Проект закладки многолетних плодовых насаждений и уходные работы за ними

Оглавление Введение

1. Выбор участка под сад

1.1 Географическое положение выбираемого участка — географические координаты

1.2 Рельеф

2. Почвенно-климатические условия и их оценка

2.1 Почвенные условия

2.2 Климатические условия

3. Подбор, размещение культур и сортов

3.1 Подбор культур и сортов

3.2 Состав подвоев и схемы размещения

4. Организация территории сада

4.1 Расчёт общей площади садового массива (по В. А. Потапову, 1992)

4.2 Расчёт резервной пощади

4.3 Схематический план размещения культур и сортов

4.4 Разбивка участка на кварталы

4.5 Садозащитные насаждения

4.6 Дорожная сеть

4.7 Внутриквартальное размещение сортов

4.8 Схема размещения взаимоопыляемых сортов и сортов-опылителей

4.9 Потребность в посадочном материале

4.10 Календарный план закладки садов и садозащитных насаждений

5. Посадка сада и уход за молодыми насаждениями

5.1 Предпосадочная подготовка почвы

5.2 Технология внутриквартальной разбивки и посадки сада

5.3 Уход за молодыми насаждениям

5.4 Орошение сада

5.5 Система удобрений

5.6 Формирование и обрезка деревьев плодовых культур

5.7 Экономическая оценка проекта многолетних насаждений Список литературы

Введение

Плодоводство — это одна из ведущих отраслей сельского хозяйства России. Основное ее назначение — производство плодов для потребления в свежем виде и снабжение сырьем плодоперерабатывающей промышленности.

В Краснодарском крае имеется все возможности, для развития отросли и роста объема производства плодов.

Главная задача современного плодоводства — интенсификация. Это дает возможность быстрее окупить капитальные затраты, рационально использовать землю.

Так же, современное садоводство, как и любая другая отрасль, должна идти в ногу с торговлей и законами рынка, т. е. удовлетворять требованиям потребителей, поэтому одной из главных задач является выращивание качественных плодов.

Важное, значение для повышения интенсификации имеет значение выращивание деревьях на слаборослых подвоях, как при обычной форме крон, так и при плоских кронах типа пальметт. Такие сады рано вступают в плодоношение и дают плоды высокого качества.

Закладка сада планируется в учхозе «Кубань», который находится в черте города Краснодара. Поэтому продукция будет реализовываться в основном в свежем виде. Часть будет закладываться на хранение.

1. Выбор участка под сад

1.1 Географическое положение выбираемого участка — географические координаты Северная широта — 44 015″

Восточная долгота — 380

Выбранный участок по закладку сада находится на территории АОЗТ «Родина» Крымского района и входит в состав зоны плодоводства Северо — Западного Кавказа.

Северо — Западный Кавказ — это территория от Азовского и Черного морей на Западе до Ставропольской возвышенности. Протяженность с севера на юг составляет 400 км, с запада на восток — около 360 км (Батова, 1966).

АОЗТ «Родина» Крымского района, в которой находится участок под закладку сада, располагается в Предгорной зоне в близи города Крымска. Это обуславливает выгодное положение по отношению к железной дороге, и автомагистрали Новороссийск — Краснодар, которая отнесена к трассам федерального значения. Так же в непосредственной близости проходит ряд таких магистралей как Крымск — Анапа, Славянск — Новороссийск. В г. Крымске действует крупнейший на юге страны Консервный комбинат способный перерабатывать плодовую продукцию. Несомненная близость к курортной зоне, которая составляет в среднем 45 км и краевому центру г. Краснодар не более чем 100 км.

1.2 Рельеф Хозяйство расположено в предгорье Кавказа, максимальная высота над уровнем моря не превышает 50 м. Территория равнинная за исключением не больших балок, которые пересекают ее в направление с юга на север. На дне балок почва соответственно не распахивается, так как там часто происходит вымокание почвы, которая конечно уже не годиться для закладки сада.

Склоны к балкам пологие, реже покатые. Балочные водоразделы представляют собой увалистые возвышенности с плоскими, а иногда и выпуклыми вершинами, склоны их широкие и пологие, здесь сформировались в основном лесные почвы.

Водно-эрозионные процессы на территории хозяйства выражены ниже среднего показателя. Ветровая эрозия наблюдается очень часто и практически везде. Но в большей степени ветровой эрозии подвергаться вершины небольших холмов.

Почвенный покров представлен в основном выщелоченным черноземом. Но так же встречаются и другие почвы связанные с микрорельефом. На равнинах и небольших возвышенностях почвенный покров представлен мощным слоем выщелоченного чернозема. На склонах типичные слабо-слитые черноземы. В низинах и долинах рек почвенный покров представлен луговые и лугово-черноземные покровы.

Почвы в хозяйстве в целом пригодны для выращивания плодовых культур. Рельеф является фактором почвообразования, так как от рельефа зависит распространение влаги, тепла элементов питания и растительности.

