Себестоимость продукции (работ, услуг) представляет собой стоимостную оценку используемых в процессе производства продукции природных ресурсов, а также других затрат на ее производство и реализацию.
Определение себестоимости при планировании осуществляется на основе данных, характеризующих эффективное использование сельскохозяйственных угодий, основных фондов, материальных и трудовых ресурсов, при обеспечении нормальных условий труда, соблюдении научно-обоснованных систем земледелия и животноводства и требований охраны окружающей природной среды.
В животноводстве объектами исчисления себестоимости является основная продукция — молоко, приплод, прирост живой массы, общая живая масса. Кроме того в животноводстве получают побочную продукцию к которой относятся навоз. Затраты на навоз определяют исходя из нормативных затрат на его уборку в конкретных условиях и стоимости подстилки. Жидкий навоз учитывается в зависимости от его влажности в пересчете на условный подстилочный материал по специальным коэффициентам. Затраты на погрузку и вывозку навоза из животноводческих помещений и приготовление для внесения в почву под культуры независимо от расстояния перевозки относят на расходы растениеводства.
Фактическая себестоимость в ПК «Бургенский» определяется исключительно на основании проверенных данных текущего бухгалтерского учёта. Для исчисления себестоимости единицы отдельных видов продукции существует метод калькулирования:
По молочному стаду: из общей суммы затрат вычитают стоимость побочной продукции. Оставшиеся затраты относят на валовой выход основной продукции — молоко и приплод. Затраты между этими сопряженными видами продукции распределяют в соответствии с расходом обменной энергии кормов: на молоко 90%, на приплод 10%. Себестоимость 1ц молока исчисляют делением суммы затрат, приходящейся на его производство, на физическую массу полученного молока, а себестоимость приплода — делением затрат, отнесенных на него, на полученное количество голов приплода.
В ПК «Бургенский» по данным производственного отчета затраты на производство продукции животноводства составили в основном стаде 11 674 тыс. руб, молодняк 5760 тыс. руб.
- 1) распределим затраты между сопряженными видами продукции.
- а) молоко — 11 674*90% = 10 506,6 тыс. руб
- б) приплод — 11 674*10% = 1167,4 тыс. руб
- 2) определим себестоимость каждого вида продукции.
- а) молоко 10 506,6/6028 = 1742,97 р/ц
- б) приплод 1167,4/189 = 6176,72 р/ц
- 3) определяем калькуляционную разницу.
- а) молоко 10 506,6 — 10 591,5 = - 84,9 тыс. руб.
- б) приплод 1167,4 — 975,5 = 191,9 тыс. руб.
