Сущность и порядок управления товарными запасами

Товарные запасы — это совокупность массы продукта, приобретающего форму товара в процессе производства, необходимого для удовлетворения потребностей потребителя. Товарные запасы образуются на всех стадиях товародвижения: на складах производственных предприятий, в пути, на складах оптовых и розничных товарных предприятий. Создание товарных запасов обусловлено рядом факторов. Для реализации товаров в розничной сети необходимо время, для транспортировки товаров от места производства до места продажи, включающее отгрузку, разгрузку и сортировку товаров перед реализацией. Не все товары могут выступать предметами первой необходимости и относиться к всесезонным товарам. Товары не первой необходимости испытывают на себе сезонные колебания как в производстве, так и в потреблении. Не всегда производственные возможности предприятий совпадают с потребностями торговых предприятий в ассортименте товаров, что вызывает заключения дополнительных коммерческих связей. Еще одним важным фактором создания товарных запасов являются условия транспортировки товаров. Если расстояние между поставщиком и торговым предприятием достаточно большое и требует длительных условий транспортировки, то в таком случае товарные запасы необходимо увеличивать.

Поэтому коммерческие организации заинтересованы в достаточно близком территориальном размещении производства необходимых им товаров. Значительное количество посредников при движении товара от производителя к потребителю существенно удлиняет путь этого товара к потребителю. Также существенную роль в формировании товарных запасов играют возможности хранения товара, так как при коротком сроке хранения товара необходимо формировать небольшие его запасы, но увеличивать частоту поставок. Таким образом, существование товарных запасов как категории товарного обращения обусловлено необходимостью обеспечения стабильного процесса товарооборота. До момента продажи любой товар относится к категории товарного запаса. При вовлечении запасов в товарооборот они меняют свой размер, то есть продаются и перестают быть запасами. Однако товарные запасы регулярно возобновляются, замещаясь другими партиями товаров, они постоянно существуют, хотя размер их варьируется в зависимости от конкретных хозяйственных условий. Основные виды товарных запасов Решение об уровне товарных запасов — важное звено в сфере управления процессом логистики на предприятии. Предприятие заинтересовано в том, чтобы не прерывать производственный процесс и сгладить неравномерность поступления запасов. Поэтому поступление запасов должно превышать суточную потребность, а расходоваться в последующий период, исходя из суточных норм. Такие запасы называются пополняющимися. Запасы, создающиеся на постоянной основе, но с учетом сезонных колебаний называются ожидаемыми. Страховые запасы — запасы, создающиеся для восполнения внезапных всплесков потребностей на товар. Запасы, накапливаемые в ожидании спроса оптовых покупателей называются буферными.

Буферные запасы создаются между поставщиком и потребителем для компенсации издержек, связанных с движением материалов, а также для ослабления зависимости потребителя от поставщика. Запасы готовой продукции служат целям обеспечения производства продукции партиями оптимального размера; удовлетворению ожидаемого спроса; компенсации отклонений фактического спроса от прогнозируемого. Запасы для компенсации издержек связаны с продвижением материальных ресурсов. Обычно определение таких запасов не вызывает затруднений, если известно время задержки. Запасы, необходимые для удовлетворения ожидаемого спроса, содержатся для того, чтобы покрыть прогнозируемый спрос. Поскольку величина и время спроса предполагаются известными, то определение таких запасов не вызывает затруднений. Механизм управления товарными запасами Механизм управления товарными запасами в торговом предприятии строится на основе нормирования и планирования их объема. Целью установления нормативов товарных запасов является определение их оптимальных размеров для обеспечения планового объема товарооборота в условиях бесперебойных продаж товаров при минимальных затратах на их формирование, хранение, регулирование. Нормирование товарных запасов необходимо торговым предприятиям для: — разработки планов товарного обеспечения, включающего формирование запасов и обеспечения ритмичности поступления товаров; - определения объема оборотных средств для осуществления закупок и обоснования необходимого размера кредита для их формирования; - оперативного управления запасами, выявления дефицита или формирования сверхнормативных запасов, если таковые образуются; - контроля за обеспечением товарными запасами товарного оборота, расчета плановой суммы затрат на хранение запасов товаров; - совершенствования статистического и управленческого учета и контроля над товарными запасами и деятельностью предприятия в целом.

Товарные запасы торговых предприятий классифицируются по:

• · местонахождению (в предприятиях торговли, промышленности, в пути);
• · срокам (запасы на начало и конец периода);
• · единицам измерения: абсолютные (в стоимостном и натуральном выражении) и относительные (в днях товарооборота);
• · назначению:
• · текущего хранения (для обеспечения повседневных нужд торговых предприятий);
• · сезонного назначения (для обеспечения бесперебойной торговли в периоды сезонных изменений спроса или предложения);
• · досрочного завоза (для обеспечения бесперебойной торговли в отдаленных местностях в период между сроками завоза товаров);
• · целевые товарные запасы (для осуществления определенных целевых мероприятий).

Величина товарных запасов и оборачиваемость зависят от многих факторов. Одни из этих факторов ускоряют товара оборачиваемость и тем самым объективно уменьшают необходимую величину запасов, другие, наоборот, замедляют скорость товарного обращения и тем самым увеличивают размер запасов. Зная это, можно выявить резервы ускорения оборачиваемости запасов предприятия; улучшить снабжение населения товарами потребления; снизить затраты на образование и содержание товарных запасов. Условно все факторы можно разделить на внешние, которые не зависят от деятельности работы предприятия, и внутренние, которые оказывают существенное влияние на товарные запасы в зависимости от работы предприятия.

Товарные запасы анализируются, планируются и учитываются в абсолютных и относительных показателях. Абсолютные показатели, представляющие собой стоимостные (денежные) и натуральные единицы, удобны и используются при проведении инвентаризаций в торговых предприятиях. Главный недостаток абсолютных показателей — невозможность с их помощью определить степень соответствия величины товарного запаса потребностям развития товарооборота. Поэтому более широкое распространение получили относительные показатели, позволяющие сопоставлять величину товарного запаса с товарооборотом торгового предприятия. Запасы товаров образуются на всех стадиях движения товаров, начиная со склада производителя, заканчивая складскими запасами розничных предприятий торговли.