Таблица 1. Садопригодность земельных участков

2. Почвенно-климатические условия и их оценка

2.1 Почвенные условия Почва, на которой предполагается закладка виноградника, представлена черноземом выщелоченным.

Выщелоченные черноземы Кубани характеризуются значительной мощностью гумусового горизонта — 150−170см. иногда он достигает 200 см. Общее запасы гумуса по профилю в двух метровой толщине по данным Б. С. Блажнего (1958), И. А. Кузнецова (1964), Н. Е. Редькина (1968) составляли от 642 до 690 т. на гектар. Содержание гумуса в верхних слоях почвы сравнительно невысокое. С глубиной количество его уменьшается постепенно и в горизонте С за пределами 160−170см слоя составляло около 1,5%. Общее количество валового азота в пахотном слое колебалось от 0,25−0,30%, фосфора 0,17−0,18%, а в подпахотном — содержание их уменьшается. Реакция почвенного раствора близка к нейтральной рН = 7,0−7,15.

Данные химического анализа показали, что в верхнем слое почвы гумуса содержится 4,0−4,3%. Гумус по профилю проникает на значительную глубину, но в слое 170−200см. его содержание всего около 0,9%. Валовые запасы гумуса достаточно велики и в горизонте А+В составляет около 400 т/га. Тип гумуса в пахотном слое гуматно-фульватный. Обогащенность гумуса азотом средняя и составляет примерно 10.

Содержание минерального азота в верхних слоях среднее. Вниз по профилю до 100 см возрастает. Подвижные формы калия и фосфора в пахотном слое имеют высокие показатели 250 и 45,8 мг/кг соответственно. Вниз по профилю почвы содержание фосфора резко падает 14,3−6,9 мг/кг.

Сумма поглощенных оснований у выщелоченного чернозема сравнительно не высокая 22,3−23,8 мг. Экв./100г почвы. Среди поглощенных оснований на долю кальция приходится около 80%.

По данным ученых Кубани, систематическое внесение на черноземах выщелоченных физиологически кислых минеральных удобрений вызывает в почве увеличение всех видов кислотности и связанные с этим нежелательные изменения других свойств.

Пахотный слой имеет слабокислую реакцию рН 6,5−6,7. В более глубоких слоях реакция сдвигается в сторону нейтральной и составляет — 6,9−7,1. Подкисление сопровождается потерей кальция, что в свою очередь ведет к обесструктуриванию. Вскипание от действия 10% HCl наблюдается с глубины около 175 см.

Механический состав легкоглинистый. Содержание физической глины 60−64%. На фракцию ила приходится 37−40, поэтому во влажный период года происходит заплывание пашни, а во время иссушения образование плотной корки и трещин. Особенностью гранулометрического состава является почти полное отсутствие в профиле фракции крупного и среднего песка.

Общие запасы влаги при ППВ, по данным И. А. Кузнецова в двух метровом слое почвы составляют 694 мм. Однако, высокие показатели МГ и ВЗ обуславливают сравнительно небольшой запас продуктивной влаги и составляет всего 37−40% от общих запасов.

При закладки плодового сада необходимо учитывать все почвенно-климатические условия, так как сады закладывается на много лет. И небольшая ошибка при его посадке может сказываться на росте и развитии плодового сада. А так же из этого выходит, то в каком направлении будет использования продукция. Так как качество продукции напрямую связано с условиями выращивания. Не смотря на достаточно высокую сумму активных температур, в зимние месяцы понижение температуры бывает значительным. Так абсолютный минимум бывает — 360С. О влагообеспеченности можно судить по гидротермическому коэффициенту. В данных условиях гидротермический коэффициент равен 0,8−0,9. Однако использование орошения в садах является эффективным способом повышением продуктивности.

2.2 Климатические условия Для характеристики климата использованы данные метеостанции г. Крымска, имеющиеся в агроклиматических ресурсах Краснодарского края (1989) и агрометеорологическом белютене за 2002;2005 гг.

По средним многолетним данным температура воздуха в районе положительная и достигает значительной величины (10,60С). Самым холодным месяцем является январь со среднемесячной температурой -2,00С.

В отдельные годы, в зимний период, возможны резкие похолодания, когда минимальная температура воздуха понижается до -360С. Это создает угрозу вымерзания теплолюбивых подовых насаждений. Первые заморозки наблюдаются 20 октября, последние заканчиваются 15 апреля. Безморозный период длится 187 дней. Практически важное, значение имеют даты перехода среднесуточной температуры воздуха через 00, +50,+100, +150с. и продолжительность периодов с температурами выше этих пределов, что необходимо учитывать при планировании полевых работ. В конце февраля происходит устойчивый переход среднесуточной температуры воздуха к положительным значениям, что характеризует наступление весны и указывает на начало снеготаяния и размерзания почв.

