Разработка мероприятий по санитарной защите ферм (комплексов)

Санитарная защита ферм — это общие неспецифические мероприятия на ферме по предупреждению проникновения возбудителей инфекционных и инвазионных заболеваний животных из внешней среды на ферму и охрана окружающей среды фермы от санитарных отходов животноводства в процессе производства мяса, молока и другой животноводческой продукции. Животноводческая ферма представляет собой повышенный этиологический фактор заболеваний животных, если он не отвечает основным требованиям промышленного животноводства.

Санитарная защита ферм включает следующие аспекты:

• · Санитарные разрывы — расстояния между фермой и потенциальными источниками (факторами передачи) инфекции и инвазии;
• · Санитарные зоны — изолированные друг от друга территории комплексов.
• · Санитарные принципы в процессе ветеринарного обслуживания фермы;
• · Санитарные режимы пропускного характера людей на ферму;
• · Санитарные объекты, санитарный ремонт животноводческих помещений; санитарный день на ферме; санитарные правила первичной и технологической комплектации фермы животными; личная гигиена работников животноводства; дезинфекция, дезинсекция и дератизация.

Санитарные разрывы между фермами и потенциальными источниками заразного начала — это охрана животноводческих объектов путем рассредоточения за счет определенных расстояний, узаконенных нормами технологического проектирования животноводческих предприятий: размещение животных по видам — по производству молока, мяса, яиц, шерсти.

Санитарные зоны — это изолированные путем ограждения участки территории комплекса для предотвращения заноса заразного начала в производственную зону расположения животных от административных, хозяйственных, кормовых, утилизационных объектов и с внешней территории комплекса. Они подразделяются на 4 зоны:

Зона, А — производственная, которая включает помещения для содержания животных и выгульные дворики для них, а по периметру она имеет ветеринарную подзону с объектами: лечебница, стационар, склады для биопрепаратов и дезсредств, площадка для дезобработки кожи и конечностей, купочные ванны. Зона, А по периметру должна окружаться другими зонами Б, В, Г и ветеринарной подзоной. Санитарно-убойный пункт в зоне, А должен располагаться ближе к утилизационной зоне Г. В зону, А запрещен въезд для наружного транспорта без специальной дезобработки в дезблоке и разрешено посещение внутреннего транспорта. Зону, А посещают люди по определенному санитарному режиму через санпропускник.

Зона Б — административно-хозяйственная зона, включает помещения: контора, восстановительный центр, столовая, санпропускник, дезблок, дезбарьер, гараж для внутреннего и наружного транспорта или машинный двор, мастерские для ремонта, склад ГСМ и др. Эту зону посещают люди без санитарных ограничений.

Зона В — кормовая зона, включает объекты хранения и приготовления кормов. Между зонами, А и В должен быть отдельный въезд с дезбарьером только для внутреннего транспорта, а на период массового заготовления грубых и сочных кормов зона В должна иметь отдельный сезонный въезд с дезбарьером только для наружного транспорта. Кормовая зона В располагается со стороны господствующих ветров в начале технологического цикла на более возвышенной территории по сравнению с зоной А. Зону В посещают люди, связанные с транспортировкой, обработкой и раздачей кормов. Посторонним вход воспрещен.

Зона Г — утилизационная зона, включает в себя объекты для хранения и обработки навоза, трупов и других отходов комплекса. В зоне Г размещают автоклавы или котлы для стерилизации трупов, печь для сжигания всех неиспользованных остатков. Она имеет только внешний выход в противоположную сторону от зоны А. Зона Г располагается в конце технологического цикла с противоположной стороны от зоны В и на площади участка по уровню ниже производственной, кормовой и административно-хозяйственной. Ее посещает обслуживающий персонал только этой зоны. Вход посторонним воспрещен.

Артезианская скважина с водонапорной башней и карантинное помещение должны располагаться вне территории санитарных зон комплекса на расстоянии, обеспечивающем санитарную защиту воды и животных от отходов животноводства.

