Общие сведения о предприятии

Общество с ограниченной ответственностью «Птицефабрика «Акашевская» образовано в 2005 году на базе птицефабрики «Акашевская», основанной в 1967 году и до 90-х годов являвшейся одним из известных в России племенных репродукторов 1−2 порядка по разведению кур мясных пород.

В июле 2006 года был запущен в эксплуатацию первой очереди птицеводческого комплекса в п. Юбилейный Республики Марий-Эл: 21 птичник, инкубаторий, убойный цех. А в сентябрь этого же года продукция агрохолдинга «Акашево» появилась на прилавках магазинов и уверенно занимает всё большую долю рынка, благодаря отличному сочетанию цены и качества.

В 2009 году было открытие производственной площадки в п. Солнечный Республики Марий-Эл: 10 новых птичников.

В июле 2010 года запущен мясо-перерабатывающий завод в п. Советский Республики Марий Эл: производственная мощность 100 тонн готовой продукции в сутки. А в августе этого же года начинается производство халяльной продукции. Вся продукция «Халяль» агрохолдинга «Акашево» производится с разрешения и под контролем Комитета по стандарту «Халяль» Духовного управления мусульман Республики Татарстан и Республики Марий-Эл. В ноябре становится победителем X республиканского конкурса «Лучшие товары Республики Марий-Эл», г. Йошкар-Ола. В декабре начался выпуска колбасных и деликатесных изделий под новой торговой маркой «Царские традиции».

В апреле 2011 года было открытие инкубатория в п. Чендемерово Республики Марий-Эл, с мощностью 32 млн. шт. яиц в год, и началась закладка фундамента под строительство первых домов для работников компании. Уже в мае Агрохолдинг «Акашево» стал первой российской компанией, которая получила одобрение экспертов ICRIC (Исламской палаты исследования при ОИК, Иран) на поставку мяса птицы в страны мусульманского сообщества. Подписан договор на поставку мяса птицы «халяль» с компанией Sahel Al-Madina Kompani For Frozen (Саудовская Аравия). Помимо ОАЭ продукция агрохолдинга будет поставляться в Иран и Бахрейн. Общий объём поставок, предусмотренный договором — 38 000 тонн продукции ежегодно. В июне того же года запущен комбикормовый завод в п. Приволжский Республики Марий-Эл. Производительность — 175 тыс. тонн комбикорма в год. Элеватор на 50 тыс. тонн зерна. В июле ООО «Птицефабрика Акашевская» удостоена дипломом Международного Птицеводческого Совета как компания с лучшими результатами по итогам 2011 года среди предприятий своей отрасли: среднесуточный привес — 60−64 грамма на 38−40 день, конверсия 1:68.

В феврале 2013 года в Мари-Турекском районе произошло событие, которые местные жители назвали историческим. В д. Нижний Турек был торжественно открыт новый птицекомплекс ООО «Птицефабрика «Акашевская» мощностью 23−25 тыс. тонн мяса птицы в год. В 2014 года птицекомплекс планируется вывести на проектные показатели. Мощность единовременной посадки достигнет тогда 1,5 млн. голов птицы. Все восемь корпусов уже построены. Сейчас в первом и втором корпусах заселено свыше 360 тыс. голов птицы. К лету текущего года планируется заселить оставшиеся. На строительство птицекомплекса инвесторами направлено свыше двух миллиардов рублей.

В апреле 2014 года открыт новый мясоперерабатывающий завод в Куженерском районе, который позволит открыть более 700 рабочих мест.

Основное направление деятельности предприятия — производство мяса цыплят-бройлеров, а также их переработка и производство мясных полуфабрикатов и колбас.

В рамках реализации приоритетного национального проекта «Развитие агропромышленного комплекса» и республиканской целевой программы «Развитие сельского хозяйства и регулирование рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия в Республике Марий Эл на 2008;2012 годы» проведена реконструкция и модернизация птицеводческих помещений. В рамках реализации проекта проведена реконструкция здания инкубатория, производственных помещений, закуплено новое оборудование. В реконструированных зданиях птичников смонтировано высокотехнологичное оборудование «Chore-Time Europe» по содержанию, кормлению, поению птицы, созданию оптимального микроклимата. Весь процесс автоматизирован и управляется с помощью компьютера. 5].

Птицефабрика «Акашевская» — современное высокотехнологичное предприятие с полным циклом производства — от выращивания птицы до готового продукта. На всех этапах производства происходит контроль качества выпускаемой продукции.

Производство расположено в экологически чистых районах республики Марий-Эл, что является гарантом безопасности и экологичности выпускаемой продукции.

Птицефабрика располагает самым современным оборудованием для производства продуктов из мяса птицы. Она активно развивается, наращивая объемы производства, при этом происходит беспрестанный поиск и внедрение новых технологий для повышения эффективности производственного процесса.

В результате введения в 2010 году нового помещения убойного цеха, оснащенного новейшим оборудованием мощность убойной линии увеличилась до 6000 голов в час. Кроме классической тушки на предприятии налажен выпуск полуфабрикатов: бедро, голень, окорочок, филе, грудка, крылышки, мясные полуфабрикаты, колбасы, сосиски и др. Благодаря приобретению современной упаковочной линии вся выпускаемая продукция представлена покупателю в красочной удобной упаковке.

