Информация о производстве

Наибольший удельный вес в структуре основных фондов предприятия приходится на машины и оборудование.

Промышленные вакуумные шприцы-наполнители предназначены для набивки любой оболочки колбасным фаршем или пастообразными продуктами в условиях вакуума, используются для производства высококачественных колбас, сосисок, сарделек и других колбасных изделий различных сортов.

Производственный процесс полностью автоматизирован, вакуумный шприц оснащён цветным жидкокристаллическим сенсорным экраном диагональю 21 см, при помощи которого можно запрограммировать все основные параметры и посмотреть текущую статистику производства. Компьютер способен запомнить до 10 программ с индивидуальными параметрами, что очень удобно для переналадки шприца под разные виды продукции, интерфейс на китайском, английском или русском языке. Пульт управления изолирован от окружающей среды, защищён от проникновения влаги или попадания продукции.

Клипсаторы механического типа предназначены для клипсования колбасы. Используются для производства отдельных батонов или связных гирлянд различных колбасных изделий. Клипсатор электрически и механически подключается к вакуумному или пневматическому шприцу, что позволяет синхронизировать работу двух машин, с высокой точностью протягивать колбасную оболочку.

Все оборудование КХ «Элирон» отвечает современным требованиям и находится в исправном состоянии.

Технологические инструкции на продукцию, выпускаемую «Элирон», хранятся у главного технолога в отделе развития производства; схемы технохимического контроля — у ведущего инженера центральной производственной лаборатории.