Анализ и оценка эффективности производства овощей в базовой организации

Характеристика организации и эффективность использования ее ресурсного потенциала

СПК «Маяк-Заполье» находится в деревне Красное Кореличского района Гродненской области. Основным направлением предприятия является выращивание зерна, сахарной свеклы, льна, рапса, также в хозяйстве занимаются разведением скота и свиней.

Общая площадь, находящаяся в землепользовании предприятия, составляет 7575 га, в том числе сельхозугодий — 7026 га, пашни — 4226 га. Почва характеризуется высокой плодородностью — 36,9 и 43.1 баллов соответственно. Предприятие располагается на территории 23-х населенных пунктов и относится к Красненскому сельскому совету.

Основным направлением деятельности предприятия является выращивание зерна, сахарной свеклы, льна, рапса. В отрасли растениеводства специалисты хозяйства делают ставку на внедрение прогрессивных технологий, повышение эффективности использования земель. Для проведения всех видов полевых работ имеется необходимая техника, прицепные и навесные агрегаты.

В хозяйстве занимаются разведением крупного рогатого скота и свиней с последующим получением мяса и молока. Плановая модернизация животноводческих объектов, обновление оборудования позволяют хозяйству увеличивать объёмы производства животноводческой продукции и улучшать её качество.

Производственная база предприятия включает 2 молочнотоварные фермы; свиноводческий, молочнотоварный и 5 зерносушильных комплексов. Поддерживать свойства зерна на должном уровне при хранении помогают 11 зернохранилищ.

Парк техники СПК «Маяк-Заполье» насчитывает 11 зерноуборочных, 3 кормоуборочных и 1 свеклоуборочный комбайн. Кроме того функционируют 66 тракторов и 34 грузовых автомобиля.

Местная инфраструктура создавалась для комфортного проживания жителей окрестностей. Здесь есть базовая школа и детский сад, Дом культуры, библиотека и магазин.

В деревне Красное и близлежащих окрестностях можно увидеть такие уникальные объекты, как церковь святого Георгия, построенную в 1837-м году. Недалеко размещён и памятник немецким солдатам: в этом месте в далёких в 1915;1918;х годах было кладбище солдат первой мировой войны.

Характеристику и анализ ресурсного потенциала начнём с определения специализации изучаемого предприятия.

Для определения специализации предприятия рассмотрим состав и структуру товарной продукции СПК «Маяк-Заполье» в таблице 2.1.

Таблица 2.1 — Состав и структура товарной продукции в СПК «Маяк-Заполье» .

Анализируя структуру товарной продукции в СПК «Маяк-Заполье» можно отметить, что она меняется незначительно. Наибольший удельный вес на протяжении исследуемого периода занимает свиноводство и производство молока. Так в 2010 году их доля в общем объёме реализованной продукции составила 32,37% и 32,14% соответственно. Также можно выделить выращивание сахарной свеклы (12,37%), КРС (10,07%) и зерновых (8,48%), их доля в структуре товарной продукции значительна на протяжении трех лет. На основании данных таблицы 2.1 можно сделать вывод, что специализация СПК «Маяк-заполье» — молочно-мясная с развитым производством сахарной свеклы и зерновых.

В сельском хозяйстве земля является главным средством производства и естественной базой для функционирования и развития всех отраслей народного хозяйства. От рационального использования земли, повышения ее плодородия зависит эффективность работы предприятия.

Таблица 2.2 — Состав и структура землепользования в СПК «Маяк-Заполье» .

По данным таблицы 2.2 можно сделать вывод о том, что общая земельная площадь СПК «Маяк-Заполье» практически не изменилась за исследуемый период времени. В 2010 году она составила 7611га. На протяжении трех лет наибольший удельных вес в структуре земельных угодий занимают сельскохозяйственные угодия. В 2009 году по сравнению с 2009 г. структура земельных угодий несколько изменилась: больше площади отведено под пашню (на 46га) за счет сокращения несельскохозяйственных земель. В 2010 году, как и в предыдущие года, больше всего отведено под пашню (54,92%), увеличилась площадь сенокосов на 97,17% за счет пастбищ, трансформированных в сенокосы.

Рассмотрим показатели уровня использования земельных ресурсов в таблице 2.3.

Таблица 2.3 — Показатели эффективности использования земли СПК «Маяк-Заполье» .

