Краткая характеристика производственной деятельности зао «кривское»

ЗАО «Кривское» Боровского района образовано в июне 1992 года на базе совхоза «Кривский» Физико-энергетического института. Совхоз был организован на землях мелких подсобных хозяйств и совхоза «Боровский», который с 1947 года является подсобным хозяйством города Обнинска Калужской области. С 2002 года хозяйство получило статус госплемзавода. ЗАО «Кривское» является закрытым акционерным обществом. Органами управления общества являются:

• — общее собрание акционеров;
• — совет директоров;
• — единоличный исполнительный орган (директор)

Собрание акционеров является высшим органом управления хозяйства. Наблюдательный совет осуществляет руководство деятельностью общества в период между собраниями акционеров. Руководство текущей деятельностью общества осуществляет директор.

Организационная структура управления ЗАО «Кривское» представлена на схеме 1 (прил. 1).

ЗАО «Кривское» расположено в южной части Боровского района Калужской области. Центральная усадьба размещается в селе «Кривское» и находится в 110 км к югу от Москвы, на расстоянии 4 км от города Обнинска и от ближайшей железнодорожной станции «Обнинское». Расстояние до областного центра (г. Калуга) 90 км, до районного центра (г. Боровск) — 15 км. Центральная усадьба хозяйства связана с городом Обнинском и административным центром района шоссейными дорогами. Внутрихозяйственная сеть дорог обеспечивает связь с населенными пунктами и севооборотными земельными массивами во все времена года. Наличие развитых путей сообщения обеспечивает хорошую связь с районным и областным центрами, что имеет значение при доставке производимой продукции потребителю.

Хозяйство расположено в районе среднерусской возвышенности и характеризуется волнистым рельефом. Высота над уровнем моря отдельных холмов в среднем 200−250 м. Земли хозяйства расположены в междуречье рек Протвы и Лужи (приток Протвы), и занимают поймы этих рек.

Климат характеризуется умеренно-континентальный: теплое лето, мягкая зима. Продолжительность периода с температурой выше 0? С — 230 дней, выше +10?С — 150 дней, а выше 15? С — 90 дней. Район относится к зоне достаточного увлажнения, с годовым количеством осадков в пределах 500 — 600 мм. Устойчивый покров снега ложится в конце ноября, а разрушается в начале апреля. молочный продуктивность корова первотелка Почвы в основном дерново-подзолистые (примерно 63%), серые лесные почвы составляют 18%, пойменно-дерновые 10%, овражно-балочные 5%. Содержание гумуса в пределах 1,5−2,0%.

Грунтовые воды находятся на глубине 4−6 м, а в некоторых местах они выходят на поверхность в виде родников. Реки Протва и Лужа имеют большое значение для орошения посевов овощей и пастбищ. Население и производственные объекты обеспечиваются водой из артезианских скважин и шахтных колодцев.

ЗАО «Кривское» является одним из крупнейших многоотраслевых сельхозпредприятий области, которое специализируется на производстве молока и овощей открытого грунта.

Племзавод «Кривское» специализируется на разведении холмогорского молочного скота с примесью голштинской породы. Основным пунктом сдачи молока является молочный завод «Кривское», который расположен на территории хозяйства. Ежедневно хозяйством отправляется на молочный завод около 9 т. молока.

Размер и структура земельных угодий хозяйства за последние три года представлены в таблице 1.

Таблица 1.

Размер и структура земельных угодий ЗАО «Кривское».

Как видно из таблицы 1, общая площадь земельных и сельскохозяйственных угодий с каждым годом увеличивается, за счет присоединения обанкротившихся хозяйств. В 2007 году площадь земельных угодий возросла на 65% в сравнении с 2005 годом. Площадь пашни увеличилась на 52%. Особенно возросли площади под сенокосами и пастбищами примерно два раза. В 2008 году началось сокращение пастбищ из-за перевода кормления коров на однородный круглогодовой рацион.

Основная продукция предприятия — молоко, животные на мясо и племенной молодняк, поэтому важно проанализировать площадь и урожайность кормовых культур.

Таблица 2.

Площадь и урожайность кормовых культур в ЗАО «Кривское».

Анализ таблицы показывает, что в 2007 году на 19% повысилась площадь зерновых и зернобобовых культур, а урожайность составляет всего 27 ц/га. Картофель и корнеплоды сажали только в 2006 году на площади около 100 га. Уменьшаются посевы многолетних трав. В хозяйстве считается целесообразно увеличение площадей под кукурузу на силос и однолетние травы на зеленый корм.

