Список литературы. 
Изменение аминокислотного состава молока при стерилизации бета-излучением

аминокислотный молоко радуризация.

• 1. Балакирева Ю. В., Зайцев С. Ю., Каримова Ф. Г., Акулов А. Н., Ахмадуллина Ф. Ю. Влияние режима пастеризации на полипептидный состав молока // ФГОУ ВПО «Казанский государственный технологический университет» ФГОУ ВПО «Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии имени К.И. Скрябина» Учреждение Российской академии наук «Казанский институт биохимии и биофизики» КНЦ РАН**
• 2. Воронин Б. А., Донник И. М. Агропродовольственный рынок России — проблемы импортозамещения // Нивы Зауралья. 2014. № 9.
• 3. Воронин Б. А., Донник И. М., Лоретц О. Г. Обеспечение качества и безопасности продукции животноводства в рамках таможенного союза (информация о технических регламентах) // Аграрный вестник Урала. 2014.№ 4 (122).
• 4. ГОСТ Р 52 054;2003. Молоко коровье сырое. Технические условия (с Изменением N 1) ГОСТ Р 52 054;2003
• 5. Донник И. М., Кривоногова А. С., Шкуратова И. А. Профилактические мероприятия для коррекции содержания экотоксикантов у животных с повышенным их содержанием [Детоксикация тяжелых металлов путем введения в рационы откормочных бычков зостерина (морская трава ZOSTERA MARINA) и альгината натрия (бурая водоросль LAMINARIA JAPONICA)]. // Ветеринария Кубани, 2014. N 1.
• 6. Донник И. М., Лоретц О. Г. Влияние технологии доения на молочную продуктивность и качество молока коров//Аграрный вестник Урала. 2014. № 12 (130). С. 13−16.
• 7. Донник И. М., Мымрин В. С., Лоретц О. Г, Лиходеевская О. Е., Барашкин М. И. Влияние имбридинга на молочную продуктивность, качество молока и воспроизводительную способность коров // Аграрный вестник Урала. 2013. № 5 (111).
• 8. Донник И. М., Шкуратова И. А. Особенности адаптации крупного рогатого скота к неблагоприятным экологическим факторам окружающей среды // Российский журнал «Проблемы ветеринарной санитарии, гигиены и экологии». 2009. № 1.
• 9. Мельникова Т. В., Полякова Л. П., Козьмин Г. В. Исследование стабильности модельных растворов хлорорганических пестицидов под влиянием гамма-излучения // Радиационная биология и Радиоэкология. 2001. Т. 41(6). C. 683−687.
• 10. Мельникова Т. В., Полякова Л. П., Козьмин Г. В. Экологические проблемы радиационно-биологической технологии подготовки пищевых продуктов и сельскохозяйственного сырья. Известия Калужского общества изучения природы. Книга седьмая. (Сборник научных трудов) Под ред. С. К. Алексеева и В. Е. Кузьмичева Калуга: КГПУ им. К. Э. Циолковского. 2006 С. 60−66.
• 11. Радиационная стерилизация пищевых продуктов. http://gamma-stop./ru/index/sterilizacija/0−32
• 12. Allen D.W., Crowson A., Leathard D.A.1991. A comparison of the effects of gammaand electron beam-irradiation on additives present in food contact polymers. Paper presented at the Project Review Meeting of the MAFF Working Party: Chemical Contaminants from Food Contact Materials, Norwich, March 5−6.
• 13. Arvanitoyannis I.S.Irradiation of food commodities: techniques, applications, detection, legislation, safety and consumer opinion. Elsevier, 2010.
• 14. Bojanowska-Czajka, Gatezowska A., Trojanowicz M. Decomposition of pesticide chlorfenvinphos in aqueous solutions by gamma-irradiation. J. Radioanal. Nucl. Chem. (2010) 285:215−221.
• 15. Chuaqui-Offermanns, N. 1989. Food packaging materials and radiation processing of food a brief review. Int. J. Radiat. Appl. Instrum., Part C, Radiat. Phys. Chem., 34, 1005.
• 16. Da Silva M.P., Vieira M. Degradation of alachlor herbicide by gamma radiation from cobalt-60 in aqueous and alcohol solution.J. RadioanalNucl. Chem. (2009) 281:323−327.13. Мельникова Т. В., Полякова Л. П., КозьминГ.В. Экологические проблемы радиационно-биологической технологии подготовки пищевых продуктов и сельскохозяйственного сырья. Известия Калужского общества изучения природы. Книга седьмая. (Сборник научных трудов) Под ред. С. К. Алексеева и В. Е. Кузьмичева Калуга: КГПУ им. К. Э. Циолковского. 2006 С. 60−66.
• 17. Variyar P. S., Rao B.Y.K., Alur M.D., Thomas P.2000. Effect of gamma irradiation on migration of additive in laminated flexible plastic pouches. J. Polym.24 Mater. 17, 87.