Проблемы формирования и развития системы эффективного кормопроизводства за счет применения инновационных технологий заготовки кормов

Введение

В реально существующих условиях рыночной экономики для сельскохозяйственных предприятий главный ориентир — это производство и реализация животноводческой продукции, как фактор стабильности и финансового благополучия. Однако отсутствие планирования кормопроизводства, снижение урожайности кормовых культур из-за ухудшения ресурсного обеспечения, огромные затраты на производство кормов, примитивная технология кормления стали причиной убыточности этой отрасли в ряде сельхозпредприятий.

Выходом из данной ситуации является поиск резервов повышения продуктивности в каждом конкретном хозяйстве. Так как продуктивность животноводства в основном зависит от обеспеченности кормами и их полноценности, то их следует искать в первую очередь в кормопроизводстве. С учетом сложившейся ситуации в аграрном секторе экономики одной из наиболее актуальных задач является определение инновационной стратегии развития кормообеспеченности сельскохозяйственного предприятия.

Исследование организации кормопроизводства представляет в настоящее время одну из важнейших проблем аграрно-экономической науки, где системный подход недостаточно реализован и не получил до последнего времени широкого распространения. Поэтому актуальными являются вопросы исследования формирования и развития систем кормопроизводства на уровне сельскохозяйственных предприятий, в том числе для молочного скотоводства, увязанных с реальными возможностями местных природных и экономических условий. Указанные обстоятельства предопределили выбор темы и основное направление исследований.

Целью исследования является научное обоснование теоретических и практических подходов к решению проблем формирования и развития системы эффективного кормопроизводства за счет применения инновационных технологий заготовки кормов.

Достижение цели потребовало разрешения следующих задач:

— исследовать теоретические и методические аспекты инновационного развития кормопроизводства;

— изучить современное состояние кормопроизводства в хозяйстве и организацию выращивания и заготовки кормов, их качественные характеристики;

— выявить пути повышения эффективности полевого кормопроизводства;

— определить оптимальные параметры развития кормопроизводства на среднесрочную перспективу.

Объектом исследования является СХПК «Россия» Кудымкарского района Пермского края. Предметом исследования являются экономические отношения, возникающие в процессе организации и совершенствования кормопроизводства на предприятии.

Практическая значимость в производственно-хозяйственной деятельности СХПК «Россия» состоит в организации и совершенствовании системы кормопроизводства для обеспечения эффективности развития предприятия.

Теоретической и методической основой исследования явились труды отечественных и зарубежных ученых-экономистов, результаты научных разработок ряда сельскохозяйственных институтов по вопросам развития и формирования рациональных систем кормопроизводства для обслуживания данной отрасли.

В качестве информационной базы исследования послужили данные Федеральной службы государственной статистики России, Министерства сельского хозяйства Пермского края, годовые отчеты СХПК «Россия».

При решении конкретных задач в работе применялись следующие основные методы: системного анализа, абстрактно-логический, экономико-статистические, монографический, расчетно-конструктивный и другие.

1. Теоретические основы планирования

1.1 Сущность, задачи, принципы и методы планирования Планирование — это разработка и корректировка плана, включающая предвидение, обоснование, конкретизацию и описание деятельности хозяйственного объекта на ближайшую и отдаленную перспективу. Планированием на предприятии поэтапно охватывается работа людей и движение ресурсов (материальных и финансовых), нацеленных на получение заданного конечного результата. Утвержденный руководителем план имеет силу приказа для указанных в нем лиц и структурных единиц. В нем предельно четко и подробно указываются:

цель деятельности предприятия и его структуры на плановый период, количественно выраженная системой установленных показателей;

средства достижения цели (финансовые, материальные и трудовые);

правила и сроки увязки целей и средств по этапам на весь период действия плана;

этапы и сроки выполнения работ;

исполнители плана по срокам и видам работ;

методы, этапы и средства контроля выполнения плана.

Практически вся система хозяйственного управления и регулирования деятельности фирмы строится на методах планирования. Завершение одного этапа работы служит началом следующего этапа. Связать все этапы производственного процесса другим методом без помощи планирования невозможно. Планирование занимает центральное место в механизме хозяйственного управления как способ достижения цели на основе сбалансированности и последовательности выполнения всех производственных операций.

Планирование представляет собой процесс, основанный на определенных теоретических и методологических положениях, т. е. системе требований, принципов и методов. Процесс планирования выражается в постановке задач путем разработки планов на различные временные периоды. В соответствии с этими периодами для достижения основной цели деятельности предприятия выделяют стадии прогнозирования (5−10 лет), перспективного (2−5 лет), текущего (1−2 года) и оперативного (до одного года) планирования. (рис. 1).

Рисунок 1? Планирование в системе предпринимательства Прогнозирование — это долгосрочное стратегическое планирование, в процессе которого в соответствии с миссией и главной целью деятельности предприятия устанавливаются стратегические цели и задачи по функциональным направлениям, обеспечивающие развитие предприятия, а также определяются альтернативные варианты его экономического и социального развития на 5−10 лет.

Формулировка миссии содержит формирование общей цели деятельности предприятия, оценку роли и значимости продукции (или услуг) предприятия для потребителей в настоящее время и в перспективе.