Санитарные принципы — это неспецифические мероприятия, предупреждающие преемственность и усиление вирулентности условно-патогенной микрофлоры среди разновозрастных групп восприимчивых животных. К ним относятся:

Выделение больных животных от здоровых и лечение их в изолированных условиях до полного выздоровления, нельзя возвращать вылеченных в прежние производственные группы, а отправлять на откорм.

Использование животноводческих помещений (секций) по принципу «Все свободно от животных — все занято животными» с полной санацией помещения и профилактическими перерывами.

Движение кормов, воды, животных и их отходов спереди назад технологического цикла, по направлению уклона поверхности территории фермы и господствующих ветров. Маршруты движения навоза и кормов не должны перекрещиваться на одном уровне.

Черно-белая линия, т. е. четкая граница между производственной белой и другими черными зонами комплекса. Особенно конкретно она должна быть определена в санпропускнике, на погрузочной рампе и санитарно-убойном пункте, чтобы не было необязательных передвижений обслуживающего персонала между производственной и другими зонами.

Единые производственные группы скота (по возрасту, полу, живой массе и иммунному статусу) от начала до конца, т. е. если вакцинированы, то все; если обработаны, то все; если переболели, то тоже все.

Наименьшего контакта между едиными производственными группами скота, между наружным и внутренним транспортом, между обслуживающим персоналом разных санитарных зон, секторов, отделов, между животными производственной зоны и различными внешними факторами передачи инфекции.

Внутреннего и наружного транспорта: внутренний транспорт не должен выезжать за пределы зон А, Б, В, а наружный — не въезжать в производственную зону без дезобработки. Внутренний и наружный транспорт не должны иметь контакт между собой в гараже, мастерских, ГСМ и др. или иметь дезобработку после контакта между ними. Зона Г должна обслуживаться только внешним транспортом. На период массовой заготовки грубых кормов кормовую зону В посещает только специально выделенный для этих целей внешний транспорт и только через наружный въезд, но не через производственную зону.

Соблюдение особенностей санитарного ремонта инфицированных (инвазированных) помещений и прилежащей к ним территории.

Предупреждение рециркуляции отработанного воздуха из здания в здание (при павильонной застройке и многоэтажных зданиях) производится путями: размещение производственных зданий торцовой стороной к направлению господствующих ветров (при строительстве), предусмотреть централизованную систему притока со стороны господствующих ветров и удаление отработанного воздуха из помещений факелом вверх на высоту, рассчитанную для создания аэродинамической тени.

Профилактические перерывы — это сроки санации помещений, секций, боксов и т. д. при соблюдении санитарного принципа «Все занято — все свободно» (по Г. К. Волкову): очистка, мойка, дезинфекция, высушивание.

Разрыв контакта между промышленным и частным животноводством: при обслуживании определенного вида скота на комплексе обслуживающий персонал его не имеет право за аналогичным видом скота в других хозяйствах, в частном секторе и лучше не иметь его в личном подворье.

При многолетнем использовании производственных зданий из пористого строительного материала (дерево, бетон, кирпич и др.) наблюдается биологическая усталость зданий: поры его заполняются влагой, вредными газами, микробами, мелкими членистоногими и другими отходами животноводства на всю толщину ограждающих конструкций при использовании механической вентиляции с преобладанием притока над вытяжкой (при преобладающем давлении воздуха внутри помещения над наружным) и тогда в профилактические перерывы ограждающие конструкции здания санируются только на глубину 1−3 см, и они могут быть опасными в санитарном отношении при дальнейшем использовании. Поэтому после 3−5 летнего использования здания желательно дать ему отдых хотя бы на 1 технологический цикл или больше.

Санитарные режимы — это пропускная система на комплекс при функционировании животноводческого предприятия по режиму закрытого типа. Они предназначены для дифференцированной и эффективной обработки людей на крупных животноводческих объектах. В соответствии с эпизоотической ситуацией, складывающейся в той или иной момент на объекте и в его окружении, эта санитарная обработка может проводиться тремя режимами (по Г. К. Волкову, Б. А. Никольскому, В.М. Репину): № 1, № 2, № 3.

