Проект закладки плодово-ягодных насаждений в Ленинградской области, Кингисеппском районе

Введение

сад насаждение плодовый ягодный Собрать как можно больше плодов высокого качества с единицы земельной площади — вот цель интенсификации. Исходя из классических определений К. Маркса, интенсификацию плодоводства следует рассматривать как увеличение продуктивности насаждений за счет дополнительных вложений средств и труд на имеющуюся производственную площадь. Несомненно, эти вложения следует экономически обосновывать и использовать с наибольшей отдачей. Речь идет не о совершенствовании отдельных элементов традиционной агротехники, а о создании и применении на практике принципиально новой интенсивной промышленной технологии выращивания и уборки урожая. Она должна не только облегчить труд в саду и повысить его производительность, но в первую очередь — обеспечить резкое, в 3−4 раза, увеличение продуктивности насаждений и в 1,5−2 раза — снижение себестоимости плодов. Решение этой задачи заключается в создании сада, обладающего высоким потенциалом продуктивности, и обеспечении условий для максимальной реализации этого потенциала.

Потенциал продуктивности (производственная мощность сада) характеризует его возможности при благоприятных условиях давать продукцию в установленные сроки, нужного объема и качества. Высокий потенциал можно создать за счет подбора сортов и подвоев, обладающих нужными свойствами, и размещения на единице площади сада максимально допустимого числа деревьев. Последнее очень важно для получения ранних товарных урожаев.

Свойства сорта и подвоя, особенно такие, как скороплодность, высокая урожайность и качество плодов, полностью проявляются только при наиболее благоприятных внешних условиях. Как правило, естественным путем оптимальное сочетание этих условий складывается исключительно редко, в результате чего потенциал продуктивности сада полностью не реализуется. Если не оптимальные, то, по крайней мере, приближающиеся к ним условия внешней среды можно создать подбором почв и внесением удобрений, орошением, формированием, обрезкой, размещением деревьев и другими приемами агротехники.

На протяжении всей истории развития садоводства этим вопросам уделялось большое внимание, да и сейчас они остаются главными для ученых и практиков. Однако возросшие за последние годы требования к экономичности производства и необходимость его интенсификации внесли ряд существенных поправок в понимание и решение этих вопросов.

Сорт издавна и по праву считается основой производства, и поэтому к выбору его относятся с большим вниманием. Слова И. В. Мичурина «сорт решает успех дела» можно считать девизом современного интенсивного плодоводства.

К интенсивным относятся сады уплотненные, в том числе пальметные насаждения на сеянцевых и других подвоях, на карликовых и на промежуточных вставках слаборослых подвоев, спуровые и «луговые» сады, а также участки, где применяют опрыскивание деревьев растворами особых препаратов — ретардантов, замедляющих их рост и ускоряющих плодоношение. Климатические условия северных областей РФ менее благоприятны для создания интенсивных садов, чем в южной зоне, однако и в наших условиях такие типы насаждений вполне возможны.

Яблони и груши, привитые на слаборослых вегетативно размножаемых подвоях, достигая меньшего размера (2—3 м высоты), чем на сильнорослых подвоях, раньше начинают плодоносить, дают плоды высокого качества.

Для интенсификации плодоводства большое значение имеет применение особых химических препаратов — ретардантов (от английского слова «ретард» — задерживать, замедлять).

Все интенсивные сады нуждаются в тщательном уходе, удобрении, детальной обрезке, орошении, требуют систематической борьбы с болезнями и вредителями, без чего деревья быстро прекращают рост, плоды мельчают, у насаждений наступает периодичность плодоношения.

Таким образом, основу интенсивной промышленной технологии производства плодов составляет направленный подбор сортов и подвоев, рациональное размещение и формирование деревьев, высокий агротехнический фон и максимальная механизация труда.

Раздел 1. Агроклиматические условия Ленинградская область расположена на северо-западе Европейской территории РФ и является частью обширной Русской равнины. Территория области занимает площадь 85,9 тыс. км² и имеет протяженность с запада на восток 446 км, с севера на юг в пределах 100 — 325 км.

По характеру поверхности территория области представляет собой обширную, местами всхолмленную равнину. Значительную часть площади занимают низменности с небольшими абсолютными высотами, с густой гидрологической сетью, многочисленными озерами и болотами.

Материнскими породами почв являются преимущественно ледниковые и водно-ледниковые отложения. Значительную часть пахотных почв занимают песчаные и суглинистые подзолистые почвы, часто завалуненные. Подзолистые почвы на песках бедны питательными веществами, бесструктурны и обладают значительной кислотностью. Основными мероприятиями улучшения почв являются: известкование, внесение удобрений, осушение и камнеуборочные работы.

Тепловой режим почвенной и воздушной среды является одним из определяющих факторов в обосновании размещения плодовых пород по различным сельскохозяйственным зонам. При этом важное значение имеет не только общее количество тепла, необходимого для нормального роста и развития плодовых растений, но и устойчивость их к низкой отрицательной (морозоустойчивость) и высокой положительной (жароустойчивость) температуре.