Планирование и прогнозирование деятельности предприятия ведется на основе маркетинговых исследований рынка сбыта и определения возможного объема продажи изготавливаемой предприятием продукции и выполняемых услуг, а также изучения рынков сырья, материалов и комплектующих изделий. В условиях рынка принципиально изменяются цель, задачи и содержание планирования на предприятиях.

Целью планирования является разработка и построение системы планов предприятия, направленных на удовлетворение спроса потребителей и получение достаточной и стабильной прибыли от результатов его производственно-хозяйственной деятельности в течение длительного времени. Указанная цель достигается решением комплекса плановых задач по сбору, обработке и анализу информации для подготовки, обоснования и принятия решений по разработке плановых документов.

Задачи системы планирования подразделяют на планово-расчетные, информационно-справочные и функциональные.

К планово-расчетным задачам относятся:

a) определение потребности в материальных, трудовых и финансовых ресурсах, как для производства выпускаемых изделий, так и для подготовки и освоения новых;

b) расчеты производственных мощностей предприятия и его структурных подразделений.

Информационно-справочные задачи включают в себя:

a) разработку необходимой справочной информации;

b) решение кадровых вопросов;

c) обработка данных, оптимизация плановых решений.

К функциональным задачам относятся:

а) подготовка и разработка плановых документов;

b) решение кадровых вопросов;

c) обработка данных, оптимизация плановых решений.

Формы планирования в зависимости от длительности планов делятся на пять видов:

· оперативно-календарное;

· текущее;

· среднесрочное;

· долгосрочное;

· стратегическое.

В качестве основных требований к разработке программы действий или планов предприятия им были сформулированы пять принципов, сформулированные Анри Файолем:

· принцип необходимости планирования означает повсеместное и обязательное применение планов при выполнении любого вида трудовой деятельности;

· принцип единства планов предусматривает разработку общего или сводного плана социально-экономического развития предприятия, то есть все разделы годового плана должны быть тесно увязаны в единый комплексный план;

· принцип непрерывности планов заключается в том, что на каждом предприятии процессы планирования, организации и управления производством, как и трудовая деятельность, являются взаимосвязанными между собой и должны осуществляться постоянно и без остановки;

· принцип гибкости планов тесно связан с непрерывностью планирования и предполагает возможность корректировки установленных показателей и координации планово-экономической деятельности предприятия;

· принцип точности планов определяется многими факторами, как внешними, так и внутренними.

В современной практике планирования, помимо рассмотренных классических, широкую известность имеют общеэкономические принципы.

· Принцип комплексности. На каждом предприятии результаты экономической деятельности различных подразделений во многом зависят от уровня развития техники, технологии, организации производства, использования трудовых ресурсов, мотивации труда, доходности и других факторов. Все они образуют целостную комплексную систему плановых показателей, так что всякое количественное или качественное изменение хотя бы одного из них приводит, как правило, к соответствующим изменениям многих других экономических показателей.

· Принцип эффективности требует разработки такого варианта производства товаров и услуг, который при существующих ограничениях используемых ресурсов обеспечивает получение наибольшего экономического эффекта.

· Принцип оптимальности подразумевает необходимость выбора лучшего варианта на всех стадиях планирования из нескольких возможных альтернатив.

· Принцип пропорциональности, т. е. сбалансированный учет ресурсов и возможностей предприятия.

· Принцип научности, т. е. учет последних достижений науки и техники.

· Принцип детализации, т. е. степени глубины планирования.

· Принцип простоты и ясности, т. е. соответствия уровню понимания разработчиков и пользователей плана.

· Принцип участия показывает активное воздействие персонала на процесс планирования.

Методы планирования — это совокупность способов и приемов разработки планов производственно-хозяйственной деятельности предприятия. При планировании используются следующие методы:

v балансовый. В планировании и прогнозировании балансовый метод обеспечивает увязку потребностей и ресурсов в масштабе всего общественного производства, координацию в развитии смежных отраслей и производств, обеспечивает пропорциональность и взаимоувязку всех элементов народного хозяйства. С его помощью вскрываются диспропорции, выявляются неиспользованные резервы, намечаются и обосновываются новые пропорции. Используемые в планировании, прогнозировании балансы можно объединить в три группы: материальные, стоимостные, трудовые.

v нормативный. Он состоит в том, что в основу плановых заданий на определенный период (а соответственно и в основу балансов) кладутся нормы затрат различных ресурсов на единицу продукции (сырья, материалов, оборудования, рабочего времени, денежных средств и т. п.).

v программно-целевой. Программно-целевое планирование — это один из видов планирования, в основе которого лежит ориентация деятельности на достижение поставленных целей. По сути, любой метод планирования направлен на достижение каких-либо конкретных целей. Но в данном случае в основе самого процесса планирования лежит определение и постановка целей и лишь затем подбираются пути их достижения.

v факторный. Факторный метод основан на количественной оценке роли отдельных факторов в динамике изменений величины обобщающих показателей и направлен на повышение эффективности производственно-хозяйственной деятельности предприятия. Под факторным анализом понимается методика комплексного и системного изучения и измерения воздействия факторов на величину результативных показателей.

v экономико-математические. Экономико-математические методы базируются на использовании экономико-математических моделей и вычислительной техники, что обеспечивает перебор множества вариантов плана и выбор наиболее целесообразного (оптимального).

