Описание сортов груши

Любимица Клаппа Плоды (рис. 11) больше среднего размера и больше (140−180г), широкогрушевидные, желтоватые с темно-красным румянцем на большей части поверхности. Мякоть белая, нежная, тающая с незначительной пряностью. Отличается прекрасными вкусовыми качествами. Съемная зрелость-первая, вторая неделя августа, потребительская — через две недели после съема. Плоды хранятся в течение месяца.

Деревья больше и выше среднего размера, с раскидистой широкопирамидальной кроной, плодовые образования — кольчатки и частично прутики. Первые урожаи на слаборослом подвое получают на четвертый-пятый, на лесной грушена шестой-восьмой год. Плодоношение регулярное. Урожайность до 200 кг с дерева. Цветение среднепоздних сроков.

Сорт сравнительно с другими сортами зимостойкий, довольно устойчив к парше и другим грибковым заболеваниям. Опылители: Вильямс, Деканка зимняя, Бере Боск.

Вильямс Плоды (рис. 12) крупные (150−300г), продолговато-грушевидной формы, с бугристой поверхностью, после созревания-лимонно-желтые со слабым румянцем. Мякоть маслянистая, тающая, нежная, со своеобразным ароматом, сладкого вкуса. Сьемная зрелость-со второй половины августа, птребительская-через 10−15 дней. Плоды хранятся в течении месяца.

Деревья среднерослые, с раскидистой кроной и тонкими пониклыми ветками, плодоносят на кольчатках. Первые урожаи на слаборослом подвое (айва) получаают на четвертый-пятый год, на сеянцах лесной груши — на шестой-седьмой.

Плодоношение регулярное. Урожайность 180−220 кг на дерево. Цветение среднего периода. Устойчивость цветовых почек к заморозкам на среднем уровне. Опылители: Бере Жиффар, Любимица Клаппа, Бере Боск.

Бессемянка Бессемянка — старинный русский сорт летней груши. Получен методом народной селекции в нечернозёмных областях, особенно широко и охотно разводился в подмосковных губерниях, за ненадежностью там лучших сортов французских груш, не терпящих сильных морозов. Ранее был включен в Госреестр Северо-Западного, Центрального, Волго-Вятского, Средневолжского и Нижневолжского регионов. Название дано этому сорту вследствие того, что у плода его постоянно недоразвиваются семена. В старых садах центральных областей России бессемянки до сих пор распространены широко, но из-за сильного поражения паршой в последние десятилетия, в насаждениях молодых садов этот сорт встречается гораздо реже. Деревья характеризуются средней и быстрой силой роста, имеют негустую широкопирамидальную крону. Ветви имеют большую длину, окрашены в желто-бурые тона, концы их обычно смотрят вверх. К плодоношению деревья приступают обычно на 8−9 год после посадки, принося обильные ежегодные урожаи. Рекорд урожаев с одного дерева достигают 270 кг. Масса плода невелика — 70−80 г, форма короткогрушевидная, поверхность бугристая, кожица шероховатая (рис. 13). Деревья отличаются зимостойкостью и в обычные зимы не страдают от морозов, хотя такие сорта как Тонковетка, Вощанка и Восковая превосходят бессемянку по устойчивости к сильным морозам. Однако бессемянки неустойчивы к парше.

Бере Боск Плоды (рис. 14) выше среднего, крупного размера (150−250г), очень варьируют по форме, но в большинстве случаев продолговато-грушевидные, оржавленные, в лежке принимают характерный для сора бронзовый окрас. Мякоть нежная, тающая, приятного вкуса. Съемная зрелость с второйтретей декады сентября, потребительскаячерез 15−20 дней после съема. Плоды хранятся 30−40 дней.

Деревья среднерослые, с негустой пирамидальной кроной, плодовые образования — кольчатки. Первые урожаи на слаборослом подвое получают на четвертый-пятый год, на лесной груше — на шестой-восьмой.

Плодоношение регулярное. Урожайность 150 кг с дерева. Цветение поздних сроков. Сорт малозимостойкий, устойчив к грибным заболеваниям.

Лесная красавица.

Дерево среднерослое, в молодом возрасте быстрорастущее, с широкопирамидальной кроной, с несколько отвисающими ветвями. Облиственность средняя. Урожай размещается, в основном, на 3−4-летней древесине. К почвенным условиям сорт неприхотлив: хорошо растет на умеренно влажных почвах; неплохо произрастает на относительно сухих почвах, но особенно хорошо растет и плодоносит на глубоких питательных рыхлых почвах. Деревья этого сорта долговечны.

