Организация товароснабжения магазина «Перекресток»

Краткая характеристика магазина «Перекресток»

Супермаркет ООО «Перекресток» открылся 5 мая 2004 года по ул. Анциферова д. 4. Рядом расположены остановки автобусов и троллейбусов иначе говоря, место расположения магазина очень выгодное, в нем всегда много покупателей, что является преимуществом перед другими торговыми предприятиями и стимулом к улучшению своей работы, расширению ассортимента, повышению культуры обслуживания покупателей. Все продавцы окончили или торговое училище, или колледж, т. е. имеют профессиональные знания, касающиеся как ассортимента и качества товаров, так и правил обслуживания покупателей.

Административные работники имеют высшее образование экономического профиля.

Торговая площадь магазина — 324 м². Торговых залов — два: один — основной с расположенными в нём пятью секциями, а другой — по продаже мяса птицы — размещён в соседнем помещении, вход в который осуществляется через соседние двери.

Секции в супермаркете ООО «Перекресток» следующие:

• — винно-водочные товары;
• — молочные товары;
• — кондитерские изделия;
• — гастрономические товары;
• — бакалейные товары;
• — хлебобулочные товары;
• — мясо птицы.

Кроме торгового зала, в магазине имеются следующие помещения: кабинет заведующей, в которой кроме заведующего магазином, работает её заместитель и бухгалтер; гардероб; мойка; подсобные помещения и кладовые, предназначенные для хранения товаров, инвентаря, тары и упаковочных материалов (они расположены в подвале).

Торговый зал имеет вытянутую форму, так как магазин размещён на первом этаже жилого дома. Такая форма не очень удобна для рациональной организации торгово-технологического процесса, так как в таком торговом зале трудно применить средства механизации, метод самообслуживания, сделать товары хорошо обозримыми для покупателей. Торговый зал «Перекрестка» в целом имеет боксовую планировку, а в каждом боксе размещена отдельная секция. Все секции торгуют традиционным методом, то есть через прилавок.

Торговый зал магазина несколько тесноват, но в нём уютно, чисто и красиво — стены светлые, оборудование новое, выкладка товаров аккуратная. На одной из колонн висят настенные часы, на другой вывешены основные правила торговли, т. е. создан уголок для покупателей.

Рассмотрим структуру товарооборота супермаркета ООО «Перекресток» (таблице 1).

Таблица 1 Структура товарооборота за сентябрь, октябрь, ноябрь 2010 г.

Из таблицы видно, что товарооборот по продаже мясных товаров постоянно растет, что говорит и о качестве работы самого магазина, продуманном ассортименте и культуре торговли, и о повышении жизненного уровня населения, которое может позволить регулярно покупать не только ливерную колбасу, но и достаточно дорогие изделия.

Супермаркет «Перекресток» является частным предприятием, действующим в соответствии с Гражданским Кодексом РФ. Организационно-правовая форма торгового предприятия — Общество с ограниченной ответственностью. В своей деятельности предприятие руководствуется Гражданским Кодексом РФ, учредительным договором, Уставом и другими актами, регулирующими деятельность предприятия. Предприятие является юридическим лицом и обладает всеми правами и исполняет все обязанности юридического лица, предусмотренные действующим законодательством Российской Федерации.

Предприятие имеет самостоятельный баланс, права открывать в установленном порядке расчетный и другие счета, в том числе валютные, в банках на территории РФ, имеет круглую печать со своим наименованием, штамп и другую атрибутику.

Целями создания и последующей деятельности предприятия является: насыщение рынка и удовлетворение спроса населения товарами народного потребления; оказание информационных услуг населению и предприятиям; создание расширение торговой сети; получение прибыли.

Предметом деятельности является: осуществление розничной торговли товарам народного потребления в ассортименте, соответствующем его товарному профилю; коммерческая и посредническая деятельность, деятельность в области маркетинговых исследований; осуществление необходимых мероприятий по рекламе своих услуг, участие в выставках, ярмарках.

Источниками формирования прибыли являются:

• — финансовые ресурсы предприятия;
• — доходы, получаемые от реализации товаров, продукции;
• — кредиты банка и других кредиторов;
• — иные, не запрещенные действующим законодательством источники.

Магазин реализует товары по ценам, устанавливаемым самостоятельно или на договорной основе. Прибыль предприятия, полученная в результате его хозяйственной деятельности, распределяется следующим образом:

• — предприятие вносит налоги и другие обязательные платежи в соответствующие бюджеты;
• — производит выплаты вознаграждения руководителю в порядке и размерах, установленных в контракте;
• — оставшаяся часть прибыли поступает в распоряжение предприятия.

Управление предприятием осуществляется в соответствии с законодательством РФ. Органом, выступающим от имени предприятия, является его руководитель. Он самостоятельно определяет структуру организации, ее численности, квалификационный и штатный состав, нанимает (назначает) на должность и освобождает от должности всех работников предприятия, заключая с ними контракты или трудовые договоры.