1.2 Применение инновационных технологий заготовки кормов Определение эффективности выращивания кормовых культур, растительного сырья и производства из него различных видов кормов представляет собой одну из наиболее сложных и многоплановых задач в экономике кормопроизводства, поскольку ее решение находится на стыке различных отраслей аграрной науки и аграрного производства.

Основным критерием рациональной организации системы кормопроизводства на предприятиях, производящих корма для соответствующих нужд животноводства, является максимальный выход высококачественных кормов с единицы кормовой площади при минимальных затратах труда и средств на единицу питательных веществ, а на предприятиях для продажи другим хозяйствам — прибыль на единицу кормовой площади.

Первым шагом к повышению продуктивности и экономической эффективности животных является увеличение энергетической ценности основного корма при оптимизации содержания в нем клетчатки. Существует закономерность: чем выше уровень молочной продуктивности коров и чем больше доля травяного силоса в рационе, тем ниже должно быть содержание клетчатки.

Для улучшения качества основного корма, следует, используя оптимальные сроки укоса и хорошие условия консервирования, не допустить чрезмерно высокого содержания клетчатки и обусловленного этим недостаточного усвоения обменной энергии.

При разработке структуры посевных площадей, следует отдавать предпочтение травосмесям. Оптимальная смесь содержит 50% люцерны или клевера, а другие 50% - злаковые травы, при этом смесь может состоять из многих компонентов. Предпочтительны различные сорта райграсов, с преобладанием райграса английского и злаково-бобовых смесей клевера лугового, клевера перевернутого с тимофеевкой и райграсом. Эта рекомендация обусловлена тем, что у райграса наибольшее содержание сахаров и самый длительный срок высокого содержания обменной энергии. Большое содержание сахаров очень важно для протекания правильного процесса консервирования кормов.

Рассмотрим технологию заготовки сенажа.

Нормы внесения удобрений по действующему веществу элементов на один гектар при трех укосной технологии примерно составляют: азот — 240 кг, фосфор — 90…120 кг, калий 220…280 кг, магний — 80…100 кг.

Удобрения вносятся перед каждой новой вегетацией растений, три раза за сезон, причем 50% нормы под первый укос. Для внесения минеральных удобрений используется разбрасыватель МВУ-5 или подобный.

Ориентировочные сроки начала уборки многолетних злаковых трав на сенаж в нечерноземных районах страны с 1 июня. Начинать кошение нужно при достижении высоты травостоя не более 25…30 см. Принцип организации работ на заготовке кормов заключается в том, чтобы весь потенциальный урожай убрать с поля не за один укос, а за 3 укоса, в крайнем случае (при неблагоприятных погодных условиях) за 2 укоса.

Высота среза скашиваемой травы — 5…7 см, что позволит не запылить её во время сгребания прокосов в валки и подбора валков и тем обеспечить правильный процесс консервирования (достижение условий для молочнокислого брожения, избежание масляного брожения), снизить износ кормоуборочной техники (граблей-валкообразователей, самоходных кормоуборочных комбайнов), создать условия для быстрого отрастания растительной массы травостоя и снижения выпадения трав из травостоя.

Кошение трав производится прицепной дисковой косилкой — плющилкой фирмы «Петтингер» модели «Нова Кэт 310 ТЭД» или подобной.

При плющении решаются две задачи: первая — стебли растений ломаются (перебиваются) плющилкой через каждые 30…50 мм, что останавливает сокодвижение в срезанном растении, следовательно и уменьшает потери обменной энергии. Второе, при переламывании стеблей вальцами плющилки, происходит выделение жидкости на поверхность. Плющильный вал как вентилятор создает обдув зеленой массы воздухом и тем ускоряет подсыхание (подвяливание).

Обязательно подвяливание скошенной массы до влажности 60…65%, для злаковых трав — с применением ворошения, для бобовых — с переворачиванием валков. Для этого используются грабли — валкообразователи например фирмы «Петтингер» модель «Евро Топ 801» или подобные, если стоит дождливая погода, могут потребоваться грабли — ворошилка для переворачивания и вспушивания зеленой массы в прокосах.

Для прессования сенажа в рулоны применяют специализированные пресс-подборщики, оснащенные механизмом обмотки рулонов специальной пленкой, которая предотвращает потерю полезных веществ в сене.

Таким образом, в современных условиях свободной экономической среды функционирования товаропроизводителей экономическая роль балансов кормов существенно возрастает и требует принципиально новых подходов к их разработке, предполагая научное обоснование реальных возможностей и экономической эффективности маневра факторами, определяющими объем и структуру ресурсов кормов.

Принципы эффективной организации кормопроизводства могут быть реализованы только через научную систему кормопроизводства, путем правильного сочетания и использования естественных кормовых угодий, посевных площадей кормовых культур на пахотных землях, производства и покупки комбикормов, жмыхов, шротов, сухого жома и других видов кормов.

Система кормопроизводства — это научно обоснованный состав и соотношение высокоинтенсивных кормовых культур, обеспечивающих биологические потребности животных в питательных веществах, производимых на кормовой площади благодаря применению разработанного комплекса технологических, технических и организационно-экономических мероприятий по воспроизводству кормов, обеспечивающих рациональное ведение животноводства.

