Особенности рынков в комплексе агробизнеса

Комплекс агробизнеса вкл. в себя 4 осн. сферы: маркетинговая среда, сфера сервиса, сфера ресурсов и с/х.

Особенности рынков в комплексе агробизнеса проявляется во всех его сферах, составляющих этот комплекс:

• 1. переплетение производственно-эк. процессов с природно-биологическими процессами. Сущ. естественные законы развития растений и животных, учитывать кот. необходимо. В противном случает неизбежно падение эффективности всех др. производственно-эк. ресурсов, поэтому природно-биологический фактор явл. гл. в определении эффективности производства и выборе технологий.
• 2. сезонность с/х-определяется неравномерное использование раб. силы и техники, материальных ресурсов, а также неравномерное поступление дохода. В связи с ярко выраженной сезонностью и длительностью производственного цикла в с/х большая потребность в кредитах.
• 3. длительность производственного цикларастения и животные растут сравнительно медленно и ускорить дан. процесс невозможно. Поэтому независимо от рыночной ситуации объем товарного предложения на рынке продукции с/х не может быть сокращен или увеличен за короткий период времени.
• 4. неустойчивость по отношению к погодным усл. С/х производство напрямую зависит от погодных усл., поэтому неизбежны колебания урожайности и валового сбора, кот. определяют неизбежность колебаний объемов предлагаемой на рынке с/х продукции, доходов и прибыли.
• 5. различия в плодородии земли.

Рынок продукции с/х явл. рынком свободной конкуренции. На дан. рынке большое количество продавцов, цена устанавливается на ср. уровне и влиять на нее отдельные продавцы не могут.

Продукция с/х однородна и стандартизирована, поэтому производитель ограничен в рекламировании своего товара, ему трудно выделить качества, присущие только его продукции.

На рынке с/х продукции много мелких производителей, т. е. отсутствует эффект масштаба. На дан. рынке отсутствуют входные барьеры и внедриться на этот рынок сравнительно легко.

Одно из особенностей дан. рынка явл. гос. регулирование: дотации, льготные налоги и т. д. Все это влияет на рыночную цену, делая ее не в полной мере зависимой от отношения спроса и предложения, т. е. механизм функционирования рынка несколько гипертрофирован.

Маркетинговая среда агробизнеса неоднородна не только по составу и функциям, но и с точки зрения рыночных характеристик. Выдел.4 типа рынков внутри маркетинговой сферы:

• 1. рынок сырьевых продовольственных товаров явл. осн. для сахарной, мукомольно-крупяной и др. отрасли. Характерные черты: относительная однородность продукции, высокий уровень стандартизации, реализация товаров крупными партиями. Проявляются сложности: в рекламе для отдельных фирм, в ценообразовании и в ограниченности конкурентной борьбы.
• 2. рынок продовольственных товаров высокой степени переработки. Продукция неоднородна, ассортимент очень широк (табачные, колбасные, кондитерские изделия и т. д.). Объем групп товаров постоянно увеличивается.

Неоднородность продукции по качеству, составу, взаимозаменяемости в потреблении порождает сильную конкуренцию и сравнительно небольшую вариацию в ценах. Каждая фирма, производящая и реализующая продукцию, старается выделиться, создать товару какие-то отличительные признаки, проводит рекламу, совершенствует упаковку и оформления товара, ищет различные пути товародвижения и продвижения товара.

Входные барьеры высокие, большую роль играет эффект масштаба, сертификация продукции и массированная реклама. Пробиться на такой рынок трудно. Маркетинговая деятельность весьма интенсивна.

• 3. рынок относительно однородной продукции с низкой степенью переработки (мясо, молоко и т. д.). Чем ниже уровень переработки, тем меньше возможностей дифференциации продукции, а также цен и интенсификации рекламы. Входные барьеры на дан. рынок невысокие, ценообразование осущ. на основе конкуренции.
• 4. рынок продовольственного сервиса. Он вкл. все формы массового питания: небольшие буфеты-дорогие рестораны. Дан. рынок весьма специфичен и неоднороден. Выдел. несколько подгрупп с различным уровнем монополизации и рекламы, ценообразование варьируется от свободной, рыночной до монопольной.
• 10. Спрос и предложение на рынке с/х и продовольственных товаров

Реализация функция маркетинга в агробизнесе и прежде всего изучение рынка, его прогнозирование, стратегическое и тактическое планирование маркетинга, формирование спроса и стимулирование сбыта зависит от особенностей спроса на с/х продукции.

