Кормление крупного рогатого скота

Зона распространения мясного скотоводства — это преимущественно степные и сухостепные регионы, отличающиеся недостаточным увлажнением. Поэтому здесь особенно необходимы страховые запасы кормов, требуется создание площадей с гарантированным урожаем летних кормов и организация правильного их использования.

Непременным условием эффективного ведения мясного скотоводства является максимальное использование дешевых пастбищных кормов. Умелый подбор кормовых культур и современная агротехника их возделывания, позволяющая проводить содержание мясного скота на пастбищах с ранней весны до глубокой осени, а в некоторых районах нашей страны — и в зимнее время.

Естественные угодья при надлежащем уходе во многих зонах могут быть основным источником кормов для крупного рогатого скота мясных пород. Поэтому их улучшение и более полное использование, повышение урожайности — верный путь создания устойчивой кормовой базы мясного скотоводства.

В зависимости от типа природных кормовых угодьев, их культурно-технического состояния — закустаренности и залесненности, наличия кочек, камней, мощности дернины, а также ботанического состояния травостоя — продуктивность естественных кормовых угодий увеличивается либо в результате проведения комплекса мероприятий поверхностного улучшения, либо путем коренного улучшения с посевом соответствующих лугопастбищных травосмесей.

Скот на зеленый корм переводят постепенно, чтобы избежать расстройства пищеварения. В первый день его выпускают па 2−3 часа, во второй — 4−5, в третий — 6−7 часов и т. д. В первые 10−12 дней животным перед выпасом скармливают грубый корм или пасут на участках с прошлогодней засохшей нескошенной травой. Для истощенных животных переходный период (от стойлового к пастбищному) увеличивают до 20 дней. При этом его подкармливают сеном, соломой, концентратами, так как молодая трава вначале плохо переваривается и вызывает расстройство пищеварения.

Наряду с тем, что мясной скот более качественно использует естественные и искусственные пастбища, он также обладает хорошей способностью хорошо переваривать гуменные корма (солому, мякину), силос, бахчевые. Однако в его рационах должно содержаться нужное количество всех основных питательных, а также минеральных веществ и витаминов. Это позволит максимально повысить оплату корма продукцией.

Рационы для мясных коров составляют из расчета 1,5−1,6 корм, ед., 150−160 г переваримого протеина, 14−15 г кальция, 7−8 г фосфора и 65−70 мг каротина на 100 кг живой массы в сутки. В летний период основу рационов для мясных коров с телятами составляют зеленые корма, главным образом, пастбищные.

В зимний период коровам с телятами до 8-месячного возраста скармливают рационы, содержащие грубых кормов 40−45%, силоса 35−40%, концентратов 15−20%, а сухостойным стельным коровам и нетелям во второй половине стельности соответственно — 55−60, 20−25 и 15−25% по питательности. Рационы для сухостойных коров составляют с учетом состояния животных с таким расчетом, чтобы их к отелу, упитанность была высокой.

В хозяйствах, где имеется достаточное количество сена, а урожайность кукурузы низкая, удельный вес силоса в рационе можно снизить на 15−20%. Структура рациона должна быть взаимосвязана с особенностью кормопроизводства той или иной зоны. В зоне интенсивного земледелия в кормовом балансе дня мясного скота значительный удельный вес занимает солома (до 60% по массе от общего количества грубых кормов), поэтому важное значение приобретает ее рациональное использование. Солому следует скармливать в измельченном виде вместе с силосными и концентрированными кормами, а также обработанную щелочами.

В последние годы в кормлении мясного скота широкое применение стали находить сухие кормосмеси. С учетом физиологической потребности коров можно использовать для них следующий состав кормосмеси (% по массе): солома 50, сено 20, травяная мука 10, концентраты (ячмень, отходы пшеницы, гороха, нута) 19,5; диаммонийфосфат 0,1; соль поваренная 0,3; премикс 0,1. В 1 кг этой смеси содержится 0,5 корм, ед., 50 г переваримого протеина, 5 г кальция, 2,8 г фосфора и 22 мг каротина. Лактирующим коровам с живой массой 500 кг следует давать 12−14 кг силоса.

При недостатке в рационах переваримого протеина часть его (25−30% от потребности) следует восполнять карбамидом (синтетическая мочевина), скармливая его коровам по 100−120 г на 1 животное в сутки в смеси с концентратами и кукурузным силосом или в форме амидоконцентратной добавки, приготовленной методом экспедирования (АКД). При дефиците кальция и фосфора дают дополнительно подкормку в виде муки трикальцийфосфата, обесфторенного фосфата, диаммонийфосфата другие.

