Идентификация моющих средств на примере торгового предприятия

Синтетические моющие средства (СМС) — это жидкие, пастообразные и порошкообразные вещества, которые содержат поверхностно-активные вещества, а также другие органические и неорганические вещества, повышающие эффективность поверхностно-активных веществ.

Основное назначение моющих средств — удаление загрязнений с различных поверхностей. Загрязнения прочно удерживаются на них за счет физико-химических сил, не смачиваются водой и поэтому практически ею не смываются. Чтобы перевести загрязнения в раствор, следует сделать их гидрофильными (смачивающимися). Молекулы моющих веществ, адсорбируясь на грязевой частице, «притягивают» ее к воде, отрывают от поверхности препятствуют обратному прилипанию и слипанию частиц между собой. Таким образом, частицы переходят в раствор. Так как раствор поверхностно-активных веществ лучше смачивает поверхности, он проникает в мельчайшие поры и разрушает крупные частицы загрязнений.

Требования к качеству синтетических моющих средств регламентируются ГОСТ 23 361–78 «Средства пеномоющие. Технические условия»; ГОСТ 25 644–96 «Средства моющие синтетические порошкообразные. Общие технические требования»; РСТ 525−85 «Средства моющие на жировой основе порошкообразные. Общие технические условия», а также техническими условиями на конкретные виды изделий.

О качестве синтетических моющих средств судят по их моющей способности и по показателям органолептической и лабораторной оценки. Моющую способность устанавливают опытными стирками по белизне отстирываемой ткани.

В ГОСТе 4.381−85 «Система показателей качества продукции. Средства моющие синтетические. Номенклатура показателей качества» указаны следующие показатели качества и характеризуемые ими свойства пеномоющих, порошкообразных, пастообразных и жидких синтетических моющих средств приведены в таблице 1.

Таблица 1. Показатели качества с соответствующими свойствами.

Для проведения идентификации качества и оценки экологической безопасности были взяты пробы порошка «Persil expert» производитель филиал ООО «Хенкель Рус», 413 116, Россия, г. Энгельс Саратовской области, пр. Строителей 46. на основании ГОСТа ГОСТ Р 52 488−2005 Средства для стирки. Общие технические условия.

Отбор проб осуществляется от партии синтетических моющих средств, поступивших в магазин «Покупочка» 05.02.2014 года на основании товарной накладной. Для проверки физико-химических показателей была взята контрольная проба: от 5% общей партии, не менее 10 пачек (пакетов), перемешивают их содержимое, затем сокращают вес пробы до 0,3 кг в соттветствии с ГОСТ 30 024–93 Вещества поверхностно-активные и средства моющие синтетические. Методы деления пробы.

Тестирование проводилось в соответствии с ГОСТ 25 644–96 «Средства моющие синтетические порошкообразные. Общие технические требования», ГОСТ 22 567.1595 (Средства моющие синтетические. Метод определения моющей способности) и ГОСТ 22 567.1182 (Средства моющие синтетические. Метод определения отбеливающей способности).

При приемке данной партии применялась информационная идентификация, которая начинается с осмотра упаковки товара. В ходе исследования проводилась проверка сведений указанных на упаковке и данных сопроводительных документов, которые сопоставлялись аналитическим методом и проводилась идентификация товара по основным данным маркировки, указанных в ГОСТ 51 121–97 «Товары непродовольственные информация для потребителя. Общие требования». Результаты зафиксированы в таблице 2.

Таблица 2. Результат исследования маркировки.

Данные маркировки.	Информация, указанная на упаковке.
наименование товара.	Persil expert.
наименование страны-изготовителя.	Россия.
наименование фирмы-изготовителя (наименование фирмы-изготовителя может быть дополнительно обозначено буквами латинского алфавита).	«Хенкель Рус».
основное (или функциональное) предназначение товара или область его применения.	Для стирки изделий из х/б, льняных, синтетических тканей и тканей из смежных волокон в стиральных машинах-автоматах в воде любой жесткости.
правила и условия безопасного хранения, транспортирования, безопасного и эффективного использования, ремонта, восстановления, утилизации, захоронения, уничтожения (при необходимост).	Меры предосторожности: Беречь от детей! Хранить вдали от пищевых продуктов. При попадании в глаза незамедлительно промыть проточной водой. При повышенной чувствительности и повреждениях кожи избегать длительного контакта с любыми средствами для стирки.
основные потребительские свойства или характеристики;	Для стирки изделий из х/б, льняных, синтетических тканей и тканей из смежных волокон в стиральных машинах-автоматах в воде любой жесткости. Возможно использования для ручной стирки. При стирке вручную прополощите белье сначала в теплой, затем в холодной воде до полного исчезновения пены.
юридический адрес изготовителя и (или) продавца;	филиал ООО «Хенкель Рус», 413 116, Россия, г. Энгельс Саратовской области, пр. Строителей 46.
массу нетто, основные размеры, объем или количество;	Номинальная масса 3 кг.
состав (комплектность);	5−15% анионные ПАВ, кислородосодержащий отбеливатель; <5% неионогенные ПАВ, поликарбоксилаты, фосфонаты, мыло, оптический отбеливатель, энзимы, отдушка (в т.ч. ланолоол, бензилсалицилат, гексилциннамаль).
товарный знак (товарная марка) изготовителя (при наличии);
дату изготовления;	12.09.2013.
срок годности (или службы);	3 года с даты изготовления. По истечению срока годности остается безопасным.
обозначение нормативного или технического документа, по которому изготавливается товар (для товаров отечественного производства);	ТУ 2381−013−89 589 540−2010.
штриховой код товара (при наличии);	присутствует.
специфическую информацию для потребителя (при необходимости);	Для изделий из шерсти и шелка используйте специальные моющие средства. Следуйте рекомендациям на ярлыках одежды и паспорте стиральной машины при выборе режима стирки температуры. Белое белье стирайте отдельно от цветного.

