Кроссы кур. 
Промышленные виды сельскохозяйственной птицы

В понятие кросс входит сочетающиеся линии одной или нескольких пород и их гибриды.

В практике промышленного птицеводства для производства яиц или мяса птицы используют только гибридную птицу специализированных кроссов яичных или мясных. Гибридная птица, обладая эффектом гетерозиса, по своим продуктивным качествам значительно (на 5−10% и более) превосходит исходные родительские формы. В финальных гибридах консолидируются высокие продуктивные качества. Для яичных кроссов — высокая яйценоскость, большая масса яиц, низкие затраты корма на 10 яиц и хорошая сохранность поголовья; для мясных кроссов — высокая скорость роста, прекрасные мясные качества, отличная конверсия корма и сохранность птицы.

Яичные кроссы кур. Среди яичных кроссов кур более половины поголовья в настоящее время приходится на коричневые кроссы. Особенно широкое распространение они получили в последнее десятилетие с повышением потребительского спроса населения на яйца с коричневой скорлупой. Самым многочисленным кроссом в настоящее время является кросс «Родонит». Он создан специалистами ГПЗ «Свердловский» совместно с учеными ВНИТИП за короткий период времени — с 1989 по 1995 год в результате селекционной работы с линиями кросса «Ломан коричневый», завезенным из Германии (фирма «Тирцухт»).

Птица этого кросса обладает высоким генетическим потенциалом продуктивности: около 300 яиц на среднюю несушку в год, 18,9−19,2 кг яйцемассы и затрачивают 1,5 кг корма на 10 яиц. В составе кросса четыре линии: первые две линии породы род-айланд красный (отцовская форма), третья — род-айланд белый и четвертая — синтетическая, выведенная на основе пород белый плимутрок и белый род-айланд (материнская форма).

Характерной особенностью этого кросса является аутосексность материнской формы по оперяемости, а финального гибрида — по цвету оперения в суточном возрасте. Это значит, что петушков в суточном возрасте легко отличить от курочек. Так, финальные гибриды петушков в основном светло-желтые, а также желтые с коричневым пятном на голове, но вокруг глаз окраска светлая; курочки коричневые, иногда с более светлой головой или спиной, вокруг глаз и у основания головы окраска коричневая.

Из импортных кроссов, несущих яйца с коричневой скорлупой, в наших хозяйствах содержат «Ломан коричневый», «Хайсекс коричневый».

Среди птицы, несущей яйца с белой скорлупой, большое распространение имел кросс «П-46». Этот кросс создан селекционерами экспериментального хозяйства и селекционного центра ВНИТИП путем использования птицы породы белый леггорн канадского, японского и голландского происхождения. В кроссе две линии — П-4 (отцовская) и П-6 (материнская). Гибридные несушки, полученные от скрещивания этих линий, отличаются высокой яйценоскостью (260 и более яиц) и хорошей сохранностью поголовья.

«Хайсекс белый» — четырехлинейный кросс. Получен на базе породы белый леггорн. Птица этого кросса высокопродуктивна: яйценоскость 280 яиц и более при массе 62 г, сильно реагирует на неблагоприятные изменения в условиях кормления и содержания. Поголовье птицы этого кросса составляет около 3%.

«Старт Н-13» — отечественный кросс, двухлинейный однопородный. Яйценоскость гибридных несушек достигает 280 яиц при массе яиц 58−59 г. Этот кросс распространен преимущественно в Поволжье. Среди яичных кроссов в большей или меньшей степени используются такие кроссы, как «Заря-17», «Э-21», «В-12», «Бугульма» и другие.

Мясные кроссы кур. Многие современные бройлерные кроссы кур имеют одинаковую структуру. Они четырехлинейные двухпородные. В качестве отцовской формы используется порода белый корниш, обладающая великолепными мясными качествами, в качестве материнской формы — порода белый плимутрок, которая наряду с хорошими мясными качествами имеет хорошие воспроизводительные способности.

Наибольшее распространение в нашей стране получил кросс «Смена», созданный в племзаводе «Смена» Московской области. На базе этого кросса и импортных кроссов «Росс-308» «Росс-508» выведены кроссы «Смена-2», «Смена-4». Последний кросс имеет следующую структуру. При скрещивании петухов линии А-5 с курами линии А-6 (отцовская форма, порода белый корниш) получают двухлинейных петухов А-56. При скрещивании петухов линии А-7 с курами линии А-8 (материнская форма, порода белый плимутрок) получают двухлинейных кур А-7 8. Скрещивая двухлинейных петухов А-56 с двухлинейными курами А-78, получают финальных гибридов — петушков и курочек А-5678. В 6-недельном возрасте гибридные цыплята достигают живой массы 2 кг и более при среднесуточном приросте 50 г и более, низких затратах корма на прирост — 1,8 кг и высокой сохранности поголовья (98%).

Высокими продуктивными качествами характеризуются цыплята-бройлеры кросса «Конкурент». Работу с птицей этого кросса ведут в племзаводе «Конкурсный» Московской области. Показатели выращивания финальных гибридов таковы: среднесуточные приросты массы составляют 45−50 г при очень низких затратах корма — менее 2 кг на 1 кг прироста и сохранности поголовья 95−98%.

Отечественными селекционерами созданы также такие кроссы, как «СК Русь-2», «Барос-123», «Сибиряк» и другие.

Среди импортных высокопродуктивных кроссов следует отметить «Гибро Н» (2,5%), «ИСА Ведет» (2,3%), «Хаббард» (1,5%), «Ломан мясной», «Арбор Эйкерз», «Росс-308», «Росс-508» и другие, на долю которых приходится менее одного процента.