Минеральные корма. 
Корма для птиц

Ракушка, мел, кормовой известняк, костная мука, обесфторенный фосфат служат источниками кальция и фосфора; поваренная соль — источником натрия.

Мел кормовой на 75−85% состоит из кальция. Усваивается в организме с участием фосфора. Нормальное отношение кальция к фосфору для молодняка 2:1, для несушек 3:1. Вводится по потребности животных и составу корма в дозе 0,5−3,0% от количества корма. Ракушка кормовая источник кальция для формирования костяка и скорлупы яиц. Эффект переваривания улучшается в комплексе с трикальций фосфатом, который улучшает усвоение кальция из мела на 34%, из ракушки — на 20%. Норма ввода — 0,5−2% от количества корма. Норма ввода для молодняка 1,0−1,2%, для кур-несушек до 7−9% от количества корма. Ракушку можно давать в отдельные кормушки для свободного скармливания. В ракушке необходимо контролировать содержание кальция (не менее 35%), магния, фтора, мышьяка, свинца и песка (не более 5%).

Кормление промышленного стада кур-несушек

Рацион для кур-несушек должен состоять из сбалансированной смеси кормов растительного, животного и минерального происхождения. В рационе обязательно должны быть корма богатые витаминами и содержащие легкопереваримый полноценный белок.

В кормлении кур используют следующие группы кормов: углеводистые, минеральные, витаминные и ряд добавок. Пекарские дрожжи (источник витамина В) вводят с комбикормом ежедневно в количестве 3−5 г., а также рыбий жир в количестве 1 г на голову. Помимо кормосмесей, основу которых составляют концентрированные корма (зерна злаков и бобовых, отруби пшеничные, жмыхи, шроты и др.), для кормления птицы используют также остатки пищи, отходы кухни, ботву овощей и зеленую траву, которыми можно заменить значительную часть дефицитных зерновых кормов. Различают сухой, влажный и комбинированный способы кормления. При сухом способе птицу кормят кормосмесями, составленными только из сухих кормов.

В первые 5 дней молодняку необходимы только высококачественные ингредиенты — экструдированные зерновые, белки животного происхождения, растительные жиры, минералы в органической форме, витамины и особенно высокие дозы витамина Е. До 7−10 дней цыплята должны получать кормосмеси со стабильно высоким содержанием протеина (20−21%) и обменной энергии (290−295 ккал/100 г.), но низким — клетчатки и легкоусвояемых минеральных веществ.

В период 1−8 недель желательно корм давать в виде крошки и мелкой гранулы. В ростовой период для сдерживания полового созревания птицы в комбикормах снижают уровни сырого протеина до 15−16% и обменной энергии до 260−255 ккал/100 г., одновременно повышая до 5,0−5,5% содержание сырой клетчатки. Исследования показывают, что ограниченное кормление молодняка с 8-й по 20-ю неделю жизни имеет следующие преимущества:

• — на 1−2 неделю позже наступает половая зрелость;
• — на 5−20% повышается яйценоскость кур-несушек;
• — сокращается количество мелких яиц в начале яйцекладки;
• — увеличивается срок использования птицы;
• — расходуется меньше на 1 — 2,5 кг корма в расчете на 1 голову за период выращивания.

В период яйцекладки применяют двухфазную программу кормления кур: — 21 неделя (5% яйценоскости) — 45 неделя, так называемая раннепродуктивная фаза; 46 недель и старше — позднепродуктивная.

В 21-недельном возрасте курочек переводят на рацион взрослых кур. За 2 недели до снесения первого яйца они нуждаются в повышенном уровне сырого протеина в кормосмеси до 17% для роста репродуктивных органов и формирования фолликулов. После снесения первых яиц повышается потребность в кальции до 2,8%. Петушки этого возраста должны получать кормосмесь с содержанием протеина и кальция не более 16 и 12% соответственно. После завершения роста птицы уровень сырого протеина в рационе не должен превышать 16%.

Для формирования скорлупы несушкам необходимо ежедневно потреблять кальций. Его усвоение возрастает, если обеспечить, по крайней мере, два источника этого минерала, одним из которых может быть мелкий известняк, мел, а другим — ракушка.

