Анализ и изучение планирования и развития деловой карьеры в ОАО «Кондитерская фабрика «БЕЛОГОРЬЕ»

Анализ работы по управлению профессиональной карьерой в ОАО «Кондитерская фабрика «БЕЛОГОРЬЕ»

ОАО «КФ «БЕЛОГОРЬЕ» старейшее предприятие Белгорода. Наша компания реализует кондитерские изделия более 15 лет. Продукция фабрики давно пользуется заслуженным спросом и любовью покупателей не только региона, но и многих городов России, Беларуси, Казахстана, Азербайджана, Киргизии.

ОАО «Кондитерская фабрика «БЕЛОГОРЬЕ» — один из важнейших участников холдинга, который расположен в Белгороде по адресу ул. Промышленная, 19, состоящего из ОАО «Кондитерская фабрика «БЕЛОГОРЬЕ», ООО «ТД «Русский кондитер», ООО «Проморех» и ООО «Русские продукты».

Начало холдингу положил Туркин Давид Александрович, открыв в 1997 году Частное предприятие по производству вафель для мороженого, а также жарки и дробления арахиса. За четыре года успешной работы частного предпринимательства сформировалась хорошая команда из квалифицированных специалистов. Выкуплены в собственность производственный цех и дополнительные площади, построено административное здание.

В 2001 году произведена реорганизация Частного предприятия и созданы три больших фирмы: ООО «Проморех» — жарка и дробление арахиса, оптовая торговля всех видов наших изделий; ОАО «Кондитерская фабрика «БЕЛОГОРЬЕ» — производство кондитерских изделий (мармелад, вафли, халва) и вафель для мороженого. За два года работы ассортиментный перечень кондитерских изделий расширен в пять раз. Построены и введены в эксплуатацию свои коммунальные службы.

В 2003 году выкуплено помещение и приобретено оборудование для переработки зерна и производства печенья (ООО «Русские продукты»).

Тогда фабрика выпустила свою первую продукцию — желейно-формовой мармелад. С тех пор «Русский кондитер» постоянно наращивает обороты и ассортимент пополняется все новыми видами кондитерских изделий. Только за последние два года специалисты «Русского кондитера» разработали и представили на рынок несколько наименований всеми любимой продукции — конфеты «Коровка». Широкую популярность завоевали глазированные сладости: мармелад и вафли в шоколаде. Их любят и взрослые и дети. Все виды сладостей производятся на основе натуральных и высококачественных продуктов. При этом осуществляется постоянный контроль качества на всех стадиях — от загрузки сырья до упаковки готовых изделий. Постоянно совершенствуется рецептура, внедряются новые технологии. И, конечно, особую роль в производстве играет рабочий персонал фабрики. Сегодня в «Русском кондитере» трудятся 120 человек. Среди них как опытные кондитеры, проработавшие не один десяток лет, так и молодые специалисты. Каждый из них знает и любит свое дело. Каждый помнит, что их изделия должны дарить людям радость.

Сфера деятельности ОАО «Кондитерская фабрика «БЕЛОГОРЬЕ»: производство и реализация кондитерских изделий.

Особое внимание на предприятии уделяется качеству: продукция сертифицирована, каждый вид изделия производится из натуральных экологически чистых продуктов.

В основе социологического исследования проведённого в данной работе лежит метод анкетирования. Сводная анкета по всем 30 вопросам приведена в приложении 2. В опросе участвовало 27 работников предприятия, работавших в разных подразделениях и на различных должностях в организации. В связи с тем, что опрос производился в реальных условиях производственного коллектива не все варианты ответа были выбраны. В связи с этим на некоторые вопросы количество ответивших меньше 27 человек.

Как следует из анализа данной анкеты на вопрос «Ваш пол?» были даны ответы следующего плана — муж — 12 человек, жен. — 15 человек. Такая структура работающих типична для предприятия. При этом следует отметить, что мужчины — респонденты преимущественно работают на руководящих должностях, а женщины в структурных подразделениях.

При анализе ответов о возрасте респондентов выявлено, что среди опрошенных 3 человека в возрасте до 20 лет, 8 человек — 20−25 лет, 9 человек -25−30 лет, 3 человека — 30−35 лет, 2 человек -35−40 лет. В опросе не участвовали представители старшей возрастной группы, поэтому в данной части ответы на вопросы не совсем достоверны. Из имеющихся ответов можно заключить, что на предприятии доминируют молодые работники. Это связано с проводимой политикой обновления кадрового состава на предприятии.

Долее 60% работников предприятия на вопрос «Ваше семейное положение» ответили — женат (замужем).

Специфика проводимого опроса в структурных подразделениях предприятия привела кому, что среди опрошенных 16 человек имеют высшее образование, 6 — средне — специальное, 5 — среднее.

В тоже время ответ на вопрос 5 -Ваш общий трудовой стаж? — выявил структуру работников следующего плана: 11 человек -5−10 лет, 9 человек — 1−5 лет, 4 человека — менее 1 года. Как мы видим, здесь сказывается недостаток молодого кадрового состава. На предприятии явно недостаточно работников обладающих высокой квалификацией и опытом работы.

Ещё хуже ситуация состоит в отношении ответов на вопрос 6 «Ваш стаж в настоящей должности?». Более 60% опрошенных проработали в должности только 1−5 лет. Это начальный этап карьеры, который позволит только познакомится с особенностями профессии, но не позволит стать высоко квалифицированным профессионалом. Необходимо привлекать на работы сотрудников с более значительным трудовым стажем.

Рис 2.1. Вы считаете возможным Ваше повышение?

