Список используемых источников

1. Голубков Е. П. Маркетинговые исследования: теория, методология и практика: Учебник. — 3-е изд., перераб. и доп. — М.: Изд-во «Финпресс», 2003. — 496 с.

2. Статистика рынка товаров и услуг: Учебник. — 2-е изд. перераб. и доп. / Беляевский И. К., Кулагина Г. Д., Данченок Л. А. и др.; Под рел. Беляевского И. К. — М.: Финансы и статистика, 2002. — 656с.

3. Логистика: Учебник / Под ред. Аникина Б. А.: 2-е изд., перераб. и доп. — М.: ИНФРА — М, 2000. — 352.

4. Кайшев В. Г. Анализ макроэкономических показателей развития пищевой и перерабатывающей промышленности РФ за 1995;2006 гг.// Журнал «Пищевая промышленность», № 4, 2007.

5. Стефанова И. Л., Шахназарова Л. В., Кожин А. А., Тимошенко Н. В. Продукты из мяса птицы для питания женщин в период беременности // Журнал «Пищевая промышленности», № 4, 2005.

6. Позняковский В. М., Рязанова О. А., Мотовилов К. Я. Экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки Качество и безопасность: учебно-справочное пособие. — Новосибирск: Издательство Сибирского университета, 2005.

7. Коснырева А. М., Криштафович В. И., Позняковский В. М. Товароведение и экспертиза мяса и мясных товаров: учебник для студентов высших учебных заведений. — М.: Издательский центр «Академия», 2005.

8. ГОСТ Р 51 074−2003 «Продукты пищевые. Информация для потребителей. Общие требования».

9. ГОСТ 21 784–76 «Мясо птицы (кур, уток, гусей, индеек, цесарок). Технические условия».

10. Канаян Кира и Рубен. Концепция магазина. Завоевание среднего класса.// www.uscosult.ru/.

11. Балаханова Ю. «Сеть магазинов «Курико» — активная позиция на рынке // Журнал «Екатеринбургский магазин», № 2 — 2002.

12. Воронина К. «Между Европой и Азией» // Журнал «Торговое оборудование в России», № 10, 2006.

13. Николаева М. А. Товароведение потребительских товаров: Учебник для студентов вузов. — М.: Норма, 2002.

14. ГОСТ 18 447–91 «Продукты из мяса птицы. Термины и определения».

15. Новые стандарты для пищевой промышленности // Журнал «Пищевая промышленность», № 2, 2006.

16. Стефанова И. Л., Тимошенко Н. В. Консервы из мяса птицы для питания здоровых и больных детей // Журнал «Пищевая промышленность», № 3, 2005.

18. Маламуд Д. Б. Концепция управления производством птицеперерабатывающей отрасли.//Журнал «Пищевая промышленность», № 7, 2004.

19. Кругляков Г. Н., Круглякова Г. В. Товароведение продовольственных товаров: учебник. — Ростов н/Д: Издательский центр «МарТ», 1999.

20. Яновский А. М. Реклама: способы повышения эффективности // Журнал «Пищевая промышленность», № 11, 2005.

21. Зимняков В. М. Оценки конкурентоспособности мясомолочной продукции. // Вестник кадровой политики, аграрного образования и инноваций, № 4, 2006.

22. Кудрявцев В. В. Торговые марки в российской мясной промышленности // Журнал «Пищевая промышленность», № 12, 2007.

23. Агропромышленный комплекс Свердловской области — 2007 // Информационно-аналитический справочник. Екатеринбург, 2007.

24. ГОСТ 28 825–90 «Мясо птицы. Приемка».

25. ГОСТ 9959–91 «Продукты мясные. Общие технические условия для проведения органолептической оценки».

26. ГОСТ Р 50 396.0−92 «Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты птичьи. Методы отбора проб и подготовка к микробиологическим исследованиям».

27. ГОСТ Р 51 994;2002 «Мясо птицы. Методы определения органолептических показателей, температуры и массы».

28. ГОСТ Р 51 293−99 «Идентификация продукции. Общие положения».

29. СаНПиН 2.3.2.1078−2001 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов».

30. www.retail.ru.

31. www.marketing.rbc.ru.

32. www.safefood.nl.