Заключение. 
Рекламная функция маркетинга

Современный период становления рыночных отношений в России характеризуется форсированием реформ и выраженным акцентом на формирование конкурентоспособных отраслей, играющих роль мультипликаторов социально-экономического развития в масштабах отдельных территорий и национального хозяйства в целом. В силу своей социально-экономической роли к их числу может быть отнесено и гостиничное хозяйство, включающее в настоящее время в свой состав около 4,5 тыс. гостиниц, на долю которых приходится 46% общей емкости рынка туристских средств размещения.

Актуальность данной темы обусловлено тем, что, роль гостиничного хозяйства в отечественной экономике и индустрии туризма остается чрезвычайно важной. С одной стороны оно является одним из основных поставщиков бытовых и жилищно-коммунальных услуг для потребителей несвязанных с целями туризма. С другой стороны, проводя в пределах гостиничных комплексов более половины совокупного времени пребывания на курорте, туристы осуществляют там от 25% до 72% своих расходов. Происходящие процессы обуславливают необходимость поиска и внедрения новых подходов, форм и методов эффективного управления составляющими потребительской привлекательности гостиниц в условиях ограниченных ресурсов, формирования систем управления факторами — доминантами, среди которых наиболее весомое значение при выборе того или иного производителя имеет качество предоставляемых услуг.

Необходимо использовать позитивный международный опыт применения стандартов качества серии ISO 9000, реализации концепции всеобщего управления качеством.

Целью управления гостиничным предприятием является изыскание путей повышения эффективности и качества жизнедеятельности гостиницы в современных рыночных условиях за счет профессионального управления.

Задачи профессионального управления заключаются в следующем:

• * необходимо четко знать основные функции и связующие процессы управления гостиничным предприятием;
• * уметь максимально использовать доступную информацию в процессе принятия управленческих решений;
• * владеть методами моделирования и оптимизации управленческих решений;
• * выявлять и анализировать факторы риска, сопутствующие разработке и принятию управленческих решений в процессе управления гостиничным предприятием;
• * принимать эффективные решения в конфликтных ситуациях;
• * управлять комплектованием кадров для предприятий сферы гостеприимства на основе современных методов отбора и оценки персонала;
• * разрабатывать и реализовывать управленческие решения на основе современных психологических подходов.

В гостиничном бизнесе существует два главных вида управления: внутреннее и внешнее, последнее включает подвиды, отличающиеся между собой такими ключевыми моментами, как распределение обязательств, рисков и прибыли.

Выбор того или иного вида оперативного управления, как правило, зависит от потребностей потенциальной клиентуры, размера и категории отеля и довольно часто от предпочтений владельца. Некоторые владельцы считают, что для их отеля успешным будет только внешнее управление, другие создают собственную команду. Существующие виды управления имеют сложное деление, основанное на различиях и объ? мах прав, переданных владельцами отелей.

Внутренне управление — управление независимой или арендуемой гостиницей, а также управление собственной сетью отелей. Внешнееприглашение независимого оператора и передачи ему гостиницы в доверительное управление.

В связи с вышеизложенным, была обозначена проблема. Для того, чтобы эффективно развивать гостиничный бизнес в условиях конкурентной борьбы, отстаивать свои позиции на рынке, завоевывать новых клиентов и в дальнейшем выйти на более качественный уровень развития, руководству гостиницей необходимо применять в управлении современные методы. Оттого насколько грамотно сформирована система управления гостиницей на всех уровнях, качественное оказание услуг, удовлетворяющих запросам современного общества, от этого и зависит эффективная работа самой гостиницы.

Исследования проводились в «Катерина Парк». Этот современный, стильный, прекрасно оборудованный гостиничный комплекс расположен в Подмосковье, уютные номера по всем критериям соответствуют европейским стандартам. В каждом номере есть все, что нужно для полноценного отдыха.

Исследование проводилось с целью проанализировать подход в управлении гостиницей.

В ходе исследования были выявлены следующие ключевые моменты:

• — Применение современного подхода в руководстве на основе оперативного управления, в том числе: анализ запланированного уровня бизнес — показателей деятельности гостиницы (выручка, рентабельность, динамика клиентопотока), текущее управление ресурсами гостиницы.
• — Способность воздействовать и оказывать влияние на людей. Важной особенностью этого влияния является настойчивость в достижении поставленных целей и задач.
• — Ориентация на достижения. Подразумевает высокую мотивацию к качественному выполнению работы на протяжении всего «контур управления», состоящего из определения целей и задач, планирования и организации деятельности, а также контроля над этой деятельностью с последующим анализом ее результатов. Установление и поддержание стандартов качества деятельности гостиницы.