Во второй фазе яйцекладки в связи с естественным замедлением в организме несушек обменных процессов и достижением максимальной массы яиц (в норме в 30−32 нед.) рекомендуется постепенное снижение содержания ОЭ, СП, аминокислот и линолевой кислоты, не допуская снижения живой массы птицы. Для улучшения качества скорлупы в этот период повышают уровень кальция и одновременно снижают фосфора.

Для кур-несушек желательно применять комбикорма крупного помола (1,8−2,5 мм) или в форме крупки. Немаловажное значение имеет хорошее смешивание компонентов корма (95% однородность) для предотвращения расслоения компонентов корма и выборочного их потребления. Молодняку и курам яичных кроссов с 6−7 дней необходимо для механического измельчения корма в мышечном желудке скармливать гравий кварцевый или гранитно-кремневый (не разрушающий в соляной кислоте желудочного сока) в количестве 0,5−1%. Его дают один раз в неделю. Размер гравия для молодняка раннего возраста 2−3 мм, в период интенсивного роста 4−5 мм, в предкладковый и кладковый период 5−6 мм.

Петухи яичных кроссов потребляют в среднем на 20−25% больше корма, чем куры. Установлено, что спермопродукция петухов значительно повышается при удвоенной по сравнению с рационами кур норме витамина, А и уменьшении содержания кальция до 1,2%. Наилучшие показатели спермопродукции выявлены при уровне сырого протеина в рационе 16%.

Рационы кур родительского и промышленного стада по содержанию основных питательных веществ примерно одинаковые, но существенно различаются по содержанию витаминов. В комбикорма для племенных кур (селекционного, прародительского, родительского стад) включают больше витамина, А на 25%, В2 на 20, К, В3 и В6 на 100%. В них также вводят: витамин Е 10 г./т, С 50 и В2 2 г/т.

В рационы для племенных кур обязательно включают корма, оказывающие положительное влияние на выводимость яиц, рост молодняка, продуктивность взрослой птицы. К таким кормам относят травяную муку, кормовые дрожжи корма животного происхождения.

Взрослым курам скармливают в основном полнорационные гранулированные комбикорма. В период высокой яйценоскости кур кормят вволю, затем уровень кормления снижают на 7−10%. Сокращение корма после пика яйценоскости не оказывает отрицательного влияния на продуктивность кур. Полноценность кормления яичных кур контролируют по ж/м и уровню продуктивности каждые 2 недели (ежемесячно) путем взвешивания не менее 100 голов из стада (методом случайной выборки) и сопоставляют фактическую живую массу со стандартом данной линии, кросса в определенный возрастной период.

У взрослой птицы ежегодно происходит смена оперения. Линька обычно начинается в конце лета-начале осени, когда сокращается световой день, и сопровождается заметным ослаблением организма. Смена пера происходит в течение 2−4 месяцев. В это время яйценоскость кур снижается и даже может полностью прекратиться кладка яиц. Чем раньше начинается линька, тем короче у кур продуктивный период и ниже продуктивность. При нормированном кормлении, соблюдении необходимой продолжительности светового дня и в хороших условиях содержания птица линяет осенью, процесс линьки протекает интенсивно и заканчивается за 1,5−2 месяца. Птицу, начавшую линять летом, на следующий год оставлять нецелесообразно.

Во время линьки кур рацион разнообразят сочными кормами, увеличивают долю белковых кормов, особенно животного происхождения, обогащают рацион богатыми витаминами кормами или вводят в него витаминные препараты. Кормление при линьке должно быть менее обильным, чем в разгар яйцекладки, но разнообразным и калорийным. Птице можно скармливать рыбную и мясо-костную муку, свежий творог, обрат. Следует давать ракушку, гашеную известь, мел, костную муку, яичную скорлупу, а также морковь, тыкву, картофель, капустные и свекольные листья, зелень бобовых трав. Линяющим несушкам хорошо скармливать проросшее до наклева зерно и дрожжевые корма. Обычно кур-несушек кормят 3−4 раза в сутки. Утром дают одну треть суточной нормы зерна, через 2 часа скармливают влажную мешанку в таком количестве, чтобы птица съедала ее полностью в течение 30−40 минут после раздачи. Сухую смесь насыпают в отдельные кормушки по мере поедаемости. На ночь кормят зерном.