После завершения реализации всех инвестиционных проектов предприятие выйдет на производственную мощность в 50 тыс. тонн мяса в живом весе, полностью обеспечит собственное производство племенным яйцом и кормами.

Уставный капитал ООО «Птицефабрика «Акашевская» составляет 735,2 млн. рублей. Учредителем ООО «Птицефабрика «Акашевская» является общество с ограниченной ответственностью «МарФинИнвест».

Директор Вершков Олег Александрович.

Организация производства мяса бройлеров включает в себя следующие основные процессы:

• -выведение высокопродуктивных кроссов мясных кур и воспроизводство сочетающихся простых гибридных родительских форм;
• -производство инкубационных яиц для массового получения товарных бройлеров;
• -инкубация яиц и получение суточных цыплят;
• -выращивание бройлеров, убой, обработка тушек, переработка боенских отходов;
• -реализация полученной продукции;
• -производство комбикормов, клеточных батарей, машин, механизмов и другого технологического оборудования.

Птицефабрика занимает земельную площадь, которая составляет 50 тыс. га, из них 40тыс. га — сельскохозяйственные угодья. Остальная площадь занята объектами производственного и социально — культурного назначения, лесополосами. По состоянию на 1 января 2009 года стоимость основных средств птицефабрики по балансу составила 309,9 млрд рублей, в том числе основных средств производственного назначения 256,3 млрд. рублей.

Коллектив предприятия работает с кроссом бройлера Росс-308.

Помимо основных птицеводческих бригад на птицефабрике действует ряд промышленных и вспомогательных участков по обслуживанию объектов животноводства и переработке продукции птицеводства: гараж, тракторный парк, котельный цех и т. д.

Цель предприятия — выпуск качественного продукта для потребителей по системе «клиент всегда прав», которая начинается с самого начала производства. Сама цепочка выглядит следующим образом:

• -кормопроизводство;
• — цех родительского стада;
• — цех инкубации;
• — система содержания цыплят-бройлеров (цех выращивания);
• — цех убоя и переработки мяса птицы;
• — логистика;
• — конечный потребитель;

Отработанная технология производства и качественное сырье позволяют получить корма, соответствующие стандартам отрасли. Разработанный ведущими специалистами предприятия состав корма разнообразен и состоит из натуральных продуктов, основную долю которых занимают пшеница, кукуруза, соевый шрот и растительное масло. В зависимости от возрастной группы птицы, используется пять основных видов различных кормов. Состав корма постоянно совершенствуется с учетом достижений науки в области кормления, физиологии и биохимии питания птицы. Использование качественного, экологически чистого корма без синтетических стимуляторов, лекарственных препаратов и применения ГМО — политика, которой следует предприятие. 6].

Цех родительского стада, занимается выращиванием ремонтного молодняка и производством инкубационного яйца финального гибрида кросса РОСС-308. Родительское стадо и стадо ремонтного молодняка содержатся на отдельных площадках. Птичники оборудованы современными системами поения, кормления и управления микроклиматом. Собранное яйцо проходит строгий отбор; только отвечающее всем требованием попадает на инкубацию.

В этом цехе инкубации используются современные инкубационные шкафы, где поддерживаются оптимальные параметры температуры, влажности, давления и прочие, что позволяет добиться получения высокого процента вывода и здорового суточного молодняка для откорма.

Мясоперерабатывающий комплекс является «сердцем» предприятия и включает в себя два основных цеха — убоя и глубокой переработки. В настоящее время завершена реконструкция убойного цеха, установлено и введено в эксплуатацию современное оборудование фирмы «Сторк». Высокое качество разделки тушек цыплят бройлеров обеспечивается автоматической линией разделки фирмы «МЕЙН». Полная автоматизация процессов позволяет сократить производственные технологические потери и время на переработку. Продукция из цеха выходит упакованная в потребительскую упаковку. Основной упор делается на охлажденную продукцию, что позволяет донести до потребителя вкусовые качества цыпленка в неизменном виде. Цех глубокой переработки производит полуфабрикаты и колбасно-копченые изделия из мяса птицы. Оснащенный оборудованием ведущих мировых производителей цех выпускает широкий ассортимент продукции. Упаковочное оборудование позволяет упаковывать продукцию под инертным газом, что сохраняет высокие вкусовые качества и увеличивает срок сохранности охлажденного мяса птицы.

Высокий спрос на качественную продукцию «Птицефабрики «Акашевская» исключает необходимость иметь значительные холодильные площади под хранение продукции. Имеющиеся на предприятии холодильные камеры предназначены только для обеспечения оптимальной логистики доставки продукции потребителю. Но, в связи с увеличением объема производства, в настоящее время ведется строительство нового холодильного модуля. Охлажденная продукция из мяса птицы с температурой 0−2 С поступает с производства непосредственно в камеры с таким же температурным режимом, где проводится подготовка ее к отправке покупателюДля транспортировки в магазины используются специализированные автофургоны, оснащенные холодильными системами, позволяющие сохранить температуру отгружаемой продукции до прилавка магазина.