Без грамотно налаженной системы кормопроизводства невозможно нормальное функционирование отрасли животноводства. Поэтому руководство сельскохозяйственных предприятий вынуждено обращаться к опыту и новым технологиям заготовки кормов, применяемым за рубежом.

Применение новых технологий заготовок кормов позволяет:

— увеличить объёмы заготовок кормов;

— повысить качество заготавливаемых кормов;

— снизить затраты сельскохозяйственных предприятий на заготовку.

Все это позволяет повысить эффективность функционирования животноводческой отрасли и продолжать дальнейшее совершенствование системы кормопроизводства.

выращивание корм заготовка

2 Организационно-экономическая оценка деятельности СХПК «Россия»

2.1 Организационно-экономическая характеристика СХПК «Россия»

Сельскохозяйственный производственный кооператив «Россия» — пригородное хозяйство, расположено в Кудымкарском районе. Юридический адрес: 619 001, Пермский край, Кудымкарский район, деревня Степанова, улица Центральнаядом 4а.

Кооператив создан сельскохозяйственными товаропроизводителями на основе добровольного членства для совместной производственной или иной хозяйственной деятельности, основанной на их личном трудовом и ином участии и объединении их имущественных и земельных паевых взносов.

Предметом деятельности кооператива является производство, переработка и сбыт сельскохозяйственной продукции, а также выполнение иной, не запрещенной законами деятельности.

Кооператив может осуществлять следующие виды деятельности:

— производство, хранение, переработка и реализация сельскохозяйственной продукции;

— производство и реализация племенного скота;

— производство и реализация семян зерновых, кормовых, технических культур, картофеля и семян многолетних трав;

— заготовка древесины и производство материалов и изделий из древесины;

— торгово-закупочная и сбытовая деятельность;

— ремонт, покупка, продажа сельскохозяйственной и автомобильной техники;

— производство пищевой продукции;

— ремонт и обслуживание машин;

— известкование и фосфоритование почвы;

— обработка посевов химическими препаратами;

— содержание и эксплуатация автозаправочных станций;

— прочие виды деятельности, не запрещенные законодательством.

Хозяйство находится в западной агроклиматической зоне Пермского края, характеризуется умеренно-континентальным климатом с теплым коротким летом и холодной, в отдельные годы суровой зимой. Среднегодовая температура воздуха +0,8С. Самый холодный месяц — январь со среднемесячной температурой воздуха -16,7С, самый теплый месяц — июль со среднемесячной температурой воздуха +17,6С. Продолжительность вегетационного периода составляет 113 дней, без морозного — 102 дня. Количество осадков за год за период с температурой выше +10С составляет 518 мм.

Средняя высота снежного покрова составляет 48 сантиметров, средняя глубина промерзания почвы — 109 сантиметров. Заморозки весной возможны в начале мая до середины июня. Первые ранние заморозки осенью начинаются в конце сентября. Засухи бывают крайне редко, но в отдельные годы они вероятны. В зимний период господствует южное и юго-западное направление ветров, в летнее время — северное и западное направление. Средняя скорость ветра составляет 3,9 м/сек. Природные условия благоприятны для возделывания ранних и среднеспелых сортов зерновых и зерно-бобовых культур, многолетних и однолетних трав, подсолнечника и кукурузы на силос.

Умеренно-континентальный климат позволяет успешно развивать различные отрасли сельского хозяйства, а также лесное хозяйство. Наиболее благоприятен он для произрастания таких культур, как озимая рожь, овес, которые вполне обеспечены необходимым количеством тепла и влаги.

Вегетационный период длится здесь около четырех месяцев. Это позволяет возделывать более прихотливые и теплолюбивые культуры, например, яровую пшеницу, хотя её созревание несколько затруднено из-за обилия осадков во второй половине лета.

В географическом отношении земли хозяйства расположены на склонах Оханской возвышенности и являются продолжением Верхнекамской возвышенности с относительной высотой 120−130 метров над уровнем моря.

Общий характер рельефа местности широко-волнистый складчатый: овраги и ложбины с пологим растительным склоном. Водораздельные пространства разделены лугами. Ширина водоразделов клолеблется от 50 до 2300 метров. На всей территории хозяйства развита овражно-балочная сеть. Луга имеют направление в основном к рекам Иньва и Серва, а их ширина колеблется от 50 до 700 метров. Долины от 50 до 1500 метров. В целом рельеф хозяйства холмисто-увалистый и пересеченный, поэтому почвенный покров отличается довольно большим разнообразием.

На территории СХПК «Россия» преобладают дерново-подзолистые почвы — они занимают 60% площади хозяйства. Дерново-глиняные почвы занимают 3,5% площади, дерново-карбонатные — 2,6%, дерново-бурые почвы занимают 1,8% площади. Подзолистые почвы вполне пригодны для земледелия при правильной агротехнической обработке. Бедные гумусом малоплодородные подзолистые почвы нуждаются в известковании, чтобы понизить кислотность, а также требуют внесения органических и минеральных удобрений, чтобы повысить естественное плодородие. На подзолистых почвах можно успешно возделывать озимую рожь, ячмень, овес.

Для планирования деятельности предприятия необходимо рассмотреть и проанализировать основные показатели его деятельности.