При использовании в кормлении птицы остатков первых блюд, воды после мойки продуктов и посуды, цельного и снятого молока, молочной сыворотки, вареного картофеля и корнеплодов, ботвы и зеленой травы готовят влажные мешанки. При комбинированном способе птицу 1−3 раза в день кормят влажными мешанками, а в кормушках должна постоянно находиться сухая кормосмесь или сухое зерно (цельное или дробленое). Очень хорошо перед скармливанием зерно проращивать. Необходимо следить, чтобы влажные корма находились в кормушке не более 2−3 часов, так как в теплое время года они быстро портятся, вызывая у птиц желудочно-кишечные заболевания. Поэтому влажные мешанки нужно готовить непосредственно перед скармливанием. Зерновые корма лучше измельчить или сплющить. Лучшими размерами частиц молотого зерна считают 1−2 мм.

Если применяют влажные мешанки, то зерно измельчают до более мелких частиц, так как это ведет к улучшению использования питательных веществ в организме птицы. Термическая обработка зерна бобовых повышает использование птицей протеина. Картофель и корнеплоды после мойки измельчают в мезгу или пасту на резках или терках и сразу же смешивают с другими кормами. Картофель предварительно пропаривают или проваривают; у проросшего картофеля ростки удаляют. После варки проросшего или позеленевшего картофеля воду нельзя использовать для приготовления мешанок, так как в ней содержится соланин, вызывающий отравление птицы. Для кормовых целей используют траву бобовых (клевер, люцерна, горох, донник) до начала или в начале цветения, крапиву (предварительно ошпаренную кипятком), одуванчик, лебеду и другие травы, ботву картофеля (лучше в сухом виде, так как не содержит соланина), моркови, свеклы, брюквы, редиса, капустный лист).

Птица хорошо поедает мешанки, которые вводят отходы садоводства — измельченную падалицу яблок, груши слив, выжимки из яблок и т. д. В осенне-зимний период птице можно скармливать в составе мешанок хвойную муку, содержащую большое количество витаминов. Для этого заготавливают хвойные лапки. Их заготовку можно проводить до марта. Хвою измельчают и сразу же используют для приготовления мешанок. В состав кормосмесей для птиц необходимо включать корма животного происхождения (молоко цельное и снятое, рыбную муку, мясные и рыбные бульоны, рыбный фарш, мясокостную муку и др.), содержащие большое количество незаменимых аминокислот, при недостатке которых в рационе продуктивность кур существенно снижается. Поэтому многие любители-птицеводы разводят на участке дождевых червей, которых скармливают птице даже в зимний период.

Старую древесную золу, муку из костей, кормовые фосфаты используют для обогащения рационов птицы кальцием и фосфором. Поваренную соль птице дают в виде водного раствора не более 0,5 г на курицу в сутки как источник натрия и хлора. Избыток соли в рационе вызывает повышенную жажду, ухудшение аппетита и даже отравление. Потребление питьевой воды зависит от продуктивности птицы, ее возраста и массы, температуры окружающей среды, влажности и количества потребленного корма. Птица потребляет 200−300 г. воды на каждые 100 г. сухого корма. Ориентировочно при температуре воздуха 10−18^оС курица в течение суток выпивает 250 — 300 г. воды. При повышенной температуре окружающей среды и потреблении сухого корма потребность в воде у птицы увеличивается. В жаркую погоду воду следует охлаждать, а зимой — подогревать.

Контроль за кормлением можно вести по наблюдению за пометом. При сбалансированном питании у здоровой птицы помет темного цвета с белым налетом, плотный по консистенции. При излишнем содержании в рационе углеводов помет приобретает желтый цвет и тестообразную консистенцию. Водянистая консистенция со слизистыми полосками красного цвета свидетельствует об избытке белка. Необходимо обратить внимание на кормление кур в период линьки, когда организм птицы нуждается в кормах, богатых минеральными веществами, особенно серой. Рацион необходимо сбалансировать, так как от этого зависит быстрота смены оперения. Полезно включить в состав кормов бобовые растения, молочные продукты. Сильный эффект оказывает включение в рацион линяющей птицы зеленой хвои.

Кратность раздачи корма рекомендуется уменьшать от 6−8 раз в первую неделю до 2 раз с 5−6 недель. Для кур-несушек в связи с особенностями формирования скорлупы преимущественно в ночное время 30% корма дают утром, 70% - в конце рабочего дня (15−16 часов). В течение дня следует добиваться на 2−3 часа состояния пустых кормушек.