Теоретические основы управления складированием цепи поставок обуви и сопутствующих товаров СООО «Белвест»

Цепь поставок и интеграция логистических бизнес-процессов

Долгое время экономисты уделяли внимание перемещению материалов только в границах одной организации. В реальной жизни организации не действуют изолированно друг от друга. Каждая из них действует как заказчик, в момент, когда покупает материалы у поставщиков, а затем сама становится поставщиком, когда поставляет свою продукцию потребителям.

В литературе для цепочек деятельности и организаций применяются разные названия. Когда акцент делается на операциях, говорят процесс (process — англ.); когда подчеркивается маркетинг, — логистический канал (logistics channel — англ.); когда анализируется удовлетворение потребительского спроса, говорят о цепи спроса (demand chain — англ.). В данном случае нас интересует перемещение материалов, и поэтому мы будем пользоваться наиболее общим термином — цепь поставок (supply chain — англ.).

Изучив разные подходы можно выделить точку зрения нескольких авторов.

Уотерс Д. отметил, что цепь поставок — состоит из ряда видов деятельности и организаций, через которые материалы проходят во время своего перемещения от поставщиков начального уровня до конечных потребителей [12, с.19].

По Смирновой Е. А. цепь поставок — это три или более экономические единицы (организации или лица), напрямую участвующих во внешних и внутренних потоках продукции, услуг, финансов и/или информации от источника до потребителя [10, с.4].

В словаре АNNЕX цепь поставок определяется как «объединение всех видов бизнес-процессов (проектирование, производство, продажи, сервис, закупки, дистрибьюция, управление ресурсами, поддерживающие функции), необходимых для удовлетворения спроса на продукцию или сервис — от начального момента получения исходного сырья или информации до доставки конечному потребителю. 20].

В этом определении цепь поставок трактуется как интеграция основных логистических функций от начала зарождения информации или сервиса в соответствии с требованиями конечных потребителей.

В терминологическом словаре АРIСS приводятся две трактовки цепи поставок:

• — процесс от приобретения готовой продукции, связанный компаниями: поставщик — потребитель;
• — функции внутри и вне компании, необходимые в цепи добавленной стоимости для поставки продукции и сервиса потребителя. 21]

В объектном подходе к моделированию и анализу цепей поставок различают три уровня сложности цепей: «прямая цепь поставок», «расширенная цепь поставок» и «максимальная цепь поставок».

Рисунок 1.1 — Прямая цепь поставок.

Расширенная цепь поставок включает дополнительно поставщиков и потребителей второго уровня.

Рисунок 1.2 — Расширенная цепь поставок Расширенная цепь поставок является основой для построения референтной модели операций в цепях поставок — SCOR модели, так как подобная базовая структура цепи наиболее распространена в бизнесе.

Максимальная цепь поставок состоит из фокусной компании и всех ее контрагентов слева (вплоть до поставщиков исходного сырья и природных ресурсов), определяющих ресурсы фокусной компании — на «входе», и сети распределения справа — вплоть до конечных (индивидуальных) потребителей, а также логистических, институциональных и прочих посредников.

Рисунок 1.3-Максимальная цепь поставок По своей сути, цепи поставок — это последовательности поставщиков и потребителей. Поэтому можно говорить о своеобразной «сетевой структуре цепей поставок», в которой каждая компания (организация или отдельное структурное подразделение) поставляют друг другу материально товарную продукцию или услуги, добавляя определенную стоимость к товару.

Параметры характеризующие цепь поставок:

• § скорость — протяжность цикла от закупки сырья и материалов поставщиком товара к получению собственно готового товара потребителем. Скорость цепи иногда называется длиной цепи поставок и измеряется в днях;
• § надежность — степень соблюдения установленных сроков;
• § гибкость — умение своевременно адаптировать цепь в соответствии с запросами потребителя,
• § долговечность — календарный срок существования и работоспособности цепи поставок;
• § расходы — общая стоимость функционирования цепи поставки, которая состоит из расходов производства, закупки, транспортировки, складирования, страховки, списания неликвидных запасов, финансирование цепи и тому подобное.

Д. Уотерс считает, что самый простой способ представить цепь поставок — показать, как продукт перемещается через ряд организаций, каждая из которых добавляет к нему дополнительную ценность. Если рассматривать этот поток с точки зрения какой-то организации, то виды деятельности, выполняемые до нее, т. е. передвижение материалов в эту организацию, называются предыдущими (upstream) видами деятельности, а те, которые осуществляются после выхода материалов из организации, — последующими (downstream). 12, глава 1].

Предыдущие виды деятельности распределяются по уровням (tiers) поставщиков. Так, поставщик, отправляющий материалы непосредственно в организацию для осуществления с ней дальнейших операций, называется поставщиком первого уровня; поставщика, отправляющего материалы поставщику первого уровня, называют поставщиком второго уровня; поставщик для поставщика второго уровня находится на третьем уровне, и так мы можем идти, пока не придем к первоначальным источникам материалов. Потребители также занимают разные места в общей цепи. Тех из них, кто получает продукт непосредственно после операций, выполненных в организации, называют потребителями первого уровня; те, кто получает этот продукт от потребителей первого уровня, становятся потребителями второго уровня, и т. д., пока мы не дойдем до конечных потребителей.

Рисунок 1.4 — Виды деятельности в цепи поставок На практике большинство организаций получают материалы от множества разных поставщиков и передают свою продукцию самым разным потребителям. Поэтому, пройдя через разные уровни поставщиков и по разным цепям поставок, различные исходные материалы «встречаются» друг с другом в организации, проходят через нее, и на выходе появляются продукты, которые затем, перемещаясь через разные уровни потребителей, снова расходятся. Так, производитель может рассматривать поставщиков сборочных единиц как своих поставщиков первого уровня, производителей комплектующих — как поставщиков второго уровня, поставщиков материалов — как поставщиков третьего уровня и т. д. С другой стороны, он может рассматривать оптовиков как своих потребителей первого уровня, ритейлеров — второго, а конечных потребителей — как потребителей третьего уровня (рис. 1.5).

Рисунок 1.5 — Цепь поставок, сформированная вокруг производителя Цепь поставок состоит из ключевых бизнес-процессов, таких как: снабжение, распределение, складирование, транспортировка, управление запасами. логистический склад поставщик Для глубокого изучения цепи поставок необходимо ввести и охарактеризовать различные точки зрения на определение термина управление цепями поставок (Supply Chain Management). Современная наука предлагает множество различных определения понятия «управление цепями поставок», при этом разброс мнений очень широк и зависит от страны, школы и конкретного исследователя.

Автор Смирнова Е. А. приводит следующее определение из сборника «Стандарты по логистике и управлению цепями поставок».

Управление цепями поставок (Supply Chain Management (SCM)) — это организация, планирование, контроль и выполение товарного потока, от проектирования и закупок через производство и распределение до конечного потребителя в соответствии с требованиями рынка к эффективности по затратам. [10,c.4].

Можно привести множество примеров различного толкования термина «управление цепями поставок» и «логистика». Довольно сложно охватить весь спектр этих трактовок, состоящий из множества разнотипных, изменчивых терминов логистики и управления цепями поставок. Существует ряд причин, которые привели к такому положению дел:

• — Исторически небольшое время развития.
• — Наличие различных национальных школ и течений в логистике и управлении цепями поставок.
• — Междисциплинарный характер логистики и управления цепями поставок и сочетание в них экономических и инженерно-технических дисциплин.
• — Наличие большого количества терминов из различных областей знаний.
• — Отсутствие некоторых терминов логистики в различных языках, а также их неточное понимание в разных странах.