Шерстная продуктивность овец — типы шерстных волокон, группы и виды шерсти

Шерстная продуктивность. Овечья шерсть характеризуется комплексом ценных свойств: прядомостью, свойлачиваемостыо, низкой теплопроводностью, высокими электрои звуконепроницаемостью, легкостью, крепостью, упругостью, растяжимостью, гигроскопичностью, хорошо пропускает воздух, ультрафиолетовые лучи, окрашивается.

Химической промышленностью создано большое количество синтетических материалов, но все они не могут сравниться с тонкой овечьей шерстью по таким свойствам, как эластичность, теплопроводность, влагоемкость, электропроводность.

Строение шерстных волокон. Шерстное волокно представляет собой роговое образование эпидермального происхождения, состоящее из белка кератина.

В шерстинке различают три морфологические части: луковицу, корень и стержень. Самая нижняя часть называется луковицей — она располагается на волосяном сосочке. Корень — это часть шерстинки, которая находится в коже. Стержень — часть шерстинки, выходящая на поверхность кожи.

Во время стрижки овец состригаются стержни, при линьке или сгонке шерсти на кожевенных заводах выпадает вся шерстинка (с луковицей). Корень — это «живая» часть шерстного волокна, а стержень — ороговевшая.

Каждая шерстинка состоит из трех слоев: чешуйчатого, коркового и сердцевинного. Чешуйчатый слой представляет собой тончайшую наружную оболочку, состоящую из ороговевших клеток различной формы. Он предохраняет волокно от механических, химических (например, аммиака) и биологических факторов воздействия, влияет на блеск шерсти и ее свойлачиваемость.

Корковый, или волокнистый, слой находится под чешуйчатым слоем. Он образован ороговевшими эпидермальными клетками веретенообразной формы, соединенных между собой массой, богатой цистином (длина клеток 100 мкм и ширина 2…4 мкм). Благодаря наличию в корковом слое большого количества серы и клеток данной формы обеспечивается ряд главных физико-технических свойств шерсти — крепость, упругость, растяжимость. В клетках коркового слоя находится пигмент меланин, от содержания которого зависит цвет шерсти. Сердцевинный слой находится внутри волокна. Представляет собой высохшие клетки, полости между которыми Заполнены воздухом. Волокна с сердцевинным слоем по крепости, упругости, растяжимости уступают волокнам, не имеющим сердцевины, но отличаются повышенной гигроскопичностью, теплозащитными свойствами и блеском.

Типы шерстных волокон. Шерстные волокна по наружному виду и по техническим свойствам делят на пух, ость, переходный, мертвый, кроющий и защитный волос (см. рис. 7.1). К шерсти относят только пух, ость и переходный волос.

Пух, или подшерсток, — самые тонкие, имеющие мелкую извитость, относительно короткие и очень крепкие шерстные волокна. Диаметр поперечного сечения (толщина) пуха колеблется от 10 до 25мкм, длина его 5…12 см. Пуховые волокна состоят только из коркового и чешуйчатого слоев. По техническим качествам пух относится к самым ценным волокнам.

Ость — это слабоизвитые, иногда совершенно прямые грубые волокна. Толщина ости колеблется от 35 до 200 мкм, длина — от 10 до 30 см. Остевые волокна состоят из коркового, чешуйчатого и сердцевинного слоев. Чем грубее ость, тем ниже технические свойства шерсти. Ость — обязательная составная часть шерсти грубошерстных и полугрубошерстных овец. Из шерсти с большим количеством ости изготавливают грубые ткани и войлок.

Сухой волос — это разновидность ости, которая потеряла нормальную смазку жиропотом. В результате этого волос становится жестким, ломким, сваливается, утрачивает крепость по сравнению с нормальной остью. По техническим свойствам занимает промежуточное положение между остью и мертвым волосом.

Переходный, или промежуточный, волос занимает среднее положение между остью и пухом по толщине, длине, извитости. Это волокнистые или крупноизвитые шерстинки толщиной 26…65мкм, длиной 10…35 см, с заметным или сильным блеском. В переходном волосе имеются чешуйчатый, корковый и сердцевинный слои. По техническим свойствам относится к шерстным волокнам ценных видов.

Мертвый волос — короткая толстая ость (до 200 мкм) с сильно выраженным сердцевинным слоем. Отличается ломкостью, особой жесткостью, слабым блеском, не способен окрашиваться. Его присутствие резко ухудшает технологические свойства шерсти. Шерсть, имеющую в своем составе мертвый волос, относят к низшим сортам. С возрастом животного мертвого волоса становится все больше. Содержится в шерсти овец некоторых грубошерстных пород (бозах, мазех, монгольские, гиссарские).

Песига — волокна, встречающиеся в шерстном покрове тонкорунных ягнят в первый год жизни. Песига отличается большой длиной, толщиной и малой цветностью. После первой стрижки такие волокна выпадают и заменяются типичными для шерсти тонкорунных овец.

Кроющий волос прямой, очень жесткий, с сильным блеском. Встречается на конечностях, голове, иногда на хвосте и брюхе овец. По его цвету его можно определить породную принадлежность овец (например, черноголовые и белоголовые скороспелые). Промышленного значения не имеет.