Безморозный период наступает в третьей декаде мая и продолжается до сентября. Средняя продолжительность безморозного периода в юго-западной агроклиматической зоне, куда относится Кингисеппский район, составляет 120−130 дней. Общие ресурсы тепла составляют в среднем 1900°.

Средняя декадная температура воздуха.

Таблица 1

Таблица 1.2. Характеристика зимнего периода юго-западного агроклиматического района.

Одно из наиболее неблагоприятных явлений погоды в Ленинградской области — заморозки.

Для плодовых опасны поздние весенние заморозки. Особенно они опасны в ранние и дружные весны, когда вследствие теплой погоды развитие плодовых идет исключительно быстро и заморозки застают сады в полном цветении. Повреждаемость растений зависит от интенсивности заморозка, времени его действия, фазы развития и состояния растений. Тронувшиеся в рост цветочные почки яблони, сливы и вишни повреждаются при температуре около -4тычинки и пестики цветка погибают при заморозке -2°

— 3° продолжительностью несколько часов, молодые завязи плодовых гибнут при -1°.

В среднем заморозки прекращаются в юго-западном агроклиматическом районе в середине мая, в сырых низинах и на полянах — в конце мая, а последние заморозки — в конце июня. Вероятность повреждения цветов и завязей заморозками в ю-западном агрокл. районе один раз в 4−10 лет. Наибольшее число дней с заморозками в период цветения яблони 5, в период цветения вишни 8дн.

Заморозки во время цветения земляники могут сильно повреждать цветки и снизить, а иногда и погубить урожай. Период цветения земляники растянут, и заморозками обычно повреждаются первые цветы, дающие лучшие ягоды. Для защиты земляники от заморозков применяют укрытия посадок полиэтиленовыми пленками.

В случае угрозы заморозков необходимо применять меры защиты цветущих садов (дымление, открытый обогрев или полив).

Устойчивость плодовых растений к отрицательной температуре в значительной мере зависит от количества осадков и их распределения в течение вегетационного периода.

За период активной вегетации сумма осадков в среднем по области составляет 225−300мм, в отдельные годы она колеблется за период вегетации от 66 до 476 мм.

В области первая половина лета увлажнена несколько слабее второй.

Осадков, выпадающих в теплую часть года, обычно вполне достаточно для нормального развития плодово-ягодных культур (582мм за год, с мая по октябрь — 345мм). При неравномерном выпадении осадков в течение вегетационного периода создаются условия засушливости, отрицательно сказывающиеся на росте и развитии плодовых культур. В отдельные засушливые годы наблюдается значительное опадение завязей и незрелых плодов, а также преждевременное пожелтение листьев.

Влагообеспеченность растений зависит не только от количества осадков, но и от температуры воздуха, как одного из факторов, определяющих испарение с почвы и транспирацию растений. Поэтому в качестве величины, характеризующей степень увлажнения территории, часто используется условный показатель увлажнения — гидротермический коэффициент (ГТК).

В пределах района ГТК изменяется от 1,4 до 1,5, что в целом свидетельствует о хороших условиях увлажнения вегетационного периода.

В летнее время большое значение для формирования урожая плодов имеет увлажнение почвы. На территории области запасы влаги в почве под плодовыми в летний период составляют 120−150 мм в метровом слое, т. е. сохраняются на довольно высоком уровне.

Неблагоприятное влияние на развитие плодовых деревьев оказывает близость залегания грунтовых вод, особенно застойных и малоподвижных.

Уровень грунтовых вод под плодовым садом д.б. не ближе 2−2,5 м от поверхности почвы. При подъеме грунтовых вод в зону размещения корневой системы плодоносящее дерево начинает засыхать с верхушки. Глубина грунтовых вод на участках под ягодные кустарники д.б. не ближе 1 м от поверхности почвы.

В сухие годы, чтобы уменьшить вероятность зимнего повреждения деревьев, рекомендуется обильный полив поздней осенью.

Большое значение для плодового сада имеет степень суровости зимних условий. В Ленинградской области зима хотя и мягкая, но довольно продолжительная. Период со среднесуточной темп. воздуха ниже — 5° составляет более трех месяцев. Велик также период так называемого «предзимья» — переходного сезона от осени к зиме (около месяца).

Большое значение для перезимовки имеет продолжительность залегания снежного покрова. Первый снежный покров появляется в конце октября — начале ноября. Устойчивый снежный покров образуется обычно через месяц после установления отрицательных температур воздуха (в первой декаде декабря).

С образованием устойчивого снежного покрова его высота постепенно из месяца в месяц возрастает, достигая наибольших значений в третьей декаде февраля — второй декаде марта.

Разрушение устойчивого снежного покрова и сход снега происходят в более сжатые сроки, чем его образование. Во второй декаде апреля устойчивый снежный покров разрушается на всей территории области. Иногда снег сходит раньше указанных дат.

Продолжительность периода с устойчивым снежным покровом составляет на юго-западе области 110−125 дней.