Продолжительность периода с температурой выше 00 составляет в среднем 304 дня. В середине марта (17 марта) происходит устойчивый переход среднесуточной температуры воздуха через +50, что соответствует возобновлению вегетации. Число дней с температурой выше +50 составляет в среднем 241. Дата перехода через +100 весной соответствует активной вегетации большинства с/х. культур, а осенью — прекращению вегетации.

Таблица 2. Особенности условий погоды для проектируемого сада района (среднемноголетние)

Сумма осадков за год в г. Крымске по многолетним данным составляет в среднем 601 мм, а по годам колеблется от 490 до 836 мм. Несмотря на хорошую увлажненность, в районе довольно часто наблюдаются засухи. За вегетационный период их насчитывается около 65 дней. Район часто подвергается воздействию суховеев (свыше 50 дней).

Таблица 3. Показатели температуры, влажности воздуха и осадков

Испаряемость за период с температурой выше 100С значительно превышает количество осадков за этот же период. С апреля по октябрь включительно осадков выпадает 368 мм, возможная же испаряемость наблюдается в августе. В среднем возможная за вегетационный период составляет 1085 мм. Наибольшая испаряемость наблюдается в августе. В среднем возможная за вегетационный период в 3 раза превышает количество выпадающих осадков. Поэтому агротехника должна способствовать накоплению и сохранению влаги холодного периода.

Относительная влажность воздуха довольно высокая. По утрам она достигает 75−82%, в полдень может снижаться до 28−40%. Самая низкая относительная влажность воздуха в июле-августе.

На урожайность, осадки и их распределение, испарение и относительную влажность воздуха большое влияние оказывают ветры. Сильные ветры дуют чаще с востока. Летом они вызывают суховеи, сильно иссушающие почву и резко снижающие урожай, а зимой и весной пыльные бури. К неблагоприятным климатическим явлениям относятся восточные и северо-восточные ветры, отличающиеся иногда большой силой и чрезвычайной сухостью. Эта отрицательная особенность климата обязывает не выпускать из поля зрения необходимость применения агротехнических мероприятий, направленных на накопление и сбережение влаги в почве. Влажная почва меньше подвергается выдуванию.

Таблица 4. Начало цветения плодовых растений по декадам

По данным за 2004 г. цветение плодовых было обильным в 1-ой декаде апреля, но условия для цветения были неблагоприятные.

Во 2-ой декаде апреля условия для цветения и оплодотворения цветков складывались только удовлетворительные, так как наблюдались суховеи в сочетании с сильными ветрами и заморозками (0;-10С). Заметных повреждений плодовых не наблюдалось, но условия для оплодотворения цветков ухудшились.

В 3-ей декаде мая условия для роста и налива плодов были удовлетворительные из-за недостатка тепла и света.

3. Подбор, размещение культур и сортов

3.1 Подбор культур и сортов При составлении проекта нужно учитывать направление отрасли, а так же природные и экономические условия. Если направление отросли — вывоз плодов в свежем виде в северные районы, то производить нужно продукцию, которую не возможно вырастить в районах, ее потребления или получить так рано, как на юге.

Для обеспечения сырьем перерабатывающих предприятий главную ценность имеют плоды косточковых пород, пригодных для переработки, а из семечковых — яблоня, груша. В курортной и пригородной зонах (в радиусе 50 км от города) требуется разнообразный породный и сортовой состав, плоды преимущественно столового качества.

Как было раннее отмечено, закладка сада планируется в окрестности г. Крымска, и должно специализироваться на выращивания плодов для местного потребления и переработки, соответственным будет выбор культур и сортов.

Принятое районирование пород и их потенциальное соотношение не желательно полностью копировать, а можно изменить с учетом направления садоводства. Рекомендуемое процентное соотношение я выбираю районированного процентного соотношения, а проектируемую площадь я подбираю сам, в зависимости от направления и места моего хозяйства.

В таблицу записаны рекомендуемые проценты под плодовые. Затем рассчитывается рекомендуемая площадь в га, причем за 100% принимается общая площадь, выданная в задании.

Таблица 5 Культурный и сортовой состав сада

Затем подбирается проектируемая площадь, рассчитав количество кварталов под каждой культурой. При этом проектируемая площадь каждой культуры должна вмещаться в целое число кварталов и без обоснования не должна отличаться от рекомендуемой больше, чем на величину одного квартала.

Таблица 7 Краткая характеристика рекомендуемых сортов плодовых и ягодных культур

3.2 Состав подвоев и схемы размещения Лучшие подвои обеспечивают рост урожайности сада в среднем на 20−80%, а иногда в три раза. При подборе подвоев учитывалось принятое районирование подвоев и почвенно-климатические условия хозяйства.

В таблице изложены требования к подвоям, приведена характеристика выбранных подвоев с обоснованием их выбора.

