Подращивание личинок. 
Рыбоводный завод по воспроизводству кеты на Камчатке

Поднятие личинок в толщу воды («на плав») приурочивается к моменту устойчивого повышения температуры воды до 4 °C, так как при более низкой температуре пищевая активность личинок небольшая. Условия для поднятия личинок в толщу воды обеспечиваются следующим образом:

• 1) Постепенно снимается затемнение. С питомных каналов снимают чёрную плёнку, в питомнике включают электрическое освещение. В пасмурный день можно открыть шторы на окнах, в ясный день приоткрываются шторы только с северной (неосвещённой) стороны, так как яркий солнечный свет беспокоит личинок, создавая дополнительную стрессовую ситуацию. Не адаптированные к яркому свету личинки прижимаются ко дну, создавая массовые скопления, что может привести к повышенному отходу более слабых особей. Освещение в питомнике во время поднятия личинок «на плав» и начальный период кормления должно быть рассеянным.
• 2) Повышение уровня воды в питомных каналах. Для проведения подкормки личинок минимальный уровень воды должен быть не менее 25 см. Для достижения данного уровня используются шандоры высотой 10 см (2 шт.) и 6 см (1 шт.). Следует помнить, что для предотвращения ухода личинок и молоди из каналов, в первый шандорный паз устанавливается сетчатая шандора (перед деревянными). Время установки сетки определяется по моменту пассивного ската молоди в нижнюю часть канала. Наборные шандоры устанавливаются во второй паз. Для удобства чистки каналов узкую шандору ставят сверху. При необходимости шандоры закрепляются клинышками [2].
• 3) Регулирование расхода воды. Так как потребление кислорода активно плавающими и питающимися личинками возрастает, следует быть особо внимательным при регулировании подачи воды. Во время поднятия субстрата, после повышения уровня воды, следует отрегулировать подачу воды так, чтобы скорость течения в канале осталась прежней, то есть равной скорости течения при выдерживании предличинок. Для сохранения первоначальной скорости течения (0,5 см/с), при поднятии уровня воды до 25 см, необходимо обеспечить расход воды, равный 2,5 л/с.
• 4) Поднятие субстрата. Подняв уровень и отрегулировав подачу воды, приступают к удалению субстрата. При поднятии субстрата запрещается:
  • * ходить по дну канала;
  • * поднимать на поверхность воды маты трубчатого субстрата, заполненного личинками (несильным потряхиванием в толще воды нужно добиться выхода её из трубочек);
  • * оставлять более чем на сутки в каналах отход предличинок за период выдерживания. При неодновременном поднятии личинок «на плав», когда часть их прижимается ко дну канала, небольшое количество матов субстрата следует оставить на несколько дней до полной адаптации личинок к режиму освещения и кормления. Поднимать субстрат следует с головной части канала, во избежание травмирования молоди, концентрирующейся у водоподачи.
• 5) Чистка питомных каналов. После поднятия и удаления субстрата, с помощью сачков выбирается отход за период выдерживания (особи с дефектами в развитии и травмированные) и просчитывается. Питомный канал очищается от ила, посторонних предметов, попавших в канал с водой; тщательно чистится сетка на водосбросе. Необходимо помнить, что в питомниках, где отсутствует нижний паз под сетчатую шандору, во избежание потери молоди, к нижнему краю сетки прикрепляется уплотняющий материал (в частности параллон, толщиной 1,5 — 2,0 см). Целостность и правильность расположения уплотняющего материала необходимо проверять ежедневно, своевременно заменяя пришедший в негодность.

Удалённый из питомных каналов субстрат сразу же тщательно промывается щётками мыльным раствором, ополаскивается сильной струёй воды, дезинфицируется и складывается на ровной горизонтальной поверхности во избежание его деформации.

Для получения более качественной и равноразмерной молоди начинать кормление следует после рассасывания не более 10% желточного мешка от первоначальной массы. Стартовым кормом для молоди кеты служит корм с размером частиц менее 0,3 мм (1 фракция). Суточная норма корма 2,5 — 2,8% от массы тела и кормление молоди осуществляется в светлое время суток непрерывно при помощи автоматических кормораздатчиков различных типов, в том числе ленточного типа. В связи с тем, что у личинок сразу же проявляется иерархическое поведение (крупные особи захватывают корм, отгоняют более мелких, не подпуская их к пище) мелкие особи, как правило, располагаются во второй половине прямоугольного бассейна или питомного канала (секции канала), где их подкармливают вручную (табл. 3) [2].

Таблица 3 Рост личинок кеты.