Конечным в АПК и всего агробизнеса явл. спрос на продукты питания. Он определяет спрос на с/х продукцию, а через него на ресурсы для с/х.

Осн. факторы, определяющие спрос на с/х продукцию:

• 1. цена дан. товара;
• 2. денежный доход покупателя;
• 3. потребительские вкусы и предпочтения, нац. и религиозные обычаи;
• 4. размер и состав семьи, стиль жизни и т. д.;
• 5. величина и динамика цен на взаимозаменяемые и взаимодополняющие товары-с увеличением цен на один из взаимозаменяемых товаров возрастает спрос на др., кот. рассматривается покупателями как заменитель (масло и маргарин). Товары, потребляемые в паре явл. взаимодополняющими (чай и сахар), поэтому спрос на них считается комплексным. Увеличение спроса на один их них порождает увеличение спроса на др. Между ценой на один из них и спросом на др. сущ. обратная связь.
• 6. достигнутый уровень потребления этих товаров-если потребители потребляют какой-то продукт в опред. количествах, то заставить их покупать его в меньшей или большей степени сложно.

Зависимость спроса на продовольствие от дохода положительна. Закон Энгеля: с ростом доходов эластичность спроса на продовольствие снижается. Одновременно с увеличением дохода растет доля расходов на непродовольственные товары, а при дальнейшем росте доходов-на престижные товары, предметы роскоши и раритеты.

Зависимость спроса на продовольствие от цены в целом сравнительно низка. По дорогостоящим, деликатесным товарам она выше, а на товары первой необходимости близка к 0. Здесь след. учитывать также степень взаимозаменяемости продуктов-чем она выше, тем спрос на дан. товар эластичнее.

7. удельный вес расходов на дан. продукт в общих расходах потребителя-чем он выше, тем выше его эластичность.

Особенностью спроса на продовольствие явл. некоторое запаздывание реакции потребителей на изменение цен. Консервативность этого спроса проявляется в том, что даже после повышения цен на первичный товар покупатели продолжают его покупать в прежних размерах, пока не найдут подходящей замены.

Специфические особенности с/х производства отражаются на характере товарного предложения продовольственных товаров.

Осн. факторы, влияющие на объем товарного предложения продовольствия:

• 1. цена-с повышением закупочных цен повышается и объем производства, а рост розничных цен ведет к увеличению поставок на рынок. Реактивность изменения товарного предложения на изменение цен изменяется показателями эластичности, аналогично спросу. Эластичность товарного предложения от цен сравнительно низка.
• 2. длительность производственного цикла-как бы ни изменялся спрос, ни изменялась цена, картофель посаженный в мае, к июню не вырастет. Для скоропортящихся продуктов эластичность товарного предложения минимальна.

Эластичность товарного предложения продовольствия положительна, доход производителя и цена реализации изменяются в одно направлении.

• 3. динамика цен на с/х ресурсы-повышение цен на них ведет к снижению объемов с/х производства и предложения. Цена товарного предложения может существенно зависеть от уровня удовлетворения спроса на тот или иной продукт.
• 4. изменение технологий производствавнедрение ресурсосберегающих технологий приводит к снижению издержек производства и росту доходов фермеров, что побуждает их увеличить предложение.
• 5. соотношение постоянного и переменного капитала.
• 11. Особенности ценообразования в с/х

Отличительной особенностью с/х рынка явл. его близость к рынку свободной конкуренции. Отсюда вытекают многие проблемы ценообразования.

Для спроса на с/х продукцию характерна низкая эластичность от цены-около 0,3. Товарное предложение также малоэластично, но оно несколько выше, чем эластичность спроса-около 0,7.

Пересечение малоэластичных кривых спроса (D) и предложения (S) определяет цену с/х продукции в дан. момент времени (P). При этом уровень цен на с/х продукцию в целом, в силу низкой эластичности ее спроса и предложения, явл. более низким, чем уровень ср. цен на продовольствие-тенденция снижения (Р1).