Условия перезимовки культур зависят от температуры верхнего слоя почвы, которая в свою очередь в значительной степени определяется мощностью снежного покрова и температурным режимом зимнего периода. Однако губительное действие на растения оказывает не средний уровень зимних температур, а наиболее суровые, хотя и кратковременные морозы.

Наиболее низкая температура воздуха (абсолютный минимум), наблюдавшаяся за последние 80−100 лет, составляет -40,0, — 42,0° в западных, — 50,0, — 51,0° в восточных районах области, а в понижениях рельефа соответственно — 44,0, — 47,0° на западе и -53,0, — 55,0° на востоке области (таб.2).

На температурный режим почвы большое влияние оказывает ее промерзание. В отдельные годы верхние слои почвы начинают промерзать в октябре. Устойчивое промерзание почвы отмечается в декабре.(таб.1.4)

В Кингисеппском р-не преобладают западные и юго-западные ветры. Они дуют преимущественно в холодное время года. С мая по сентябрь направление ветров меняется на южное и юго-восточное. Средние месячные скорости ветра летом составляют 2,5 и 3,5 м/с. Относительная влажность воздуха осенью — 68 — 87 процентов.

В районе умеренно влажный климат. В летние месяцы относительная влажность воздуха составляет примерно 60 процентов. Наиболее дождливым бывает август, когда количество осадков достигает 81 см. Но благодаря высокой температуре воздуха, кратковременность дождей и песчаной почве влага долго не задерживается.

Наибольшая влажность воздуха наблюдается в ночные и утренние часы у водоёмов, а наименьшая в 2 — 3 часа дня. Даже в жаркую погоду здесь не ощущаешь духоты.

Период со средней суточной t выше 0°: с 1−4 апреля по 7−11 ноября; продолжительность 215−225 дней, сумма положительных температур 2200−2400°. Период со средней суточной t выше 5°: с 21−24 апреля по 10−14 октября; продолжительность 170−175 дней, сумма положительных температур 2100−2300°.

Период со средней суточной t выше 10°: с 13−19 мая по 13−16 сентября, продолжительность 115−125 дней, сумма полож. температур 1700−1900°.

Даты перехода средней суточной температуры почвы через 10°: на глубине 5 см 18 мая- 25 мая, на глубине 10 см 18 мая- 27мая.

Таб 1.3 Требования плодово-ягодных культур к климатическим условиям.

Таб.1.4 Критические температуры, повреждающие плодовые культуры.

Таблица 1.5 Дата наступления фаз развития плодово-ягодных культур

На климатические характеристики небольшое влияние оказывает рельеф. Наиболее крупные возвышенности, — Сойкинская и Ижорская, — являются природными барьерами на пути перемещения воздушных масс и влияют на перераспределение облачности и осадков.

Территория района имеет равнинный рельеф, абсолютные высоты 0−150 метров над уровнем моря. К востоку от Лужской губы расположена Сойкинская возвышенность, а в долинах крупных рек — низменности (Лужская и Плюсская). Через территорию района проходит Балтийско-Ладожский уступ (глинт).

Территория Кингисеппского района сильно заболочена, чему способствует плоский рельеф и близкое к поверхности залегание водоупорных пород ленточных глин и морены. Болотами заняты почти 12% всей площади района. Преобладают верховые, сфагновые болота, крупнейшие из которых — Пятницкий мох, Большой мох, Куровицкое, Кургальское, Крикковское болота.

Значительные площади сельскохозяйственных угодий (47% земель сельскохозяйственного назначения) являются мелиорированными. Однако, в течение последний лет не ведется реконструкция осушительной сети, в результате чего мелиоративная сеть зарастает, а это в свою очередь негативно сказывается на состоянии сельскохозяйственных угодий. Неиспользование земель некоторыми сельхозпредприятиями также ведет к тому, что сельскохозяйственные угодья становятся непригодными к использованию, происходит их зарастание и заболачивание.

Проанализировав все изложенное выше, можно сделать вывод, что возделывать плодово-ягодные культуры в Кингисеппском р-не рационально, но с особым вниманием отнестись к подбору яблони зимних сортов.

Таблица 1.6 Метеорологические показатели Кингисеппского р-на Ленинградской области.

Раздел 2. Выбор участка под промышленный сад Плодовые культуры по своим биологическим особенностям наиболее требовательны к условиям произрастания, а различные плодовые культуры отличаются неодинаковой реакцией на природные условия. В связи с этим выбор и качественная оценка земель под сады представляют собой сложную и ответственную задачу, для решения которой необходимо одновременно учитывать комплекс факторов: требования различных культур и сортов к условиям произрастания, в том числе к почвам; необходимость предотвращения процессов эрозии почв; организационные и экономические особенности хозяйства и т. д.

Закладку садов ведут только по специальным проектам, на основе комплексных работ по выбору и качественной оценке земельных участков. Работы по выбору и оценке земель под промышленные сады проводят специальные садопроектные организаци.