Данные таблицы 1 свидетельствуют о достаточно высоком использовании земельных угодий, принадлежащих СХПК «Россия». Из общей площади 11 149 га в 2011 году используется 6444 га, то есть 57,8%, из них пашня составляет 5637 га или 50,5%.

Таблица 1 — Основные показатели деятельности предприятия

Общая площадь убранных зерновых и зернобобовых культур в СХПК «Россия» за три года увеличилась на 219 га (+7,53%) и составила в 2011 году 3127 га. В то же время валовой сбор зерна уменьшился на 353 центнеров (-0,48%) и составил в 2011 году 72 303 центнеров. Таким образом, урожайность зерновых культур уменьшилась на 1,9 центнеров с га (-7,6%) и составила в 2011 году 23,1 центнеров с га.

Производство молока, в течение исследуемого периода, выросло на 5498 центнеров (+16,72%) и составило в 2011 году 38 378 центнеров. Из них 36 192 центнера было реализовано на рынке. Таким образом, оно существенно выросло, так как увеличились надой с 1 коровы. В 2011 году он сотавил 57,711 центнеров. Следует отметить, что из в 2010 году снизился приплод и прирост телят, однако в 2011 году данные показатели выросли. Такая ситуация связана с тем, что в 2009 году была засуха и часть основного стада пришлось пустить под нож. Отсюда необходимо сделать вывод о том, что предприятию необходимо и дальше проводить работу по воспроизводству поголовья скота.

После анализа натуральных показателей проведем анализ структуры и динамики товарной продукции сельскохозяйственного предприятия в оптовых ценах. Данный анализ представлен в таблице 2.

Данные таблицы 2 показывают, что в СХПК «Россия» за три года общий объем произведенной товарной продукции увеличился на 38 720 тысяч рублей (+61,74%) и составил в 2011 году 101 435 тысяч рублей. Данное увеличение объема товарной продукции произошло вследствие увеличения объема производства продукции животноводства на 30 320 тысяч рублей (+72,14%) и увеличения объема продукции растениеводства на 8400 тысяч рублей (+40,60%). В 2011 году они составили 72 346 тысяч рублей и 29 089 тысячи рублей соответственно. Из этих цифр видно, что наибольший удельный вес в общей сумме товарной продукции приходится на продукцию животноводства. Он составляет в 2011 году 71,3%, причем львиная доля приходится на производство молока. Его удельный вес в общем объеме товарной продукции составил в 2011 году 54,3%, а сумма дохода, полученного от его продажи составила 55 099 тысячи рублей. Таким образом, можно сделать вывод о том, что СХПК «Россия» гораздо больше внимания уделяет животноводству.

Таблица 2 — Состав и структура товарной продукции СХПК «Россия» в 2009;2011 гг.

Удельный вес продукции растениеводства составляет 28,7%, причем наибольший удельный вес в ней приходится на производство зерновых и зернобобовых культур — 89,8%.

Выручка от производства и реализации продукции в исследуемом периоде увеличилась за счет роста цен на сельскохозяйственную продукцию на рынке.

Большую роль в оценке финансово-экономической деятельности предприятия играют показатели прибыльности и рентабельности (таблица 3).

Таблица 3 — Расчет показателей рентабельности продукции в СХПК «Россия» за 2009;2011 годы.

Из таблицы 3 видно, что прибыль от реализации в СХПК «Россия» за три года выросла на 15 127 тысячи рублей (+352,45%), а это привело к тому, что предприятие от своей деятельности в 2010 году получило прибыль от реализации в размере 19 419 тысячи рублей. Основное влияние на данный рост уровня прибыли от реализации продукции оказало то, что темпы роста выручки от реализации продукции оказались больше темпов роста затрат на производство и реализацию продукции. Вследствие всего этого рентабельность реализованной продукции в исследуемом периоде выросла на 12,08% и составила в 2011 году 18,67%.

Общая рентабельность производственной деятельности предприятия в 2011 году составила 35,17%, то есть выросла на 12,18%. Это произошло вследствие того, что выросли прочие доходы предприятия.

Рентабельность производства составила в 2011 году 43,25%, что на 18,63% больше, чем в 2009 году.

Чистая прибыль от деятельности СХПК «Россия» увеличилась в исследуемом периоде на 21 377 тысячи рублей (+142,90%) и составила в 2011 году 36 336 тысячи рублей. Соответственно рентабельность продаж по чистой прибыли выросла на 11,95% и составила в 2011 году 34,94%.

В целом, СХПК «Россия» является весьма прибыльным и рентабельным предприятием. Редкое производство может похвастаться рентабельностью более 30%

2.2 Оценка эффективности производства кормов в СХПК «Россия»

Нормальное функционирование животноводства в хозяйстве невозможно без кормовой базы, под которой понимают размеры и состав источников получения кормов, их ассортимент, качество, организацию производства и использования.

Норма расхода кормов на условную голову зависит от продуктивности скота, порядка 30—35 ц.к.ед. на условную голову или 40 ц.к.ед. для молочного стада. В СХПК «Россия» имеется 665 голов основного молочного стада и 1064 головы скота, находящегося на выращивании и откорме.

Рассчитаем нормативы расхода кормов на условную голову КРС в 2011 году исходя из норматива 40 ц.к.ед. на условную голову скота.

Таблица 4 — Норма расхода кормов для КРС в СХПК «Россия» в 2011 году.

