Описание методологии и анализ полученных результатов

Прежде чем мы приступим к анализу ассортимента торгового центра, рассмотрим само понятие ассортимента.

Товарный ассортимент представляет собой группу товаров, тесно связанных между собой либо в силу схожести их функционирования, либо в силу того, что их продают одним и тем же группам потребителей или через одни и те же типы торговых точек, или в рамках одно и того же диапазона цен.

Как мы уже знаем, одним из основных методов анализа товарного ассортимента является АВС-анализ.

АВС-анализ — это метод структурного анализа, основанный на ранжировании объектов исследования по выбранным показателям в соответствии с принципом Парето. В работах российских ученых данный метод известен под названием «функционально-стоимостный анализ».

Проводить анализ мы будем по алгоритму, рассмотренному нами в 1 главе.

Формулирование цели анализа. В процессе управления огромным ассортиментом торгового центра сложно контролировать каждый товар в отдельности и предусмотреть меры по снижению количества краж каждого из них. Поэтому нужно выделить небольшую группу товаров, вероятность хищения которых наиболее высока. Этой группе необходим жесткий контроль, но уже другого плана: проведение миниревизий (например, 4 раза в месяц), хранение в специальных камерах или на верхних стеллажах.

Следовательно, целью проводимого нами анализа будет являться сокращение количества хищений материальных ценностей.

Вторым шагом является идентификация объектов управления, которые подлежат анализу. Для анализа мы выделили 20 позиций, которые имеют следующие характеристики:

• -высокая цена;
• -небольшие размеры упаковки;
• -сложность отслеживания покупки по камерам видеонаблюдения;
• -продукция вино-водочного отдела

Этими позициями являются:

Ролик вокруг глаз «Гарньер»,.

Крем для лица «Гарньер»,.

Крем быстрого действия «Клерасил Ультра»,.

Водка «Ветерок»,.

Кассеты «Винус»,.

Хеннеси, 0,5,.

Водка «Вирин»,.

Крем «Нивея», 75 мл.,.

Икра лососевая «Русское море»,.

Кофе «Якобс Монарх»,.

Тоник для лица «Гарньер»,.

Семга с/с «Русское море»,.

Хеннеси, 0,7,.

Икра лососевая натуральная, 100 гр, Кофе «Максим»,.

Тоник «Черный Жемчуг»,.

Средство д/депиляции «Veet»,.

Скраб «Клерасил»,.

Кассеты «Жилетт Мак3»,.

Крем для лица «Черный Жемчуг».

Далее мы сгруппируем выделенные позиции в таблицу, по признаку остатка их запасов на складе ежемесячно в течении 2011 года (таблица 5).

Таблица 5.

Запасы товаров по месяцам.

Следующим нашим шагом будет являться расчет средних запасов каждого товара на складе. Полученные результаты будут являться значением признака, с которым мы будем работать в ходе анализа.

Таблица 6.

Расчет средних запасов товаров на складе.

Далее мы группируем объекты управления в порядке убывания значения признака. После этого высчитываем долю каждой позиции в общем результате.

Таблица 7.

Определение доли вклада в общий результат.

Следующим шагом является построение кривой АВС. Для построения кривой АВС мы выбрали метод определения границ с помощью касательной к кривой А, В и С. Кривая АВС строится в прямоугольной системе координат. По оси OX откладываются объекты управления (в данном случае позиции ассортимента), выстроенные в порядке убывания доли в общем результате, в процентах к общему количеству объектов управления. По оси OY откладывается доля вклада объекта в общем результате, исчисленная нарастающим итогом и выраженная в процентах.

Соединим начало и конец графика прямой OD и затем проведем касательную к кривой АВС, параллельную линии OD. Абсцисса точки касания (точка М) покажет нам границу между группами, А и В, а ордината укажет долю вклада группы, А в общий результат.

Соединив теперь точку М с концом кривой — точкой D, и проведем новую касательную к графику АВС, параллельную линии MD. Абсцисса точки касания (точка N) указывает границу между группами В и С, а ордината показывает суммарный вклад групп, А и В в общий результат.