Проанализировав упаковку порошка с точки зрения информативности, изготовителям была предоставлена полная информация. Данные соответствуют сведениям на упаковке и данным сопроводительных документов и также требованиям информация для потребителя конкретного товара, представленные в ГОСТе 51 121−97 «Товары непродовольственные информация для потребителя. Общие требования» в пункте 4.6.

Для проведения квалиметрической идентификации были использованы следующие методы:

Органолептическое определение интенсивности запаха отдушки и внешнего вида.

По запаху порошков мы определяли его интенсивность.

Результат: «Persil» обладает не очень сильным запахом.

По внешнему виду порошок представляет гранулами (не крупнее 3 мм в поперечнике) белого или светло-желтого цвета с присутствиемокрашенных частиц компонентов сырья.

Данные показатели соответствуют требованиям ГОСТ «Средства моющие синтетические порошкообразные. Общие технические требования», по пункту 3.3.

определение рН (кислотности) раствора стиральных порошков. Для исследования используем образцы всех порошков. Навеску каждого порошка массой 5 граммов растворяем в 30мл дистиллированной воды. С помощью рH-метра определяем кислотность каждого раствора. Результаты фиксируем через 5 мин после опускания рН-метра в раствор порошка. «Persil» 10.47.

Результат: значение pH порошков намного выше 7,5 но по показателям безопасности ГОСТ 25 644–96 «Средства моющие синтетические порошкообразные. Общие технические требования», пункту 3.4 допустим показатель концентрации ионных растворов составляет до 11,5 рН.

Вывод: стиральные порошки будут оказывать негативное действие на кожу рук человека.

Определение способности разлагать трудновыводимые органические соединения, такие как «зеленка».

Для эксперимента добавляем каплю раствора бриллиантового зеленого в раствор порошка «Persil expert» с водой. В стаканчике наблюдаем темнозеленый цвет. Через 1 минуту 50 секунд, после доведения до кипения исследуемый раствор обесцветился.

Результат: в порошке ферменты начинают действовать в горячей воде.

Вывод: Так как действие ферментов проходит при более высокой температуре, поэтому стирать, возможно, только в теплой или горячей воде.

Была проведена ассортиментная идентификация для установления соответствия наименования товара по ассортиментной принадлежности, обуславливающей предъявляемые к нему требования. Проводится с целью определении отношения данного порошка к группе синтетическим моющим средствам.

Исследование моющей способности .

В лабораторных условиях обращают основное внимание на физико-химические показатели, особенно на способность к пенообразованию, смачиванию, эмульгированию. Этими свойствами и определяется в основном моющая способность СМС. Наиболее часто и быстро моющую способность определяют лабораторными стирками в условиях, воспроизводящих практическую стирку, в бытовой машине ГОСТ 22 567.15−95.

Для проверки ассортиментной идентификации было выполнено исследование моющей способности .

Для проведения эксперимента готовим пять новых бязевых небольших кусочков ткани, на которые предварительно наносим пятна разного происхождения: крови человека, жира (подсолнечное масло), земли, зелени (листья хлорофитума), ржавчины, смородинового варенья, молочного шоколада, декоративной косметики: туши, блеска для губ, помады. После этого храним ткань в течение 2 недель, чтобы пятна впитались и окончательно закрепились в волокнах ткани. Для стирки мы взяли 30 г порошка и растворили в воде t=40 — 45C.

Сначала замачиваем лоскутки с пятнами в растворе порошка на 10 минут, потом стираем каждый в течение 5 минут.

Результаты эксперимента представлены в схеме 2.

Схема 2. Результаты Эффективность моющего действия оценивают по скорости и качеству отстирывания. Чем выше белизна отстирываемой ткани, тем выше моющее действие средств. Показатель моющей способности порошка «Persil expert» не ниже 85%, что соответствует ГОСТ 25 644–96 «Средства моющие синтетические порошкообразные. Общие технические требования» пункту 3.4. показателям безопасности применения порошков.

Таким образом, проведенные в ходе работы исследования упаковки, маркировки, органолептических и физико-химических показателей качества порошка «Persil expert» показали — по вышеназванным показателям отобранная проба соответствуют требованиям, предъявляемым стандартами.