ΠΠ»Ρ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ Π³Π°Π·ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ Π² ΡΠ°ΡΡΡΠ°ΡΠΎΡ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡΡ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΎΡ
Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΡΡ Π΄ΠΎ 4 Β°C Π²ΠΎΠ΄Ρ ΠΈ ΡΠ³Π»Π΅ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ ΠΈΠ· Π±Π°Π»Π»ΠΎΠ½Π°, Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄Ρ Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² ΡΠ°ΡΡΡΠ°ΡΠΎΡΠ΅ Π΄ΠΎ 2 Π°ΡΠΌ.
ΠΠ»Ρ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ Π³Π°Π·ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡΡ
Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠΎΠ² Π² Π±ΡΡΡΠ»ΠΊΠ°Ρ
Π² Π±ΡΡΡΠ»ΠΊΠΈ Π²Π½ΠΎΡΡΡ ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΡΡ Π΄ΠΎΠ·Ρ ΠΊΡΠΏΠ°ΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΈΡΠΎΠΏΠ° (ΡΠΌΠ΅ΡΡ Π²ΡΠ΅Ρ
ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π»ΡΡΡΠΈΡ
Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠ°, Π·Π° ΠΈΡΠΊΠ»ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π³Π°Π·ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ), ΡΠ°Π·Π±Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌΠΎΠ³ΠΎ Π·Π°ΡΠ΅ΠΌ Π³Π°Π·ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. ΠΠΎΡΠ»Π΅ Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΡ Π΄ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ
ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ±ΡΠ΅ΠΌΠ° Π±ΡΡΡΠ»ΠΊΠΈ Ρ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠΎΠΌ Π³Π΅ΡΠΌΠ΅ΡΠΈΡΠ½ΠΎ ΡΠΊΡΠΏΠΎΡΠΈΠ²Π°ΡΡ ΠΊΡΠΎΠ½Π΅Π½-ΠΏΡΠΎΠ±ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡΠΎΠ²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΡΡ
ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΏΡΠΈΡΡΠΈΡΡ
ΡΡΡΠ΅ΡΡΠ²ΡΠ΅Ρ Π΄ΡΡΠ³Π°Ρ ΡΡ
Π΅ΠΌΠ° ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ: ΠΊΡΠΏΠ°ΠΆΠ½ΡΠΉ ΡΠΈΡΠΎΠΏ ΡΠΌΠ΅ΡΠΈΠ²Π°ΡΡ Ρ Ρ
ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ Π½Π°ΡΡΡΠ°ΡΡ ΡΠ³Π»Π΅ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠΎΠΉ Π² Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΡ
Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡΡΡ
, ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ ΡΠ΅Π³ΠΎ ΡΠ°Π·Π»ΠΈΠ²Π°ΡΡ Π² Π±ΡΡΡΠ»ΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ Π½Π΅ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ Π³Π΅ΡΠΌΠ΅ΡΠΈΠ·ΠΈΡΡΡΡ.
Π‘ΡΠΎΠΉΠΊΠΎΡΡΡ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠΎΠ² ΠΏΠΎΠ²ΡΡΠ°Π΅ΡΡΡ ΠΏΡΠΈ Π²Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅ΡΠ²Π°Π½ΡΠΎΠ² — Π±Π΅Π½Π·ΠΎΠ°ΡΠ° Π½Π°ΡΡΠΈΡ, ΡΠΎΡΠ±ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ [7].
Π£ΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ°, ΠΌΠ°ΡΠΊΠΈΡΠΎΠ²ΠΊΠ°, Ρ
ΡΠ°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅
ΠΠ°ΠΏΠΈΡΠΊΠΈ Π±Π΅Π·Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»ΡΠ½ΡΠ΅ Π³Π°Π·ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡΠ΅ ΡΠ°Π·Π»ΠΈΠ²Π°ΡΡ Π² Π±ΡΡΡΠ»ΠΊΠΈ ΠΏΠΎ 0,33 ΠΈ 0,5 Π» ΠΈ Π³Π΅ΡΠΌΠ΅ΡΠΈΡΠ½ΠΎ ΡΠΊΡΠΏΠΎΡΠΈΠ²Π°ΡΡ ΠΊΡΠΎΠ½Π΅Π½-ΠΏΡΠΎΠ±ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠΡΡΡΠ»ΠΊΠΈ Ρ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΡΠΊΠ»Π°Π΄ΡΠ²Π°ΡΡ Π² ΡΡΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠ· Π΄ΡΠ΅Π²Π΅ΡΠΈΠ½Ρ, ΠΊΠ°ΡΡΠΎΠ½Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠΌΠ΅ΡΠ½ΡΡ
ΠΌΠ°ΡΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΠΎΠ², Π° ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ Π² ΡΡΠΈΠΊΠΈ ΠΈ ΠΊΠΎΡΠ·ΠΈΠ½Ρ ΠΌΠ΅ΡΠ°Π»Π»ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅.
ΠΠ°ΠΏΠΈΡΠΊΠΈ ΡΡΡ
ΠΈΠ΅ ΡΠ°ΡΡΡΡ ΠΌΠ°ΡΡΠΎΠΉ Π½Π΅ΡΡΠΎ ΠΏΠΎ 20 Π³ Π² Π΄Π²ΠΎΠΉΠ½ΡΠ΅ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅ΡΠΈΠΊΠΈ; Π²Π½ΡΡΡΠ΅Π½Π½ΠΈΠΉ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅ΡΠΈΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ Π±ΡΡΡ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ ΠΈΠ· ΠΏΠ΅ΡΠ³Π°ΠΌΠ΅Π½ΡΠ°, ΠΏΠΎΠ΄ΠΏΠ΅ΡΠ³Π°ΠΌΠ΅Π½ΡΠ° ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ΅Π»Π»ΡΠ»ΠΎΠ·Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΈ, Π²Π½Π΅ΡΠ½ΠΈΠΉ — ΠΈΠ· ΠΏΠΈΡΡΠ΅ΠΉ Π±ΡΠΌΠ°Π³ΠΈ Ρ ΠΊΡΠ°ΡΠΎΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡ. ΠΠ°ΡΠΊΠΈΡΠΎΠ²ΠΊΠ° Π±Π΅Π·Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»ΡΠ½ΡΡ
Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠΎΠ² Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°ΡΡ Π²ΡΠ΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ
ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡΠ΅ Π΄Π°Π½Π½ΡΠ΅, ΠΏΡΠ΅Π΄ΡΡΠΌΠΎΡΡΠ΅Π½Π½ΡΠ΅ ΡΡΠ°Π½Π΄Π°ΡΡΠΎΠΌ, ΠΎΠ±ΡΠ·Π°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ Ρ ΡΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π΄Π°ΡΡ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΈ ΡΡΠΎΠΊΠ° Ρ
ΡΠ°Π½Π΅Π½ΠΈΡ. Π ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡΠ΅ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π²ΠΎΠ·ΠΎΠΊ ΠΈ Ρ
ΡΠ°Π½Π΅Π½ΠΈΡ ΠΎΠΏΡΠΈΠΌΠ°Π»ΡΠ½Π°Ρ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±ΡΡΡ 2−12Β°Π‘ [7].