В современных интенсивных насаждениях площади питания рассчитаны на значительное уменьшение объема крон за счет обрезки, что привело к загущенному размещению растений. Так же насаждения раньше вступают в плодоношение и дают высокий урожай.

По подвою определяют размеры подвоев, сроки плодоношения, долговечность и устойчивость к условиям произрастания. Поэтому при подборе подвоев особое внимание надо обратить на их адаптивность к местным условиям, совместимость к местным условиям, совместимость с местными сортами и соответствие типу плодовых насаждений.

Особое внимание при закладке плодовых насаждений обращают защищенность подвоев от заражения вирусам и микроплазменными заболеваниям.

Таблица 8 Состав подвоев и схема размещения культур и сортов в саду высокоадаптивного типа.

Краткая характеристика применяемых подвоев.

Для своей системы садоводства, учитывая условия произрастания плодовых насаждений, выбрал следующие подвои для семечковых, косточковых пород:

Подвой ММ-106 — полукарликовый. Однако на кубанских чернозёмах проявляет себя как среднерослый. Он районирован во многих зонах Краснодарского края (15−20%). Маточный куст дает среднее количество отводков, которые образуют хорошо разветвленную корневую систему. Выход саженцев на ММ106 высокий. Саженцы хорошо переносят пересадку. Деревья рано вступают в плодоношение и дают высокие урожаи.

Показатели засухоустойчивости подвоя ММ106 такие же, как и у ММ102, и гораздо выше, чем у М2 и М4, однако с более высокой устойчивостью листьев к перегреву, что оказывает положительное влияние при адаптации к условиям среды (Грязев В.А., Осипов Ю. Ф., Покатаева О. П., Каспарова В. П., 1980).

Морозоустойчивость у этого подвоя средняя: при промораживании отводков до -12 0С корни подмерзают, но не теряют способности к отрастанию. Период вегетации у ММ106 средний — 150−160 дней. Это обуславливает продолжительное отделение коры у подвоев в первом поле питомника и хорошую приживаемость глазков. В отличии от других клоновых подвоев, на ММ106 не наблюдается преждевременного прорастания заокулированных глазков в первом поле питомника в осенний период. Этот подвой в непривитом состоянии уступает по морозостойкости таким подвоям, как А2, М1 и некоторым другим. Однако он способствует несколько более раннему прекращению роста и закладке привитых саженцев; по устойчивости к ранним морозам они превосходят саженцы, привитые на многие подвои.

Подвой ММ106 районирован на Украине, в Белоруссии, государствах Средней Азии и Закавказья, а также в Молдове, Литве, Эстонии, в республиках и краях Северного Кавказа, Ростовской, Калининградской, Волгоградской, Саратовской и Астраханской областях.

По габаритам крон деревья яблони, привитые на подвое ММ106, вполне соответствуют желаниям садоводов, выращивающих плоды на своих приусадебных и садовых участках.

Высота и другие параметры деревьев, привитых на этом подвое, примерно одинаковы с деревьями, привитыми на ММ102. Однако более короткий вегетационный период и ранняя подготовка деревьев к зимним условиям делают этот подвой предпочтительнее для регионов, расположенных к северу от Кавказа. При высадке деревьев на приусадебных участках — и на ММ102 и на ММ106 — руководствуются расстояниями 5 — 6*3,0 — 3,5 м, хотя можно сажать и гуще.

Сеянцы Боровинки (Яблоня домашняя культурная) — наиболее распространенный (в Краснодарском крае 10−35%) сильнорослый семенной подвой. Хорошо совместим с районированными сортами, обеспечивает сильный рост, продуктивность и экологическую устойчивость деревьев. После многолетней проверки в крае используют сеянцы сортов: Аниса кубанского, Грушовки Ревельской, Столбовки.

ВА-29 — клон выделен из айвы Прованской. Также более сильнорослый подвой, чем айва А. Привитые на этом подвое деревья груши более устойчивы к хлорозу и лучше совместимы с рядом сортов, даже с сортом Вильямс. Рекомендуется для южных регионов. В саду деревья груши, привитые на этом подвое, хорошо растут, отзывчивы на орошение и удобрение. В плодоношение вступают в большинстве случаев на четвертый-пятый год, быстро наращивают урожайность, достигая максимального уровня к 10−12 годам.

Груша Ивалисная — сильнорослый семенной подвой, используется для прививки сортов груши в засушливых районах Северного Кавказа, Армении, Туркмении, Районирован в Краснодарском крае (10−30%). Имеет хорошую совместимость сортами. Отличается высокой засухоустойчивостью, зимостойкостью, неприхотливостью к почвенным условиям.

Дружба — (ВПА; бессея * абрикос) — среднерослых или полукарликовый клоновый подвой сливы и алычи. Подвой выведен П. Н. Яковлевым в Центральной генетической лаборатории. Дружба — гибрид вишни низкой (песчаной) Cerasus (Beil) Sok и абрикоса обыкновенного, испытан в качестве подвоя с 1967 года на Крымской опытно-селекционной станции ВНИИРа. Подвой проходит испытания в ряде научно-исследовательских учреждений страны.

