Π Π°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ, ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΠ΅ΠΌΡΠ΅ ΠΏΡΠΈ Π»Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠΈ Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΎΠ² Π΄ΡΡ Π°Π½ΠΈΡ Ρ Π²Π·ΡΠΎΡΠ»ΡΡ
Π Ρ Π²ΠΎΠ΅ Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅Π½Ρ Π°ΡΠΊΠΎΡΠ±ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ°, ΠΊΠ°ΡΠΎΡΠΈΠ½, Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½Ρ Π³ΡΡΠΏΠΏΡ Π, ΠΏΠ°Π½ΡΠΎΡΠ΅Π½ΠΎΠ²Π°Ρ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ° (3,8β13,7 ΠΌΠΊΠ³/Π³), Π°Π½ΡΠΎΡΠΈΠ°Π½ΠΎΠ²ΡΠ΅ ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½Π΅Π½ΠΈΡ, Π½Π°ΠΊΠ°ΠΏΠ»ΠΈΠ²Π°ΡΡΠΈΠ΅ΡΡ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠ΅ Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ ΠΈ ΡΠ°Π½Π½Π΅ΠΉ Π²Π΅ΡΠ½ΠΎΠΉ, ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 5% Π΄ΡΠ±ΠΈΠ»ΡΠ½ΡΡ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ², Π°Π»ΠΊΠ°Π»ΠΎΠΈΠ΄Ρ. Π ΡΠΎΡΡΠ°Π² ΡΡΠΈΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°ΡΠ»Π° Π²Ρ ΠΎΠ΄ΡΡ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠΌΠΎΠ»ΡΠ½ΡΠ΅ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ. ΠΡΡΠ΅ΠΌ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π³ΠΎΠ½ΠΊΠΈ ΠΆΠΈΠ²ΠΈΡΡ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ°ΡΡ ΠΎΡΠΈΡΠ΅Π½Π½ΡΠΉ ΡΠΊΠΈΠΏΠΈΠ΄Π°Ρ (ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎ ΡΠ΅ΡΠΏΠ΅Π½ΡΠΈΠ½Π½ΠΎΠ΅). ΠΡΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅. Π‘ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΊΠΎΠ²ΡΠΉ ΠΊΠΎΡΠ΅Π½Ρ ΡΠΈΡΠΎΠΊΠΎ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡΡ ΠΏΡΠΈ… Π§ΠΈΡΠ°ΡΡ Π΅ΡΡ >
Π Π°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ, ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΠ΅ΠΌΡΠ΅ ΠΏΡΠΈ Π»Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠΈ Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΎΠ² Π΄ΡΡ Π°Π½ΠΈΡ Ρ Π²Π·ΡΠΎΡΠ»ΡΡ (ΡΠ΅ΡΠ΅ΡΠ°Ρ, ΠΊΡΡΡΠΎΠ²Π°Ρ, Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΠ½ΡΡΠΎΠ»ΡΠ½Π°Ρ)
ΠΠ°Π³ΡΠ»ΡΠ½ΠΈΠΊ Π±ΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΡΠΉ — Ledum palustre L.
Π‘Π΅ΠΌ. Π²Π΅ΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠ²ΡΠ΅ — Ericaceae.
Π₯ΠΈΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΉ ΡΠΎΡΡΠ°Π². ΠΠ°Π΄Π·Π΅ΠΌΠ½Π°Ρ ΡΠ°ΡΡΡ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΡ ΡΡΠΈΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎ (1,5−3%), Π² ΡΠΎΡΡΠ°Π² ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ ΠΎΠ΄ΡΡ Π»Π΅Π΄ΠΎΠ», ΠΏΠ°Π»ΡΡΡΡΠΎΠ», ΡΠΈΠΌΠΎΠ», Π³Π΅ΡΠ°Π½ΠΈΠ»Π°ΡΠ΅ΡΠ°Ρ, Π±ΠΈΡΠΈΠΊΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΉ ΡΠΏΠΈΡΡ ΠΈ ΡΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡΠΎΠ΄Ρ. ΠΠ»Π°Π²Π½ΡΠΌΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½ΡΠ°ΠΌΠΈ ΠΌΠ°ΡΠ»Π° ΡΠ²Π»ΡΡΡΡΡ Π»Π΅Π΄ΠΎΠ» ΠΈ ΠΏΠ°Π»ΡΡΡΡΠΎΠ» — ΡΠ΅ΡΠΊΠ²ΠΈΡΠ΅ΡΠΏΠ΅Π½ΠΎΠ²ΡΠ΅ ΡΠΏΠΈΡΡΡ.
Π₯ΡΠ°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅. Π ΡΡΡ ΠΈΡ ΠΏΡΠΎΡ Π»Π°Π΄Π½ΡΡ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΡΡ Π½Π° ΡΡΠ΅Π»Π»Π°ΠΆΠ°Ρ ΠΎΡΠ΄Π΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΎΡ Π΄ΡΡΠ³ΠΎΠ³ΠΎ ΡΡΡΡΡ, ΠΏΠΎ ΡΠΏΠΈΡΠΊΡ Π, ΡΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²Π°Π² Π² Π΄Π²ΠΎΠΉΠ½ΡΠ΅ ΠΌΠ΅ΡΠΊΠΈ. Π‘ΡΠΎΠΊ Π³ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡΡΠΈ 2 Π³ΠΎΠ΄Π°.
ΠΡΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅: ΠΏΡΠΈ Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΡΡ ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΎΠ² Π΄ΡΡ Π°Π½ΠΈΡ: ΠΎΡΡΡΡΡ ΠΈ Ρ ΡΠΎΠ½ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ Π±ΡΠΎΠ½Ρ ΠΈΡΠ°Ρ , ΡΡΠ°Ρ Π΅ΠΈΡΠ°Ρ , ΠΏΡΠΈ ΠΏΠ½Π΅Π²ΠΌΠΎΠ½ΠΈΡΡ ΠΈ Π±ΡΠΎΠ½Ρ ΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ Π°ΡΡΠΌΠ΅. ΠΠΊΠ°Π·ΡΠ²Π°ΡΡ Π±ΡΠΎΠ½Ρ ΠΎΠ»ΠΈΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠ΅, ΠΎΠ±Π΅Π·Π±ΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°ΡΡΠ΅Π΅ Π΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΠΈΠ΅. 4],[20].
ΠΠ΅Π²ΡΡΠΈΠ» Π²ΡΡΠΎΠΊΠΈΠΉ — Inula helenium L.
Π‘Π΅ΠΌ. Π°ΡΡΡΠΎΠ²ΡΠ΅ — Asteraceae.
