Начало распускания почек — начало цветения

Продолжительность периода Температура. Между продолжительностью периода и суммой температур обнаруживается достаточно четкая прямо пропорциональная связь (r=0,968; p=0,000) (рис. 6). Существование такой связи для этого периода на некоторых сортах винограда в свое время продемонстрировал еще М. А. Лазаревский [6].

Рисунок 6 — Связь суммы температур и продолжительности периода от начала распускания почек до начала цветения.

Между продолжительностью периода и среднесуточными температурами обнаруживается обратная связь (r=-0,788; p=0,007). Эта связь объясняет предыдущую — повышенные температуры сокращают продолжительность периода (рис. 7).

Осадки. Без данных 1991, 1992 и 1998 гг. (2 точки по обе стороны направления общей тенденции и крайне правая точка) выявлена обратно пропорциональная связь между длительностью периода и суммой его осадков (r=0,892, p=0,007). Эта связь означает, что увеличение продолжительности периода связано с повышенными осадками (рис. 8).

Рисунок 7 — Влияние среднесуточных температур на продолжительность периода от начала распускания почек до начала цветения.

Рисунок 8 — Связь суммы осадков и продолжительности периода от начала распускания почек до начала цветения.

Связь продолжительности периода со среднесуточными осадками не установлена.

Для объяснения вышеприведенных зависимостей продолжительности периода также оценена связь суммы температур с суммой осадков периода. Связь выявляется без данных 1991, 1992, 1994 и 1998 гг. (3 точки по обе стороны направления общей тенденции и крайне правая точка) (r=0,844, p=0,035). Она означает, что с увеличением суммы осадков сумма температур, набираемая к началу цветения, возрастает (рис. 9).

Для среднесуточных температур и среднесуточных осадков такая связь обнаружена не была.

Рисунок 9 — Связь суммы осадков и суммы температур периода от начала распускания почек до начала цветения.

Поскольку для данных почвенно-климатических условий нет оснований предполагать отрицательное действие избытка влаги на фенологическое развитие винограда, то можно полагать, что снижение потока солнечной радиации и некоторое снижение температуры, сопровождающие осадки, задерживают процессы, предшествующие цветению, а, значит, и само цветение.

Это подтверждается известным мнением о том, что «ведущей частью механизма осуществления данных связей является рост теплообеспеченности растения винограда за счет постепенного увеличения длины дня и соответствующего сезонного возрастания напряженности температуры» [5].

ГТК. Связь продолжительности периода с ГТК обнаружена не была. Это в определенной степени свидетельствует в пользу предположенной выше роли осадков как физического фактора, ограничивающего развитие виноградного растения.

Таким образом, повышенные температуры сокращают продолжительность периода.

Вызревание побегов Связи степени вызревания побегов с продолжительностью, температурами, осадками и ГТК периода не установлены.

Коэффициент плодоношения Коэффициент плодоношения (К1) является стратегическим показателем, который не зависит от воли виноградаря (в отличие от длины обрезки и оставляемого количества побегов) и обеспечивает будущее плодоношение винограда.

Продолжительность периода. Связь коэффициента плодоношения и продолжительности периода не установлена.

Температура. Связи коэффициента плодоношения с температурами не выявлена.

Осадки. Без данных 1992 г. (экстремальные осадки) выявляется прямолинейная связь (r=0,750; p=0,032). Вместе с этой точкой выявляется уже криволинейная связь (з=1,0, p<0,05). Связь означает, что повышенная сумма осадков увеличивает коэффициент плодоношения следующего года; экстремальные осадки уже не увеличивают его, хотя и не снижают (рис. 10).

Рисунок 10 — Влияние суммы осадков периода от начала распускания почек до начала цветения на коэффициент плодоношения следующего года.

Без данных 1992 г. (экстремальные осадки) выявляется прямолинейная связь коэффициента плодоношения и среднесуточных осадков периода (r=0,819; p=0,013). Вместе с этой точкой выявляется уже криволинейная связь (з=1,0, p<0,05). Связь означает, что повышенные среднесуточные осадки увеличивают коэффициент плодоношения следующего года; экстремальные осадки уже не увеличивают его, хотя и не снижают (рис. 11).

Рисунок 11 — Влияние среднесуточных осадков периода от начала распускания почек до начала цветения на коэффициент плодоношения следующего года.

ГТК. Без данных 1992 г. (экстремальные осадки) выявляется прямолинейная связь К1 и ГТК (r=0,868; p=0,005). Вместе с этой точкой выявляется уже криволинейная связь (з=1,0, p<0,05). Связь означает, что повышенная доля осадков в ГТК увеличивает коэффициент плодоношения следующего года; экстремальные осадки уже не увеличивают его, хотя и не снижают (рис. 12).

Рисунок 12 — Влияние ГТК периода от начала распускания почек до начала цветения на коэффициент плодоношения (К1) следующего года.

Связь К1 с ГТК периода от начала распускания почек до начала цветения наиболее выражена и, надо полагать, отражает в более полной мере действующий фактор, а именно влагообеспечение с учетом температуры.

