Сорта. 
Влияние водянистой гнили на картофель

Что нужно знать при выборе сорта картофеля. Сорта картофеля исчисляются сотнями. Они отличаются по скороспелости, урожайности, содержанию крахмала, вкусовым качествам и внешнему виду клубней, их устойчивости к болезням и способности к длительному хранению. Чтобы получать стабильные и высокие урожаи, надо также учитывать устойчивость сорта к распространенным в определенном регионе заболеваниям картофеля.

При выборе сорта следует учитывать, для чего планируется использовать картофель: приготовление блюд, переработка на чипсы, крахмал, сухой картофель, спирт, замораживание или хранение в виде клубней. Если для хранения, то следует выбирать сорта с хорошей лежкостью. Это, как правило, сорта со средним и среднепоздним сроком созревания, срок вегетации у которых составляет в среднем 110−115 дней. У таких сортов и урожайность выше, и вкусовые качества клубней лучше за счет более высокого процента содержащегося в них крахмала.

Рекомендуется также выбирать сорта картофеля с разной окраской клубней: с белой, розовой, красной кожурой. Было подмечено, что есть годы, в которые лучше родится картофель с красной кожурой, а урожай белого намного ниже. В другой год бывает наоборот. Случается и так, что в один год выше урожай раннего картофеля, а у средних сортов он ниже. На следующий год картина меняется. Причина — в несовпадении погодных условий, наличии или отсутствии дождей. Сорта могут значительно отличаться по урожайности в зависимости от климатических условий не только года, но и района выращивания. Поэтому, сажая в один год несколько сортов, вы всегда будете с гарантированным урожаем.

Посадочный материал, прежде всего, должен быть сортовым. Недостатки смеси сортов заключаются в получении пониженной урожайности, меньшей устойчивости растений к болезням, в неравномерном физиологическом созревании клубней, ухудшающем их сохранность.

Необходимо возделывать только районированные сорта как наиболее приспособленные к местным почвенно-климатическим условиям. В Бурятии — это Волжанин, Полет, Добро; в Читинской области — Волжанин, Полет, Приекульский ранний. Ниже приводится их краткая характеристика.

Волжанин. Выведен на Ульяновской опытной станции НИИКХ.

Куст средней высоты, умеренно облиственный. Стебель средне или сильно окрашен антоцианом по всей длине. Лист темно-зеленый, среднерассеченный. Цветок белый, с желтой звездой. Ягода образуется редко. Клубни белые, овальные, с белой мякотью. Глазки средней глубины, ростки красно-фиолетовые.

Среднеранний, столовый. Обладает повышенной, засухоустойчивостью и жаростойкостью. Высокоурожайный. Крахмалистость — средняя (13,6 — 15,9). Вкусовые качества и лежкость клубней хорошие. Среднеустойчив к фитофторозу и слабоустойчив к парше обыкновенной. По данным 4-летних исследований в степной зоне, является одним из наиболее урожайных сортов в Бурятии. Отзывчив на удобрения и орошение.

Полет. Выведен на Тулунской селекционной станции.

Куст средней высоты, хорошо облиственный. Стебель слабо окрашен антоцианом. Лист темно-зеленый, среднерассеченный. Цветок белый. Ягод не образует. Клубни красные, овальные, с белой мякотью. Глазки мелкие.

Приекульский ранний. Выведен на Приекульской селекционной станции в Латвии.

Куст средней высоты, хорошо облиственный, быстро полегающий. Стебель у основания слабо окрашен антоцианом. Лист темно-зеленый, слаборассеченный. Цветок белый. Ягоды образуются редко. Клубни белые, округлые и округло-овальные, с белой мякотью. Глазки средней глубины, многочисленные. Ростки красно-фиолетовые.

Добро. Выведен на Белорусском НИИ картофелеводства и плодоовощеводства.

Куст компактный, умеренно облиственный. Стебли слабо ветвистые. Лист светло-зеленый, матовый, среднерассеченный. Цветок красно-фиолетовый, крупный. Ягодообразование очень обильное. Клубни желтые, овальные и округлые, с тупой вершиной, с белой мякотью.