Хорошо размножается зелеными черенками (укореняемость 70−81%); укореняемость одревесневших черенков несколько ниже (65−68%). В питомнике подвой растет сильно, но (что весьма положительно) не ветвится. Выход саженцев и их сила роста средние. Подвой Дружба совместим со сливой, алычой и абрикосом.

Десятилетние деревья сливы и алычи менее рослы, чем на кроны — на 4%. Деревья часто наклоняются, что связано с аналогичной особенностью материнской формы этого гибрида — вишней низкой. Древесина подвоя прочная. Деревья, привитые на этом подвое, скороплодные. Удельная урожайность (кг/м2 проекции кроны) сливы и алычи в первые пять лет плодоношения на 23% выше в сравнении с деревьями, привитыми на сеянцах алычи. По данным Ю. А. Гнездилова, 9-летние деревья абрикоса сорта Краснощёкий были на этом подвое на 22% менее рослыми, чем на сеянцах абрикоса, и на 32% более продуктивны.

4. Организация территории сада Основными элементами организации сада являются: размещение садозащитных насаждений, дорожной и оросительной сети, разбивка участка на кварталы и клетки, организация отделений и бригад.

Составляется план. Сооружения, которые требуют инженерного проектирования (бригадные станы, жилые поселки, центральные усадьбы) определяются на плане в первую очередь. Затем следует определить систему садозащитных насаждений. К защитным посадкам привязывают кварталы садов и дороги.

4.1 Расчёт общей площади садового массива (по В. А. Потапову, 1992)

Рассмотрим Предгорную зону садоводства. Площадь участка составляет 240га. С учетом рельефа местности и экологических условий принимаем оптимальный размер квартала по площади- 10,0га (500м?200м). Садозащитные опушки — трёхрядные, ветроломных (межквартальные) полосы — двухрядные, расположенные вдоль магистральной дороги, однорядные с обеих сторон.

Для расчета общей площади необходимо знать площади:

1) Садозащитной опушки;

2) Основных ветроломных лесополос;

3) Вспомогательных лесополос;

4) Магистральной дороги;

5) Окружной дороги;

6) Внутриквартальных дорог.

1. Площадь садозащитной опушки находится произведением ширины на длину. Т.к. садозащитной опушка состоит из трёх рядов деревьев со схемой посадки 3?2м. Следовательно, учитывая схему посадки и приствольные полосы шириной 1,5 м, ширина садозащитной опушка составляет 12 м. Длина садозащитной опушки находится, суммой всех сторон сада включая, её ширину и ширину окружной дороги сложенную с межквартальными.

Подставим необходимые значения:

(12+5+500+16+500+16+500+16+500+16+500+16+500+5+12)+(5+200+16+200+11+17+11+200+16+200+5)?2=(3114+881) ?2=7990м Площадь, следовательно, равна: 9,6га

2. Площадь основных ветроломных лесополос находится также произведением длины на ширину. Т.к. основные лесополосы располагаются поперек господствующих ветров, их высаживают со схемой посадки 3?1м.

Подставим необходимые значения:

(3080?4)?6=73 920:10000=7,4га

3. Площадь вспомогательных ветроломных лесополос равна произведению общей длины на ширину. Ширина лесополос равна 6 м т.к. они однорядные.

Подставим необходимые значения:

(410?10) ?6=24 600:10000=2,5га

4. Площадь магистральной дороги находят также как и предыдущие площади. Ширина магистральной дороги 9 м.

Подставим необходимые значения:

(3080?9):10 000=2,8га

5. Площадь окружной дороги находится суммой длин всех внутренних сторон сада умноженную на ширину.

Подставим необходимые значения:

(3080+881)?2=7922?5:10 000=3,9га

6. Площадь внутриквартальных дорог находится по прежней формуле.

Подставим необходимые значения:

4,1га+6,0га+3,1га=13,2га Подведем итоги расчета. Площадь, занятая лесонасаждениям и дорогами составляет:

9,6+7,4+2,5+2,8+3,9+13,2=39,4га Площадь массива равна: 240+39,4=279,4га.

4.2 Расчёт резервной площади Размеры резервной площади для своевременной замены плодовых насаждений после их амортизации и списания зависят от срока амортизации и технологии предпосадочной подготовки почвы перед повторной посадкой сада. В зависимости от зоны, подвоя, культуры, сорта, технологии выращивания и конструкции насаждений сроки амортизации для яблони и груши на сильнорослых подвоях составляют 20−25 лет, на среднерослых — 18−20, на слаборослых подвоях — 12 — 20, сливы, абрикоса, черешни, миндаля — 15 — 25, персика и вишни — 10 -15 лет. Примерно 1 год отводится для раскорчевки списанных насаждений, очистки почвы от корней и 3 — 4 года — для подготовки почвы к повторной закладке сада. Следовательно, резервную площадь Sрез.(га) определяют для каждой культуры или для насаждений одной культуры разной конструкции по формуле:

где Snl — плановая площадь культуры или насаждения разных конструкций, га;

Ta — срок амортизации, лет;

а — число лет подготовки почвы раскорчеванных насаждений для повторной посадки (3 — 4 года).