Π₯ΠΈΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΉ ΡΠΎΡΡΠ°Π². Π ΠΊΠΎΡΠ½Π΅Π²ΠΈΡΠ°Ρ ΠΈ ΠΊΠΎΡΠ½ΡΡ Π΄Π΅Π²ΡΡΠΈΠ»Π° ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΡΡΡ ΡΡΠΈΡΠ½ΠΎΠ΅ (Π°Π»Π°Π½ΡΠΎΠ²ΠΎΠ΅) ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎ (1−3). ΠΡΠΈΡΡΠ°Π»Π»ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠ°Ρ ΡΠ°ΡΡΡ ΠΌΠ°ΡΠ»Π° ΡΠΎΡΡΠΎΠΈΡ ΠΈΠ· ΡΠΌΠ΅ΡΠΈ ΡΠ΅ΡΠΊΠ²ΠΈΡΠ΅ΡΠΏΠ΅Π½ΠΎΠ²ΡΡ Π»Π°ΠΊΡΠΎΠ½ΠΎΠ²: Π°Π»Π°Π½ΡΠΎΠ»Π°ΠΊΡΠΎΠ½Π°, ΠΈΠ·ΠΎΠ°Π»Π°Π½ΡΠΎΠ»Π°ΠΊΡΠΎΠ½Π°, Π΄ΠΈΠ³ΠΈΠ΄ΡΠΎΠ°Π»Π°Π½ΡΠΎΠ»Π°ΠΊΡΠΎΠ½Π°, ΠΏΡΠΎΠ°Π·ΡΠ»Π΅Π½Π° ΠΈ Π΄Ρ.
Π₯ΡΠ°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅. Π Ρ ΠΎΡΠΎΡΠΎ ΠΏΡΠΎΠ²Π΅ΡΡΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌΡΡ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΡΡ , Π½Π° ΡΡΠ΅Π»Π»Π°ΠΆΠ°Ρ , ΡΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²Π°Π² Π² ΡΡΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ΅ΡΠΊΠΈ. Π‘ΡΠΎΠΊ Ρ ΡΠ°Π½Π΅Π½ΠΈΡ 2 Π³ΠΎΠ΄Π°.
ΠΡΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅. ΠΠ΅Π²ΡΡΠΈΠ» ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡΡ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΎΡΠ²Π°ΡΠ° ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΡΡ Π°ΡΠΊΠΈΠ²Π°ΡΡΠ΅Π΅ ΠΏΡΠΈ Ρ ΡΠΎΠ½ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΡΡ Π΄ΡΡ Π°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΡ ΠΏΡΡΠ΅ΠΉ (Π±ΡΠΎΠ½Ρ ΠΈΡΡ, ΡΡΠ°Ρ Π΅ΠΈΡΡ, ΡΡΠ±Π΅ΡΠΊΡΠ»Π΅Π· Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΡ ) Ρ Π²ΡΠ΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π³ΡΡΡΠΎΠΉ Π²ΡΠ·ΠΊΠΎΠΉ, ΠΏΠ»ΠΎΡ ΠΎ ΠΎΡΡ ΠΎΠ΄ΡΡΠ΅ΠΉ ΠΌΠΎΠΊΡΠΎΡΡ.
ΠΡΠΈΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎ ΠΎΠΊΠ°Π·ΡΠ²Π°Π΅Ρ ΠΏΡΠΎΡΠΈΠ²ΠΎΠ²ΠΎΡΠΏΠ°Π»ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ΅, Π°Π½ΡΠΈΡΠ΅ΠΏΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠ΅ Π΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΠΈΠ΅. 17],[20].
ΠΡΡΠΈΡΠ° ΠΎΠ±ΡΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½Π°Ρ — Origanum vulgare L.
Π‘Π΅ΠΌ. ΡΡΠ½ΠΎΡΠΊΠΎΠ²ΡΠ΅ — Lamiaceae.
Π₯ΠΈΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΉ ΡΠΎΡΡΠ°Π². Π’ΡΠ°Π²Π° ΠΈ ΡΠ²Π΅ΡΠΊΠΈ Π΄ΡΡΠΈΡΡ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Ρ Π΄ΠΎ 1,2% ΡΡΠΈΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°ΡΠ»Π°, Π² ΡΠΎΡΡΠ°Π² ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ ΠΎΠ΄ΡΡ Π°ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΉ ΡΠΏΠΈΡΡ, ΡΠ΅Π½ΠΎΠ»Ρ, ΡΠΈΠΌΠΎΠ» (Π΄ΠΎ 3,8−10,2%) ΠΈ ΠΊΠ°ΡΠ²Π°ΠΊΡΠΎΠ»; ΡΠ΅ΡΠΊΠ²ΠΈΡΠ΅ΡΠΏΠ΅Π½Ρ (12,5%), ΡΠ²ΠΎΠ±ΠΎΠ΄Π½ΡΠ΅ ΡΠΏΠΈΡΡΡ (Π΄ΠΎ 15%), Π³Π΅ΡΠ°Π½ΠΈΠ»Π°ΡΠ΅ΡΠ°Ρ (Π΄ΠΎ 5%). ΠΠ°ΡΠ»ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ ΠΏΡΠΈΡΡΠ½ΡΠΉ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ ΠΈ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΡΠΈΠ΄Π½ΡΠΌΠΈ ΡΠ²ΠΎΠΉΡΡΠ²Π°ΠΌΠΈ.
Π₯ΡΠ°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅. Π ΡΡΡ ΠΎΠΌ, Ρ ΠΎΡΠΎΡΠΎ ΠΏΡΠΎΠ²Π΅ΡΡΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠΈ ΠΏΠΎ ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»Π°ΠΌ Ρ ΡΠ°Π½Π΅Π½ΠΈΡ ΡΡΠΈΡΠ½ΠΎΠΌΠ°ΡΠ»ΠΈΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΡΡΡΡ. Π‘ΡΠΎΠΊ Π³ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡΡΠΈ 3 Π³ΠΎΠ΄Π°.
ΠΡΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅. ΠΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΡΠΎΠ³ΠΎΠ½Π½ΠΎΠ΅ ΠΈ ΠΎΡΡ Π°ΡΠΊΠΈΠ²Π°ΡΡΠ΅Π΅ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡΡ Π΅Π΅ ΠΏΡΠΈ Π±ΡΠΎΠ½Ρ ΠΈΡΠ°Ρ , Π±ΡΠΎΠ½Ρ ΠΎΡΠΊΡΠ°ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΉ Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΈ, ΠΎΡΡΡΡΡ ΡΠ΅ΡΠΏΠΈΡΠ°ΡΠΎΡΠ½ΡΡ Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΡΡ . ΠΡΠΈ Π°Π½Π³ΠΈΠ½Π΅, Ρ ΡΠΎΠ½ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ ΠΈ ΠΎΡΡΡΡΡ ΡΠ°ΡΠΈΠ½Π³ΠΈΡΠ°Ρ ΠΈ ΡΠΎΠ½Π·ΠΈΠ»Π»ΠΈΡΠ°Ρ ΠΏΡΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡΡ Π½Π°ΡΡΠΎΠΉ ΡΡΠ°Π²Ρ Π΄ΡΡΠΈΡΡ; ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡΡ Π΅Π΅ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ Π΄Π»Ρ ΠΈΠ½Π³Π°Π»ΡΡΠΈΠΉ. [4],[20].
