и силос получается не высокого качества. При избыточной влажности сырья добавляют солому зерновых и зернобобовых культур, а если не достаточно, то добавляют зеленную массу, корнеплоды.

Концентрированные корма раздают коровам перед доением или во время дойки.

В рационах, так же наблюдается избыток кальция и недостаток фосфора. Для того что бы сбалансировать фосфор нужно добавить динатрифосфат.

4. Прочная кормовая база определяется как общим производством кормов, так и их качеством. Оба эти показателя в равной мере влияют на эффективность животноводства.

4. Расчёт годовой потребности в кормах и пашне для дойного стада коров

Годовая потребность в кормах для коров определяется с учётом норм расхода кормовых единиц за год в зависимости от уровня молочной продуктивности за этот период, а также среднегодовой структуры рационов.

1. Планируемое среднегодовое поголовье коров — 800 гол.

2. Планируемый среднегодовой удой на одну среднегодовую корову — 3650 кг.

3. Жирность молока по стаду — 3,5%.

4. Норма расхода кормов на 1 ц молока — 1,15 ц корм. ед.

5. Планируемое валовое производство молока по стаду на год — 29 200ц.

6. Потребность молочного стада в кормовых единицах на год — 32 120 ц корм. ед.

Планируемое валовое производство молока по стаду на год составляет 29 200ц (3650кг Ч 800 гол.), а потребность молочного стада в кормовых единицах на год при привязном содержании коров — 32 120 ц корм. ед. (40,15 ц Ч 800 гол.).

Таблица 28 — Сводная таблица для расчёта годовой потребности в кормах

Поправка на возможные потери при хранении (от потребности в корме на год) составляет: для сена, соломы и корнеплодов — по 10%; силоса и сенажа — по 20%. Поправка на возможные потери зелёного корма составляет: в виде подкормки — 5%, при использовании травы долголетних культурных пастбищ — 20%, а травы естественных пастбищ — 30%.

Страховые фуражные фонды для грубых и сочных (в т. ч. зелёного) кормов — 14%, концентратов — 10%.

Таблица 29 — Определение потребности в зелёной массе для заготовки травянистых кормов.

Таблица 30 — Потребность в пашне для производства кормов

5. Заключение

В рационах, которые использовали в хозяйстве, обнаружены серьезные нарушения. Они не сбалансированы по основным показателям — это переваримый протеин и сахар, что вызывает нарушения обмена веществ. Так же хозяйство в рационы были добавлены поваренная соль и динатрифосфат что делала их выше нормы — это так же плохо отражалась на продуктивность и на организм животного.

Было обнаружено, что в некоторых рационах фактический среднесуточный удой был выше, чем возможный, это может привести к снижению продуктивности.

Для устранения нарушений, которые были выявлены в хозяйственных рационах было изменена структура рациона, основные показатели пришли в норму.

1. Баканов, В. Н. Кормление сельскохозяйственных животных / В. Н. Баканов, В. К. Менькин — М.: Агропромиздат, 1989.

2. Кердяшов, Н.Н., Анализ и планирование хозяйственных рационов, расчёт годовой потребности в кормах и пашне для коров: методическое пособие / Н. Н. Кердяшов, А. А. Наумов. — Пенза: РИО ПГСХА, 2007. — 49 с.

3. Кердяшов, Н. Н. Рекомендации по нормированному кормлению коров / Н. Н. Кердяшов — Пенза: РИО ПГСХА, 2000.

4. Кердяшов, Н. Н. Кормление сельскохозяйственных животных: учебное пособие для лабораторных занятий (с грифом Министерства сельского хозяйства РФ) / Н. Н. Кердяшов, А. А. Наумов, изд-е 2-е перераб. и доп. — Пенза, 2005.

5. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных: справочное пособие / под ред.А. П. Калашникова, В. И. Фисинина, В. В. Щеглова и др., 3-е изд., перераб. и доп. — М, 2003.

6. Топорова, Л. В. Практикум по кормлению сельскохозяйственных животных / Л. В. Топорова, А. В. Архипов, Р. Ф. Бессарабова и др. — М.: КолосС, 2004.

7. Харитонов, Е. Л. Оптимизация питания высокопродуктивных молочных коров // Молочное и мясное скотоводство. — 2004. — № 4. — С.29−30.