Стрессы у свиней

Любое необычное для животных воздействие раздражителей из окружающей среды называется стресс-фактором, а состояние, в котором организм находится в процессе адаптации к этому фактору, — стрессом. Реализация генетического потенциала зависит от способности адаптации животных. Свинья, в отличие от других животных, обладает относительно плохой адаптационной способностью, несовершенством адаптивной системы, компенсацией чего является многоплодие. Одно из отрицательных проявлений ухудшения показателей адаптации — возрастание у некоторых специализированных пород и в отдельных стадах стресс-чувствительности свиней.

Всякому стрессу предшествует гомеостаз, т. е. компенсация путем включения нервно-гуморальной системы.

Ф.Ф. Фурдуй установил, что при острых стрессах важное значение имеет ГГНС, щитовидная и половые железы, но решающим фактором адаптации является реакция центральной нервной системы. Чем сильнее нервная система, тем ниже стресс-чувствительность, и наоборот. Именно по этой причине «слабые» особи сохраняются в эволюции: несмотря на меньшую выносливость, но в силу большей чувствительности, они получают шансы выжить в естественных условиях.

Если стресс-фактор непродолжителен по времени или животное обладает крепкой конституцией, то включение компенсаторного механизма позволяет остановить стресс-реакцию на стадии резистентности без отрицательных последствий для здоровья и уровня продуктивности. Проблема стресса приобрела селекционное и экономическое значение вследствие чрезмерной дифференциации свиней по продуктивным, особенно мясным, качествам, приведшей к ослаблению конституции.

Слабость конституции свиней по сравнению с другими видами животных определяют следующие причины: сердце малой величины, напряженное соотношение «систола — диастола», относительно большой объем крови густой консистенции, плохо отлаженный механизм теплорегуляции, высокая чувствительность к психическому воздействию, склонность (особенно при скученном содержании) к стадной истерии, синдром слабости конечностей, обусловленный наследственностью и условиями выращивания.

По данным Д. А. Устинова, у старых животных реакция на стресс ослаблена, а у новорожденных вообще отсутствует в связи с недоразвитостью гипоталамуса. В целом стресс можно рассматривать как фактор, который вскрывает генетическое разнообразие популяции животных, изменяет вектор отбора и резко ускоряет темпы эволюции.

Механизм стресс-реакций Стресс-реакция проходит в следующей последовательности. Фактор внешнего раздражителя возбуждает ЦНС, сигнал тревоги поступает в гипоталамус, его гормон КТГ воздействует на переднюю долю гипофиза, продуцирующую гормон АКТТ. При стрессе уменьшается или полностью прекращается гормональная функция щитовидной железы, которая выделяет гормон тироксин, стимулирующий обмен веществ и усиливающий действие СТГ, который, в свою очередь, стимулирует рост животного. Гипофиз снижает выделение гонадотропных гормонов, что приводит к угасанию половых рефлексов, а также окситоцина, из-за чего увеличивается продолжительность опороса и растет число мертворожденных поросят. Завершенный стресс имеет следующие три стадии (Рисунок № 1).

Рисунок 1 Фазы стресс-реакции.

Стадия тревоги (аварийная, или стадия мобилизации) — это кратковременная реакция, когда происходит усиленное выделение адреналина из коры надпочечников и мобилизуются энергетические ресурсы организма. При этом идет сгущение крови на случай возможных ран, понижаются мышечный тонус, температура тела и давление крови. В крови повышается концентрация эритроцитов, а количество лимфоцитов и эозинофилов снижается. Кровеносные сосуды сужаются, кожа бледнеет, дыхание и сердцебиение учащаются. В дальнейшем это может привести к уменьшению размеров тимуса, селезенки, печени, лимфоузлов. Усиливаются процессы диссимиляции органических веществ и идет потеря массы. В слизистых оболочках желудочно-кишечного тракта (ЖКТ) возникают кровоизлияния, переходящие в язвы.

Стадия резистентности (оптимальной адаптации, или успешного сопротивления) наступает, когда устойчивость организма к другим раздражителям возрастает, если стресс-фактор действует положительно и сильно. В этой фазе в организме нормализуется обмен веществ, он адаптируется к длительному воздействию фактора, начинают усиленно функционировать надпочечники, они увеличиваются в размерах. Эта стадия длится от нескольких часов до нескольких дней. Если действие стресс-фактора прекращается, то развитие стресса заканчивается на этой стадии. Это в ряде случаев считается положительным — происходит постоянное обновление функций организма, своеобразный тренинг.