Расчет резервной площади для культур:

;

;

Для яблони мной предусмотрено 4 года для подготовки почвы после раскорчевки насаждений для повторной посадки, а для груши и алычи 3 года. В связи с менее трудоёмкими затратами.

4.3 Схематический план размещения культур и сортов План размещения культур и сортов в садовом массиве разрабатывают с учетом их морозо, зимо, засухоустойчивости, требовательности к теплу, свету, почвам и реальных условий по карте в пределах намеченного к освоению земельного участка (рельеф, почвы, возможности орошения, местоположения центральной усадьбы). Насаждения из яблони, а именно её зимние сорта и груша расположены недалеко от центральной усадьбы хозяйства т.к. они являются более трудоёмкими. Летние и осенние сорта яблони расположены на террасах поперек склона с уклоном 60. Насаждения земляники расположил на понижении, на лучше увлажненном участке.

4.4 Разбивка участка на кварталы Длину и ширину квартала определяют с учетом создания условий эффективного использования техники, требований защиты садов от вредоносного действия ветров и предупреждения эрозии почв. Наиболее рациональная форма кварталов — прямоугольная с соотношением сторон 1:1,5 — 2,5, но допустимым и неизбежным иные формы.

Ширина кварталов при крутизне склонов 0 -30 проектируется 350 — 500 м; 3−50 — от 250 до 350 м; 5−80 — от 150 до 250 м; 8 — 120 — от 40 до 150 м. Принятая ширина квартала должна вмещать целое число рядов. Оптимальной длиной квартала для склонов крутизной до 80 считается 600 — 1000 м. На склонах более 80, где проектируются террасы, длинна квартала варьирует от 300 до 500 м.

На участках с ровным рельефом и в условиях благоприятного климата оптимальная площадь квартала для плодовых культур составляет — 12 — 25га, для деревьев на слаборослых подвоях — 8 -10га, в районах с суровым климатом, сильными ветрами и на ветроударных склонах — 5 — 8, для земляники — 3 — 5, а в районах с малоснежными зимами и знойным летом — 2 — 3га. Длинную сторону квартала размещают поперек направления наиболее вредоносных ветров, на эрозионно-опасных склонах (2 — 40 и более) — поперек склонов, а в орошаемых садах — с учетом оросительной сети, проект которой разрабатывают специалисты — мелиораторы. Границы кварталов следует совмещать с магистральными каналами и трубопроводами.

Внутри квартала ряды плодовых деревьев размещают параллельно его длинной стороне по меридиану (с севера на юг). Для обеспечения организации и учета труда кварталы делят межклеточным дорогами поперек направления рядов через каждые 100 — 150 м на рабочие клетки. Разбивку участка на кварталы начинают со стороны дорог от границ центральной усадьбы хозяйства и осуществляют с помощью теодолита.

Таблица 9 Размеры и количество кварталов

4.5 Садозащитные насаждения Для защиты плодовых деревьев от вредного влияния ветров по внешним границам сада размещают садозащитную опушку, состоящую из 3 рядов.

Для закладки опушки возьму следующие древесные породы: главная — Дуб черешчатый; сопутствующие — Клен татарский, Каракас западный. Внутри по границам кварталов высаживают ветроломных полосы из двух рядов высокорослых древесных растений.

Для внутриквартальных лесополос применим следующие породы: Липа сердцелистная; Акация белая.

Садозащитные опушки располагаются поперек направления господствующих ветров. Действие садозащитных вероломных полос, которые поперек направления господствующих ветров 250−300м., а которые вдоль 400−600м. Вероломные полосы и опушку закладывают 1−2-х летними саженцами. Закладывают садозащитные насаждения за 2 — 3 года до посадки сада.

Схема 1- Однорядной ветроломной линии и межквартальной дороги

Схема 2 — Садозащитная опушка Схема 3 — Специальные садозащитные насаждения вдоль магистральной дороги

4.6 Дорожная сеть В плодовом саду из-за большого объема транспортабельных работ важное, значение имеет организация дорожной сети.

Дорожная сеть в садах имеет большое значение. Она должна обеспечить свободный заезд и выезд на любой участок сада, дать выход за его пределы к благоустроенной дороге, связывающей сад с центром хозяйства. Организация дорожной сети на пологих склонах не вызывает особых затруднений. В предгорных и горных районах на склонах повышенной крутизны она должна строиться в тесной увязке с рельефом местности. Здесь дороги по возможности проводят по водоразделам и выпуклым элементам рельефа, в местах резкого изменения экспозиций.