ΠΠΈΠΏΠ° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΡΠ½Π°Ρ (ΡΠ΅ΡΠ΄ΡΠ΅Π²ΠΈΠ΄Π½Π°Ρ) — Tilia cordata Mill.
Π‘Π΅ΠΌ. Π»ΠΈΠΏΠΎΠ²ΡΠ΅ — Π’iliΠ°ΡΠ΅Π°Π΅ Π₯ΠΈΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΉ ΡΠΎΡΡΠ°Π². Π ΡΠ²Π΅ΡΠΊΠ°Ρ Π»ΠΈΠΏΡ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΡΡΡ ΡΡΠΈΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎ (ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 0,05%), Π² ΡΠΎΡΡΠ°Π² ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΡ ΡΠ΅ΡΠΊΠ²ΠΈΡΠ΅ΡΠΏΠ΅Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΡΠΏΠΈΡΡ ΡΠ°ΡΠ½Π΅Π·ΠΎΠ»; ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡΠ°Ρ Π°ΡΠΈΠ΄Ρ (7−10%), Π²ΠΊΠ»ΡΡΠ°ΡΡΠΈΠ΅ Π³Π°Π»Π°ΠΊΡΠΎΠ·Ρ, Π³Π»ΡΠΊΠΎΠ·Ρ, ΡΠ°ΠΌΠ½ΠΎΠ·Ρ, Π°ΡΠ°Π±ΠΈΠ½ΠΎΠ·Ρ, ΠΊΡΠΈΠ»ΠΎΠ·Ρ ΠΈ Π³Π°Π»Π°ΠΊΡΡΡΠΎΠ½ΠΎΠ²ΡΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ. ΠΡΠΎΠΌΠ΅ ΡΠΎΠ³ΠΎ, ΠΈΠ· ΡΠ²Π΅ΡΠΊΠΎΠ² Π²ΡΠ΄Π΅Π»Π΅Π½Ρ ΡΡΠΈΡΠ΅ΡΠΏΠ΅Π½ΠΎΠ²ΡΠ΅ ΡΠ°ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠ½Ρ, ΡΠ»Π°Π²ΠΎΠ½ΠΎΠΈΠ΄Ρ Π² ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅ 4−5% (Π³Π΅ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ΄ΠΈΠ½, ΠΊΠ²Π΅ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ½ ΠΈ ΠΊΠ΅ΠΌΠΏΡΠ΅ΡΠΎΠ»), Π°ΡΠΊΠΎΡΠ±ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ° ΠΈ ΠΊΠ°ΡΠΎΡΠΈΠ½.
Π₯ΡΠ°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅. Π ΡΠ΅ΠΌΠ½ΠΎΠΌ ΡΡΡ ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠΈ. Π Π°ΠΏΡΠ΅ΠΊΠ°Ρ — Π² Π·Π°ΠΊΡΡΡΡΡ ΡΡΠΈΠΊΠ°Ρ , Π½Π° ΡΠΊΠ»Π°Π΄Π°Ρ — Π² ΠΊΠΈΠΏΠ°Ρ , ΡΡΠΊΠ°Ρ . Π‘ΡΡΡΠ΅ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅ΡΠ³Π°Π΅ΡΡΡ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ, ΠΏΠΎΡΡΠΎΠΌΡ ΠΏΡΠΈ Ρ ΡΠ°Π½Π΅Π½ΠΈΠΈ ΡΠ»Π΅Π΄ΡΠ΅Ρ ΡΠΎΠ±Π»ΡΠ΄Π°ΡΡ ΠΎΡΡΠΎΡΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡΡ. Π‘ΡΠΎΠΊ Π³ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡΡΠΈ 2 Π³ΠΎΠ΄Π°.
ΠΡΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅. Π‘ ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡΠΈΠ½ΡΠΊΠΎΠΉ ΡΠ΅Π»ΡΡ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡΡΡΡ ΡΠ²Π΅ΡΠΊΠΈ Π»ΠΈΠΏΡ, ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΠ½ΡΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ «Π»ΠΈΠΏΠΎΠ²ΡΠΉ ΡΠ²Π΅Ρ». ΠΠ°ΡΡΠΎΠΈ ΠΈ ΠΎΡΠ²Π°ΡΡ ΡΠΎΡΠ²Π΅ΡΠΈΠΉ Π»ΠΈΠΏΡ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡΡ Π² ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅ ΠΆΠ°ΡΠΎΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΆΠ°ΡΡΠ΅Π³ΠΎ ΠΈ ΠΏΡΠΎΡΠΈΠ²ΠΎΠ²ΠΎΡΠΏΠ°Π»ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΡΠ΅Π΄ΡΡΠ²Π° ΠΏΡΠΈ Π³ΡΠΈΠΏΠΏΠ΅, ΠΏΡΠΎΡΡΡΠ΄Π½ΡΡ ΠΈ ΡΠ΅ΡΠΏΠΈΡΠ°ΡΠΎΡΠ½ΡΡ Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΡΡ , Π±ΡΠΎΠ½Ρ ΠΈΡΠ°Ρ . ΠΠΈΠΏΠΎΠ²ΡΠΌ Π½Π°ΡΡΠΎΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡΡΡ ΡΠΎΡΠΎΠ³Π»ΠΎΡΠΊΡ ΠΏΡΠΈ ΠΎΡΡΡΡΡ ΠΈ Ρ ΡΠΎΠ½ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ Π²ΠΎΡΠΏΠ°Π»ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΡ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡΠ°Ρ Π² Π½Π΅ΠΉ. [13],[20].
ΠΠ°Π»ΠΈΠ½Π° ΠΎΠ±ΡΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½Π°Ρ — Rubus idaeus L.
Π‘Π΅ΠΌ. ΡΠΎΠ·ΠΎΡΠ²Π΅ΡΠ½ΡΠ΅ — Rosaceae.