Это обуславливается след. причинами: численность населения постоянно увеличивается, реальные доходы людей постоянно растут. Это обстоятельство позволяет при тех же ценах предъявлять спрос на большое количество продуктов питания. Однако численность населения и его доходы растут медленно, поэтому кривая спроса смещается в право незначительно (D1). Сдвиг кривой предложения за аналогичный период времени значительно больше за счет большей эластичности (S1). Это определяет пониженную тенденцию равновесных рыночных цен на продукцию с/х.

Такое положение явл. большой проблемой для с/х. Когда ср. цены в экономике страны повышаются, а в с/хпонижаются, возникают проблемы нарушения паритета цен. В ресурсопроизводящих отраслях АПК, работающих в усл. олигопольного рынка, цены могут время от времени повышаться, в маркетинговой сфере также могут возрастать, а в с/х-это делать трудно. Возникают ножницы цен.

До прихода рыночной экономики соотношения между ценами на с/х и др. отраслями, конкурирующих с ним, удерживалось директивным путем. Из бюджета выделялись дотации, поддерживающие с/х. комбайны, тракторы и удобрения распределялись по фондам волевыми решениями. Это было возможно в усл. всеобщего безразличия к цене, доходу и прибыли.

Рыночная экономика начинает все ставит на свои места и ножницы цен проявились очень быстро, сегодня ни одно с/х предприятие не в состоянии купить трактора или комбайн. Такое положение привело с/х к кризису.

Решение проблем ценообразования в с/х:

• 1. не вмешиваться в естественный ход событий, тогда большинство хозяйств разориться за счет жесткой конкуренции.
• 2. гос. регулирование и гос. поддержка с/х предприятий, кот. могут воздействовать на объем спроса и предложения продовольствия, на уровне розничных цен.
• 12. Особенности агромаркетинга

Агромаркетинг отличается от промышленного и др. видов маркетинг тем, что определяются особенности с/х: с зависимостью от природных усл., сезонности производства и т. д. Природные и эк. процессы в агробизнесе интегрируют и создают особенные усл. для организации маркетинга.

Особенности:

• 1. служба агромаркетинга имеет дело с товарами первой необходимости, следовательно необходимо своевременно в низком объеме и ассортименте с учетом возраста, пола, нац. традиций, удовлетворить потребительские потребности;
• 2. несовпадение раб. периода и периода производства, следовательно необходимо уметь прогнозировать динамику спроса потребителей, т.к. от этого зависит эффективность агромаркетинга;
• 3. производство с/х продукции взаимосвязано и определенно осн. средством и предметом производства, землей, ее качеством и интенсивностью использования-это опред. объем, ассортимент, качество продукции;
• 4. многообразие форм собственности в системе АПК, что определяет многоаспектную конкуренцию, кот. упр. только спросом потребителей и его удовлетворением;
• 5. более высокая восприимчивость адаптивности системы агромаркетинга по сравнению с др. видами маркетинга, что определяется особенностями спроса потребителей, острой конкуренцией и необходимостью быстрого приспособления к гос. и др. решениям;
• 6. более низкий уровень науки и искусства маркетинговой деятельности, т.к. до настоящего времени не сформировалась наука об агромаркетинге.

Агромаркетинг как самостоятельное направление маркетинга предполагает изучение, прогнозирование и осущ. предпринимательской деятельности хоз. субъектов рынка в обл. производства, хранения, переработки и реализации с/х продукции с целью получения высоких результатов рыночной деятельности.

Задачи агромаркетинга:

• 1. выбор товара производства для рынка, определяя его потребительскую стоимость;
• 2. контроль за соблюдением действующих экологических и медицинских требований;
• 3. обоснование объемов и сроков производства с/х продукции;
• 4. расчет доп. необходимых фин. средств с указанием источников их получения;
• 5. разработка бизнес-плана
• 6. и др.

Агромаркетинг является сложной системой. В структуре упр. маркетинговой службы целесообразны след. функциональные подразделения: маркетинговая группа (группа изучения рынка) и служба сбыта.