В садах прокладывают дороги магистральные, окружные и межквартальные: магистральные, как правило, прокладывают посередине садового массива шириной 8−10м с твердым покрытием; окружную шириной 8м — вокруг сада; межквартальные шириной 6−7м.

Продольные дороги на склоновом рельефе не должны превышать уклон более 8°. Чтобы не было размывов, их даже на пологих склонах не следует располагать перпендикулярно к горизонталям поверхности. Дороги делают под определенным углом к горизонталям. Горизонтальные межквартальные дороги планируют вдоль границ кварталов. Их рекомендуют устраивать в виде выемочно-насыпных террас с полотном, имеющим поперечный наклон в направлении уклона склона под углом 2−3°, для того, чтобы на полотне не концентрировалась дождевая и талая вода. На более крутых участках дороги проводят зигзагообразно, радиус поворота должен быть не менее 10 м. На террасированных участках для межквартальных дорог через определенное расстояние поперек склона занимают свободные от плодовых деревьев террасы с прямым уклоном полотна. Дороги на склонах, чтобы уменьшить смыв почвы желательно содержать под задернением многолетними травами. К дорожной сети в садах на склоновом рельефе привязываются гидротехнические устройства.

Таблица 10 Площадь под дорогами

4.7 Внутриквартальное размещение сортов Кварталы занимают только одной породой и сортами одного срока созревания. В отдельных случаях допустимо включение в кварталы летних сортов в качество сортов-опылителей раннеосенних, а зимних — позднеосенние, поскольку сроки съема плодов у них почти совпадают. Для обеспечения хорошего переопыление в одном квартале высаживают не менее трех и не более пяти взаимно опыляемых, одновременно цветущих и вступающих в плодоношение сортов. Сорта в кварталах размещают равномерно и пропорционально их удельному весу сортименте сада. Количество рядов, число деревьев в ряду определяют по формулам, и полученные данные записывают в таблицу 11. Отдельно схематично представляется чередование сортов с учетом перекрестного опыления.

Таблица 11 Структура размещения сортов в квартале

4.8 Схема размещения взаимоопыляемых сортов и сортов-опылителей Как было подчеркнуто в каждом квартале желательно, выращивать только одну культуру и сорт одного срока созревания: летние, осенние или зимние. В отдельных случаях допускается включать в кварталы зимних сортов в качестве опылителей позднеосенние сорта и наоборот, так, как сроки съемной зрелости у них практически совпадают. Чтобы обеспечить переопыление, в одном квартале высаживают не менее трех хорошо взаимно опыляемых, одновременно цветущих и вступающих в плодоношение сортов. Поэтому в квартале должно быть три сорта.

Целесообразно каждый сорт обеспечить двумя опылителями. Исключение составляют кварталы с самоплодными сортами. Иногда из-за недостатка опылителей приходится увеличивать число сортов в квартале до четырех и, как исключение, до пяти. Многосортные кварталы крайне неудобны для организации ухода и уборки урожая.

В основу выбора сортов должно быть положено направление садоводства.

Для более рациональной организации и уборки целесообразно соответствующее количество кварталов максимально насыщать отдельными сортами. В пределах квартала сорта размещают (в большей части) сортовыми полосами шириной не более 40 м; древесных плодовых (основных сортов) — до шести рядов, при междурядьях 5−6м; опылителей по два ряда; крыжовник, смородину, малину до 20 рядов, землянику до 30−36 рядов. Для опыления в плодоводческих хозяйствах необходимо иметь пасеку из расчета 2—3 пчелиных семьи на 1га плодоносящего сада.

Таблица 11 Размещение культур и сортов в кварталах

Схема смешения взаимоопыляемых сортов

Составление схемы смешения яблони летнего срока созревания, сорта: Мелба (М), Боровинка (Б), Слава Победителям (СП). На подвое ММ — 106. Со схемой посадки 6?3.

Такой квартал 1. Площадь под летними сортами 10га.

Составление схемы смешения яблони осеннего срока созревания, сорта Либерти (Л), Уэлси (У), Прима (П). На семенном подвое. Со схемой посадки 6?4.

Таких кварталов 3. Площадь под осенними сортами 30га.

Составление схемы смешения яблони зимнего срока созревания, сорта:

Флорина (Ф), Айдаред (А), Джонатан (Д). На подвое ММ-106. Со схемой посадки 6?3.

Таких кварталов 8. Площадь под сортами зимнего срока созревания 120га.

Составление схем смешения для груши летнего срока созревания на подвое ВА-29 со схемой 5?3: Бере Жиффар (БЖ), Любимица Клаппа (ЛК), Вильямс (В).

Таких кварталов 1. Площадь 10га.

Составление схем смешения для груши летнего срока созревания подвой груша Ивалисная со схемой посадки 5?3: ФАВР (Ф), КиФФер (К), Бере Боск (ББ).