Главная цель при выборе земель под плодовые насаждения — обеспечение оптимальных условий для произрастания и плодоношения плодовых культур на весь период их экономически полезного возраста и, следовательно, достижение наиболее высокой экономической эффективности использования земель. Поэтому основной критерий пригодности земельных участков для конкретных плодовых и ягодных культур — требования самих культур к условиям произрастания.

Принимают во внимание следующие факторы садопригодности земельных участков:

1. Географическое положение.

2. Климат и микроклимат

3. Почвенный покров

4. Рельеф

5. Растительный покров (косвенная оценка)

Практика возделывания садов показала, что промышленное садоводство на территории России возможно во многих географических районах, в т. ч. и на территории Ленинградской области. Для каждого района выделены наиболее перспективные плодовые культуры, подвои и наилучшие условия для их произрастания.

При комплексной оценке земельных участков под сады необходимо использовать многолетние показатели близлежащих метеостанций о климате данного природного района. В некоторых случаях значительные изменения при размещении культур и сортов м.б. вызваны микроклиматом (размещение менее зимостойких культур и сортов на более теплых по экспозиции склонах и т. д.)

Промышленные сады можно выращивать на дерново-подзолистых почвах, которые преобладают в юго-западной агроклиматической зоне.

К почвам для промышленных садов предъявляют следующие требования:

— они д.б. достаточно мощными и рыхлыми для оптимального размещения и развития корней конкретных плодовых культур на конкретных подвоях;

— иметь высокое потенциальное плодородие, среднеили тяжелосуглинистый гранулометрический состав;

— отличаться высокой влагоемкостью и хорошей воздухои водопроницаемостью, что исключает переувлажнение, способствует максимальному поглощению осадков и высокой микробиологической активности;

— не д.б. плотных слоев и прослоек, препятствующих проникновению корней и уменьшающих объем используемой плодовыми растениями почвенной толщи;

— во всем корнеобитаемом слое не д.б. вредных для плодовых культур солей, элементов и газов;

— грунтовые воды должны находиться на такой глубине, чтобы не мешать развитию корневой системы, д.б. пресными или умеренно минерализованными;

Рельеф местности оказывает влияние на температурный, водный режимы почвы и приземного слоя воздуха, а также на другие факторы внешней среды. В нашем хозяйстве достаточно ровный рельеф, без резких перепадов.

Таблица 2.1. Характеристика почвы для закладки сада.

Раздел 3. Породный и сортовой состав плодовых и ягодных культур При закладке плодового насаждения, имеющего промышленное значение, вопросу подбора пород и сортов уделяют особое внимание. Сложность подбора наиболее надежных во всех отношениях пород и сортов заключается не только в их многочисленности и различии по важнейшим хозяйственно-биологическим признакам, но и в своеобразной реакции на почвенно-климатические условия. Определенные климат, рельеф и тип почвы могут быть весьма благоприятными для одних пород и сортов и неблагоприятными для других.

Значение правильного подбора пород и сортов особенно возросло с организацией специализированных плодово-ягодных хозяйств. Доходность таких насаждений, равномерность затрат труда в очень большой степени зависят от того, какие породы и сорта и в каких соотношениях будут размещены в данном хозяйстве. Для промышленных садов пригодны только те универсальные сорта, которые устойчивы в данных почвенно-климатических условиях, отличаются высокой урожайностью и хорошим качеством плодов. Сортимент промышленного сада уточняется хозяйством в зависимости от его местоположения по отношению к местам сбыта и назначения производимой продукции (потребление в свежем виде или для технической переработки). Так, например, не всегда вблизи крупных городов, расположенных в средней и северной части нечерноземной полосы, выгодно выращивать летние сорта яблок. Поспевая на 2, а иногда и на 4 недели позднее тех же сортов, но растущих на юге, они попадают в торговую сеть, когда она уже достаточно насыщена более качественными южными сортами осеннего срока созревания. Поэтому на яблоки местных летних сортов, реализуемых в крупных промышленных центрах (Москва, Санкт-Петербург и др.), устанавливаются к этому времени наиболее низкие цены.

Сортимент промышленного сада должен отвечать задаче наиболее длительного снабжения жителей городов и рабочих поселков свежими плодами, а перерабатывающих предприятий — сырьем и включать сорта раннего, среднего и позднего сроков созревания. Необязательно в каждом саду сажать все породы, районированные в нечерноземной полосе. В промышленном саду достаточно иметь не более 3 летних сортов яблони, 3−4 осенних и 4−5 зимних; 3−5 сортов вишни и сливы. При этом ведущие сорта экономически целесообразно сажать в количестве 60−70% от сортимента каждой породы.

При выращивании всего 2−3 сортов по каждой породе создаются условия для введения сортовой агротехники и получения максимальных урожаев однородной продукции.

3.1 Подбор пород и сортов Ведущие породы и сорта для каждой зоны РСФСР рекомендованы в 1964 г. Госкомиссией по сортоиспытанию плодово-ягодных культур, винограда и цветочно-декоративных растений. Указанное районирование плодово-ягодных культур значительно улучшает породный состав плодовых насаждений нечерноземной полосы РСФСР.