Вышеприведенные связи свидетельствуют о том, что микроскопически обнаруживаемой закладке почек под урожай следующего года предшествуют процессы, полноценность прохождения которых в зависимости от тех или иных погодных условий влияет на эту закладку и последующую урожайность. Это, прежде всего, наращивание листовой поверхности, которая обеспечивает энергией и пластическими веществами процессы деления и роста клеток. Это подтверждается мнением, что положительное влияние осадков на будущую урожайность возможно благодаря росту вегетативной массы и процессам, предшествующим закладке и дифференциации зимующих почек. За этот период виноград успевает сформировать около 70% своей биомассы и подготовиться к качественно новому этапу годичного развития — цветению и дальнейшему развитию генеративных органов [7]. Поэтому повышенные осадки в этот период обеспечивают повышенный коэффициент плодоношения. Следует отметить, что дата начала цветения и увеличение коэффициента плодоношения относятся противоположным образом к определяющему их фактору (при прочих равных условиях, например, близких датах начала распускания почек): прохладная погода и повышенные осадки задерживают развитие растения и переход его в цветение, но в то же время обеспечивают повышенный коэффициент плодоношения следующего года.

Урожайность следующего года Продолжительность периода. Связь урожайности с продолжительностью периода не установлена.

Температура. Связи урожайности с температурами не обнаружены.

Осадки. Связи между урожайностью и осадками не выявлены.

ГТК. Без данного 1992 г. между урожайностью и ГТК периода выявляется связь (r=0,749; p=0,033). Связь означает, что повышенный ГТК данного периода благоприятствует урожайности следующего года (рис. 13).

Рисунок 13 — Влияние ГТК периода от начала распускания почек до начала цветения на урожайность следующего года.

Связи по урожайности затруднительно биологически интерпретировать, т.к. в ее формировании участвует количество побегов, развившихся из глазков, оставляемых после будущей осенней обрезки, и средняя масса грозди. Возможно, что эта зависимость существует на основе аналогичной вышеприведенной связи К1 и ГТК периода.

Содержание сахаров в ягодах.

Продолжительность периода. Без данных 1993, 1994, 1996 гг. (3 точки над общей тенденцией) выявлена связь урожайности с продолжительностью периода (r=-0,953; p=0,012). Связь означает, что при более продолжительном периоде содержание сахаров пониженное (рис. 14).

Рисунок 14 — Влияние продолжительности периода от начала распускания почек до начала цветения на содержание сахаров в ягодах следующего года.

Температура. Без данных 1992 и 1993 гг. (выше и ниже общей линии) между сахаристостью и суммой температур периода выявляется связь (r=-0,913; p=0,004). Связь означает, что повышенная сумма температур периода снижает содержание сахара следующего года (рис. 15). Основываясь на предыдущей зависимости, можно предполагать (рис. 14), что повышенная сумма температур набирается при более продолжительном периоде.

Рисунок 15 — Влияние суммы температур периода от начала распускания почек до начала цветения на содержание сахаров следующего года.

Связь сахаристости со среднесуточными температурами не установлена.

Осадки. В целом между сахаристостью и суммой осадков периода выявляется связь (r=-0,721; p=0,028). Связь означает, что повышенные осадки периода снижают содержание сахаров следующего года (рис. 16).

Рисунок 16 — Влияние суммы осадков периода от начала распускания почек до начала цветения на содержание сахаров следующего года.

Выявлена связь сахаристости со средними осадками периода (r=-0,665; p=0,051). Связь означает, что повышенные среднесуточные осадки периода снижают содержание сахаров следующего года (рис. 17).

Рисунок 17 — Влияние среднесуточных осадков периода от начала распускания почек до начала цветения на содержание сахаров следующего года.

Без данного 1991;1992 г. выявлена связь сахаристости с ГТК периода (r=-0,668; p=0,049). Связь означает, что повышенный ГТК периода снижает содержание сахаров следующего года (рис. 18).

Рисунок 18 — Влияние гидротермического коэффициента периода от начала распускания почек до начала цветения на содержание сахаров следующего года.

На основании вышеприведенных связей коэффициента плодоношения, урожайности и сахаристости можно предположить, что действие на них соответствующих факторов оказывает неблагоприятное влияние на развитие количества и качества зачатков будущих листьев, фотосинтетическая деятельность которых является основой синтеза сахаров в следующем году. Можно видеть, что есть общие факторы, которые оказывают на К1 и сахаристость противоположное действие: это осадки и ГТК. Значит, если эти факторы благоприятствуют закладке эмбриональных соцветий, то, в то же время, замедляют закладку зачаточных листьев. Если сахаристость будущего года связана с закладкой зачаточных листьев, то можно предположить, что в процессе закладки зимующих почек имеет место конкуренция за материальные и энергетические ресурсы между закладкой эмбриональных соцветий и зачатков листьев. Ограниченность связи коэффициента плодоношения будущего года и осадков сроком начала цветения может указывать на возможность конкуренции закладки эмбриональных соцветий с цветением, завязыванием ягод и их развитием. При задержке цветения преимущество получает закладка эмбриональных соцветий; соответственно закладка зачаточных листьев несколько подавляется. При раннем цветении оно оттягивает на себя определенные энергетические и материальные ресурсы, закладка эмбриональных соцветий соответственно подавляется, и преимущество имеет закладка зачаточных листьев.

Средняя масса грозди Связь средней массы грозди с продолжительностью, температурами, осадками, ГТК периода и ГТК июня не установлена.

Таким образом, по периоду начала распускания почек — начала цветения можно сделать следующие выводы:

• — повышенные температуры сокращают продолжительность периода;
• — повышенная доля осадков в ГТК увеличивает коэффициент плодоношения следующего года;
• — повышенный ГТК данного периода благоприятствует урожайности следующего года;
• — повышенная сумма температур периода снижает содержание сахаров в ягодах следующего года.