Способы получения. 
Особенности кофеина

По схеме Траубе Наиболее распространенными и доступными являются синтезы кофеина по схеме Траубе из циануксусной кислоты или ее эфиров конденсацией с мочевиной, монометилили диметилмочевиной, т. е. в конечном виде из теофиллина, теобромина или 3-метилксантина, получение которых описано в соответствующих статьях по теофиллину и теобромину. Теофиллин метилируют диметилеульфа-том в положении 7, теобромин — в положении 1 и 3-метилксантин — в положениях 1 и 7.

Самым перспективным исходным соединением для синтеза кофеина (II) является теофеллин (I), получающийся из циануксусной кислоты и 1, 3-диметил-мочевины.

Получение кофеина из чая методом возгонки Опыт проводите под тягой или в хорошо проветриваемом помещении! В фарфоровой чашке перемешайте содержимое чайного пакетика с оксидом магния в соотношении по массе 1:1. На электроплитку положите асбестовую сетку и поставьте на нее фарфоровую чашку со смесью. Накройте ее стеклянной пластинкой. Нагревание проводите в течение 1−2 мин, не допуская обугливания. Вскоре на поверхности стекла можно увидеть образование белого кольца. Это появились кристаллики кофеина и сконденсировались пары воды. Рассмотрите полученные кристаллы кофеина под микроскопом.

Реакия синтеза кофеина из мочевой кислоты.