Стадия истощения наступает при длительном воздействии раздражителя на ослабленный организм, когда защитные силы уже не способны противостоять вредному влиянию. В итоге угнетается деятельность надпочечников, резко снижается устойчивость животного к неблагоприятным воздействиям. В организме истощаются запасы глюкозы и гликогена, возрастает количество молочной кислоты и проницаемость капилляров крови, нарушается обмен веществ и увеличивается количество лимфоузлов. В крови наблюдаются лимфоцитоз и эозинофилия, а в ЖКТ — язвы и кровоизлияния. В итоге животное может погибнуть.

Если при стрессе происходит лишь локальное (местное) истощение органов или повреждение тканей, то это случается в рамках так называемого локального адаптивного синдрома. Синдром — это сочетание признаков, имеющих общий механизм возникновения и характеризующих определенное болезненное состояние организма, другими словами, отражающих состояние конституции, ее крепость или слабость. При таком стрессе за счет пополнения запасов энергии на адаптацию неповрежденных органов или тканей происходит частичная компенсация потерь, и только тогда, когда все запасы энергии исчерпаны, наступает необратимое истощение и гибель животного. свинья поведение адаптация стрессор Психическое состояние при воздействии стрессоров меняется наиболее быстро у свиней, занимающих в группе низкое иерархическое положение. Свиньи остро реагируют на многие факторы технологии, особенно когда условия производства нестабильны. Психоз характерен для всех свиней, когда их перемещают из станка в станок, отделяют от группы для проведения каких-либо работ и при транспортировке.

На основе изучения мясных типов многие исследователи пришли к выводу, что у стресс-чувствительных свиней несколько выше мясность туш, но качество свинины хуже, животные менее предрасположены к откорму. Сама проблема стресса в свиноводстве возникла в процессе интенсивной селекции на мясность. Но отрицательное воздействие стресс-чувствительности влияет и на многие другие жизненные функции и жизнеспособность в целом.

Стрессы в условиях интенсивных промышленных технологий приводят к массовому проявлению синдрома ММА (метрит-мастит-галактии), т. е. заболеваниям половой системы маток, их молочных желез и снижению молочности. Все типы крупной белой и североамериканские породы свиней имеют низкое наличие или полное отсутствие гена этого синдрома, а в линиях ландрасов он встречается часто. Стресс-чувствительные матки имеют к отъему на одного поросенка меньше, у приплода ниже живая масса и сохранность после отъема, чаще наблюдаются аномалии поведения — апатия, стереотипия, т. е. неадекватная реакция на внешние раздражители, несоответствующие нормальному реагированию.

В селекционном плане стресс-устойчивость следует рассматривать не как специфический комплекс признаков, а как свойство этих признаков влиять на проявление воспроизводительной способности и продуктивности. Устойчивость к стрессам — это способность животного или популяции, стада продуцировать в разных условиях, и в целом она выражается уровнем продуктивности в этих условиях.

Установлено, что стресс-реактивность доминирует над генотипом в проявлении репродуктивных качеств свиней, у стресс-чувствительных животных больше масса печени, меньше масса легких и сердца, но картина крови мало зависит от этого показателя.

Естественная резистентность как проявление противоположной стресс-чувствительности разновидности адаптации заключается в устойчивости организма к воздействию физико-химических и биологических раздражителей, вызывающих болезненное состояние. В относительно постоянных условиях среды увеличивается число стресс-устойчивых животных и целых их групп и, наоборот, уменьшается число стресс-чувствительных, в связи с повышенной концентрацией в генофонде стада или популяции генов, контролирующих резистентность. Несмотря на соотношение стресс-чувствительных и устойчивых свиней, пороговое значение проявления стресса в обеих группах остается неизменным в соответствии с генетическим правилом распределения частот генов.

В непостоянных условиях (например, при ухудшении содержания) резко возрастает число восприимчивых к воздействию неблагоприятных факторов особей. При этом порог восприимчивости также изменяется — уменьшается за счет меньшего числа аллелей мутирующих генов предрасположенности к фактору. Стресс-восприимчивость является частью общей восприимчивости, но в любом случае возникающие под воздействием неблагоприятных факторов среды заболевания можно разделить на две группы: незаразные (атеросклероз, язва желудка, киста яичников, нервные) и заразные, вызываемые вирусами, микробами, гельминтами, грибами, насекомыми и пр. В стадах свиней преобладают заболевания второй группы, повсеместно при определенных условиях могут возникнуть рожа, чума, паратиф, аскаридоз, лептоспироз, ИАР и другие заразные болезни.