Назначение определенного санитарного режима каждому человеку и контроль за его выполнением возлагается на дежурного ветеринарного специалиста объекта. Практическое выполнение данного режима осуществляется путем применения соответствующего специального оборудования, включая дистанционное управление (электрозасов и телефонную связь) и использование санитарно-защитных изделий, принятых на ветеринарное снабжение.

Во всех трех режимах введен новый строго обязательный санитарный прием — влажная дезобработка кистей рук человека, которая выполняется принудительно посредством применения особых санитарных дверей (ручек расположенных на дне таза с дезраствором).

Санитарный режим № 1 применяется для санитарной обработки людей, неработающих на объекте при разовом посещении, при эпизоотическом благополучии фермы и отсутствия вокруг нее угрожающей зоны. Основой данного режима является разовый пропуск ветеринарной организации, влагонепроницаемые санитарно-защитные изделия, которые подвергаются влажной санобработке, не снимая их с человека. Эти изделия используются в период временного нахождения человека на объекте для предохранения его одежды и обуви от загрязнения, инфицирования и насыщения специфическими запахами животноводческих помещений. Указанные изделия по мере их использования дезинфицируются с поверхности на человеке при прохождении последним через зону санитарного турникета (санпропускника). Кроме того эти изделия периодически подвергаются газокамерной дезинфекции.

Санитарный режим № 2 осуществляется при эпизоотическом благополучии для постоянно работающих на объекте, по постоянным пропускникам с заменой верхней одежды и обуви.

Санитарный режим № 3 осуществляется при эпизоотическом неблагополучии объекта или возникновении инфекции в ближайшем его окружении (появление угрожающей зоны), а также в результате вынесения решения вышестоящей ветеринарной службы для особо крупных животноводческих комплексов об особо строгой их защите. По санитарному режиму № 3 предусмотрена полная замена обуви, верхней и нижней одежды с прохождением дездуша всего тела посетителя, неработающего на объекте и имеющего одноразовый пропуск вышестоящего ветеринарного учреждения.

В хозяйстве имеются следующие санитарные объекты:

ветеринарный пункт, который состоит из амбулатории (кабинет врача, аптека, кладовая для биопрепаратов с холодильником и кладовая для дезсредств), стационара — помещения для содержания больных незаразными болезнями животных), инвентарной и фуражной.

Ветеринарно-санитарный пропускник. Он предназначен для санитарной обработки всего персонала, входящего в зону А, а также для посетителей со специальными пропусками. Санпропускник блокирован с дезбарьером для обработки транспорта въезжающего в зону, А согласно установленному ветеринарно-санитарному режиму в зависимости от эпизоотической обстановки. В санитарно-бытовых помещениях предусмотрены комнаты для дезинфекции, стирки, сушки, глажения и хранения спецодежды. Дезбарьер сделан в виде бетонированной ванны глубиной 20 см, длиной до 9 м, шириной — на всю ширину ворот. Въезд и выезд из ванны пологие и возвышаются над полотном дороги на 15−20 см. Для стока дезраствора из дезбарьера уложена отводная труба диаметром 10−20 см, с запорным вентилем. Дезбарьеры обычно заполняют: взвесью хлорной извести (содержит 2% активного хлора), 4%-ным раствором формальдегида, 2%-ным раствором едкого натра, 2%-ным раствором содо-поташной смеси и др. В зимнее время в дезраствор добавляют 10−15% поваренной соли для предотвращения замерзания.

Для дезинфекции обуви обслуживающего персонала в проходах на территории фермы при всех входах в производственные и складские помещения оборудованы дезковрики. Заправку дезбарьеров, ванн и дезковриков дезинфицирующими растворами проводят 1 раз в сутки. В холодное время года раствор подогревают. Лицам, закрепленным для работы в определенных животноводческих помещениях, запрещается посещать другие помещения без разрешения ветперсонала.