Из таблицы 2.3 видно, что на протяжении исследуемого периода наблюдается рост эффективности по следующим показателям: выход валовой продукции, товарной продукции на 100га с/х угодий. Выход валового дохода, прибыли на 100га с/х угодий в 2010 г. также увеличились на 22,23% и 216,85% соответственно, хотя в 2009 г. наблюдалось их снижение. Увеличилось производство рапса (на 95,11%) и картофеля (на 53,05%) на 100га пашни, но снизилось производство сахарной свеклы (на 4,21%) и значительно снизилось производство овощей — на 84,94%. По производству молока на 100га с/х угодий колебания незначительны, в 2010 г. наблюдается снижение данного показателя на 5%. Показатели — прирост живой массы КРС на 100га с/х угодий и прирост живой массы свиней на 100га пашни в 2010 году снизились на 2,37% и 1,07% соответственно.

Неотъемлемым элементом экономической характеристики предприятия является анализ трудовых ресурсов. Трудовые ресурсы представляют собой важный фактор, рациональное использование которого обеспечивает повышение уровня производства сельскохозяйственной продукции и его экономической эффективности.

Рассмотрим и проанализируем состав, структуру и численность трудовых ресурсов, представленную в таблице 2.4.

Таблица 2.4 — Состав, структура и численность трудовых ресурсов.

Наибольший удельный вес в структуре трудовых ресурсов на протяжении всего исследуемого периода занимает персонал основного вида деятельности, т. е. работники, занятые в сельскохозяйственном производстве, их доля в 2010 году составляет — 90,78%, что на 1,07% меньше доли 2009 года, в 2008 году данный показатель был наивысшим и составлял — 93,24%. Наименьшая доля приходится на персонал не основной деятельности, их доля в структуре трудовых ресурсов в 2008;2010гг. составила соответственно 6,76%, 10,29, 9,22%.

Из категории работников основной деятельности наибольший удельный вес на протяжении трех лет занимают постоянные рабочие, из них большие доли занимают работники, обслуживающие животноводство, работники, занятые на конно-ручных работах (значительных изменений в значениях данных показателях нет).

Основной экономической категорией, которая характеризует использование трудовых ресурсов является производительность труда. Рассмотрим этот показатель в таблице 2.5.

Таблица 2.5 — Произв…

Рассмотрим уровень затрат по овощам открытого грунта в СПК «Маяк-Заполье» в таблице 2.13.

Таблица 2.13 — Уровень затрат по производству овощей открытого грунта.

Из данных таблицы видно, что в СПК «Маяк-Заполье» за исследуемый период наблюдается тенденция роста показателей производственных затрат и затрат труда. Значительное увеличение произошло в 2010 году: производственные затраты на 1ц и на 1га увеличились по сравнению с прошлым годом на 34,05 тыс. руб и 3000 тыс. руб. соответственно, затраты труда на 1ц увеличились на 7,12 чел./час, на 1га — на 1000чел./час Таблица 2.14 — Распределение овощей открытого грунта.

Из данной таблицы следует, что распределение овощей открытого грунта идет преимущественно по двум направлениям: на продажу и на корм скоту. Причем если в 2008 году на продажу пришлось 57,5%, а на корм скоту — 36,25%, то к 2010 году доля овощей открытого грунта, направляемая на корм скоту увеличилась до 77,08%, а на продажу пришлось всего 10,42%. Это может свидетельствовать о развитии отрасли животноводства. Не нашли отражения такие показатели распределения, как на семена и передано в переработку.

Как итог, рассмотрим экономическую эффективность производства 1 ц овощей в таблице 2.15.

Таблица 2.15 — Экономическая эффективность производства 1 ц овощей.

По итоговым данным таблицы 2.11, можно отметить, что в целом валовое производство овощей открытого грунта в СПК «Маяк-Заполье» значительно снизилось к 2010 г. Валовой сбор составил всего 25 т, что ниже значения данного показателя 2009 г. на 69,51%, 2008 г. — на 79,34%. На протяжении двух последних лет урожайность овощей в хозяйстве остается невысокой, хотя результаты 2008 г., когда урожайность составила 605 ц/га, свидетельствуют о том, что в данном хозяйстве имеется достаточный производственный и ресурсный потенциал, который позволяет достигать более высоких результатов урожайности.

Отрицательная тенденция наблюдается и в отношении выручки от реализации овощей, которая в 2010 г. уменьшилась по отношению к 2008 г. в 7,5 раз и составила всего 2 млн руб., хотя среднереализационная цена овощей увеличилась на 22,67%. Значительно увеличилась себестоимость 1ц овощей, что было неизбежно, с учетом общих стоимостных изменений на уровне республики.

Трудоемкость 1ц овощей в за изучаемый период выросла почти в 3 раза, в 2010 г. данный показатель составил 12 чел.-часов. Вследствие всех этих изменений произошло резкое снижение прибыли по овощам открытого грунта: в 2009 г. по отношению к 2008 г. в 3 раза, а 2010 г. вовсе был получен убыток, который составил 1 млн руб. И как результат — уровень убыточности (-7,14%) по отрасли овощеводства.