Получив нормативные данные сравним их с фактическим наличием кормов, то есть проанализируем кормообеспеченность в СХПК «Россия» (таблица 5).

Таблица 5 — Оценка обеспеченности кормами КРС в СХПК «Россия» в 2011 году.

Как видно из данных, представленных в таблице 5, в СХПК «Россия» общий коэффициент обеспеченности кормами составил 135,4%. Проанализируем обеспеченность каждым видом корма в отдельности.

Коэффициент обеспеченности концентратами составил 116,2%. К этой группе относят зерновые корма, отруби, хлебные крошки, мучную пыль, жмыхи и шроты. Зерно и продукты его переработки отличаются высокой питательностью и поэтому имеют большое значение для кормления дойных коров, так как их добавки резко увеличивают питательную ценность рациона и незаменимы для его балансирования по важнейшим питательным веществам. Количество данного корма предприятие может легко увеличить использовав для этого собственное зерно.

Коэффициент обеспеченности сеном составил 177,8%. Это связано с тем, что в хозяйстве не производится сенаж, поэтому его заменяют сеном.

Коэффициент обеспеченности силосом составляет 170,6%. Это также связано с подменой сенажа.

Главным минусом кормообеспеченности СХПК «Россия» является малая обеспеченность корнеплодами. В 2011 году она составила 28,3%. Корнеплоды на предприятиии не выращиваются, поэтому они закупаются у крестьянско-фермерских хозяйств и населения.

Зелеными кормами предприятие обеспечено на 186,7%. Это связано с тем, что предприятие расположено в бассейне реки Иньва. На лугах растет обильная трава, что позволяет производить хороший выпас скота и поставку зеленой массы на фермы.

Таким образом, кормообеспеченность скота в СХПК «Россия» находится на высоком уровне. Кроме того, специалисты предприятия грамотно работают с подбором рациона, заменяя одни виды кормов другими. Это способствует увеличению надоев молока от фуражной коровы.

В целом, проанализировав хозяйственную деятельность СХПК «Россия» можно отметить, что предприятие является прибыльным и рентабельным. Идет постоянный рост производства товарной продукции и прибыли. Это способствует высокой кормообеспеченности скота высококачественными кормами.

2.3 Бизнес-проект применения инновационных технологий в заготовке кормов.

Применение кормозаготовительного оборудования по технологии «сенаж в упаковке» в основном осуществляется в комплексе, т.к. все сельскохозяйственные машины выполняют взаимосвязанный технологический цикл:

· кошение с одновременным плющением трав специальными резиновыми вальцами;

· ворошение и высушивание травяной массы;

· образование валков;

· подбор из валков и прессование в высокоплотные рулоны;

· упаковка рулонов сенажа в специальную пленку;

· измельчение рулонов сенажа с раздачей корма животным.

Все операции выполняются комплексом машин, агрегатируемых с Т-150. Управление машинами осуществляется непосредственно из кабины трактора.

Прессование и упаковку рулонов будет осуществлять пресс-подборщик с вариационной камерой прессования и обмотчика Comprima CV 150 XC KRONE — это агрегат для прессования рулонов с вариационной прессовальной камерой и их последующего обматывания. Модуль для прессования взят из серии рулонных пресс-подборщиков с вариационной прессовальной камерой Comprima CV 150 XC с режущим аппаратом. Эти машины также оснащены планчатым транспортером NovoGrip, способным формировать рулоны высочайшей плотности.

Технические характеристики:

— производительность, рулон/час: 20

— привод: гидравлический

— оснащен: захватом для загрузки и выгрузки рулонов

— режим упаковки: устанавливается компьютером Расходные материалы:

— пленка упаковочная полиэтиленовая

— цвет: белый, зеленый, черный

— толщина, мкм: 25

— ширина, см: 50

— растяжение, %: 55−70

— расход 1 бобины на, рулонов: 13−18

— гарантийный срок сохранения защитных свойств от воздействия ультрафиолетовых лучей, мес: 12

— шпагат полипропиленовый сеновязальный

— диаметр, мм: 2,2

— разрывная нагрузка, кГс: 47

Для покупки оборудования упаковки рулонов скошенной травы в пленку, необходимы финансовые вложения в размере 397 985 руб. Общая величина капитальных вложений на покупку оборудования и транспортировку его в производство составляет 422 985 руб.

Таблица 6 — Состав и структура капитальных вложений по инновационному бизнес-проекту

Возможный годовой объем производства продукции определяется исходя из его сменной производительности (табл. 7). Сменная производительность агрегата — 160 рулонов.

Таблица 7 — Расчет максимально возможного годового объема производства

Расчет объемов производства по годам осуществления инвестиционного проекта, исходя из графика освоения производственной мощности, произведен в таблице 8.

Таблица 8 — График освоения производственной мощности (в процентах от проектной мощности) и годовые объемы производства продукции

Такой график составлен потому, что в 1 год работы механизатор не сможет выйти на максимум производственной мощности, так как ему необходимо обучится работе с техникой. Начиная с третьего года работы в агрегате будет накапливаться технический износ. Поэтому производственная мощность будет снижаться.

Для загрузки приобретаемого оборудования требуется создание запасов сырья и материалов. Поэтому в инвестиционном проекте рассчитываются капитальные вложения на прирост оборотных средств.

