Введение. 
Обоснование технологии возделывания гречихи в условиях Калужской области

Гречиха — одна из важнейших крупяных культур. Гречневая крупа имеет высокие вкусовые качества очень питательна и хорошо переварима. Белки гречихи по качеству уступают белкам зерновых бобовых культур. В них много незаменимых аминокислот: лизина — 7,9%, аргинина—12,7% и др. Зольные вещества крупы (до 2%) содержат много полезных для человека соединений фосфора, кальция, меди, а также органических кислот (лимонной, яблочной, щавелевой), улучшающих пищеварение. В ней много (в 1,5 раза больше, чем в пшене) витаминов B1, P (рутин) * и поэтому гречневую крупу относят к числу лучших диетических продуктов.

Гречневую муку используют дли выпечки блинов, лепешек, в кандитерской промышленности —дли приготовлении печенья.

Из листьев и цветков гречихи получают препарат рутин для лечения гипертонии и выведения из организма радиоактивных веществ.

Получаемые зерно, а также солома и мякина идут на корм скоту. В I кг соломы гречихи содержится 23 г переваримого протеина и 0,3 кормовой единицы. Зеленую массу гречихи, полученную в пожнивных посевах, можно использовать для силосования.

Гречихаценный медонос, сборы меда с ее посева достигают 100 кг/га. Является хорошим предшественником для многих культур. Короткий период вегетации и возможность посева в более поздние сроки придают ей важное значение как пожнивной, покровной и страховой культуры. Пожнивные посевы гречихи можно запахивать на зеленое удобрение, особенно па легких песчаных почвах.

Задание по проектированию Почвы: Дерново-подзолистые легкосуглинистые Пахотный горизонт: 18 см,.

рН = 5,.

Содержание гумуса — 2%,.

Содержание К2О5 — 15 мг/кг,.

Содержание Р2О5 — 8 мг/кг.

Содержание N — 10 кг/га Урожайность культуры — 40 ц/га.

гречиха сельскохозяйственный агротехнический.