Π₯ΠΈΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΉ ΡΠΎΡΡΠ°Π². ΠΠ»ΠΎΠ΄Ρ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Ρ 2−3% ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ (ΡΠ°Π»ΠΈΡΠΈΠ»ΠΎΠ²Π°Ρ, ΡΠ±Π»ΠΎΡΠ½Π°Ρ, Π²ΠΈΠ½Π½Π°Ρ, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Π°Ρ), ΡΠΏΠΈΡΡΡ, Π°Π½ΡΠΎΡΠΈΠ°Π½ ΡΠΈΠ°Π½ΠΈΠ½, Π΄ΠΈΠ³Π»ΠΈΠΊΠΎΠ·ΠΈΠ΄ ΡΠΈΠ°Π½ΠΈΠ΄ΠΈΠ½Π° (ΠΊΡΠ°ΡΡΡΠ΅Π΅ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ), ΠΏΡΡΠΈΠ½Ρ, Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½Ρ B1, B2, Π Π , ΡΠΎΠ»ΠΈΠ΅Π²ΡΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ, ΡΠΈΡΠΎΡΡΠ΅ΡΠΈΠ½, ΠΊΠ°ΡΠ΅Ρ ΠΈΠ½Ρ, ΠΊΡΠΌΠ°ΡΠΈΠ½Ρ.
Π‘Π²Π΅ΠΆΠΈΠ΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Ρ Π³Π»ΡΠΊΠΎΠ·Ρ (2,8−4,2%), ΡΡΡΠΊΡΠΎΠ·Ρ (1,3−8,1%), ΡΠ°Ρ Π°ΡΠΎΠ·Ρ (0,5−6,5%), Π»Π΅Π²ΡΠ»Π΅Π·Ρ, Π΄Π΅ΠΊΡΡΡΠΎΠ·Ρ, ΠΏΠ΅ΠΊΡΠΈΠ½Ρ (0,4−2,8%), ΡΠΎΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π°, ΠΊΠ°Π»ΠΈΡ ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄ΠΈ.
Π₯ΡΠ°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅. Π ΡΡΡ ΠΎΠΌ ΠΌΠ΅ΡΡΠ΅, Π»ΡΡΡΠ΅ Π½Π° ΡΠΊΠ²ΠΎΠ·Π½ΡΠΊΠ°Ρ , ΠΎΠ±Π΅ΡΠ΅Π³Π°Ρ ΠΎΡ Π²ΡΠ΅Π΄ΠΈΡΠ΅Π»Π΅ΠΉ, ΡΡΡ Π»ΠΎ ΡΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²Π°Π² Π² ΠΌΠ΅ΡΠΊΠΈ. Π‘ΡΠΎΠΊ Π³ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡΡΠΈ Π΄ΠΎ 2 Π»Π΅Ρ.
ΠΡΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅. ΠΠ»ΠΎΠ΄Ρ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡΡ ΠΏΠΎΡΠΎΠ³ΠΎΠ½Π½ΡΠΌ ΡΠ²ΠΎΠΉΡΡΠ²ΠΎΠΌ. Π‘Π°Π»ΠΈΡΠΈΠ»ΠΎΠ²Π°Ρ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ°, ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°ΡΠ°ΡΡΡ Π² ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°Ρ , ΠΎΠΊΠ°Π·ΡΠ²Π°Π΅Ρ Π°Π½ΡΠΈΡΠ΅ΠΏΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠ΅, ΠΆΠ°ΡΠΎΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΆΠ°ΡΡΠ΅Π΅, ΠΏΠΎΡΠΎΠ³ΠΎΠ½Π½ΠΎΠ΅ ΠΈ ΠΏΡΠΎΡΠΈΠ²ΠΎΠ²ΠΎΡΠΏΠ°Π»ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ΅ Π΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΠΈΠ΅. [13],[20].
ΠΠ°ΡΡ-ΠΈ-ΠΌΠ°ΡΠ΅Ρ Π° — Tussilago farfara L.
Π‘Π΅ΠΌ. Π°ΡΡΡΠΎΠ²ΡΠ΅ — Asteraceae.
Π₯ΠΈΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΉ ΡΠΎΡΡΠ°Π². Π‘Π»ΠΈΠ·Ρ ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΡΠΌ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½ΡΠΎΠΌ — Π΄ΠΎ 8%. ΠΠΈΡΡΡΡ ΠΈ ΡΠΎΡΠ²Π΅ΡΠΈΡ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Ρ Π³ΠΎΡΡΠΊΠΈΠ΅ Π³Π»ΠΈΠΊΠΎΠ·ΠΈΠ΄Ρ (2,63%), ΡΡΠΈΡΠ΅ΡΠΏΠ΅Π½ΠΎΠ²ΡΠ΅ ΡΠ°ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠ½Ρ, ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ (Π³Π°Π»Π»ΠΎΠ²Π°Ρ, ΡΠ±Π»ΠΎΡΠ½Π°Ρ, Π²ΠΈΠ½Π½Π°Ρ, Π°ΡΠΊΠΎΡΠ±ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ), ΡΡΠ΅ΡΠΎΠ»Ρ (ΡΠΈΡΠΎΡΡΠ΅ΡΠΈΠ½, ΡΡΠΈΠ³ΠΌΠ°ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ½ ΠΈ Π΄Ρ.), Π° ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠ»Π°Π²ΠΎΠ½ΠΎΠΈΠ΄Ρ (ΡΡΡΠΈΠ½, Π³ΠΈΠΏΠ΅ΡΠΎΠ·ΠΈΠ΄), ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡΠ°Ρ Π°ΡΠΈΠ΄Ρ (ΠΈΠ½ΡΠ»ΠΈΠ½, Π΄Π΅ΠΊΡΡΡΠΈΠ½), ΠΊΠ°ΡΠΎΡΠΈΠ½ΠΎΠΈΠ΄Ρ, ΡΠ»Π΅Π΄Ρ Π΄ΡΠ±ΠΈΠ»ΡΠ½ΡΡ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ² ΠΈ ΡΡΠΈΡΠ½ΡΡ ΠΌΠ°ΡΠ΅Π».
Π₯ΡΠ°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅. Π ΡΡΡ ΠΎΠΌ ΠΌΠ΅ΡΡΠ΅ Π½Π° ΡΡΠ΅Π»Π»Π°ΠΆΠ°Ρ , ΡΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²Π°Π² Π² ΠΌΠ΅ΡΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡΠΊΠΈ. Π‘ΡΠΎΠΊ Π³ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡΡΠΈ Π΄ΠΎ 3 Π»Π΅Ρ.
ΠΡΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅. ΠΡΠ΅ΠΏΠ°ΡΠ°ΡΡ ΠΌΠ°ΡΡ-ΠΈ-ΠΌΠ°ΡΠ΅Ρ ΠΈ ΠΎΠΊΠ°Π·ΡΠ²Π°ΡΡ ΠΎΡΡ Π°ΡΠΊΠΈΠ²Π°ΡΡΠ΅Π΅, ΠΏΡΠΎΡΠΈΠ²ΠΎΠ²ΠΎΡΠΏΠ°Π»ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ΅, ΠΌΡΠ³ΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΈ Π΄Π΅Π·ΠΈΠ½ΡΠΈΡΠΈΡΡΡΡΠ΅Π΅ Π΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΠΈΠ΅. ΠΠ°ΡΡΠΎΠΉ Π»ΠΈΡΡΡΠ΅Π² ΠΌΠ°ΡΡ-ΠΈ-ΠΌΠ°ΡΠ΅Ρ ΠΈ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡΡ Π² ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ»Π΅ΠΊΡΠ½ΠΎΠΌ Π»Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠΈ Π±ΠΎΠ»ΡΠ½ΡΡ Π±ΡΠΎΠ½Ρ ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈ, Π»Π°ΡΠΈΠ½Π³ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈ, ΠΏΠ½Π΅Π²ΠΌΠΎΠ½ΠΈΠ΅ΠΉ, Π±ΡΠΎΠ½Ρ ΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ Π°ΡΡΠΌΠΎΠΉ, ΡΠΌΡΠΈΠ·Π΅ΠΌΠΎΠΉ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΡ , Π΄Π»Ρ ΠΏΡΠΎΡΠΈΠ»Π°ΠΊΡΠΈΠΊΠΈ ΠΎΠ±ΠΎΡΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΈ, ΠΏΡΠ΅Π΄ΡΠΏΡΠ΅ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΡ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ΠΎΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΠΈΠΎΠ½Π½ΡΡ Π»Π΅Π³ΠΎΡΠ½ΡΡ ΠΎΡΠ»ΠΎΠΆΠ½Π΅Π½ΠΈΠΉ. [4],[18].
Π‘ΠΎΡΠ½Π° ΠΎΠ±ΡΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½Π°Ρ — Pinus silvestris L.
Π‘Π΅ΠΌ. ΡΠΎΡΠ½ΠΎΠ²ΡΠ΅ — Pinaceae.
Π₯ΠΈΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΉ ΡΠΎΡΡΠ°Π². ΠΠΎΡΠΊΠΈ ΡΠΎΡΠ½Ρ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Ρ ΡΡΠΈΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎ (0,36%), ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π½ΡΠΌΠΈ ΡΠ°ΡΡΡΠΌΠΈ ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ²Π»ΡΡΡΡΡ ΠΏΠΈΠ½Π΅Π½, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π΅Π½, Π±ΠΎΡΠ½Π΅ΠΎΠ», Π±ΠΎΡΠ½ΠΈΠ»Π°ΡΠ΅ΡΠ°Ρ, ΠΊΠ°Π΄ΠΈΠ½Π΅Π½; ΡΠΌΠΎΠ»Ρ, ΠΊΡΠ°Ρ ΠΌΠ°Π», Π΄ΡΠ±ΠΈΠ»ΡΠ½ΡΠ΅ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ²Π°, Π³ΠΎΡΡΠΊΠΎΠ΅ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ (ΠΏΠΈΠ½ΠΈΡΠΈΠΊΡΠΈΠ½).
Π Ρ Π²ΠΎΠ΅ Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅Π½Ρ Π°ΡΠΊΠΎΡΠ±ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ°, ΠΊΠ°ΡΠΎΡΠΈΠ½, Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½Ρ Π³ΡΡΠΏΠΏΡ Π, ΠΏΠ°Π½ΡΠΎΡΠ΅Π½ΠΎΠ²Π°Ρ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ° (3,8−13,7 ΠΌΠΊΠ³/Π³), Π°Π½ΡΠΎΡΠΈΠ°Π½ΠΎΠ²ΡΠ΅ ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½Π΅Π½ΠΈΡ, Π½Π°ΠΊΠ°ΠΏΠ»ΠΈΠ²Π°ΡΡΠΈΠ΅ΡΡ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠ΅ Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ ΠΈ ΡΠ°Π½Π½Π΅ΠΉ Π²Π΅ΡΠ½ΠΎΠΉ, ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 5% Π΄ΡΠ±ΠΈΠ»ΡΠ½ΡΡ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ², Π°Π»ΠΊΠ°Π»ΠΎΠΈΠ΄Ρ. Π ΡΠΎΡΡΠ°Π² ΡΡΠΈΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°ΡΠ»Π° Π²Ρ ΠΎΠ΄ΡΡ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠΌΠΎΠ»ΡΠ½ΡΠ΅ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ. ΠΡΡΠ΅ΠΌ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π³ΠΎΠ½ΠΊΠΈ ΠΆΠΈΠ²ΠΈΡΡ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ°ΡΡ ΠΎΡΠΈΡΠ΅Π½Π½ΡΠΉ ΡΠΊΠΈΠΏΠΈΠ΄Π°Ρ (ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎ ΡΠ΅ΡΠΏΠ΅Π½ΡΠΈΠ½Π½ΠΎΠ΅).
Π₯ΡΠ°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅. Π ΡΡΡ ΠΈΡ , Π·Π°ΡΠ΅ΠΌΠ½Π΅Π½Π½ΡΡ , Ρ ΠΎΡΠΎΡΠΎ ΠΏΡΠΎΠ²Π΅ΡΡΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌΡΡ , ΠΏΡΠΎΡ Π»Π°Π΄Π½ΡΡ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΡΡ . Π‘ΡΠΎΠΊ Π³ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡΡΠΈ ΡΡΡΡΡ 2 Π³ΠΎΠ΄Π°.
ΠΡΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅. Π‘ΡΠ΅Π΄ΡΡΠ²ΠΎ ΠΎΡ ΠΊΠ°ΡΠ»Ρ ΠΏΡΠΈ Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΡΡ Π²Π΅ΡΡ Π½ΠΈΡ Π΄ΡΡ Π°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΡ ΠΏΡΡΠ΅ΠΉ. Π ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅ ΠΎΡΡ Π°ΡΠΊΠΈΠ²Π°ΡΡΠ΅Π³ΠΎ ΠΈ Π΄Π΅Π·ΠΈΠ½ΡΠΈΡΠΈΡΡΡΡΠ΅Π³ΠΎ ΡΡΠ΅Π΄ΡΡΠ²Π° ΠΏΡΠΈ Ρ ΡΠΎΠ½ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ Π±ΡΠΎΠ½Ρ ΠΈΡΠ°Ρ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΎΡΠ²Π°ΡΠ°. ΠΡΠ²Π°Ρ ΠΏΠΎΡΠ΅ΠΊ ΡΠΎΡΠ½Ρ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡΡ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π΅Π·ΠΈΠ½ΡΠΈΡΠΈΡΡΡΡΠ΅Π΅ ΠΈ ΠΎΡΡ Π°ΡΠΊΠΈΠ²Π°ΡΡΠ΅Π΅ ΡΡΠ΅Π΄ΡΡΠ²ΠΎ ΠΏΡΠΈ Π»Π΅Π³ΠΎΡΠ½ΡΡ Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΡΡ , ΡΠΎΠΏΡΠΎΠ²ΠΎΠΆΠ΄Π°ΡΡΠΈΡ ΡΡ Π³Π½ΠΈΠ»ΠΎΡΡΠ½ΠΎΠΉ, Π²ΡΠ·ΠΊΠΎΠΉ, ΡΡΡΠ΄Π½ΠΎ ΠΎΡΠΊΠ°ΡΠ»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌΠΎΠΉ ΠΌΠΎΠΊΡΠΎΡΠΎΠΉ: ΠΏΡΠΈ Π±ΡΠΎΠ½Ρ ΠΈΡΠ°Ρ , Π±ΡΠΎΠ½Ρ ΠΎΡΠΊΡΠ°ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΉ Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΈ, Π°Π±ΡΡΠ΅ΡΡΠ°Ρ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠ³ΠΎ. ΠΠΎΡΠΊΠΈ ΡΠΎΡΠ½Ρ Π²Ρ ΠΎΠ΄ΡΡ Π² ΡΠΎΡΡΠ°Π² ΠΎΡΠΈΡΠΈΠ½Π°Π»ΡΠ½ΡΡ Π³ΡΡΠ΄Π½ΡΡ ΡΠ±ΠΎΡΠΎΠ². ΠΡΠ²Π°Ρ ΡΠΎΡΠ½ΠΎΠ²ΡΡ ΠΏΠΎΡΠ΅ΠΊ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡΡ Π΄Π»Ρ ΠΈΠ½Π³Π°Π»ΡΡΠΈΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡΠΊΠ°Π½ΠΈΠΉ ΠΏΡΠΈ Π°Π½Π³ΠΈΠ½Π΅, Ρ ΡΠΎΠ½ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΌ ΡΠΎΠ½Π·ΠΈΠ»Π»ΠΈΡΠ΅ ΠΈ ΠΎΡΡΡΡΡ ΡΠ΅ΡΠΏΠΈΡΠ°ΡΠΎΡΠ½ΡΡ Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΡΡ . 17],[19].
Π‘ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΊΠ° Π³ΠΎΠ»Π°Ρ — Glycyrrhiza glabra L.
Π‘ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΊΠ° ΡΡΠ°Π»ΡΡΠΊΠ°Ρ — Glycyrrhiza uralensis Fisch.
Π‘Π΅ΠΌ. Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ²ΡΠ΅ — Fabaceae.
Π₯ΠΈΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΉ ΡΠΎΡΡΠ°Π². ΠΠΎΡΠ½ΠΈ ΠΈ ΠΊΠΎΡΠ½Π΅Π²ΠΈΡΠ° ΡΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Ρ Π΄ΠΎ 23% Π³Π»ΠΈΡΠΈΡΡΠΈΠ·ΠΈΠ½Π° — ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ΅Π²ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΊΠ°Π»ΡΡΠΈΠ΅Π²ΠΎΠΉ ΡΠΎΠ»ΠΈ Π³Π»ΠΈΡΠΈΡΡΠΈΠ·ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ. ΠΠΎΡΠ»Π΅Π΄Π½ΡΡ — ΡΡΠΈΡΠ΅ΡΠΏΠ΅Π½ΠΎΠ²ΡΠΉ ΡΠ°ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠ½, Π°Π³Π»ΠΈΠΊΠΎΠ½ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ Π³Π»ΠΈΡΠΈΡΡΠ΅ΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ°, Π° ΡΠ°Ρ Π°ΡΠ½ΡΠΌΠΈ ΠΎΡΡΠ°ΡΠΊΠ°ΠΌΠΈ 2 ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡΠ»Ρ Π³Π»ΡΠΊΡΡΠΎΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ. ΠΠ°ΠΉΠ΄Π΅Π½Ρ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ 27 ΡΠ°Π·Π»ΠΈΡΠ½ΡΡ ΡΠ»Π°Π²ΠΎΠ½ΠΎΠΈΠ΄ΠΎΠ² (Π»ΠΈΠΊΠ²ΠΈΡΠΈΡΠΈΠ½, ΠΈΠ·ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ²ΠΈΡΠΈΡΠΈΠ½, Π»Π°ΠΊΡΠΈΠ·ΠΈΠ΄ ΠΈ Π΄Ρ.), Π°ΡΠΊΠΎΡΠ±ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ° (Π΄ΠΎ 30 ΠΌΠ³%), Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΎΠ΅ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅ ΡΡΠΈΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°ΡΠ»Π°, ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Π΄ΠΈ, ΡΠΌΠΎΠ»Ρ, Π°ΡΠΏΠ°ΡΠ°Π³ΠΈΠ½.
Π₯ΡΠ°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅. Π ΡΡΡ ΠΎΠΌ ΠΌΠ΅ΡΡΠ΅. ΠΠ° ΡΠΊΠ»Π°Π΄Π°Ρ ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠ΅ ΠΊΠΎΡΠ½ΠΈ Ρ ΡΠ°Π½ΡΡΡΡ Π² ΠΊΠΈΠΏΠ°Ρ , ΡΠ΅Π·Π°Π½ΡΠΉ ΠΊΠΎΡΠ΅Π½Ρ — Π² ΡΠ°Π½Π΅ΡΠ½ΡΡ ΡΡΠΈΠΊΠ°Ρ , ΠΏΠΎΡΠΎΡΠΎΠΊ — Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ . Π‘ΡΠΎΠΊ Π³ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡΡΠΈ ΡΡΡΡΡ 10 Π»Π΅Ρ.
ΠΡΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅. Π‘ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΊΠΎΠ²ΡΠΉ ΠΊΠΎΡΠ΅Π½Ρ ΡΠΈΡΠΎΠΊΠΎ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡΡ ΠΏΡΠΈ Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΡΡ Π²Π΅ΡΡ Π½ΠΈΡ Π΄ΡΡ Π°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΡ ΠΏΡΡΠ΅ΠΉ ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΡ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΡΡ Π°ΡΠΊΠΈΠ²Π°ΡΡΠ΅Π΅, ΡΠΌΡΠ³ΡΠ°ΡΡΠ΅Π΅ ΠΈ ΠΏΡΠΎΡΠΈΠ²ΠΎΠ²ΠΎΡΠΏΠ°Π»ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ΅ ΡΡΠ΅Π΄ΡΡΠ²ΠΎ. Π‘ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΊΠ° ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΠ΅ΡΡΡ Π΄Π»Ρ Π»Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΏΡΠΈ ΠΎΡΡΡΡΡ ΠΈ Ρ ΡΠΎΠ½ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ Π±ΡΠΎΠ½Ρ ΠΈΡΠ°Ρ , ΠΏΠ½Π΅Π²ΠΌΠΎΠ½ΠΈΡΡ , Π±ΡΠΎΠ½Ρ ΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ Π°ΡΡΠΌΠ΅, Π±ΡΠΎΠ½Ρ ΠΎΡΠΊΡΠ°ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΉ Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΈ ΠΈ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΡ Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΡΡ . [4],[18].
Π’ΠΈΠΌΡΡΠ½ ΠΏΠΎΠ»Π·ΡΡΠΈΠΉ — Thymus serpyllum L.
Π‘Π΅ΠΌ. ΡΡΠ½ΠΎΡΠΊΠΎΠ²ΡΠ΅ — Lamiaceae.
Π₯ΠΈΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΉ ΡΠΎΡΡΠ°Π². Π’ΡΠ°Π²Π° ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΡ Π΄ΠΎ Π΄ΠΎ 1% ΡΡΠΈΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°ΡΠ»Π°, ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΡΠΌ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½ΡΠΎΠΌ ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΡΠΈΠΌΠΎΠ» (Π΄ΠΎ 30%). ΠΡΠΎΠΌΠ΅ ΡΠΎΠ³ΠΎ, ΡΡΠΈΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΡ ΠΊΠ°ΡΠ²Π°ΠΊΡΠΎΠ», n-ΡΠΈΠΌΠΎΠ», y-ΡΠ΅ΡΠΏΠΈΠ½Π΅Π½, a-ΡΠ΅ΡΠΏΠΈΠ½Π΅ΠΎΠ», Π±ΠΎΡΠ½Π΅ΠΎΠ». Π ΡΡΠ°Π²Π΅ ΠΎΠ±Π½Π°ΡΡΠΆΠ΅Π½Ρ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ Π΄ΡΠ±ΠΈΠ»ΡΠ½ΡΠ΅ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ²Π°, Π³ΠΎΡΠ΅ΡΠΈ, ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Π΄Ρ, ΡΡΠΈΡΠ΅ΡΠΏΠ΅Π½ΠΎΠ²ΡΠ΅ ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½Π΅Π½ΠΈΡ — ΡΡΡΠΎΠ»ΠΎΠ²Π°Ρ ΠΈ ΠΎΠ»Π΅Π°Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ²Π°Ρ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ, ΡΠ»Π°Π²ΠΎΠ½ΠΎΠΈΠ΄Ρ, Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΎΠ΅ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ ΠΌΠΈΠ½Π΅ΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΡ ΡΠΎΠ»Π΅ΠΉ.
Π₯ΡΠ°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅. Π Ρ ΠΎΡΠΎΡΠΎ Π·Π°ΠΊΡΠΏΠΎΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΡΠ°ΡΠ΅ ΠΏΠΎ ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»Π°ΠΌ Ρ ΡΠ°Π½Π΅Π½ΠΈΡ ΡΡΠΈΡΠ½ΠΎΠΌΠ°ΡΠ»ΠΈΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΡΡΡΡ. Π‘ΡΠΎΠΊ Π³ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡΡΠΈ 2 Π³ΠΎΠ΄Π°.
ΠΡΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅. ΠΠ°ΡΡΠΎΠΉ ΡΠ²Π΅ΡΡΡΠ΅ΠΉ ΡΡΠ°Π²Ρ ΡΠ°Π±ΡΠ΅ΡΠ° ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΡΡΡΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΡΡΠ°Π²Ρ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡΡ ΠΏΡΠΈ Π»Π΅Π³ΠΎΡΠ½ΡΡ Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΡΡ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΡΡ Π°ΡΠΊΠΈΠ²Π°ΡΡΠ΅Π΅, Π΄Π΅Π·ΠΈΠ½ΡΠΈΡΠΈΡΡΡΡΠ΅Π΅ ΡΡΠ΅Π΄ΡΡΠ²ΠΎ. Π’ΡΠ°Π²Π° ΡΠ°Π±ΡΠ΅ΡΠ° Π²Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΡ Π² ΡΠΎΡΡΠ°Π² ΠΏΡΠ΅ΠΏΠ°ΡΠ°ΡΠ° «ΠΠ΅ΡΡΡΡΡΠΈΠ½». 12],[20].
ΠΠ½ΠΈΡ ΠΎΠ±ΡΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½ΡΠΉ (ΠΠ΅Π΄ΡΠ΅Π½Π΅Ρ Π°Π½ΠΈΡ) — Anisum vulgare Gaertn. (Pimpinella anisum L.) Π‘Π΅ΠΌ. ΡΠ΅Π»ΡΠ΄Π΅ΡΠ΅ΠΉΠ½ΡΠ΅ — Apiaceae.
Π₯ΠΈΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΉ ΡΠΎΡΡΠ°Π². ΠΠ»ΠΎΠ΄Ρ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Ρ ΡΡΠΈΡΠ½ΠΎΠ΅ Π°Π½ΠΈΡΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎ ΠΎΡ 1,2 Π΄ΠΎ 3,2%, ΡΠ΅ΠΆΠ΅ Π΄ΠΎ 6%. Π ΡΠΎΡΡΠ°Π² ΠΌΠ°ΡΠ»Π° Π²Ρ ΠΎΠ΄ΡΡ Π°Π½Π΅ΡΠΎΠ» (Π΄ΠΎ 80−90%), ΠΌΠ΅ΡΠΈΠ»Ρ Π°Π²ΠΈΠΊΠΎΠ» (Π΄ΠΎ 10%), Π°Π½ΠΈΡΠΎΠ²ΡΠΉ Π°Π»ΡΠ΄Π΅Π³ΠΈΠ΄, Π°Π½ΠΈΡΠΎΠ²ΡΠΉ ΠΊΠ΅ΡΠΎΠ½, Π°Π½ΠΈΡΠΎΠ²ΡΠΉ ΡΠΏΠΈΡΡ ΠΈ Π°Π½ΠΈΡΠΎΠ²Π°Ρ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ°. ΠΠ»ΠΎΠ΄Ρ Π°Π½ΠΈΡΠ° ΠΎΠ±ΡΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Ρ ΠΆΠΈΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎ (16−28,4%) ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΡΠ΅ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ²Π°.