Для кормления быков-производителей используют высококачественные злаковые и бобовые корма, сочные корма (силос, корнеплоды), концентраты в виде смеси (овес, просо, ячмень, отруби пшеничные, зернобобовые, жмых, шроты, специальные комбикорма). Быкам в неслучной период дают 0,8−1 корм. ед. на 100 кг живой массы, при средней нагрузке 0,9−1,2, при повышенной нагрузке — 1−1,4 корм. ед. и соответственно- 100−105, 125−130 и 135−140 г переваримого протеина на 1 корм. ед. Кальция на 1 корм. ед. должно приходиться 6,5−9 г, фосфора — 5−6 г, каротина — 50−70 мг.

В летнее время быкам скармливают сено, концентрированные корма и зеленую массу. При большой нагрузке следует вводить в рационы корма, богатые витаминами: травяную муку, пшеничные зародыши, проросший ячмень и корма животного происхождения (мясокостную муку, обрат, куриные яйца).

Структура рациона для быков-производителей должна быть следующей (% по питательности): в зимний период — сена 25−30, сочных — 20−25, концентрированных — 45−50; в летний — сена 20−25, травы — 40−50, концентратов — 35−45%.

Телят мясных пород выращивают под матерями на подсосе, поэтому первые 3−4 месяца после рождения молоко является для них основным источником питания. Но при интенсивном выращивании телят (средний суточный прирост — 800−900 г) необходимо приучать их к поеданию сена и концентрированных кормов с 15−20-дневного возраста, затем нормы скармливания растительных кормов увеличиваются в соответствии с потребностью телят и молочностью матерей.

За весь период выращивания расход растительных кормов в расчете на 1 теленка должен быть в пределах 500−600 корм. ед. или 2,9 корм, ед. в сутки, что позволит получить живую массу к отъему в 8-месячном возрасте до 240−250 кг и повысить рентабельность мясного скотоводства. Общий расход кормов должен составлять не менее 1000−1200 корм. ед. (с учетом высосанного молока). Для подкормки телят следует использовать сено хорошего качества, травяную муку, концентраты в виде смеси из зерна злаковых и бобовых культур, БВД и премиксы, в летний период — зеленую массу сеяных трав.

Кормление телок после 8-месячного возраста следующее: на 100 кг живой массы им требуется в возрасте до 12 месяцев 1,8−1,9 корм, ед., старше 1 г. — 1,7−1,8 корм. ед. и 2,4−2,8 сухого вещества. Нормы потребления составляют: переваримого протеина до 110 г, кальция — 7−7,3, фосфора — 5−5,3, каротина — 26−28 мг на 1 корм. ед. Телкам следует скармливать преимущественно объемистые грубые корма и силос при небольшом расходе концентрированных кормов. Структура зимних рационов следующая: грубых кормов — 35−45%, в том числе сена — 30−37, сочных — 35−40, концентратов — 20−25% по питательности. В летний период телок следует содержать на пастбищном корме.

Кормление племенных бычков должно быть обильным по уровню энергии питательных веществ и витаминов. Это обеспечивает хорошее развитие их половой активности и в возрасте 15−16 месяцев позволит использовать их для воспроизводства. Общий уровень кормления устанавливают в пределах 2−2,4 корм. ед. на 100 кг живой массы в возрасте до 12 месяцев, 1,5−2 корм. ед. — старше 1 г. и соответственно по возрасту — 108−110 г и 100−105 г переваримого протеина, 7,5−7,6 г кальция, 5−5,3 г фосфора, 26−28 мг каротина на 1 корм. ед.

Для кормления племенных бычков используют высококачественные корма — сено злаковых и бобовых культур, силос, сенаж и концентраты (ячмень, овес, горох, жмых и шроты).

В рационы включают эти корма в оптимальных количествах: сена — 26−30%, силоса — 20−30, концентраты — 48−55% по питательности. В летний период используют зеленую массу сеяных трав и концентраты.

Молодняк крупного рогатого скота мясных пород, предназначенный для сдачи на мясо, целесообразно выращивать интенсивно, это позволит получить нежную говядину высокого качества. На 100 кг живой массы молодняку требуется: 2−2,3 кг сухого вещества, 1,8−2,1 корм. ед. и 95−100 г переваримого протеина, 6,5 г кальция, 5 г фосфора и 10 мг каротина на 1 корм. ед. При определении типа кормления следует ориентироваться на местную кормовую базу и максимально использовать такие корма, как силос и сенаж. В период выращивания и доращивания в состав рациона включают: грубых кормов — 30−35%, сочных — 35−45, концентрированных — 30−35 и при откорме — грубых кормов — 15−20, сочных — 35−45, концентрированных — 40−45% по питательности.

Необходимо широко применять кормовые смеси, для этого используют сухую кормосмесь следующего состава: солома яровых культур — 45,5%, травяная мука — 8, смесь концентратов — 44, поваренная соль 0,2, кормовой фосфат — 0,2, премикс — 1% по массе. В полувлажную кормосмесь включается: солома яровых культур — 21−25%, силос кукурузный 45−52, смесь концентратов — 26−28, поваренная соль — 0,2, кормовой фосфат 0,2, премикс — 1% по массе. В летний период при наличии хороших пастбищ следует проводить нагул молодняка.