Защитный волос растет на веках.

Осязательный волос расположен на кончике морды. Он связан с нервными окончаниями и выполняет функции своеобразного радара; важен при ориентации на пастбище, пользовании водопойными корытами, кормушками.

Группы и виды шерсти. Овечью шерсть в зависимости от состава делят на однородную (тонкую, полутонкую) и неоднородную (грубую, полугрубую).

Однородная шерсть состоит из одинаковых по внешнему виду шерстинок: пуха или переходного волоса. По толщине, длине, извитости и другим признакам эти шерстинки идентичны. Однородную шерсть получают от тонкорунных (мериносы, асканийская и др.) и полутонкорунных (цигайская, куйбышевская и др.) чистопородных овец и их высококровных помесей. Однородная шерсть более ценное сырье, чем неоднородная. Самую ценную пряжу можно выработать только из однородной шерсти. К однородной шерсти относят тонкую и полутонкую.

Тонкая шерсть состоит из пуха. Толщина шерстинок не более 25 мкм. Шерсть имеет длину в штапеле 7…9 см. Эти волокна извитой формы обладают большой прочностью и эластичностью. Из 1 кг тонкой шерсти получают примерно в 3 раза больше ткани, чем из грубой.

Полутонкая шерсть состоит преимущественно из переходного волоса или смеси огрубленного пуха и переходного волоса. Толщина шерстинок 25…55 мкм. Длина полутонкой шерсти 8…20 см.

Неоднородная шерсть — это смесь различных типов шерстных волокон: ости, пуха, переходного волоса. Они четко различаются по толщине, длине, извитости, цветности и другим признакам. Неоднородную шерсть получают от грубошерстных и полугрубошерстных овец, а также от помесей I—II поколений. Неоднородную шерсть делят на грубую и полугрубую.

Грубая шерсть состоит из пуха, переходного волоса и ости, иногда со значительной примесью сухого и мертвого волоса. Количественное соотношение шерстинок этих типов не постоянно и зависит от породы, возраста, пола овец и сезона. Качество грубой шерсти оценивают по соотношению в ней пуха и ости в процентах. Основную массу грубой шерсти получают от овец грубошерстных пород (каракульская, сокольская, гиссарская и др.). Ее используют для производства ковров, войлока и др.

Полугрубая шерсть состоит из переходного волоса, тонкой ости и пуха. Она отличается от грубой шерсти большим содержанием пуха и тонкой ости и наличием жиропота; косицы прорастают на всю длину пухом и переходным волосом, причем этих типов шерстинок больше, чем ости. Длина шерсти 8… 19 см. Полугрубую шерсть получают от помесей овец I—II поколений при скрещивании грубошерстных маток с тонкорунными или полутонкорунными баранами и от полугрубошерстных пород (сараджинская, таджикская, армянская, алайская и др.). Полугрубая шерсть — ценное сырье для выработки технических сукон, ковров, трикотажной пряжи, полугрубых тканей.

Шерсть, полученную путем стрижки, называют натуральной; снятую с овчин на кожевенных заводах механическими, химическими или бактериологическими средствами — заводской.

Свойства шерсти. К основным физико-механическим свойствам шерсти относят длину, толщину, уравненность, извитость, крепость, цвет, блеск, упругость, растяжимость, эластичность, пластичность. Из технических свойств шерсти учитывают влажность, содержание жиропота и выход чистой (мытой) шерсти. Такие свойства шерсти, как прядомость и свойлачиваемость, относят к технологическим.

Длина — главнейшее свойство, обусловливающее тонкость шерсти. Особенно важен показатель длины для тонкой и полутонкой шерсти. Различают естественную длину — высота шер- ⁴ стинок в штапеле (косице) без растяжения извитков (измеряют ее линейкой) и истинную длину —длину распрямленных шерстинок. Длина шерсти тонкорунных пород овец составляет 6…10 см, полутонкорунных — 8…15 см (максимально 40 см), грубошерстных— 10…20 см. Этот признак передается устойчиво по наследству.

Толщина — диаметр поперечного сечения шерстинки, выраженный в микрометрах (мкм).

В нашей стране пользуются единой системой классификации шерсти по толщине волокон. Согласно этой системе классификации волокон всю однородную шерсть в зависимости от толщины волокон делят на 13 классов, которые называют качествами и обозначают цифрами 80, 70, 64, 60, 58, 56, 50, 48, 46, 44, 40, 36, 32. Качества показывают, сколько мотков пряжи длиной 512 м можно получить из 1 английского фунта (454 г) шерсти. Так, если при прядении из 1 фунта мытой шерсти получают 50 мотков пряжи, каждый длиной 512 м, то эта шерсть 50-го качества. Шерсть 80-…60-го качества относят к тонкой, а ниже 60-го — к полутонкой., Извитость — характерное свойство шерстинки образовывать по всей длине различные извитки. Наиболее извитыми бывают тонкие пуховые волокна: на 1 см их длины приходится 6…14 завитков. Более крупной извитостью отличаются переходной волос и ость. Нормальная извитость характеризуется полукруглыми правильными извитками. Нежелательными формами извитости являются петлистая и маркиртная, и совершенно порочная форма извитости — «нитка». Формы извитости передаются по наследству. От извитости шерсти зависит упругость изготовленной ткани.