Удача. Раннеспелый, 70−80 дней. Популярный, высокоурожайный столовый сорт, пригодный как для летнего, так и зимнего потребления. Клубни овальные, белые, с высокими вкусовыми качествами. Масса товарного клубня 90−120г.Всходы дружные и мощные: товарный урожай можно получить уже в июне при посадке пророщенными клубнями. Сорт устойчив к фитофторозу и черной ножке, среднеустойчив к поражению колорадским жуком.

Пушкинец. Раннеспелый, 70−80 дней. Столовый урожайный сорт с клубнями овальной формы, белого цвета, хорошего вкуса. Масса товарного клубня 100−130г.Устойчив к картофельной нематоде, среднеустойчив к фитофторозу, ризоктониозу, парше обыкновенной, черной ножке. Ценится за раннеспелость, стабильную урожайность и сравнительную нематодоустойчивость.

Сантэ. Среднеранний, 80−90 дней. Высокоурожайный голландский сорт универсального использования. Клубни крупные, овальной формы с желтой кожурой и светло-желтой мякотью, хорошего вкуса. Обладает хорошей товарностью и лежкостью. Пригоден к переработке на картофель фри. Устойчив к картофельной нематоде, фитофторозу, вирусам, среднеустойчив к парше обыкновенной, восприимчив к ризоктониозу.

Кондор. Среднеранний, 80−90 дней. Столовый высокоурожайный голландский сорт с высокой товарностью. Клубни крупные, удлиненно-овальной формы, с красной кожурой и светло-желтой мякотью. Хорошо хранятся и обладают отличными вкусовыми качествами. Масса товарного клубня 90−180г.Сорт устойчив к вирусным болезням и парше обыкновенной, восприимчив к фитофторозу.

Романо. Среднеранний, 80−90 дней. Столовый голландский сорт с высокой товарностью, пользующийся растущей популярностью. Клубни округло-овальной правильной формы, кожура розовая, крепкая, не повреждается при уборке, мякоть светло-кремовая, вкус хороший. Масса товарного клубня 70−80г.Ботва развивается быстро, хорошо переносит засуху. Сорт среднеустойчив к фитофторозу, ризоктониозу. Восприимчив к парше обыкновенной.

Сказка. Среднеранний, 80−90 дней. Высокоурожайный сорт с хорошей товарностью. Клубни овальные, кожура желтая, мякоть белая, лежкость хорошая. Масса товарного клубня 76−129г.Сорт отличается многоклубневостью: может давать до 30 и более картофелин с куста. Устойчив к фитофторозу, восприимчив к нематоде.

Луговской. Среднеспелый, 90−110 дней. Столовый высокоурожайный сорт с высокой товарностью и хорошими вкусовыми качествами клубней. Клубни овальной формы, кожура светло-розовая, мякоть белая, лежкость хорошая. Масса товарного клубня 85−125г.Сорт устойчив к фитофторозу, парше обыкновенной, среднеустойчив к черной ножке.

Агрия. Среднепоздний110−120 дней. Высокоурожайный голландский сорт универсального назначения, пригодный для промышленной переработки. Клубни удлиненно-овальной формы, желтого цвета, с желтой мякотью. Лежкость высокая. Масса товарного клубня 72−135г.Сорт обладает высокими вкусовыми качествами. Устойчив к картофельной нематоде, восприимчив к фитофторозу и парше обыкновенной.

Жуковский ранний. Раннеспелый, 70−80 дней. Пластичный сорт, который дает высокие урожаи в различных почвенно-климатических условиях. При посадке в почву клубни активно прорастают, даже при низкой температуре. Клубни с розовой окраской, выровненные, хранятся долго. Один из лучших сортов по вкусовым качествам. Засухоустойчив. Устойчив к парше, картофельной нематоде и ризоктониозу.

Весна белая. Раннеспелый, 70−80 дней. Столовый сорт с высокой товарностью. Клубни белые, овальные, для хозяйственных нужд появляются через 55−60 дней (лежкими становятся через 70−80 дней), хорошего вкуса. Масса товарного клубня 100−185г.Лежкость хорошая (но главным образом используется как свежий ранний картофель).Среднеустойчив к ризоктониозу и парше обыкновенной, восприимчив к фитофторозу. Кушнарев А. Г., 2003].