Формы проявления недостаточности витамина В2. Методы контроля

Все витамины без исключения нужны животному для нормального обмена веществ. Однако некоторые из них, например витамины группы В (пиридоксин, пантотеновая кислота, биотин, фолиевая кислота), синтезируются в организме жвачных животных микроорганизмами, а витамин К имеется в достаточном количестве в кормах. Поэтому в практике кормления крупного рогатого скота и овец при составлении рационов не все витамины нужно контролировать. Для крупного рогатого скота и овец следует нормировать витамины A, D и Е. Витамин С, поступающий с кормом, в рубце разрушается, но синтез его происходит в печени. При кормлении свиней нормируют витамины A, D, Е и витамины группы В, при кормлении птицы — витамины A, D, Е, К, С, Н и группы В.

Витамин В2 (рибофлавин). В организме животных рибофлавин принимает участие в синтезе многих ферментов, обеспечивающих окислительно-восстановительные процессы в клетках. Он взаимодействует с аденозинтрифосфорной кислотой (АТФ), образуя флавины, которые участвуют в переносе водорода и регулировании энергетического обмена. Флавопротеиды воздействуют на белковый обмен, катализируют превращение аминокислот, они необходимы для синтеза и распада жирных кислот, окисления глюкозы, альдегидов (в кислоты), гипоксантина (в ксантин). Флавины также играют важную роль в поддержании нормальной функции глаз, половых желез, нервной системы, в синтезе гемоглобина. Хорошим источником витамина В2 считаются дрожжи кормовые, сено, жмыхи, молоко, печень животных, рыбная мука.

Заболевания, обусловленные отсутствием в организме витаминов. Среди незаразных болезней птиц авитаминозы наиболее распространены, особенно у молодняка. Витамины — органические вещества, необходимые для нормального функционирования организма. Незначительные количества витаминов входят в состав ферментов; не являясь пластическим или энергетическим материалом, витамины оказывают влияние на обмен веществ по типу биологических катализаторов. При отсутствии или недостатке витаминов развиваются нарушения процессов ассимиляции и диссимиляции. Главная причина авитаминозов — отсутствие или недостаток в кормовом рационе птиц витаминов или их первоисточников: провитаминов. Авитаминозы могут развиваться также при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, в этих случаях нарушается всасывание витаминов в кишечнике и, соответственно, их усвоение организмом. Развитию авитаминозов способствуют условия, препятствующие нормальным процессам синтеза витаминов из провитаминов в организме, усиленный распад витаминов при некоторых заболеваниях, расстройства нервной эндокринной регуляции и др. Более подвержены заболеваниям авитаминозами птицы в периоды интенсивного обмена веществ (молодняк, несушки в период яйцекладки, самцы в период половой нагрузки). Практикой доказано, что массовому распространению авитаминозов способствуют нарушения гигиенических условий содержания, например скученность, сырость, недостаток освещённости, отсутствие движений. Наиболее распространены у птиц авитаминозы A, D, B1 и B2.

При гипорибофлавинозе характерными изменениями являются хейлоз, ангулярный стоматит, глоссит, кератит, конъюнктивит, слезотечение, светобоязнь, васкуляризация склер, себорейный дерматит. Острое течение болезни сопровождается нарушением деятельности центральной нервной системы, развиваются атаксия, мышечная слабость, гиперкинезы, параличи тазовых конечностей. Причиной гипорибофлавиноза является длительное однотипное кормление. Дефицит рибофлавина чаще всего наблюдается на зерновых рационах, не содержащих специальных витаминных добавок или содержащих их ниже оптимального уровня, при длительном хранении кормов.

На потребность животных в рибофлавине влияет температура окружающей среды. При высокой температуре она уменьшается, при низкой — возрастает. Повышение в рационе уровня протеина и жира и уменьшение углеводов уменьшает потребность в витамине В2.

Дефицит рибофлавина в рационе птиц приводит к снижению яйценоскости и инкубационных качеств яиц. У цыплят наблюдается потеря аппетита, появляются понос, увеличение желчного пузыря, перерождение печени, замедляется рост и оперяемость, развиваются параличи (цыплята передвигаются на пятках со скрюченными внутрь пальцами, хромают).

При частичном недостатке витамина В2 снижаются продуктивные качества свиней из-за ухудшения использования питательных веществ кормов.

У поросят пропадает аппетит, наблюдаются анемия, задержка роста, огрубение и выпадение щетины, выделение секрета из глаз, рвота, язвенный колит, шаткая походка.

У свиноматок отмечаются дерматиты, язвенный колит, ухудшение показателей оплодотворяемости и плодовитости. У молодых растущих свиноматок возможны преждевременные опоросы или гибель всех поросят в течение 48 часов после опороса, рождение мертвых поросят без щетины с увеличенными передними ногами.

У телят и ягнят, выращенных на искусственном молоке, снижается живая масса, отмечаются: слезотечение, воспаление пуповины, взъерошенность волосяного покрова и шерсти, дегенеративные изменения в печени и почках.

Для предупреждения В2-витаминозной недостаточности у животных в рационах контролируют уровень рибофлавина в соответствии с рекомендуемыми нормами (2,5—4 мг на 1 кг сухого вещества рациона). Следует помнить, что недостаток и избыток протеина, низкое его качество и избыток жиров в рационе способствуют повышению потребностей свиней в витамине В2 и возникновению В2-витаминоза. Премиксы для свиней обогащают синтетическими препаратами рибофлавина (с содержанием 98% витамина В2) из расчета 200—600 г препарата на 1 т премикса (в зависимости от половозрастной группы). Нормы обогащения премиксов для птиц составляют 300—500 г препарата рибофлавина на 1 т премикса.

Отсутствие или недостаток в организме витамина В2 (рибофлавина). Рибофлавин входит в состав ферментов, регулирующих окислительно-восстановительные реакции в клетках, непосредственно участвующих в регулировании различных видов обменов, в том числе и углеводного. Интересна взаимосвязь в организме между витаминами В2 и С и витаминами В1 и В2. При недостатке витамина В2 возникает дефицит аскорбиновой кислоты, а недостаток витамина С повышает потребность в рибофлавине. При недостатке витамина В1 ослабевает действие рибофлавина, а в случае отсутствия тиамина витамин В2 теряет витаминные свойства. Признаки болезни: понижение аппетита, слабость, снижение живой массы животного, выпадение шерсти, нарушение зрения. Первая помощь. Необходимо давать корма, богатые витамином В2 (молочную сыворотку, мясо, яичный белок, рыбу). Лечение. Назначают собакам внутрь рибофлавин в дозе от 1 до 10 мг, кошкам — 0, 5−2 мг.

Для сбалансирования рациона по минеральным веществам и витаминам ввести добавки:

• 1) Сернокислое железо — 283,5 мг.
• 2) Углекислая медь — 149,3 мг.
• 3) Окись цинка — 1198,2 мг
• 4) Хлористый марганец — 2490,2 мг.
• 5) Сернокислый кобальт — 62,3 мг.
• 6) Йодистый калий — 17,4 мг.

Расчет потребности в кормах на определенный промежуток времени.

Потребность = суточная дача*количество голов*количество дней.

Сено луговое = 2,1*118*240= 594 ц.

Клеверная травяная мука = 1,8*118*240=509 ц.

Силос кукурузный = 27,1*118*240=7674 ц.

Свекла кормовая = 17,6*118*240=4984ц.

Морковь = 13,6*118*240=3851 ц.

Ячмень = 2,6*118*240=736 ц.

Жмых подсолнечный = 2*118*240=566 ц.