Введение
Уровень решения проблем обеспечения безопасности жизнедеятельности человека в любом современном государстве может служить наиболее достоверным и комплексным критерием этого государства, так и для оценки нравственного состояния общества. Это объясняется тем, чту глубокое и всестороннее решение сложных проблем порожденных научно-техническим прогрессом, требует громадных капиталовложений и высокий культуры производства, а следовательно, под силу только экономически высокоразвитому, стабильному государству, обладающему мощным научно-техническим и интеллектуальным потенциалом. С другой стороны, решение проблем безопасности требует активного участия всех членов общества, высокого гражданского самосознания, готовности к ущемлению сегодняшних интересов, а иногда к определенному ограничению индивидуальных свобод, во имя жизни человека и развития будущих поколений.
Особо остро проявляются проблемы обеспечения безопасности человека непосредственно на предприятиях, где зоны формирования различных опасных и вредных факторов практически пронизывают всю производственную среду, в которой осуществляется трудовая деятельность персонала [1].
Потенциальные и реальные опасности в производственной среде проявляются в виде вредных и опасных производственных факторов. Вредный производственный фактор, воздействуя на работника, может вызвать профессиональное хроническое заболевание или снижение работоспособности, опасный производственный фактор — травму или резкое ухудшение здоровья [2].
В соответствии с ГОСТ 12.0.003−88 ССБТ (государственный стандарт системы стандартов безопасности труда) вредные и опасные вредные производственные факторы делятся на несколько групп [2]:
1. Физические факторы:
• Параметры микроклимата — температура, влажность и скорость движения на несколько групп;
• Параметры физических тел и рабочих мест — температура поверхности, масса, высота расположения рабочего места над полом помещения или землей и др.
• Поля излучения — электромагнитное поле, ионизирующее излучение;
• Параметры технологического процесса — усилие, скорость перемещения материальных объектов, давление рабочей среды;
• Загрязненность воздушной среды пылью.
2. Химические факторы — химические вещества в виде паров, газов, аэрозолей, жидкостей, твердых веществ, группирующиеся:
• По характеру воздействия на токсические, раздражающие, сенсибилизирующие (вызывающие аллергические заболевания), канцерогенные (вызывающие онкологические заболевания), мутагенные (приводящие к изменениям в организме на генном уровне), влияющие на репродуктивную функцию человека;
• По пути проникновения в организм — через органы дыхания, ЖКТ, кожные покровы, слизистые оболочки.
3. Биологические факторы:
• Патогенные микроорганизмы
• Микроорганизмы растительного и животного происхождения.
4. Психофизиологические факторы:
• Факторы тяжести труда — статистическая и динамическая нагрузки, поднимаемая и перемещаемая массы, рабочая поза и др.;
• Факторы напряженности труда — режим работы, монотонность труда, вид и количество информационных нагрузок.
Определенную роль в обеспечении безопасности составляют микробиологические производства. Интенсивное развитие микробиологической промышленности и биотехнологий, основанных на процессах микробиологического синтеза различных видов микроорганизмов (дрожжевых и плесневых грибов, актиномицетов, бактерий и т. п.), породило появление качественного нового вида загрязнения окружающей среды — биологического фактора.
По вышеизложенным проблемам безопасности жизнедеятельности можем видеть актуальность данной темы.
Микробиологическая промышленность, наряду с антибиотиками производит витамины, ферменты, аминокислоты, микробиологические средства защиты растений, кормовой белок, бактериальные удобрения и ряд других продуктов, имеющих важное значение для сельскохозяйственного производства, медицины и некоторых других отраслей промышленности. Однако интенсивное ее развитие породил совершенно новую проблему, обусловленную появлением микробного фактора загрязнения производственной и окружающей среды, с которой не приходилось сталкиваться ранее.
Следует отметить, что, хотя производство антибиотиков является одной из наиболее рано сформировавшихся отраслей промышленности, вопрос о влиянии выбросов микробов-продуцентов антибиотиков и продуктов их синтеза на здоровье различных групп населения изучен недостаточно.
Основной целью работы является изучение опасных и вредных веществ микробиологического производства, источники инфекций, инфекционные заболевания.
Поставленная цель работы предполагает изучение следующих задач: рассмотрение основных направлений микробиологического производства, влияние производственной микробиологической среды на здоровье персонала, источники заболеваний.
1. Основная деятельность микробиологического производства Промышленная микробиология составляет в настоящее время основную часть биотехнологии и приобретает все большее значение в народном хозяйстве.
Промышленная микробиология — это наука о важнейших микробиологических процессах и их практическом применении для получения индустриальным способом ценных продуктов жизнедеятельности микроорганизмов, их биомассы как важнейшего белкового продукта, о получении отдельных полезных веществ (препаратов), используемых в различных отраслях народного хозяйства и медицине.
При помощи микроорганизмов получают различные биологически активные вещества: антибиотики, витамины, аминокислоты, ферменты и др.
В результате микробных процессов получают продукты питания, органические кислоты, спирты, растворители, газообразное топливо, получение биомассы микроорганизмов, богатой белком, живых бактериальных препаратов, используемых в сельском хозяйстве, производство вакцин и бактериофагов и применение иммобилизованных клеток микроорганизмов [3].
Микробиологические процессы лежат в основе такого направления как биотехнология. В современном звучании биотехнология — это промышленное использование биологических процессов и агентов на основе получения высокоэффективных форм микроорганизмов, культур клеток и тканей растений и животных с заданными свойствами [4].
Биотехнологический процесс включает ряд этапов: подготовку объекта, его культивирование, выделение, очистку, модификацию и использование продуктов. Многоэтапность процесса обусловливает необходимость привлечения к его осуществлению самых различных специалистов: генетиков и молекулярных биологов, биохимиков и биооргаников, вирусологов, микробиологов и клеточных физиологов,