Для расчета потребности в оборотном капитале необходимо знать расход сырья на единицу продукции, цену единицы сырья и годовой объем продукции.

Основным сырьем для упаковки рулонов скошенной травы в пленку являются: трава скошенная — сено, пленка упаковочная полиэтиленовая, шпагат полипропиленовый сеновязальный.

Как видно из таблицы 9, потребность в сырье и материалах составит 7 892 736 рублей.

Применение сетки Piippo при заготовке кормов позволяет достичь более эффективной и качественной увязки рулонов. Рулоны сети легко устанавливаются в пресс-подборщик благодаря системе, запатентованной фирмой «Piippo Oy». Если размер тюка 1,5 м х 1,2 м, то 1000 м. п пленки можно заготовить 85 тюков. Стоимость одного тюка составляет 50 000 рублей.

Таблица 9 — Расчет потребности в сырье и материалах на производство 8256 рулонов

Для работы на закупаемой технике (пресс-подборщике с вариационной камерой прессования и обмотчика Comprima CV 150 XC KRONE), согласно штатного расписания, требуется 1 механизатор. Для изготовления 8256 рулонов (годовой объем производства) требуется отработать 60 машино-смен.

Продолжительность рабочего дня — 8 часов. Для расчета фонда рабочего времени одного механизатора в часах нужно фонд времени работы оборудования умножить на продолжительность рабочего дня.

Расчет издержек на заработную плату представлен в таблице 10.

Таблица 10 — Расчет издержек на заработную плату механизатора.

Согласно представленным данным, расходы на заработную плату механизатора, занимающегося прессованием сена составят 68 640 рублей.

Следующим этапом будет расчет калькуляции себестоимости продукции.

Калькуляция себестоимости продукции представлена в таблице 11.

Таблица 11 — Калькуляция себестоимости продукции

Таким образом, общая себестоимость производства и реализации сена в рулонах составляет 10 428 102 рубля, себестоимость 1 рулона сена составит 1263,1 рублей. Следует отметить, что амортизационные отчисления составят лишь 10%, так как срок полезного использования пресс-подборщика составляет 10 лет, ввиду того, что он эксплуатируется лишь три месяца в году.

Далее рассчитаем валовой доход от производства и реализации продукции. При этом следует учесть, что часть продукции будет использоваться в хозяйстве, а другая часть реализовываться сельскохозяйственным организациям и населению.

Согласно нормативной кормообеспеченности скота, СХПК «Россия» требуется 15 910 центнеров сена. Кроме того, следует иметь определенный запас в размере 25% на случай непредвиденных обстоятельств. Таким образом, хозяйству требуется оставить у себя 19 890 центнеров сена в рулонах. В количественном выражении это составляет 19 890 / 8,5 = 2340 рулонов. Оставшееся сено можно реализовать на рынке. Поэтому экономический эффект от реализации данной инвестиционной программы будет двойной.

Экономический эффект от использования сена в рулонах внутри хозяйства получается за счет высокой поедаемости и питательности кормов. В процессе приготовления по новой технологии грубый стебель расплющивается, в результате даже грубостебельное сено поедается животными практически без остатков. Поедаемость такого корма составляет 96−100%.Содержание переваримого белка в корме станет на 10−12% больше, что позволит увеличить продуктивность животных на 8%.

Анализ рынка кормов в Пермском крае показал, что цена за единицу продукции в 2012 году колебалась от 2000 до 5000 рублей за 1 рулон сена в упаковке из полиэтилена.

Рассчитаем валовой доход от реализации сена в рулонах при минимальной цене в 2500 рублей за рулон.

ВДп = (8256 — 2340) Ч 2500 = 14 790 000 рублей.

Рассчитаем валовой доход от использования рулонов с сеном в хозяйстве. Он рассчитывается путем произведения объема надоев молока, прироста продуктивности животных и цены реализации молока.

ВДв = 38 378 Ч 0,08 Ч 1521 = 4 669 835 рублей.

Рассчитаем уровень прибыли от реализации инвестиций в кормопроизводство за три года. При этом используем дисконтирование себестоимости с коэффициентов в 10%. Данный расчет представлен в таблице 12.

Исходя из данных табл. 12, можно сделать вывод о том, что за период реализации инвестиционного проекта СХПК «Россия» получит 15 641 588 рублей чистого дохода. Кроме того, на инвестиции будет направлена часть чистой прибыли кооператива, поэтому отпадает необходимость заимствовать финансовые ресурсы на стороне.

Таблица 12 — Расходы на производство и продажу продукции, выручка и прибыль (руб.)

Оценка эффективности инвестиций в производство является наиболее ответственным этапом принятия инвестиционного решения, от результатов которого в значительной мере зависит степень реализации цели инвестирования.

Для начала необходимо рассчитать точку безубыточности проекта (критический объём продаж) и запас финансовой прочности. Методика их расчёта приведена в теоретической части.

Критический объём продаж (точка безубыточности) имеет следующее значение:

рулон.

Запас финансовой прочности определяется как разность между планируемым размером выручки и критическим объемом продаж и отражает размер, до которого можно снижать объем производства или цену продукции, с тем, чтобы производство не оказалось убыточным. Таким образом, запас финансовой прочности составляет:

ЗФП = Q — VПР = 19 459 835 — 1451Ч2500 = 15 832 335 рублей.