Таблица 3.1.Породный состав плодовых и ягодных культур

Таблица 3.2. Сортовой состав плодовых и ягодных культур юго-западной зоне Кингисеппского района.

Таблица 3.3. краткая характеристика районированных сортов, предусмотренных для посадки в проектируемом саду.

3.2 Подбор опылителей Для повышения продуктивности садов важное значение имеет подбор сортов с хорошей взаимоопыляемостью. Эта проблема особенно актуальна, когда хозяйства от многосортных насаждений переходят к посадкам ограниченного набора сортов.

Важность перекрестного опыления для плодовых растений доказывается всей практикой плодоводства. Сорт плодовых растений представляет собой вегетативно размноженное потомство одной единственной исходной особи и обладает ее наследственностью. Поэтому опыление в пределах сорта является типичным случаем самоопыления, которое для большинства плодовых растений характеризуется резко выраженным явлением самобесплодности.

По исследованиям Л. Блинова насаждения Антоновки и Коричного полосатого в смежных кварталах дали весьма характерную картину зависимости урожая от расстояний, на которых находились указанные сорта. Если урожай на границе кварталов принять за 100%, то у сорта Антоновка он уменьшился в третьем ряду на 30%, в десятом ряду — на 60%, у сорта Коричное полосатое соответственно на 50 и 75%.

Ввиду важности обеспечения нормального процесса оплодотворения для получения полноценных урожаев плодовых растений к сорту-опылителю предъявляются следующие требования: давать нормальную жизнеспособную пыльцу, относиться к группе физиологически совместимых сортов, иметь наиболее полное совпадение сроков вступления в пору плодоношения и цветения с опыляемым сортом, быть долговечным. При посадке скороплодных сортов вместе с поздно вступающими в пору плодоношения не будет получено должного хозяйственного эффекта.

К сортам с ежегодным плодоношением подбирают опылители, также обладающие этим ценным свойством. Для промышленных садов очень важно, чтобы сроки съема плодов взаимоопыляемых сортов были практически одинаковыми. В результате изучения опыления у плодовых растений получены данные, которые позволяют подобрать для каждого промышленного сорта основных пород лучшие сорта-опылители.

При условии совпадения времени цветения и наличия в квартале от 3 до 4 сортов обычно обеспечивается нормальный процесс перекрестного опыления. Менее желательным, но вообще допустимым следует считать, когда полное цветение основного сорта совпадает с начальным или затухающим цветением сортов-опылителей.

Большинство сортов плодовых культур является самобесплодными, т. е. в односортных насаждениях при самоопылении они совсем не завязывают плодов или завязывают их очень мало. Для получения высокого урожая необходима посадка на одном и том же участке нескольких сортов, которые перекрестно опыляли бы друг друга. Для лучшего опыления плодовых деревьев и обеспечения более высоких урожаев на каждом квартале закладываемого сада следует высаживать деревья нескольких взаимоопыляющихся сортов, чередуя их между собой (из таблицы). Сорта группируют по срокам созревания: зимние— с зимними и осенними, осенние — с осенними и зимними, летние — с летними и осенними. Такое размещение сортов удобно для правильной организации работ в саду, борьбы с вредителями и болезнями, сбора и охраны урожая. Для нормального опыления деревьев достаточно посадить 1—2 ряда сорта-опылителя через каждые 5—6 рядов опыляемого сорта. Можно сажать разные сорта и отдельными полосами, чередуя их через 5—6 рядов. При размещении в саду деревьев разных сортов необходимо основные сорта сажать так, чтобы каждое дерево могло быть опыляемо своим опылителем и в итоге дало хороший урожай. Подбор сортов опыляемых и опыляющих должен обеспечить одновременное их цветение.

Раздел 4. Площади питания и растений Одним из решающих вопросов в системе интенсификации плодоводства является способ размещения плодовых деревьев в насаждении, что вместе с системой формирования, определяет потенциал продуктивности насаждений за весь период их эксплуатации и связан с проблемой Механизации плодоводства. Значительное влияние на силу роста плодовых деревьев, а, следовательно, и на схему размещения на площади сада, оказывает подвой. Поэтому, прежде всего, следует подобрать подвои для принятых плодовых пород.

4.1 Подбор подвоев Производительность и жизнеспособность привитых плодовых деревьев в значительной степени зависит от подвоев. Под влиянием подвоев формируются, хотя и не наследуются, основные биологические и хозяйственные свойства плодового растения: сила роста, скороплодность, долговечность, зимо — и засухоустойчивость, урожайность. Поэтому правильный подбор подвоев для конкретной почвенно-климатической зоны с учетом производственного задания является основной предпосылкой создания высокопроизводительных садов.