При ответе на вопрос «Вы считаете возможным Ваше повышение?» (Рис. 2.1) 66% считают, что у них есть возможность для повышения. Это является хорошим результатов, поскольку стимулирует производительность труда работников. 19% уверены, что их ждет повышение. Данная уверенность оправдана, поскольку на предприятии проводится политика постепенного выдвижения молодух работников на руководящие должности.

Рис 2.2. Как Вы относитесь к своей профессии?

Среди опрошенных на вопрос «Как Вы относитесь к своей профессии?» 62% ответили нормально, но хотели бы другую. Видно, что работники не удовлетворены занимаемой должностью и хотели бы сменить её. 38% опрошенных любят своё работу. Для промышленного предприятия это достаточно хороший показатель ответов.

Рис 2.3. Вы работаете по своей профессии?

Причиной неудовлетворённости персонала работой может быть то, что лужи в 63% случаев работает не по своей профессии. Только у 27% занимаемая должность соответствует образованию респондента. Для того чтобы исправить положение дел необходимо провести ротацию кадров по определённым направлениям.

Рис 2.3. Вы стремитесь к карьерному росту?

Большой потенциал развития предприятия заложен в том, что 67% респондентов стремятся к карьерному росту. Для них необходимо увязать результаты их труда и производительности с продвижением по службе (Рис 2.3.). «Меня устраивает моя должность» в 7% ответов. И 26% не видят для себе перспективы, но при случае не отказался (а)бы от повышения.

Рис 2.4. Считаете ли Вы необходимым четкое формулирование своих целей?

При ответе на вопрос «Считаете ли Вы необходимым четкое формулирование своих целей?» (Рис 2.4.) 96% ответили что да, это необходимо и только 4% что нет. На основе этих ответов можно сделать вывод, что работникам необходимо помогать формулировать цели своего развития.

Рис 2.5. Считаете ли Вы нужным поэтапное планирование своей дальнейшей деятельности?

Поэтапное планирование своей дальнейшей деятельности считают нужным только 17% опрошенных. Для 53% это не помешает. И только для 30% это будет решаться постепенно (Рис. 2.5.).

На предприятии необходимо создать не только предпосылки для карьерного роста, но и научить сотрудников правильно планировать свою карьеру. Для этого необходимо провести несколько семинаров и специальных занятий.

Второй блок вопросов (с 14 по 20) поможет изучить существующую систему профессионально служебного продвижения персонала ОАО «Кондитерская фабрика «БЕЛОГОРЬЕ».

Рис 2.6. Какое качество Вы считаете наиболее важным для успешного роста карьеры?

Для успешного роста карьеры наиболее важным качеством считают для себя профессионализм и целеустремленность (48 и 40% соответственно) опрошенных. Такие качества как настойчивость (8%) и решительность (4%) значительно уступает первым двум качествам (Рис 2.6.).

Для того чтобы развит в себе профессионализм и целеустремленность необходимо основное внимание уделять профессиональному росту и уверенности в себе.

При ответе на вопрос «Как Вы относитесь к своим обязанностям, если в данное время занимаете не желаемую для себя должность?» (Рис 2.7.) добросовестно выполняю свою работу 87% респондентов. В тоже время 13% не так ответственно как должно быть.

Рис 2.7. Как Вы относитесь к своим обязанностям, если в данное время занимаете не желаемую для себя должность?

Рис 2.8. Вы согласны с тем, что хорошее здоровье является предпосылкой активной жизни и самоуправления?

Согласны с тем, что хорошее здоровье является предпосылкой активной жизни и самоуправления 96% респондентов. В тоже время работники практически не используют в своей работе методики активной жизни и самоуправления (Рис 2.8.). Для того чтобы исправить ситуацию необходимо проводить на предприятии систематические тренировок во время перерывов, которые позволят персоналы улучшить мышечный тонус и тем самым повысить работоспособность.

Рис 2.9. Согласны ли Вы с мнением, что планирование жизни сковывает естественность, возможность импровизации и принятие альтернативного решения?

Согласны с мнением, что планирование жизни сковывает естественность, возможность импровизации и принятие альтернативного решения 30% респондентов. Для 61% планирование только помогает трудовой жизни. Для этой группы работников необходимо проводить занятия направленные на приобретение навыков планирования карьеры и собственного развития.

Отрицательно к письменной форме планирования, т. к. это пустая трата времени относятся 30% сотрудников. Они признают, что планирование может и не обходимо, но слишком обременительно. Положительно к письменной форме планирования, т. к. если существует последовательность дел в течение дня, вы экономите время, относятся 26%. Ещё 26% также относятся положительно, т. к. благодаря контролю результатов невыполненные дела «не теряются».

Рис 2.10. Как Вы относитесь к письменной форме планирования?

В целом вы видим, что на предприятии существует понимание необходимости письменной форме планирования. Поэтому необходимо разрабатывать специальные методички и памятка по планированию деятельности и карьеры.

Рис 2.11. Вы согласны с тем, что управление своими эмоциями важная ступень на пути карьерного роста?

То, что управление своими эмоциями важная ступень на пути карьерного роста важно считают 70% респондентов. Не согласны с этим частично 30%. Мы видим, что управление собственными эмоциями является основной деятельности в организации продвижения по служебной лестнице. Поэтому сотрудники организации должны вырабатывать у себя данные умения и способности. При этом возможно опираться на методы релаксации и внушения.

Интересными являются результаты ответов, посвященные определяющим фактором в достигаемой должности (Рис. 2.12). Основной карьерного роста для 42% является зарплата.

Рис. 2.12 Что для Вас является определяющим фактором в достигаемой должности?

Занимаемый статус важен для 16% опрошенных. Уважение сотрудников признают только 8%. Можно сделать заключение, что в основе карьерного роста лежат материальные предпосылки, а не стремление к власти или более интересной работе. Ответственность также не является определяющим фактором карьерного роста.