Комплексная оценка экономической эффективности деятельности торгового предприятия «ТЦ Минимарт — 4»

Анализ внутренней среды функционирования торгового предприятия

ЗАО «Мегамарт», ОАО «Минимарт — 4» находится по адресу: Свердловская область, город Нижний Тагил, улица Красноармейская, дом 82.

Данный магазин местного значения, т.к. он находится в районе выя и обслуживает население близлежащих домов.

Магазин считается универсальным (универсальный ассортимент продовольственных или непродовольственных товаров).

Магазин занимает отдельное здание, считается стационарным, что по своим планировочно-техническим решениям имеет множество плюсов. Магазин имеет широкий и просторный торговые и складские площади используются эффективно, что влияет на организацию самообслуживания.

Помещение магазина самообслуживания «Минимарт — 4» соответствует всем предъявленным требованиям к зданию:

• · Технологическим — имеются специальные помещения для организации торгового процесса (торговый зал, помещения для приемки, хранения и т. д.);
• · Техническим — в помещениях обеспечивается необходимая влажность воздуха, температура, освещение;
• · Эстетическим — оформление и отделка помещений соответствует их назначению, товарному профилю. Внешняя отделка отличается от других магазинов, но одновременно составляет единое целое с архитектурным ансамблем улицы;
• · Экономическим — магазин создавался по типовому проекту, что обеспечило наименьшие затраты на проектирование, строительство и эксплуатацию.

Общетехническое оснащение создает оптимальные условия для покупателей, персонала магазина, а также для хранения товаров.

В магазине используется как естественное, так и искусственное освещение, причем при использовании естественного освещения обеспечивается соотношение площади окон и площади пола (1:6). При искусственном освещении используются люминесцентные лампы, которые по интенсивности превышают естественное освещение, благодаря этому у покупателя создается правильное впечатление о цвете и качестве товара, не вызывается утомление глаз.

Отопление обеспечивает в магазинах надлежащий температурно-влажностный режим. В магазине «Минимарт — 4» поддерживается нормальный микроклимат помещений в пределах соответствия физиологическим потребностям человека и назначения помещений. На предприятии используется центральное водяное отопление, позволяющее поддерживать в отапливаемых помещениях равномерную температуру, независимо от температуры наружного воздуха.

Вентиляция в магазине искусственная, т. е. применяется принудительная приточно-вытяжная вентиляция — кондиционирование. Вход для покупателей оборудован тепловой завесой, которая включается в холодное время года и сберегает тепло в здании.

Для выполнения торгово-технологических операций, связанных с приемкой, хранением и реализацией товаров, в магазине имеется специальное торогово-технологическое оборудование.

По своему назначению торгово-технологическое оборудование, имеющееся в наличии на данном предприятии можно подразделить на следующие виды:

• — оборудование для приемки, хранения и подготовке к продаже (стеллажи, столы, шкафы);
• — оборудование для показа, выкладки и продажи товаров (горки, прилавки, витрины;
• — холодильное оборудование (холодильные витрины, холодильные шкафы, холодильные лари).
• — POS-терминалы, оборудование для защиты и охраны товара.

Использующееся на предприятии оборудование указано в следующей таблице:

Спецификация торгового оборудования (метр).

Куs= Sуст/ Sтз.= 400,23/1000= 0,40.

Кдs= Sдем/Sтз= 800,72/1000= 0,80.

Где Куs — коэффициент установочной площади;

Sуст — общая установочная площадь;

Sтз — площадь торгового зала;

Кдs — коэффициент демонстрационной площади;

Sдем — общая демонстрационная площадь.

Эффективность использования торговой площади характеризуется двумя показателями: коэффициентом установочной площади и коэффициентом выставочной (демонстрационной) площади.

Коэффициент установочной площади — это отношение установочной площади к торговой. Установочная площадь составляет та часть торгового зала, которая занята торговым и кассовым оборудованием.

Коэффициент демонстрационной площади — это отношение демонстрационной площади к торговой. Под демонстрационной площадью понимается сумма несущих плоскостей оборудования, на которых выложен товар в торговом зале.