Подвои для плодовых растений должны удовлетворять следующим основным требования:

1) иметь высокое экологическое приспособление к конкретным природным условиям и прежде всего зимостойкость и засухоустойчивость. Отдельные подвои усиливают также устойчивость деревьев к корневому раку, кровяной тли, и другим вредителям и болезням, помогают выдерживать определенное засоление и избыточное увлажнение почвы;

2) иметь хорошую анатомическую и физиологическую совместимость с прививаемым сортом;

3) повышать (или не снижать) ценные хозяйственные и биологические свойства привоя;

4) легко размножаться семенами и вегетативным способом, обеспечивая высокий выход стандартных растений.

Подвои разделяют на группы по способу размножения (семенные и клоновые) и силе роста (сильнорослые, среднерослые, полукарликовые и карликовые).

У семенных подвоев (сеянцев), как правило, развивается крепкая корневая система, они хорошо приживаются и быстро растут в питомнике, менее требовательны к условиям выращивания, хорошо срастаются с сортами, привитые на них деревья долговечны. Недостатком семенных подвоев является их неоднородность, деревья на них вырастают большими и поздно начинают плодоносить (на 5−7-й год) в зависимости от сорта. Однако разработаны эффективные агроприемы, которые значительно ослабляют названые недостатки семенных подвоев (ограничение крон, применение приемов, ускоряющих плодоношение).

Клоновые (вегетативно размножаемые) подвои характеризуются однородностью, преимущественно слабым ростом и ранним плодоношением привитых на них деревьев, что очень важно в современном интенсивном садоводстве. Но они имеют недостатки, в частности возможно наследование вирусных заболеваний, высокая требовательность к влаге, плодородию почвы, агротехнике. Деревья, привитые на низкорослые подвои, из-за слабости поверхностной корневой системы нуждаются в опорах. По этой же причине такие деревья нуждаются в капельном орошении.

Рекомендуется использовать районированные подвои с высоким уровнем устойчивости и адаптивности к неблагоприятным факторам окружающей среды в данной зоне садоводства.

Характеристика рекомендуемых подвоев Для сливы — алыча — самый распространенный подвой, не требователен к условиям произрастания, легко адаптируется к любым почвам. Наиболее устойчив к засухе и морозам — желтоплодная алыча.

Для яблони — ММ106. Новый полукарликовый подвой английского происхождения. Быстро распространяется в Западной Европе и у нас в стране. Отличается значительной морозостойкостью корней, недостаточной засухоустойчивостью, хорошей приспосабливаемостью к почвенным условиям. Корни хорошо развиты, деревья прочно закрепляются в почве и не нуждаются в опоре. Устойчив к кровяной тле, грибным и вирусным заболеваниям. В увлажненных местах страдает от гнили корневой шейки. Отводки укореняются отлично. Поросли не образует. Совместимость с сортами хорошая. Деревья в саду имеют ограниченный рост, рано вступают в плодоношение и дают высокие урожаи.

Для груши — вегетативно размножаемые — клоновые подвои, их размножают вертикальными, горизонтальными отводками или укоренением зелёных черенков. В основной массе это подвои на основе Айвы обыкновенной, Айвы Сусова и служат для получения слаборослых растений груши.

Для вишни — в качестве подвоя используют сеянцы очень зимостойкого сорта Владимирская.

4.2 Схемы размещения растений Рациональное использование площади сада является одним из главнейших условий, обеспечивающих интенсификацию плодоводства. Поэтому при закладке сада необходимо правильно решить вопрос о способах и густоте размещения плодовых деревьев.

История развития садоводства России показала нецелесообразность применения квадратных схем посадки деревьев, особенно с большими расстояниями (12×12,11×11,10×10м). Урожай с отдельных деревьев при этом получали значительный, но с единицы площади он был не высоким. Крупногабаритные деревья поздно вступают в плодоношение, их трудно обрезать, недостаточно эффективна защита их от вредителей и болезней и т. д., трудно убирать урожай.

В России для закладки промышленных садов используют в основном прямоугольную систему размещения плодовых деревьев с расстоянием в ряду в 1,5−2 раза меньшим, чем ширина междурядий. Такие насаждения более скороплодны, урожайны и экономически эффективны.

В нечерноземной полосе получили распространение следующие способы свободного размещения деревьев в саду: квадратный, шахматный, контурный, прямоугольный.

Квадратный способ размещения, получивший большое распространение в производстве, предусматривает равенство расстояний между деревьями во взаимно перпендикулярных направлениях и позволяет удобно обрабатывать почву сада одними и теми же орудиями в двух направлениях.

Значительно меньшее распространение на практике получил шахматный способ размещения плодовых растений в саду. Такое размещение деревьев создает площадь питания в форме шестиугольника. При этом плодовые растения среднего ряда всегда располагаются против середины интервалов деревьев соседних рядов. Когда необходимо использовать склоны значительной крутизны, наиболее целесообразно применять контурный, или рельефный, способ размещения. При этом ряды деревьев проектируются параллельно горизонталям. Посадка здесь возможна лишь поперек направления склона, расстояния между рядами всегда больше, чем между деревьями. При наличии больших холмов контурная посадка может иметь вид более или менее концентрических кругов.

