Роль производственных объединений в специализации, концентрации и кооперации птицеводства

Ведущая роль в производстве птицеводческой продукции в стране принадлежит специализированным предприятиям и объединениям. Их типы и структуры формируются и совершенствуются по мере интенсификации отрасли, развития специализации, кооперации и агропромышленной интеграции.

Птицеводство — сложная отрасль в связи с наличием птицы нескольких видов и направлений продуктивности, раздробленности производственного процесса на множество операций, специфичности средств производства, технологий, кадрового состава рабочих и специалистов, разнообразной промежуточной и конечной продукции. Углубление отраслевой и внутриотраслевой специализации обусловлено состоянием материально-технической базы не только птицеводства, но и отраслей, выпускающих средства производства, уровнем развития науки.

С середины 60-х годов осуществлены крупные меры по интенсификации птицеводства, в результате которых функции производства строительных материалов, машин, оборудования, комбикормов, ветеринарных препаратов и других средств производства, проектирования и строительства, научного обслуживания переданы соответствующим организациям и отраслям, создана система специализированных птицеводческих предприятий с отраслевым управлением.

Ускоренное развитие в птицеводстве получила внутриотраслевая специализация. Она четко разделилась на два направления — яичное и мясное, сформировались новые отрасли: яичное куроводство, мясное куроводство (бройлерное), утководство, гусеводство, индейководство. Углубление специализации происходило также путем обособления в самостоятельные подразделения и предприятия отдельных стадий технологического процесса: племенного дела, инкубации, выращивания ремонтного молодняка, содержания кур-несушек промышленного стада, выращивания молодняка на мясо. Показателем углубления специализации является формирование организаций и подразделений по обслуживанию производства, переработке продукции, доведению ее до потребителя.

Эффективное развитие специализации возможно лишь в сочетании с рациональными размерами предприятий, подразделений, ферм, их кооперированием в рамках определенных систем. В условиях полного хозяйственного расчета, повышения инициативы и самостоятельности предприятий особенно важен научный подход к выбору форм специализации, рациональных типов предприятий с учетом спроса населения и партнеров по кооперации на определенные виды промежуточной и конечной продукции.

С углублением специализации почти все птицеводческие предприятия стали элементами отраслевых систем, функционирующих на межрайонном, межобластном, межреспубликанском уровне.

Эта специфика обусловливает приоритет отраслевого управления в птицеводстве, необходимость централизации науки и племенного дела, обеспечивающих прогресс отрасли.

Основные типы птицеводческих предприятий — племенные птицеводческие заводы (ППЗ), племенные птицеводческие репродукторы I и II порядка (ППР I, ППР II), птицефабрики по выращиванию ремонтного молодняка, инкубаторно-птицеводческие станции (ИПС), птицефабрики по производству яиц или мяса определенного вида птицы.

Современное интенсивное мясное птицеводство основано на специализации, концентрации и кооперации производства, механизации и автоматизации, обеспечивающих высокую производительность труда, равномерное, круглогодовое производство продукции, наиболее эффективное использование кормов и основных производственных фондов хозяйства, а также на биологических особенностях птицы.

Специализация и концентрация в мясном птицеводстве — это объективная необходимость развития отрасли. При современном техническом уровне нельзя в достаточной мере эффективно вести производство без специализации.

Общественное разделение труда в мясном производстве проявилось во внутриотраслевой и внутрихозяйственной формах специализации.

Внутриотраслевая специализация привела к организации широкой сети специализированных племенных, товарных хозяйств, инкубаторно-птицеводческих станций, частных и совхозных птицеводческих ферм, которые тесно связаны между собой (рис. 1).

Опыт показывает, что с повышением уровня специализации улучшаются все экономические показатели хозяйства в целом. Наибольший экономический эффект достигается в том случае, когда мясное птицеводство является ведущей или даже единственной отраслью животноводства в хозяйстве.

Производственные объединения осуществляют деятельность на основе специализации и концентрации поголовья птицы, кооперирования предприятий на выполнении отдельных стадий единого технологического процесса производства продукции (инкубации яиц, выращивании ремонтного молодняка, производстве пищевых яиц и мяса птицы и т. д.), полной или частичной централизации на головном предприятии финансовых, материальных, трудовых ресурсов, а также ряда подразделений (транспорта, складов, лабораторий, цехов утилизации отходов и т. д.) и служб (планово-экономической, зооветеринарной, инженерно-технической, материально-технического обеспечения и производственного обслуживания, капитального строительства и ремонта и т. д.), которые обеспечивают увеличение производства высококачественной продукции установленного ассортимента при наименьших затратах труда и средств.

Объединения могут иметь яичное, мясное, яично-мясное направления; по форме собственности — быть государственными и муниципальными, кооперативными, акционерными и т. д.; по правовому положению предприятий (производственных единиц) — с сохранением их юридической самостоятельности, с переводом на единый баланс, смешанными.