Хранение и транспортировка керамических товаров

Немаловажное значение для сохранения качества товаров имеют условия и режимы хранения. Режим хранения должен обеспечивать сохранность товаров и их потребительских свойств, позволяющих использовать товары по назначению.

Режим хранения должен отвечать техническим регламентам, стандартам и условиям договоров поставки.

Режим хранения, обеспечивающий сохранность товаров, достигается за счет создания условий хранения, основными из которых являются: температура, влажность, освещение, защита от атмосферных осадков; чистота воздуха (на предмет химических примесей), санитарное состояние складских помещений.

Керамические изделия хранят в сухих закрытых помещениях при температуре от +5 до +25 ^оС.

Влажность важна для сохраняемости как товаров, так и упаковки. Влажность характеризуется относительной влажностью — отношением фактического содержания влаги в единице объема воздуха к максимально возможному содержанию влаги, выраженным в процентах. Относительная влажность воздуха в помещении при хранении керамических товаров должна быть 70−75%.

Вентиляция используется для обновления воздушной среды, снижения температуры, удаления влаги. Методом естественной вентиляции предпочтительнее вентилировать помещения при более прохладной наружном воздухе, избегая увеличения относительной влажности. При принудительной вентиляции воздух подается кондиционерами, что позволяет создавать определенную температуру и относительную влажность.

Хранение и размещение фаянсовых и фарфоровых изделий осуществляется на обычных стеллажах, динамических стеллажах и полках. При этом более тяжелые керамические изделия размещаются на нижних стеллажах, легкие — на верхних.

Паллетное складирование на стеллажах позволяет подбирать заказы коробами и использовать погрузчики — ретраки. Сочетание таких условий обеспечивает высокую производительность при разгрузке — погрузке, т. к. товар перемещается паллетами.

Динамические стеллажи создают большое количество мест, доступных для подбора заказов коробами и поштучно. Из-за высоты подбора менее 1,7 м используются тележки. Дополнительное перемещение паллет от стеллажей к данной зоне хранения нуждается в дополнительном учете. Нужна и дополнительная экспертиза для составления плана размещения такого вида стеллажей, где должны быть учтены размещение товаров в соответствии с критериями оборачиваемости запаса, размера, веса товаров.

Складирование на полках отличается от предыдущего вида тем, что нет дополнительного перемещения паллет от стеллажей к данной зоне хранения, но объем складированной продукции меньше. Так же, нужна экспертиза для составления плана размещения полок, количество и размеры ячеек которых зависят от числа артикулов и складируемого объема.

Конечный результат эффективного хранения товаров — сохранение их без потерь или с минимальными потерями в течение заранее обусловленного срока.

Транспортировка керамических изделий производится всеми видами транспорта в соответствии с правилами перевозок грузов. На различных этапах транспортировки особое значение приобретают те или иные свойства тары или упаковки. Например, при отгрузке с хранилищ упаковка должна быть такой, чтобы была возможность обеспечить изымание необходимого объема продукции, отвечать размерам транспортного средства для перевозки, защищать продукцию от механических колебаний. На этапе реализации более важными становятся требования к дизайну и информационному наполнению, которое размещается на упаковке, удобству для перенесения для розничного потребителя, обеспечению хранения товара на полках магазина, единовременность.

При транспортировании товаров, к факторам, способствующим сохранению их качества, относят: правильный выбор упаковки; прочность упаковки; плотность укладки товаров в таре; защиту товаров от механических воздействий; вид и свойства перевозимых товаров, их массы, объема и многие другие.

Доставка товаров — торговая услуга по транспортированию приобретенных товаров по адресу, указанному потребителем. Назначением ее является обеспечение сохраняемости товаров в процессе транспортирования. Для этого товары дополнительно упаковывают в транспортную тару или используют специальные приспособления, транспорт и обученных для этих целей работников. При доставке товаров транспортные организации несут ответственность за сохраняемость товаров при погрузочно-разгрузочных работах в пути, а продавец за отпуск товаров надлежащего качества, количество и комплектности. Доставка товаров может осуществляться от изготовителя посредникам или непосредственно конечным потребителям. При транспортировании товары независимо от сроков перевозки хранятся, поэтому условия и сроки доставки товаров должны соответствовать условиям и срокам хранения конкретных товаров.

В основном посуду перевозят в железнодорожных вагонах и контейнерах, пол которых выстилают древесной стружкой равномерным и плотным слоем. Ряды пакетов тоже перекладывают стружкой. На контейнерах обязательно должны быть предупредительные знаки: «Верх», «Осторожно, хрупкое», «Не кантовать».