В сельскохозяйственном производстве задействовано 189 человек, а всего в ЗАО «Кривское» работает 227 человек. Недостатка в кадрах предприятие не испытывает. Основная часть работников среднего возраста (около 40 лет). Все специалисты имеют специальное сельскохозяйственное образование и около 30 человек имеют высшее образование.

Таблица 3.

Динамика численного состава трудовых ресурсов предприятия.

При одновременном сокращении численности работников, наблюдается тенденция к расширению размеров производства, что свидетельствует о повышении производительности труда и эффективном использовании трудовых ресурсов. В животноводстве используется труд сезонных рабочих, поэтому в 2007 году числился всего лишь один постоянных скотников по уходу за животными. Такая же тенденция наблюдается и с операторами машинного доения.

Изучение особенностей организации сельскохозяйственного производства включает в себя рассмотрение такого вопроса, как определение специализации хозяйства.

Специализация характеризует производственное направление и определяет отраслевую структуру предприятия.

Специализацию сельскохозяйственных предприятий определяют по структуре товарной (реализованной) продукции (Табл 4).

Таблица 4.

Объем и структура товарной продукции в ЗАО «Кривское».

Как видно, из таблицы 4, ведущей отраслью ЗАО «Кривское» является животноводство. На его долю приходится 88,9% стоимости товарной продукции. Растениеводство является дополнительной отраслью, на его долю приходится 11,02% реализуемой продукции.

Всего выручка от реализации сельскохозяйственной продукции в 2007 году составила 87 656 тыс. рублей, что на 29 492 тыс. руб. больше, чем в 2005 году. Это можно объяснить тем, что поголовье дойных коров и показатели их продуктивности в текущем году увеличились.

Немаловажную роль в повышении эффективности отрасли животноводства играет переработка молока. На молочном заводе, производительностью 13 т молока в сутки, выпускаются натуральные, пользующиеся большим спросом, молочные продукты.

В настоящее время ведется реконструкция молочного завода, которая позволит расширить ассортимент выпускаемой продукции. В перспективе планируется производить помимо традиционных молочных продуктов: молока, творога, сметаны, еще и кефир, ряженку, молоко топленое, сливки. На протяжении ряда лет ЗАО «Кривское» наращивает объемы производства и реализации сельскохозяйственной продукции. Только за последние годы производство молока увеличилось в 1,5 раза, мяса — в 1,2 раза, зерна — в 2 раза, овощей — в 1,2 раза. Объем выручки от реализации увеличился в 1,5 раза и составил в 2007 году 104 890 тысяч рублей. По итогам работы за 2007 год получена чистая прибыль 12 219 тыс. рублей. Уровень рентабельности в 2007 году составил 12%. Переработка молока приносит солидные дополнительные доходы. Затраты на производство и переработку полностью окупаются. В 2007 году от реализации молока получено 9 миллионов рублей прибыли.

Таблица 5.

Результаты производственной деятельности ЗАО «Кривское».

Анализируя таблицу 5 можно сказать, что хозяйство значительно улучшило свои показатели. Себестоимость всей проданной продукции в 2007 году составила 100 592 тыс. руб., что на 26% больше предыдущего года.

Уровень рентабельности в 2007 году увеличился на 173% и составил 12,1%, в то время как в 2006 году этот показатель составил 7%. В первую очередь это связано с увеличением продуктивности скота. В 2007 году от 726 коров получено 4576 т. молока, надой на фуражную корову составил 6300 кг. Причиной увеличения продуктивности скота послужило повышенное внимание к кормлению сельскохозяйственных животных.

Содержание коров привязное, летом животных выгоняют на пастбища, зимой постоянно содержат в стойлах, при этом каждый день выгоняют в загоны на прогулку. Нетели и телки старше шестимесячного возраста содержатся в двух типовых животноводческих помещениях беспривязным способом; вместимость каждого двора 400 скотомест. Данные комплексы расположены в поселке «Тимашево» и «Писково». В качестве подстилки используются опилки и солома.

Все коровы в ЗАО ПЗ «Кривское» по продуктивности и физиологическому состоянию разделены на группы, которые стоят на отдельном дворе и кормятся по рациону, рассчитанному на данную группу.