Π₯ΡΠ°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅. ΠΠΎ ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»Π°ΠΌ Ρ ΡΠ°Π½Π΅Π½ΠΈΡ ΡΡΠΈΡΠ½ΠΎΠΌΠ°ΡΠ»ΠΈΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΡΡΡΡ. ΠΠ° ΡΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ Π² ΠΌΠ΅ΡΠΊΠ°Ρ . Π‘ΡΠΎΠΊ Π³ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡΡΠΈ 3 Π³ΠΎΠ΄Π°.
ΠΡΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅. ΠΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ ΠΏΡΠΎΡΠΈΠ²ΠΎΠ²ΠΎΡΠΏΠ°Π»ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠΌΠΈ ΠΈ ΡΠΏΠ°Π·ΠΌΠΎΠ»ΠΈΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΌΠΈ ΡΠ²ΠΎΠΉΡΡΠ²Π°ΠΌΠΈ.
ΠΡΠ΅ΠΏΠ°ΡΠ°ΡΡ ΠΈΠ· ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² Π°Π½ΠΈΡΠ° ΠΈ Π°Π½ΠΈΡΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎ ΡΠ»ΡΡΡΠ°ΡΡ ΠΎΡΡ Π°ΡΠΊΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΠΊΡΠΎΡΡ, Π΅Π΅ ΡΠ°Π·ΠΆΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅, ΡΡΠΊΠΎΡΡΡΡ ΡΠ²Π°ΠΊΡΠ°ΡΠΈΡ ΠΌΠΎΠΊΡΠΎΡΡ, ΠΎΠΊΠ°Π·ΡΠ²Π°ΡΡ Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΡΠΈΠ΄Π½ΠΎΠ΅ Π΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΠΈΠ΅. ΠΡ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡΡ ΠΏΡΠΈ ΡΡΠ°Ρ Π΅ΠΈΡΠ°Ρ , Π»Π°ΡΠΈΠ½Π³ΠΈΡΠ°Ρ , Π±ΡΠΎΠ½Ρ ΠΈΡΠ°Ρ , Π±ΡΠΎΠ½Ρ ΠΎΠΏΠ½Π΅Π²ΠΌΠΎΠ½ΠΈΡΡ , Π±ΡΠΎΠ½Ρ ΠΎΡΠΊΡΠ°ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΉ Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΈ, Ρ ΡΠΎΠ½ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ ΡΠΎΠ½Π·ΠΈΠ»Π»ΠΈΡΠ°Ρ .
ΠΠ»ΠΎΠ΄Ρ Π°Π½ΠΈΡΠ° Π²Ρ ΠΎΠ΄ΡΡ Π² ΡΠ°ΡΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠ΅ ΡΠ±ΠΎΡΡ, ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΠ΅ΠΌΡΠ΅ ΠΏΡΠΈ Π½Π΅ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΡΡ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΡ . [12],[20].
Π’Π΅ΡΠΌΠΎΠΏΡΠΈΡ Π»Π°Π½ΡΠ΅ΡΠ½ΡΠΉ — Thermopsis lanceolata R.Br.
Π‘Π΅ΠΌ. Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ²ΡΠ΅ — Fabaceae.
Π₯ΠΈΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΉ ΡΠΎΡΡΠ°Π². Π ΡΡΠ°Π²Π΅ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°ΡΡΡ Π°Π»ΠΊΠ°Π»ΠΎΠΈΠ΄Ρ (Π΄ΠΎ 2,5%) — ΡΠ΅ΡΠΌΠΎΠΏΡΠΈΠ½, Π³ΠΎΠΌΠΎΡΠ΅ΡΠΌΠΎΠΏΡΠΈΠ½, ΠΏΠ°Ρ ΠΈΠΊΠ°ΡΠΏΠΈΠ½, Π°Π½Π°Π³ΠΈΡΠΈΠ½, ΠΌΠ΅ΡΠΈΠ»ΡΠΈΡΠΈΠ·ΠΈΠ½, Π° ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ Π³Π»ΠΈΠΊΠΎΠ·ΠΈΠ΄ ΡΠ΅ΡΠΌΠΎΠΏΡΠΈΠ»Π°Π½ΡΠΈΠ½, ΡΠ°ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠ½Ρ, Π΄ΡΠ±ΠΈΠ»ΡΠ½ΡΠ΅ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ²Π°, ΡΠ»ΠΈΠ·Ρ, ΡΡΠΈΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎ, ΡΠΌΠΎΠ»Ρ; Π² ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π°Ρ — Π°Π»ΠΊΠ°Π»ΠΎΠΈΠ΄ ΡΠΈΡΠΈΠ·ΠΈΠ½ (Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 2,5%). Π‘Π΅ΠΌΠ΅Π½Π° ΡΠ»ΡΠΆΠ°Ρ ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΡΠΌ ΠΈΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠΊΠΎΠΌ Π΄Π»Ρ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΡΠΈΡΠΈΠ·ΠΈΠ½Π°.
Π₯ΡΠ°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅. Π’ΡΠ°Π²Ρ ΠΈ ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π° Ρ ΡΠ°Π½ΡΡ ΠΏΠΎ ΡΠΏΠΈΡΠΊΡ Π. Π Π°ΠΏΡΠ΅ΠΊΠ°Ρ ΡΡΠ°Π²Ρ ΡΠΎΡ ΡΠ°Π½ΡΡΡ Π² ΡΡΠΈΠΊΠ°Ρ , Π½Π° ΡΠΊΠ»Π°Π΄Π°Ρ — Π² ΡΡΠΊΠ°Ρ . Π‘ΡΠΎΠΊ Π³ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡΡΠΈ ΡΡΠ°Π²Ρ ΡΠ΅ΡΠΌΠΎΠΏΡΠΈΡΠ° Π»Π°Π½ΡΠ΅ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ 2 Π³ΠΎΠ΄Π°, Π° ΡΠ΅ΡΠΌΠΎΠΏΡΠΈΡΠ° ΠΎΡΠ΅ΡΠ΅Π΄Π½ΠΎΡΠ²Π΅ΡΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ — 3 Π³ΠΎΠ΄Π°.
ΠΡΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅. ΠΡΡ Π°ΡΠΊΠΈΠ²Π°ΡΡΠ΅Π΅ ΡΡΠ΅Π΄ΡΡΠ²ΠΎ (Π±ΡΠΎΠ½Ρ ΠΈΡ, ΡΡΠ°Ρ Π΅ΠΈΡ) Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΡΠ°Π±Π»Π΅ΡΠΎΠΊ ΠΎΡ ΠΊΠ°ΡΠ»Ρ.