Основы нормированного кормления

Потребность животных в энергии, питательных и биологически активных веществах выражают в нормах кормления.

Нормированным кормлением называют такое кормление, при котором животное получает нужные питательные вещества в соответствии с его физиологическими потребностями. Нормой кормления называют количество питательных веществ, необходимое для удовлетворения потребностей животного для поддержания его жизнедеятельности и получения намеченной продукции высокого качества. Под руководством РАСХН разработаны новые детализированные нормы кормления (2010 г.).

В них учтены следующие показатели: количество энергии (ЭКЕ), сухое вещество, сырой протеин, переваримый протеин, лизин, метионин, цистин, сахара, крахмал, сырая клетчатка, сырой жир, кальций, фосфор, калий, натрий, хлор, магний, сера, железо, медь, цинк, марганец, кобальт, йод, каротин, витамины A, D, Е, В₂ В₂, В₃, В₄, В₅, В₆, В_]2, в ряде случаев витамины С и К.

На основе норм кормления составляют суточный рацион. Рацион — это необходимое количество и качество кормов, которое соответствует норме потребности животного в энергии, питательных и биологически активных веществах при заданном уровне продуктивности, обеспечивает сохранность здоровья и получение продукции высокого качества.

Рационы составляют на определенный промежуток времени (сутки, декаду и т. д.) для каждой половозрастной группы животных. Их систематически пересматривают и корректируют в зависимости от продуктивности и наличия кормовых средств. Если рацион по основным показателям питательности соответствует потребности животного, его называют сбалансированным. Полноценный рацион должен быть сбалансирован по всем нормируемым показателям и обеспечивать при его полном скармливании запланированный уровень продуктивности. При составлении полноценного рациона наряду с нормами кормления и питательностью кормов надо знать особенности каждого корма, то есть его поедаемость, вкусовые качества, наличие органических кислот, действие корма на здоровье, продуктивность. Большое внимание при составлении рациона уделяют учету его себестоимости.

При кормлении животных важное значение имеет структура рациона — то есть соотношение отдельных видов или групп кормов (грубых, сочных и концентрированных), выраженное в процентах от общей питательности. Соблюдение оптимальной структуры рациона очень важно для нормального процесса пищеварения и требуемого соотношения питательных веществ в рационе.

В таблице 4.1 приведена структура рациона, разработанная Всероссийским институтом животноводства (ВИЖ) и рекомендованная для дойных коров.

Таблица 4.1

Структура рационов для дойных коров, %.

Систематическое сочетание кормов в рационе создает определенный тип кормления, под которым понимают соотношение (в процентах от общей питательности) основных групп или видов кормов, потребляемых животными за год или какой-либо сезон. В основу расчета берется соотношение между концентрированными и объемистыми кормами. Название типа кормления определяется видом преобладающих в рационе кормов. Например, если в рационах крупного рогатого скота преобладают по питательности силос и сенаж, такой тип кормления будет силосно-сенажным, если силос и корнеплоды — силосно-корнеплодным. Если в годовом рационе коров концентрированные корма составляют 40% и более по питательности, такой тип кормления считается концентратным, 25…39% — полуконцентратным, 10…24% — малоконцентратным, а до 10% — объемистым.

В свиноводстве наиболее распространены концентратно-картофельный, концентратно-корнеплодный и концентратный типы кормления, но среди них наиболее четко выражен концентратный тип кормления (на долю концентратов приходится 80…90% годового расхода). Для сельскохозяйственной птицы приемлем только концентратныи тип кормления (доля концентратов 90% и более).