Отталкиваясь от этих данных можно сделать вывод о том, что у организации по проекту достаточно значительный запас финансовой прочности. В процентном отношении он составляет:

% ЗФП = ([Q — VПР] / З) Ч 100% = 15 832 335 Ч 100 / 19 459 835 = 81,3%.

Рассчитаем сумму чистого приведенного дохода (NPV) по формуле:

(3.1)

где RT — выручка от реализации продукции в период t, руб.;

ЗТ — затраты на производство и реализацию продукции в период t, руб.;

бТ — коэффициент дисконтирования;

Т — горизонт расчёта.

Рассчитаем сумму чистого приведенного дохода (NPV) за три года при норме дисконта 15%.

NPV = (13 269 835−10 428 102) + (19 459 835−11 470 912)/1,15 + (18 427 335−12 618 003)/1,3225 — 10 192 736 = 13 330 432 — 10 192 736 = 3 137 696 рублей.

Так как NPV > 0, то полученная чистая прибыль от реализации бизнес-плана по созданию дополнительного торгового предприятия по реализации футболок с шелкографией покроет все произведенные капиталовложения. Это означает, что если владельцы СХПК «Россия» приступят к реализации инвестиционного проекта в области кормопроизводства, то все вложенные средства окупятся в течение трех лет, а предприятие получит дополнительный ежегодный доход в размере не менее 5 млн. рублей.

Рассчитаем уровень рентабельности капитала, который является рыночным показателем и отражает размер прибыли, приходящийся на 1 рубль капитала предприятия. Он характеризует конкурентоспособность предприятия и эффективность использования кариталовложений. Для расчета за чистую прибыль возьмем средний уровень чистой прибыли по проекту за три года.

%.

Таким образом, реализация инвестиционного проекта по применению в процессе кормопроизводства новых инновационных технологий в СХПК «Россия» окажется выгодной.

Выводы и предложения СХПК «Россия» является хозяйством, специализирующимся на мясо-молочном направлении. В структуре товарной сельскохозяйственной продукции удельный вес продукции животноводства составляет 71,3%. Это означает, что наибольший доход приносит животноводческая отрасль предприятия Общий объем произведенной товарной продукции в исследуемом периоде увеличился на 38 720 тысяч рублей (+61,74%) и составил в 2011 году 101 435 тысяч рублей. Среднегодовая стоимость ОПФ выросла на 35,2%. Это привело к росту фондоотдачи на 0,14 рублей.

СХПК «Россия» является достаточно прибыльным сельскохозяйственным предприятием. Объемы производства и реализации продукции неуклонно растут. Чистая прибыль от деятельности СХПК «Россия» увеличилась в исследуемом периоде на 21 377 тысячи рублей (+142,90%) и составила в 2011 году 36 336 тысячи рублей. Соответственно рентабельность продаж по чистой прибыли выросла на 11,95% и составила в 2011 году 34,94%. Это очень высокий показатель эффективности хозяйственной деятельности сельскохозяйственной организации.

Расчеты кормообеспеченности СХПК «Россия» показали, что хозяйство обеспечено кормами на 135,4%. Таким образом, кормообеспеченность скота в СХПК «Россия» находится на высоком уровне. Кроме того, специалисты предприятия грамотно работают с подбором рациона, заменяя одни виды кормов другими. Это способствует увеличению надоев молока от фуражной коровы.

В решении проблемы обеспечения животноводства полноценными и качественными кормами решающее значение имеет внедрение инновационных технологий выращивания кормовых культур, заготовки кормов и их хранения. Для эффективного производства кормов и обеспечения их наилучшего качества необходимо обеспечить качественную заготовку кормов и дальнейшее их совершенствование.

Хозяйству следует использовать новую технологию заготовки сенажа — «сенаж в упаковке». Технологию производства сенажа правомерно относят к наиболее прогрессивным. При сенажировании теряется меньше сухого вещества корма, чем при производстве сена и силоса. По содержанию питательных веществ сенаж, заготовленный при строгом соблюдении традиционной технологии, обеспечивает сохранность в пределах 80−84%. Заготовка кормов по этой технологии имеет существенные отличия и преимущества по сравнению с традиционными методами кормозаготовок сенажа, и гораздо менее трудоемка и энергозатрат на по сравнению с заготовкой сена с повышенной влажностью (22−35%) по передовой технологии, как досушивание активным вентилированием.

Прессование и упаковку рулонов будет осуществлять пресс-подборщик с вариационной камерой прессования и обмотчика Comprima CV 150 XC KRONE — это агрегат для прессования рулонов с вариационной прессовальной камерой и их последующего обматывания.

Общий объем инвестиций в проект составит 10 192 736 рублей, из них 2 300 000 рублей будет направлено на приобретение оборудования и 7 892 736 рублей на пополнение потребности в оборотных средствах.

По производственному заданию планируется производить до 8256 рулонов упакованного сенажа. 2340 рулонов будет использовано для корма скота в самом кооперативе. Остальная часть продукции будет реализована сельскохозяйственным предприятиям и населению.

Общая себестоимость производства и реализации сена в рулонах составляет 10 428 102 рубля, себестоимость 1 рулона сена составит 1263,1 рублей.