Примерное меню рационального питания

РефератПомощь в написанииУзнать стоимостьмоей работы

Завтрак: яйцо (2 шт.), творог 150 г., яблоко, чай (кофе) Обед: салат овощной с растительным маслом. Е блюдо: желе (мусс), фрукты, ягоды, мороженое, напитки (кисели, минеральная вода, чай). Изолейцин валин треонин лизин метионин фенилаланин Заменимые аминокислоты (г): Незаменимые жиры кислоты Холестерин Лецитин Минеральные вещества (мг): Е блюдо: отварное мясо (рыба) с картофелем или овощным… Читать ещё >

Примерное меню рационального питания (реферат, курсовая, диплом, контрольная)

Умеренно-ограниченный вариант Завтрак: Бутерброд из черного хлеба с сыром, творог 50 г., 1 яйцо, чай (кофе).

Обед: салат (винегрет) с растительным маслом.

1-е блюдо: вегетарианское (суп овощной, щи)
2-е блюдо: отварное мясо (рыба) с картофелем или овощным гарниром
3-е блюдо: желе (мусс), фрукты, ягоды, мороженое, напитки (кисели, минеральная вода, чай)

Ужин: овощной салат с растительным маслом, творог, каша (гречневая с молоком), рыба отварная, чай (кофе) Перед сном: кисломолочные продукты, фрукты.

Нормально-оптимальный вариант.

Завтрак: яйцо (2 шт.), творог 150 г., яблоко, чай (кофе) Обед: салат овощной с растительным маслом.

1-е блюдо: мясной, грибной, вегетарианский суп (уха)
2-е блюдо: мясное (рыбное) с картофелем или овощным гарниром
3-е блюдо: фрукты, ягоды (желе), напитки (настой шиповника, квас, чай) Ужин: салат из овощей с растительным маслом, творог, 75 г., чай

Перед сном: кисломолочные продукты, фрукты.

Заключение

Рациональное питание — это, прежде всего, правильно организованное и своевременное снабжение организма хорошо приготовленной питательной и вкусной пищей.

Питание является привычкой, которой можно управлять. Очень важно обращать внимание на формирование и воспитание рациональных пищевых привычек с раннего возраста, чтобы в зрелом возрасте проблем со здоровьем, связанных с питанием, у человека уже не возникало.

Само здоровье ничем не является без его содержания, без диагностики здоровья, средств его обеспечения и практики обеспечения здоровья. К наиболее важным средствам обеспечения здоровья относят и правильное рациональное питание. Пища является одним из важнейших факторов окружающей среды, оказывающее влияние на состояние здоровья, работоспособности, умственного и физического развития, а также на продолжительность жизни человека.

Питание составляет основу жизни, без него невозможны ни самые простые, ни самые сложные и тонкие ее проявления. Для обеспечения здоровья человека в первую очередь надо следить за соответствием пищевых веществ, получаемых с пищей, индивидуальным потребностям организма.

Таблица 1 — Средняя суточная сбалансированная потребность взрослого человека в пищевых веществах и энергии

Пищевые вещества.

Потребность, г.

Вода (мл):

Питьевая (вода, чай, кофе и др.).

в супах в продуктах питания Белки (г) Аминокислоты (г):

Триптофан.

лейцин.

изолейцин валин треонин лизин метионин фенилаланин Заменимые аминокислоты (г):

Гистидин.

Аргинин Цистин Тирозин Аланин Серин глютаминовая кислота аспарогиновая кислота пролин гликокол Углеводы (г):

Крахмал.

Сахар клетчатка и пектин органические кислоты Жиры (г):

Растительные.

незаменимые жиры кислоты Холестерин Лецитин Минеральные вещества (мг):

Кальций.

Фосфор Натрий Калий Хлориды Магний Железо Цинк Марганец Хром Медь Кобальт Селен Фториды Йодиды Витамины (мг):

С В₁

В₂

РР В₆

Пантотеновая кислота В₁₂

Биотин.

Холин Рутин А.

Е К.

D (ME).

Энергетическая ценность:

Ккал.

КДж.

1750−2200
800−1000
250−500
700
80−100
1
4−6
3−4
3−4
2−3
3−5
2−4
2−4
1,5−2
5−6
2−3
3−4
3
3
16
6
5
3
400−450
350
50
25
2
80−100
20−25
2−6
0,3−0,5
5
800−1000
1000−1500
3000−5000
2500−5000
5000−7000
300−500
15
10−15
5−10
2−2,5
2
0,1−0,2
0,5
0,5−1,0
0,1−0,2
50−70
1,5−2
2−2,5
15−20
2−3
5−10
0,002−0,005
0,15−0,3
500−1000
30
1,5−2,5
10−30
2−3
100−400
2700−2850
11 900

Таблица 2 — Совместимость продуктов по Г. Шелтону

Показать весь текст

Заполнить форму текущей работой

Другие работы

Введение. Что такое аллергия

В организме нет процессов и реакций, ориентированных только на повреждение. Все они носят приспособительный и защитный характер и лишь при определенных условиях или дефектах в них, могут оказывать повреждающий эффект и служить основой развития патологических процессов. В полной мере это относится и к аллергии. Вместе с тем, со времен Клеманса Пирке, который в 1906 ввел термин аллергия…

Реферат