• 1. первая группа — коровы с продуктивностью не ниже 20 литров в сутки;
• 2. вторая группа — все новотельные коровы и коровы с продуктивностью 20 — 15 литров в сутки;
• 3. третья группа — все стельные коровы с продуктивностью ниже 15 литров и до момента запуска;
• 4. четвертая группа — сухостойные коровы с момента запуска и до 20 дней до отела.

Для кормления скота используются как привозные, так и корма собственного заготовления. Сено, силос, сенаж заготавливаются собственными силами согласно инструкции, на землях, прилегающих к хозяйству. Хранятся в типовых силосно-сенажных ямах и сенниках в подразделении «Писково» и на территории животноводческого комплекса в д. «Кривское». Из подразделения «Кривское» корма доставляются грузовыми автомобилями и тракторами с объемными тележками.

Комбикорм для животных готовится на собственном комбикормовом заводе, производительностью 25 т. в смену, при производстве которого с целью балансировки по питательным элементам, используются премиксы и жмых. Корм смешивается, измельчается, и раздается кормораздатчиком-смесителем типа «Миксер», что исключает потерю и обеспечивает высокую поедаемость кормов. Возросли и среднесуточные приросты массы до 725 г. Валовой прирост живой массы в 2007 году составил — 289 т.

На комплексе готовится разнорецептурный комбикорм по определенной схеме (прил.2.), докупают глютен, отруби, соль, патока. Из минеральной подкормки используются: трикальцийфосфат, монокальцийфосфат, цеолит и «Витосоль» — витаминно-минеральный комплекс. Все составляющие компоненты рациона смешиваются в миксере в необходимых пропорциях по рецептам, которые составляет главный зоотехник исходя из наличия кормов. Соотношение компонентов зависит от того, для какой физиологической группы животных и с какой продуктивностью он готовится. Кормление животных осуществляется двукратно, при помощи кормораздатчика. Качество кормов оценивается в городе Боровске в специальной лаборатории.

Выращивание молодняка крупного рогатого скота направленно на получение нормально развитых животных с крепкой конституцией, формирование высокой продуктивности, а также способности давать высокие приросты при более экономных затратах энергии и высоком использовании протеина кормов. В течение первых 10−15 дней жизни молоко является единственным кормом для теленка. Для профилактики желудочно-кишечных заболеваний, повышения резистентности организма и физиологической активности процессов пищеварения через 0,5 — 1 ч. После рождения теленок должен получить не менее 2-х литров молозива. Доярки выпаивают молоко телятам из металлической бутылки индивидуально от их матерей согласно схеме выпойки (прил.). С возрастом телят количество выпаиваемого молока уменьшают с одновременным введением в рацион концентрируемых и объемистых кормов. При выращивании молодняка должен быть обеспечен в достаточном количестве минеральными веществами. С первых дней жизни телятам дают соль-лизунец и измельченный мел из деревянных кормушек. В старшем возрасте скармливают по 10−20г соли и 30−50г минеральной подкормки. Кормление телят после рождения осуществляется по определенной схеме (табл. 8). Затем телят переводят в группу доращивания (только телочек), где они содержатся в групповых станках, здесь их приучают к поеданию различных кормов, согласно схеме рациона. С 6−8месяцев содержат в групповых станках и закрепляют за телятницей (по 80 -90 гол). При достижении телок 13 месячного возраста телочек переводят на другую ферму и содержат в секциях по 50 голов. В 16−17 месячном возраста их осеменяют ректоцервикальным способом. После осеменения телок содержат отдельно от других и через сутки их выпускают к остальным в секцию. Через 2−3 месяца нетелей проверяют на стельность. За 10 дней до отела нетели и коровы поступают в родильное отделение, где содержатся на привязи. Здесь же они содержатся и после отела, примерно 10 дней. Если у коровы или первотелки нет послеродовых осложнений, то ее переводят на раздой. Случки и отелы в хозяйстве проходят круглый год.

В хозяйстве машинное доение коров происходит в молокопровод марки Де Лаваль. Молоко, проходя фильтрацию, попадает в холодильную установку, где охлаждается до 4±2 °С. Танк-охладитель оборудован автоматической системой промывки, цифровым табло, определяющим вес молока. (марка Alfa laval Agre). Один оператор машинного доения работает с тремя аппаратами. Нагрузка на одного оператора машинного доения составляет 49 голов.