При закладке сада важно не только выбрать научно обоснованный способ размещения деревьев, но и определить расстояния между рядами и растениями в рядах. При этом ширина междурядий устанавливается с учетом габаритов машин, которые будут использованы для ухода за садом в течение его жизни. Междурядья должны быть настолько широкими, чтобы при нормальном развитии плодовых деревьев между рядами всегда было свободное 1,5−2-метровое пространство для передвижения агрегатов. Что же касается посадки растений в ряду, то оно должно быть подчинено принципу целесообразности их загущенного размещения.

Таб. 4.1 Схема размещения пород в саду.

Раздел 5. Посадка сада

5.1 Предпосадочная подготовка почвы Предпосадочную подготовку почвы проводят для создания оптимальных условий для роста и развития корневых систем плодовых деревьев. Она заключается в создании глубокого корнеобитаемого слоя, в повышении его плодородия и улучшения структуры.

Подготовка почвы под закладку сада начинается задолго до его посадки и включает в себя следующие мероприятия: расчистку, планировку, мелиоративные и противоэрозионные мероприятия, окультуривание почвы.

На хорошо заправленных удобрениями почвах посадку плодовых деревьев можно производить сразу. Почвы недостаточно плодородные или сильно засоренные необходимо предварительно содержать под черным или занятым паром, внося при этом органические удобрения.

Участок под сад пашут осенью или весной. Вспашку среднеи сильноподзолистых почв производят на глубину пахотного слоя (на 25—30 см) с дополнительным рыхлением почвоуглубителем на 10— 15 см, доводя общую глубину обрабатываемого слоя до 40—45 см.

На каждый гектар перед вспашкой вносят по 60—0 т органических удобрений (навоза, торфофекалия, компоста), 2—3 ц калийных удобрений и 4 — 5 ц суперфосфата. Вместо суперфосфата может быть внесено 8—10 фосфоритной муки или 5 — 6 ц фосфоритной муки в смеси с 2 — 3 ц суперфосфата. Кислые почвы известкуют из расчета 3—5 т извести на 1 га в зависимости от кислотности почвы.

Как показал опыт, плантажирование почвы с внесением органо-минеральных удобрений способствует более глубокому и обильному корнеобразованию. Если при обычной вспашке в верхнем слое размещается до 60% корней, то на глубоко обработанной почве корни размещаются равномерно до глубины 50—60 см.

При весенней посадке плодовых деревьев почва, вспаханная с осени, должна быть проборонована весной в два следа. При осенней же посадке боронование производят сразу же после вспашки.

Вместо сплошного окультуривания почвы при закладке сада, требующего больших затрат органических и минеральных удобрений и труда, можно ограничиться местным окультуриванием почвы в посадочных ямах (на 1 м в диаметре и на глубину 60 см).

Местное окультуривание состоит в обогащении почвы посадочных ям небольшим количеством перегноя (около 25 кг) и минеральных удобрений (300—800 г суперфосфата и 160—200 г калийной соли) перед посадкой дерева (таб.6). Азотные удобрения лучше вносить в виде подкормки весной и летом на второй год после посадки, когда деревья уже прижились.

Удобрения для местного внесения в яму при посадке плодовых деревьев Таб.5.0

Так как фосфорно-калийные удобрения при поверхностном внесении трудно проникают в более глубокие почвенные горизонты и малодоступны для плодовых растений, местное окультуривание почвы приобретает особенно важное значение, при этом затраты по сравнению с общим глубоким окультуриванием значительно сокращаются и на несколько лет (не менее пяти) обеспечиваются потребности плодового дерева в питательных веществах, находящихся в сфере размещения корней.

Фосфоритную муку, как и суперфосфат, рекомендуется вносить в посадочную яму в смеси с органическими удобрениями. При отсутствии навоза или перегноя используют компосты. Вместо калийных удобрений можно вносить древесную золу — до 1 кг на яму. Кислые почвы известкуют из расчета до 1—1,5 кг извести на яму.

Прежде чем приступать к посадке смородины и крыжовника, необходимо подготовить участок. Если почва сильно переувлажнена, участок следует осушить. Для этой цели выкапывают открытые или закрытые канавы.

Необходимо также внести органические удобрения, особенно на песчаных или супесчаных почвах. Для улучшения тяжелых глинистых и суглинистых почв на участок желательно внести 5—6 т молотого известняка на 1 га. Хорошее действие оказывают перегной, компост, торф и навоз.

Если растения намечено сажать весной, то осенью сразу же после уборки предшествующей культуры участок нужно вспахать на полную глубину пахотного слоя. На почвах с небольшим пахотным слоем следует применять почвоуглубитель, который глубоко рыхлит почву, не выворачивая на поверхность подпочву. Весной на тяжелых почвах производят перепашку или глубокое рыхление культиваторами с последующим боронованием.

При осенней посадке после пропашных или овощных растений вспашка с последующим боронованием должна быть проведена не позднее, чем за 15—20 дней до посадки.