Таких кварталов 1. Площадь 10га.

Составление схемы смешения для груши зимнего срока созревания подвой груша Ивалисная со схемой посадки 5?3: Левен (Л), Кюре (К), Бере Арданпон (БА).

Таких кварталов 3. Площадь под зимними сортами 30га.

Составление схем смешения для алычи. Подвой Дружба. Схема посадки 5?2.

Сорта Десертная (Д), Глобус (Г), Неберджайская ранняя (НР).

Таких кварталов 5.

4.9 Потребность в посадочном материале Потребность в посадочном материале плодовых и древесно-кустарниковых растений для садозащитных насаждений определяют на основе удельного веса пород и сортов в саду, протяженности садовой опушки, ветроломных полос и принятых схем посадки с учетом страхового фонда в 5%. Потребность в рассаде земляники устанавливают на одно очередное поле (табл. 12, 13).

Таблица 13 Потребность в посадочном материале плодовых и ягодных культур, тыс.шт.

Таблица 14 Потребность в посадочном материале для садозащитных насаждений

Таблица 15 Расчет стоимости посадочного материала плодовых, ягодных и лесных пород

4.10 Календарный план закладки садов и садозащитных насаждений Календарный план закладки садов и садозащитных насаждений составляют на основе предусмотренных агротехнических мероприятий и произведенных расчетов необходимого времени, исходя из норм выработки. При этом важно обеспечить ускоренную закладку садовых опушек и ветроломных полос с тем, чтобы проводить посадку садов на участках с 2−4

— летними защитными насаждениями.

При использовании современных технологий в течение года в одном хозяйстве можно посадить многолетних растений на плошали 150−200га. Следовательно, закладку крупных массивов садов нужно планировать на 5−8 лет.

В первую очередь, целесообразно закладывать наиболее скороплодные культуры (ягодники, персик и др.) и интенсивные сады на вегетативно размножаемых подвоях, что обеспечивает более быстрое получение продукции.

В условиях южного федерального округа объем осенних посадок в 2−5 раза превышает весенние.

С учетом местных особенностей сначала составляют рабочий план агротехнических мероприятий и производят расчет времени, необходимого на закладку сада, а затем — календарный план закладки садов и садозащитных насаждений. На основе этих данных можно планировать садооборот, т. е. возобновление сада, с учетом амортизационного периода (прил. 19а, 22).

Таблица 16 Агротехплан подготовки почвы и закладки сада (в расчете на 1га)

Таблица 17 Календарный план закладки садов и садозащитных насаждений, га (В — весна, О — осень)

Таблица 18 Садооборот на 2005…2037годы

5. Посадка сада и уход за молодыми насаждениями

5.1 Предпосадочная подготовка почвы

На рост и плодоношение плодовых растений большое влияние оказывает предпосадочная подготовка почвы, которую необходимо начинать за несколько лет до посадки сада. Поэтому с учетом свойств почв и биологических особенностей культур разрабатывают систему мероприятий по подготовке почвы (планировочные работы, строительство оросительной системы, системы содержания и обработки почвы, системы применения удобрений, известкование, гипсование и др.).

Почвы на склонах в той или иной степени смыты, и гумусовый горизонт их обеднен элементами мигания, поэтому окультуривание почвы составляет обязательный элемент технологии подготовки участка под посадку сада. Окультуривание почв преследует цель улучшить физические свойства, обогатить гумусом и лето доступными элементами питания, а также изменить в случае необходимости, реакцию почвенного раствора о сторону, благоприятную для культурных растений Наряду с глубокой обработкой почвы решение этих задач достигается внесением в почву повышенных доз навоза и фосфорно-калийных удобрений, посевом сидеральных культур и многолетних трав, а также известкованием подзолистых почв. Прежде всего, следует окультуривать участки, подверженные эрозии, а также где был удален плодородный слой при строительстве террас (выемочная часть полотна).

Конкретные мероприятия определяются свойствами почв, биологическими особенностями растений и характером выполненной на участке предпосадочной мелиорации.

В различных зонах вопрос окультуривания почв решается по-разному. В предгорьях Северного Кавказа на бедных гумусом почвах для окультуривания выемочной части полотна бульдозерных террас рекомендуют вносить не менее 100 т/га навозя, одновременно Р2О5 и К20 по 150−180кг/га. Для окультуривания полотна предлагают завозить и гумусированную почву. С целью обогащения почв органикой практикуется выращивание сидератов. Под предпосевную вспашку почвы на выемочной части полотна вносят Р2О5 и К20 по 90−120 кг/га. Перед запашкой сидераты дискуют в два-три следа с внесением К20 и Р2О5 по 60−90кг/га. При проявлении оподзоливания и высокой кислотности почвы (рН 5,0−5,5) перед запашкой сидератов вносят по 200−250кг извести на 1га.