Используя данные кормовых таблиц, количество комбикормов, необходимое для подращивания личинок и ранней молоди кеты, можно определить по формуле:

Где К — количество корма, кг/сут;

n — количество рыб, посаженных в выростную емкость за вычетом отхода, шт.;

P — средняя масса, г;

N — суточная норма кормления от массы тела, %.

• 15 789 500 шт. — количество личинок на начало подращивания
• 15 млн. шт. — молоди после подращивания
• 15 789 500 шт. — 15 млн. шт. = 789 500 шт. — отход за период подращивания в питомных каналах.
• 1 день — 15 789 500 шт.
• 15 день отход 60% за время общее время подращивания и выращивания — 15 263 200 шт.
• 30 день — 15 млн. шт.
• 15 789 500 шт. Ч 0,008 г Ч 2,8% /100 Ч 1000 = 3,5 кг Ч 15 дней = 52,5 кг (с 1 дня кормления за 15 дней)
• 15 263 200Ч 0,232 Ч 2,8 /100 000 = 99,1 Ч 10 = 991 кг (на 15 день кормления за 10 дней)
• 15 млн. шт. Ч 0,8 Ч 2,8 /100 000 = 336 Ч 5 = 1680 кг (на 30 день кормления за 5 дней)
• 52,5 кг + 991 кг + 1680 кг = 2723,5 кг

Всего для выращивания молоди кеты до покатной стадии потребуется 1474,95 кг сухого стартового комбикорма.

С началом кормления личинок проводятся следующие рыбоводные мероприятия:

1) Регулируется подача воды. При нехватке кислорода и подаче большого количества воды, личинки и молодь, имея положительный реотаксис, образует большие скопления в головной части каналов, в местах подачи воды. Для более равномерного рассредоточения личинок и молоди по площади канала, часть воды с помощью перфорированных труб (диаметром 40 мм, длиной 5−10 м) подаётся в центральную часть канала. Чтобы личинки и молодь не скапливались под трубками и не травмировались ими во время чистки каналов, систему аэрации желательно подвешивать к бетонным дорожкам.

При интенсивном кормлении увеличивается потребность молоди в растворённом кислороде. Расходуется кислород и на окисление органических остатков (фекалии, остатки корма), поэтому регулировать расход воды в канале надо в соответствии с концентрацией кислорода в воде. Падение содержания кислорода за счёт жизнедеятельности личинок и молоди и окислительных реакций не должно превышать 50% от концентрации кислорода в воде на втоке. Нижний предел концентрации кислорода на вытоке 3,5 — 4,0 мг/л.

При возникновении экстремальных ситуаций (недостаточная водоподача) для предотвращения гибели молоди, необходимо прекратить кормление до восстановления нормальной реакции на внешние раздражители, увеличить подачу воды, следя за тем, чтобы молодь не давилась на сетке, так как при неблагоприятных условиях наиболее слабая молодь скапливается на вытоке [2].

2) Питомные каналы очищаются от органических остатков. Для поддерживания оптимального гидрохимического состава воды во время интенсивного кормления молоди, питомные каналы необходимо ежедневно очищать от экскриментов и остатков корма.

До первого кормления, накопившаяся за ночь грязь подгоняется сачками и щётками к сетчатой шандоре и удаляется из канала усиленным током воды. Для создания усиленного тока воды поочерёдно поднимаются две верхние шандоры на вытоке, при этом необходимо следить за тем, чтобы молодь не травмировалась на сетке. При постоянно повторяющейся принудительной тренировке плавательных способностей, молодь легко преодолевает кратковременно усиленный поток воды, что имитирует ей выход на стремнину. После чистки выбирается отход. Можно также производить очистку дна секции питомника с помощью сифона или специального приспособления с применением электронасоса небольшой мощности и щёток от бытового пылесоса.

Вечером (при необходимости) применяется щадящий режим чистки (надо учитывать, что накормленная рыба сильнее подвержена стрессовым ситуациям и труднее из них выходит). Органические остатки сачками аккуратно подгоняются к сетке и удаляются из питомного канала. Чистота сетчатой шандоры на вытоке поддерживается регулярно в течение всего дня. Необходимо иметь ввиду, что рыбоводный инвентарь используется отдельно для каждого цеха-питомника и обрабатывается 5,0%-ным раствором поваренной соли.

3) Обеспечивается режим освещения питомников. При интенсивном кормлении необходимо создавать в питомнике максимально возможное освещение — должны быть открыты все окна и включено внутреннее освещение. С помощью искусственного освещения можно увеличить длину светлого времени суток, создав, тем самым, более благоприятные условия для кормления молоди и потребления ею суточного рациона в полном объёме.

Длительность выращивания молоди составляет около 30 суток. За это время молодь достигает массы тела 0,8 — 1,0 г [10].