Карантинное помещение предназначено для приема, передержки, проведения клинических, диагностических исследований и проведения ветеринарно-санитарных обработок животных, поступающих на ферму и вывозимых в другие хозяйства для племенных и пользовательных целей. В помещениях животные находятся на карантине в течение 30 суток. Карантинное здание расположено от основных помещения для содержания животных отдельно с небольшими, строго изолированными секциями на 30−40 животных, с фиксированным или полуфиксированным содержанием.

Изолятор предназначается для содержания больных животных или подозреваемых в заболевании заразными болезнями. Изолятор размещен в блоке с помещением ветлечебницы. Он отгорожен, имеет самостоятельный вход, выход и дезинфекционный барьер. Состоит из отдельных боксов для больных животных из расчета на содержание 1% взрослого поголовья, помещений для проведения лечебных процедур, инвентарной и фуражной. Стены, перегородки, потолки и другие внутренние ограждающие конструкции в изоляторе карантинном помещении гладкие и окрашены в светлые тона влагостойкими красками, устойчивыми к дезсредствам.

Санитарно-убойный пункт предназначен для вынужденного убоя животных, вскрытия и утилизации трупов. Пункт имеет два отделения: убойное и утилизационное. Убойное отделение состоит из помещения для убоя и камеры для временного хранения туш; утилизационное — из вскрывочной и утилизационной. Пункт размещен на линии «черной» зоны. Он блокирован с ветпунктом.

Трупы животных, боенские конфискаты в зависимости от эпизоотической обстановки в соответствии с ветеринарным законодательством или вывозят для переработки на утильзаводы, или уничтожают в биотермических ямах. Для перевозки трупов на ферме есть специальные тележки, оборудованные плотно закрывающимися непроницаемыми стенками. Вскрывают трупы только в специальном зале — вскрывочной, в котором полы сделаны нескользкими, малотеплопроводными, влагонепроницаемыми, стойкими против воздействия сточной жидкости и дезинфицирующих веществ. Полы проходов в помещениях (за исключением подвальных) возвышают над уровнем планировочной отметки земли не менее чем на 0,15 м. В убойном и утилизационном отделениях, помещениях для ветеринарных обработок животных, моечной, обработки спецодежды, моечной и сушильной, в отделении приема и санитарной обработки животных стены до потолка облицованы керамической плиткой или плиткой из полимерных материалов.

На входе во вскрывочную оборудован дезковрик, а по центру располагается вскрывочный стол. Для обеззараживания трупы отвозят на специальные утильзаводы или обеззараживают в биотермической яме. Глубина ямы 10 м, внутренний диаметр 3 м. Стены из железобетонных конструкций. Оголовок сруба ямы выведен над поверхностью земли на 20 см и перекрыт двумя крышками на расстоянии 30 см друг от друга. Пространство между ними заполнено утеплителем. В крышке ямы выведена вентиляционная труба 25×25 см. Вокруг ямы забетонирована отмостка. Прилегающая территория вокруг ямы ограждена забором, закрытым на замок.

Санитарный день — это генеральная уборка и чистка, когда из помещения удаляются накопившиеся нечистоты, которые остаются после ежедневной уборки и чистки помещения, аппаратуры, инвентаря, животных и пр. Санитарный день проводится 2—3 раза в месяц, а на молочных, племенных и фермах по выращиванию молодняка — еженедельно, определенным руководством хозяйства. Это один из основных факторов борьбы за повышение культуры животноводства, производство продукции высокого санитарного качества и получение здорового молодняка сельскохозяйственных животных. Ответственность за общее санитарное состояние несет руково…

Для борьбы с мухами в помещениях следует развесить светлую липкую бумагу или расставить ванночки с инсектицидами в местах не доступных животным.

Особенности проведения санитарного дня на различных фермах и ветеринарных объектах зависят от цели данного предприятия.

По результатам санитарного дня составляется акт о его проведении на ферме.