Коэффициент установочной площади равен 0,40 при норме 0,3 — 0,5 для традиционного магазина. Коэффициент демонстрационной площади равен 0,80, тогда как норма 0,65 — 0,75. Исходя из этого, можно сделать вывод, что площадь торгового зала магазина не соответствует установочной площади. Необходимо провести перепланировку торгового зала, и тем самым увеличится свободное пространство для покупателей и для сотрудников.

Рациональный технологический процесс в магазине обеспечивается наличием и соотношением определенного количества помещений, разных по величине и назначению. Все помещения по функциональному назначению объединяются в следующие группы: торговые, для приемки, хранения и подготовки товаров к продаже, административно-бытовые, технические и подсобные.

Торговое помещение в магазине является основным. К нему относится торговый зал.

Помещение для приемки, хранения и подготовки товаров к продаже занимают по значению второе место после торговых помещений. К ним относятся приемочные, разгрузочные, кладовые, кладовые для хранения товаров, помещения для подготовки товаров к продаже, комплектовочные.

Подсобные помещения включают помещения для хранения тары и контейнеров.

К административно — бытовым помещениям относятся кабинет директора, бухгалтера, туалет, гардеробная.

Совокупность всех помещений во взаимосвязи составляет технологическую планировку магазина. Планировка торгового центра «Минимарт-4» отвечает всем основным требованиям:

• — торговые помещения непосредственно связаны с помещениями для хранения и подготовки товаров к продаже, что обеспечивает оперативное пополнение товарных запасов в торговом зале, используя кратчайшие пути движения товаров;
• — торговый зал и кладовые расположены на одном уровне;
• — торговый зал связан с помещениями для приемки товаров кратчайшим путем, что особенно важно при поступлении в магазин товаров;
• — помещения для хранения товаров непроходные, с максимально приближенными к ним помещениями для приемки и подготовки товаров к продаже;
• — административно — бытовые помещения располагаются в одном блоке и имеют удобную связь с торговым залом, другими группами помещений, а также отдельный выход на улицу, что позволяет по окончании работы магазина продолжить работу с поставщиками и персоналом.

В магазине используется нетрадиционный метод продаж, то есть продажа товаров осуществляется путем самообслуживания.

Укомплектованное штатное расписание торгового центра «Минимарт» состоит из: директора, бухгалтера, товароведа, сотрудников охраны, продавцов — кассиров, уборщиков, сотрудников торгового зала, продавцов — консультантов.

Перед началом работы со всеми работниками проводится инструктаж по технике безопасности на рабочем месте.

Режим работы магазина: без выходных с 9:00 до 23:00 с перерывом на обед по скользящему графику.

Организация материальной ответственности: с работниками магазина заключаются договора о полной материальной ответственности. При обнаружении недостачи, если установлено, что виновен в этом персонал, данная сумма взимается с него.

Информационный стенд находится прямо у входа в магазин. Он содержит правила продажи отдельных видов товаров; Свидетельство о постановке на учет в Государственную Налоговую инспекцию; телефоны вышестоящих организаций; книга отзывов и предложений; Закон «о защите прав потребителей», копия лицензии.

Для привлечения покупателей магазин использует различные виды рекламы:

• · распространение листовок,
• · подача объявлений в газеты,
• · реклама через интернет, радио, телевидение.

Контроль за торговым предприятием осуществляется с помощью книги отзывов и предложений, в которых покупатели записывают свои жалобы, предложения, замечания. Книга прошнурована, про нумерована, скреплена подписью руководителя и штампом предприятия. Она находится в торговом зале, на информационном стенде. Руководитель проверяет правильность ведения книги один раз в квартал и рассматривает жалобы покупателей в двухдневный срок.

Торговый центр «Минимарт-4» кроме основной своей функции — продажи товаров, оказывает и дополнительные услуги: консультации продавцов, проведение рекламных презентаций товаров.

В магазине широко используется система скидок в определенные часы (для сокращения потока покупателей в часы пик), в определенные дни (предпраздничные), скидки при покупке товаров оптом и т. д.