Плоды (рис. 15) среднего размера, тупояйцевидной формы. Кожица тонкая, но довольно плотная, слегка шероховатая, при съеме плодов зеленовато-желтая, в период созревания золотисто-желтая с серыми точками, ржавыми пятнами и ярким красивым румянцем на солнечной стороне. Мякоть желтовато-белая, нежная, сочная, маслянистая, кисло-сладкая, высоких вкусовых качеств. Съемная зрелость плодов наступает 20−30 августа, лежкость — 15−20 дней. Снимать урожай необходимо дней за 5−10 до полной зрелости, иначе они быстро перезревают, осыпаются и плохо хранятся. При перезревании плоды «пухнут». Потребляются плоды, в основном, в свежем виде, пригодны также для приготовления компотов. Хорошо удается на дикой лесной груше и айве. В пору плодоношения деревья, привитые на сильнорослых подвоях, вступают на 6−7-й год, на айве — на 4−5-й год. Плодоношение ежегодное, хотя в количественном отношении колеблется по годам.

Достоинства сорта: высокие вкусовые качества плодов, зимостойкость и высокая урожайность деревьев, нетребовательность к условиям произрастания.

Недостатки сорта: сильная поражаемость плодов и листьев паршой, осыпаемость плодов.

Бере Лигеля Бере Лигеля (Лигель, Мускатная Лигеля) — зимний сорт иностранной селекции. Деревья средней величины с густой пирамидальной хорошо облиственной кроной. Вступают в плодоношение на 5−6-й год, зимостойкие, малотребовательные к почвенным условиям. Урожайность хорошая, ежегодная. Плоды (рис. 16) средние, округлые или тупояйцевидные. Кожица тонкая, с мускатным ароматом, бледно-зеленая с темно-серыми точками. Мякоть кремовая, тающая, сладкая, очень хорошего вкуса. Съемная зрелость плодов наступает в сентябре. Лежкость 1,5−2 месяца.

Опылители: Любимица Клаппа, Лесная красавица.

Деканка зимняя.

Плоды (рис. 17) бочонковидной формы, массой 150−400г. Плодоножка короткая, толстая, довольно хрупкая. Кожица толстая, зеленовато-желтая, с солнечной стороны покрыта румянцем. Мякоть маслянистая, тающая, нежная, сладкая, ароматная, с очень приятной кислотой, превосходнейшего вкуса.

Груши этого сорта необходимо снимать 3- 10 октября. Потребительская зрелость самых крупных плодов наступает в декабре. Достоинство сорта: постепенное (в течение всей зимы и весны) созревание груш, заложенных на хранение; отдельные плоды сохраняются вплоть до июня. Урожай на деревьях с пальметтными кронами вызревает ежегодно, все плоды получаются действительно десертного вкуса. Сорт нуждается в регулярном и своевременном (июль-август — первая половина сентября) орошении.

Сен-Жермен Старинный сорт, завезен из Франции, растет в Крыму с начала XIX в. Используется в производстве в Северо-Кавказском регионе.

Дерево высокое, к почве нетребовательное. Форма кроны широкопирамидальная. Цвет побегов серовато-зеленый. Сорт прививают на дичок и айву. Плодоносить начинает рано. Урожайность высокая. В Крыму отдельные деревья дают до 500 кг. На сырых почвах плоды поражаются грибком. Съемная зрелость отмечается в сентябре. Груши хранятся до конца декабря, транспортабельность высокая.

Размер плодов средний, форма грушевидная или продолговато-яйцевидная. Кожица светло-зеленая, со ржавыми точками, которые в области чашечки образуют сетку или сплошное поле. Мякоть белого или зеленовато-белого цвета, сочная, винно-сладкого вкуса отличного качества.

Потребляют в ноябре-декабре. Плоды (рис. 18) универсального назначения, используются как в свежем виде, так и для производства кондитерских изделий, консервов, сока.

Бере Арданпон Сорт выведен в Бельгии. Дерево сильнорослое, зимостойкое, но недостаточно засухоустойчивое, плодоносит с 8−9 лет. Лучшие опылители: Бон Луиз, Бере Боск, Бере Наполеон, Александрин Дульяр, Лесная красавица, Пасс Крассан. Плоды (рис.19) выше средней величины, колокольчатогрушевидные, бугристые, кожица светло-зеленая при съеме, при созревании становится светло-желтой, мякоть нежная, маслянистая, светло-желтая, кисловато-сладкая, очень хорошего вкуса (4,0−4,5 балла). Содержат витамина С до 8,45 мг %, Рактивных катехинов — 50 мг %. Съем плодов 20−30 сентября, лежкостьдо середины декабря. Сорт поражается паршой и медяницей. Отличительные признаки: колокольчато-грушевидные, бугристые плоды. Более надежен при орошении. Сорт районирован в предгорной зоне юга.

Таблица 7 — Характеристика районированных сортов плодовых культур