Влажность шерсти колеблется от 10 до 55%. Для правильного определения массы шерсти норма влажности однородной чистой шерсти должна быть 17%, неоднородной — 15%. Для немытой (грязной) шерсти норма влажности не установлена.

Жиропот — это выделения сальных и потовых желез. На поверхности кожи жир и пот смешиваются, вступая в химические реакции, и образуют соединение, называемое жиропотом. Жиропот смазывает волосяной покров овец. Вещество напоминает топленое сало и может быть белого, кремового, желтого или коричневого цвета (в зависимости от породы и зоны распространения овец). Наиболее качественный белый жиропот. Благодаря жиропоту шерстинки слипаются, не пропуская внутрь шерсти влагу, песок, различные растительные примеси. Жиропот обычно удаляется во время мойки шерсти в горячей мыльной воде. Он представляет собой ценное сырье, так как на его основе готовят различные лекарственные мази и косметические кремы. Содержание жиропота в шерсти значительно колеблется: у грубошерстных овец оно составляет 4%, а у мериносов (тонкорунных овец) — 48% и более.

Выход чистой (мытой) шерсти — показатель шерстной продуктивности овец. Шерсть, полученную после стрижки, моют, то есть очищают от жиропота и механических загрязнений. Отношение массы чистой шерсти к массе грязной шерсти в процентах называется выходом чистой шерсти. Выход чистой шерсти зависит от количества жиропота, засоренности шерсти ратительными и кормовыми примесями.

У тонкорунных овец он колеблется в пределах 30…50%, у полутонкорунных и полугрубошерстных — 50…65, у грубошерстных — 70…90%.

Руно и его строение. Шерстный покров овец, состриженный пластом, не распадающимся на куски, называют руном. К рунной относят шерсть тонкорунных и полутонкорунных овец и шерсть весенней стрижки полугрубошерстных и грубошерстных овец. Осенняя шерсть грубошерстных овец содержит мало пуха, жиропота и после стрижки распадается на куски. Всякое руно состоит из элементов, на которые оно разделяется, но не распадается. Так, у овец тонкорунных и полутонкорунных пород руно разделяется кожными швами на квадратики, прямоугольники — их называют штапелем; у овец полугрубошерстных и грубошерстных пород руно разделяется на косицы.

Овчины. Шкуры, снятые с овец в возрасте старше 5…7 мес, называют овчинами. В зависимости от свойств шерстного покрова и характера использования различают меховые, шубные и кожевенные овчины.

Меховая овчина — это шкура, полученная от тонкорунных и полутонкорунных овец и их помесей, а также помесей грубошерстных овец с тонкорунными и полутонкорунными баранами. Иногда меховые овчины получают также от полугрубошерстных овец с высоким содержанием пуха в руне. После соответствующей обработки шкуры используют для пошива шапок, воротников, пальто, а также изделий, имитирующих натуральный мех некоторых зверей. В процессе обработки меховые овчины подстригают. Длина меха должна быть 1,5…2 см.

Шубные овчины получают от овец грубошерстных пород. Их используют для пошива тулупов, полушубков. Изделия носят мехом внутрь, мездру специально обрабатывают и тканью не покрывают. Длина меха шубных овчин 5… 10 см в зависимости от назначения одежды. Лучшие овчины получают от романовских и северных короткохвостых овец. Тяжелые овчины дают курдючные и каракульские овцы.

Кожевенные овчины — шкуры овец, непригодные для шубного и мехового производства. Они служат сырьем для изготовления хрома, шевро, перчаточной лайки, обувной замши и т. д.

Смушки. Шкурки, снятые с ягнят смушковых пород в возрасте 5…7 дней, называют смушками. Они имеют волосяной покров в виде завитков. Почти все высококачественные смушки получают от ягнят каракульской породы, убитых в возрасте 2…3 дней, так как после 3…4-дневного возраста завиток у каракульских овец начинает изменяться, а затем исчезает. Смушки ягнят каракульской породы называют каракулем. У взрослых каракульских овец шерсть длинная, волнистая. Смушки получают также от овец других смушковых пород: решетиловской, сокольской, а также помесей каракульских овец с другими грубошерстными породами. Шкурки, полученные от чистопородных каракульских овец называют каракуль (смушек).

Шкурки от ягнят несмушковых пород делят на две группы: лямки — от тонкои полутонкорунных пород: мерлушки — от ягнят всех грубошерстных пород, кроме смушковых. Шкурки плодов в утробе матки в возрасте от 3,5 до 4,5 мес. Называют «голяк» (они имеют гладкий волосяной покров) плода старше 4,5 мескаракульча (зачатки завитков в этом возрасте образуют муаровый рисунок); незадолго до рождения 5 мес каракуль-кракульча. Шкурки плода моложе 3,5 мес. Не используются.