Внесение в почву органических и минеральных удобрений имеет большое значение для развития растений смородины и крыжовника и получения высоких и устойчивых урожаев.

Навоза и других органических удобрений (перегноя, торфяных или других компостов) вносят под вспашку по 40—50 т на 1 га.

Минеральные азотные удобрения вносят весной, а фосфорные и калийные — осенью. При сплошном внесении минеральных удобрений рекомендуются следующие нормы (в Ц на 1 га):

сернокислого аммония… 2

суперфосфата… 3—4

калийной соли (30%-ной)… 1,2—1,5

Минеральные удобрения можно вносить не на всю площадь, а под каждый куст в отдельности, при этом потребуется следующее количество минеральных удобрений (в ц на 1 га):

сернокислого аммония… 1,0

суперфосфата… 1,3

калийной соли (30% -ной)… 0,7

При внесении и органических, и минеральных удобрений норму тех и других можно снижать вдвое.

Кислые почвы, предназначенные для посадки, при осенней вспашке следует известковать из расчета на 1 га, песчаные — 2—3 т, легкие суглинки— 3—4 т, тяжелые суглинки — 4—5 т извести.

Хорошие результаты получаются при внесении удобрений в ямки перед посадкой смородины и крыжовника. В ямки размерами 40 X 50 см удобрения вносят в следующих нормах (в расчете на ямку):

навоза (в кг)…8—10

смеси торфа с навозом и торфа с другими органическими удобрениями (ведер)…2

суперфосфата 20%-ного (в кг)… 0,25

или смеси суперфосфата с фосфоритной мукой (в кг) 0,4

древесной золы (в кг)… 0,3

или калия сернокислого (в г). … 40

или калия хлористого (в г)… 20—30

известняка молотого (в кг)… 0,1—0,15

или доломита (в кг)… 0,1—0,15

Смеси составляют в следующих пропорциях торф с навозом (3—10 частей торфа + 1—2 части навоза); суперфосфат с фосфоритной мукой (1 часть суперфосфата + 2 части фосфоритной мук"); навоз с суперфосфатом или фосфоритной мукой — на 10 кг навоза (одно ведро) 200—300 г суперфосфата или 400—500 г фосфоритной муки.

5.2 Сроки и техника посадки плодовых и ягодных культур

5.2.1 Качество посадочного материала Качество посадочного материала определяет урожайность деревьев в первые годы и длительность продуктивного периода сада.

При заготовке посадочного материала особое внимание должно быть обращено на его качество. Министерство сельского хозяйства, во избежание проникновения в сады недоброкачественных саженцев, установило для посадочного материала качественные показатели (стандарт), являющиеся обязательными для всех питомников. Саженцы, не соответствующие этим показателям, считаются нестандартными и к посадке не допускаются.

Поставка посадочного материала в первую очередь должна осуществляться из специализированных питомников. Для уменьшения срока окупаемости капиталовложений плодовый сад рекомендуется закладывать двухлетними или разветвленными однолетними саженцам.

Основные параметры саженцев Саженцы яблони: с хорошо развитой корневой системой длиной не менее 25…30 см; диаметр штамба на высоте 15 см от места прививки не менее 12 мм; высота штамба 70…80 см; количество боковых побегов не менее 3 шт. со средней длиной не менее 35 см и углом отхождения не менее 55 см.

Саженцы груши: с хорошо развитой корневой системой с тремя разветвлениями скелетных корней длиной не менее 25…30 см; высота надземной части — не менее 120 см; диаметр штамба на высоте 15 см от места прививки — не менее 12 мм; количество боковых побегов — не менее 3 шт., со средней длиной не менее 30 см, с хорошо сформировавшимися почками, находящимися в состоянии покоя.

Саженцы алычи (сливы диплоидной): с хорошо развитой корневой системой с тремя разветвлениями скелетных корней длиной не менее 25…30 см; высота надземной части — 110 см; диаметр штамба на высоте 15 см от места прививки — 16 мм; высота штамба у разветвленных саженцев 60…80 см; количество боковых побегов не менее 3 шт. со средней длиной не менее 30 см, с хорошо сформировавшимися почками, находящимися в состоянии покоя.

Саженцы сливы: с хорошо развитой корневой системой с тремя разветвлениями скелетных корней длиной не менее 25…30 см; высота надземной части 110 см; диаметр штамба на высоте 15 см от места прививки — 16 мм; высота штамба у разветвленных саженцев 60…80 см; количество боковых побегов не менее 3 шт. со средней длиной не менее 30 см с хорошо сформировавшимися почками, находящимися в состоянии покоя.

Саженцы вишни: с хорошо развитой корневой системой с тремя разветвлениями скелетных корней длиной не менее 20 см; высота надземной части 110 см; диаметр штамба на высоте 15 см от места прививки — 12 мм; высота штамба у разветвленных саженцев 60…80 см; количество боковых побегов не менее 3 шт. со средней длиной не менее 30 см, с хорошо сформировавшимися почками, находящимися в состоянии покоя.